United Packinghouse Workers of America (UPWA), позже United Packinghouse, Food and Allied Workers , был профсоюзом , который представлял работников мясоперерабатывающей промышленности.
Между серединой 1800-х и серединой 1900-х годов Средний Запад Соединенных Штатов поставлял почти всю говядину и свинину в стране. Компании, поставляющие это мясо, были известны как «большая четверка» мясной упаковки. Компании, которые составили «большую четверку» , включали Armor , Swift , Wilson и Cudahy . Мясники на скотных дворах «Большой четверки» в Чикаго , Канзас-Сити и Омахе сформировали костяк Объединенного мясника и мясника (AMCBW). [1] AMCBW была зарегистрирована Американской федерацией труда.в 1897 году и был первоначальным профсоюзом, представляющим розничных мясников и работников упаковочных цехов. В первые годы двадцатого века AMCBW добился определенного успеха, однако профсоюз был очень разобщен и неорганизован и проиграл две крупные забастовки в 1904 и 1921-1922 годах. [1] Потерпев неудачу во время общенациональной забастовки 1921-1922 гг., AMCBW потеряла многих членов. После принятия Закона о восстановлении национальной промышленности в 1933 году AMCBW начал набирать больше членов, однако он не был таким успешным, как новые профсоюзы упаковочных цехов Конгресса промышленных организаций (CIO). [1]
Организационный комитет Packinghouse Workers (PWOC) был учрежден CIO и учрежден 24 октября 1937 года. [2] PWOC организовал местных жителей по всей стране с наибольшей концентрацией в штатах Среднего Запада и Великих равнин . Как и многие профсоюзы CIO, PWOC пытался организовать всех рабочих на данном заводе, независимо от квалификации или профессии (см. Промышленный профсоюз ). В отличие от AMCBW, PWOC нанимала не только мясников, но и массу неквалифицированных рабочих упаковочного цеха. [1] Формирование PWOC придало направление и согласованность ранее фрагментированному движению. [3]PWOC обеспечил большую организацию и структуру, что позволило профсоюзным активистам с разных заводов и из разных городов координировать движения. [3] PWOC очень успешно нанимала афроамериканских рабочих, которые доминировали в упаковочных цехах Чикаго и Канзас-Сити. [1] Ему также удалось нанять белых сельских рабочих и преодолеть этнические и расовые антагонизмы, которые мешали аналогичным предыдущим усилиям. Активный как в черных, так и в белых кварталах, PWOC функционировал как важный социальный и культурный институт в дополнение к своей основной роли профсоюза. [4] В 1943 году PWOC был официально зарегистрирован как UPWA.
В октябре 1943 года PWOC официально стала UPWA. [5] Его штаб-квартира находилась в Чикаго. [4] Соперничающим союзом UPWA был Amalgamated Meat Cutters and Butcher Workmen , более старый профсоюз ремесленников AFL . Amalgamated Meat Cutters and Butcher Workmen был консервативным союзом, тогда как UPWA был более радикальным профсоюзом левого толка. В 1940-х годах UPWA заключила общенациональные контракты с компаниями, включая всех членов «большой четверки» мясоперерабатывающей промышленности: Armor , Swift , Wilson и Cudahy . Контракты членов UPWA в целом были более стабильными, чем у AMCBW. [6]Они также предложили лучшие условия труда. Помимо трудовых прав, UPWA была главной движущей силой многих движений за реформу сообщества, таких как Совет соседства Back of the Yards, основанный в Чикаго в 1939 году .