Onobrychis viciifolia , также известный как O. sativa или эспарцет обыкновенный ( IPA: ['sænfɔɪn] ), был важным кормовым бобовым растением в регионах с умеренным климатом до 1950-х годов. Во время Зеленой революции его заменили высокоурожайнымивидами люцерны и клевера . Благодаря своим антигельминтным свойствам эспарцет обыкновенный является естественной альтернативой препаратам для борьбы с нематодным паразитизмом в кишечнике мелких жвачных животных. Это главная причина, по которой O. viciifolia вернулась в научную повестку дня в последние годы. [2] [3] [4][5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13]
Род Onobrychis включает 54 различных вида, из которых наибольшее агрономическое значение имеет O. viciifolia . Известны два различных сельскохозяйственных типа O. viciifolia . Одноукосный тип характеризуется вегетативным отрастанием [ необходимо уточнение ] после укоса и его происхождение находится в Европе. Генеративный отросток [ требуется уточнение ] после срезки характерен для второго или двухсрезного типа. Возникший на Ближнем Востоке тип с двойной насечкой вырастает больше, чем тип с одинарной насечкой. [4] [10]По сравнению с другими кормовыми бобовыми оба вида слабы в конкуренции и их отрастание после укоса считается низким. Также урожайность эспарцета обыкновенного значительно ниже, чем у люцерны и клевера. [3] [4] [6] [14] [10] [13] [15] [16] [17]
В отношении симбиотической фиксации азота из атмосферы эспарцет обыкновенный не так специфичен, как другие бобовые. Относительно широкий спектр родов ризобий способен колонизировать корни O. viciifolia . [18] Эспарцет обыкновенный — открытое опыляющее растение, в основном опыляемое насекомыми, питающимися нектаром. Таким образом, O. viciifolia является многообещающей культурой для повышения биоразнообразия в агроэкосистемах. Эта биология опыления приводит к определенным трудностям в программах селекции, что приводит к небольшому количеству зарегистрированных сортов. [4] [14] [19] [20] [21] Листья эспарцета обыкновенного содержат большое количество конденсированных дубильных веществ .. Это содержание может быть более чем в пять раз выше, чем у видов клевера или люцерны [2] [5] [7] [9] [12] .
Рацион для животных, содержащий эспарцет обыкновенный, способен снижать паразитирование нематод (например , Haemonchus contortus ) в кишечнике жвачных животных. Из-за высокого содержания конденсированных дубильных веществ снижается плодовитость нематод и количество их яиц в пищеварительной системе жвачных животных. [5] [7] [12] [22] [23] [24] [25] [26] Кормление O. viciifolia , особенно в системах производства коз и овец, является многообещающей альтернативой или дополнением к синтетическим препаратам. [4]Помимо этих антигельминтных свойств, рационы, содержащие эспарцет обыкновенный, могут приводить к увеличению суточных привесов мелких жвачных животных. Кроме того, потребление O. viciifolia не оказывает негативного влияния на количество и качество молока этих животных . Кроме того, различные исследования показали, что добровольное потребление эспарцета было сопоставимо или даже выше, чем потребление видов люцерны или клевера. [5] [7] [9] [12] [22]
Для достижения высокого содержания конденсированных дубильных веществ эспарцет обыкновенный следует высевать в чистой культуре. Из-за его низкой конкурентоспособности необходимо бороться с засоренностью, особенно в первый год. Обычно применение удобрений не требуется для достижения удовлетворительных урожаев. Тем не менее, применение навозной жижи или фосфатов может способствовать начальному росту. Вредители и болезни почти никогда не представляют серьезной проблемы. [4] [5] [10] [14] [15] [16] [17] [27] Морозо- и засухоустойчивость эспарцета обыкновенного выше, чем у других кормовых бобовых, таких как люцерна или различные виды клевера. [4] [10] [28] В отличие отO. viciifolia гораздо более устойчива к заболачиванию , чем другие кормовые бобовые. Поэтому следует избегать глинистых почв с плохим дренажем. Также кислые почвы не подходят для выращивания эспарцета обыкновенного. [4] [6] [10] [29] [30]