Pambiche Cocina и Repostería Cubana , или просто Pambiche , - кубинский ресторан, расположенный на северо-востоке Портленда, штат Орегон .
Pambiche Cocina и Repostería Cubana | |
---|---|
Информация о ресторане | |
Тип еды | Кубинец |
адрес улицы | 2811 Северо-Восточный Глисан ул. |
Город | Портленд |
округ | Малтнома |
Состояние | Орегон |
Почтовый индекс | 97232 |
Страна | Соединенные Штаты |
Координаты | 45 ° 31′36 ″ с.ш. 122 ° 38′13 ″ з.д. / 45,52663 ° с.ш.122,63698 ° з.д.Координаты : 45 ° 31′36 ″ с.ш. 122 ° 38′13 ″ з.д. / 45,52663 ° с.ш.122,63698 ° з.д. |
Веб-сайт | pambiche |
Описание
Памбиш расположен в «необычном викторианском здании на рубеже веков» [1], расположенном по адресу 2811 Northeast Glisan Street в районе Кернс Портленда . [2] Ресторан принадлежит шеф-повару и музыканту Джону Марибоне, кубинскому американцу в первом поколении. Ресторан предлагает блюда традиционной кубинской кухни по рецептам семьи Марибоны. [3] [4] В отеле есть места для сидения на открытом воздухе, а в определенные часы предлагается « счастливый час» . [5] В меню входят эмпанада, жаркое из свинины, креветки, тосты и несколько вегетарианских блюд. Выберите блюда из жареной кукурузы и курицы, копченой ветчины в соусе бешамель , кубинского креольского рыбного сэндвича с красным окунем, а также риса и курицы с шафраном Валенсии. [6] В меню позднего завтрака входят тарелки с фасолью, яйцами, рисом и различными белками. [5]
История
В 2011 году Памбиш установил богато украшенные велосипедные стойки с «явно карибским ощущением». [7] В 2015 году Марибона выразил одобрение заявлению президента Барака Обамы о нормализации отношений с Кубой после более чем пятидесятилетнего периода . Он поделился своей надеждой на то, что Pambiche сможет продавать такие кубинские продукты, как шоколад. [3]
Прием
Памбиш получил в целом положительный прием. Он был удостоен награды "Выбор шеф-повара" за лучший латиноамериканский ресторан по версии журнала Portland Mercury и назван "Ресторан года" по версии журнала Willamette Week . [1] Портлендская газета « Меркьюри» также сказала, что Памбиш «хорош, весела и заслуженно популярна», и рекомендовала десерты. [6] Lonely Planet охарактеризовала ресторан как «лучшую кубинскую кухню Портленда с модной и буйно красочной атмосферой», в то время как The New York Times отметила: «Местные жители знают, что вы можете проехать по Памбиче в любой вечер недели и найти его забитым». . [1] [8] Thrillist включил его в свой список «12 лучших мест для бранча в Портленде ... без очередей» в 2014 году. [5] Путешественник в Портленде назвал Pambiche «кубинской кухней, которую нельзя пропустить», которая подчеркивает здоровую, натуральную продукты и «кажется, что это прямо с бабушкиной кухни». [4]
Рекомендации
- ^ a b c Керр, Майкл. «Рестораны со скромными ценами в Портленде, штат Орегон» . USA Today . Архивировано 4 марта 2016 года . Проверено 12 марта 2015 года .
- ^ "Памбиш" . Загат. Архивировано 21 октября 2015 года . Проверено 12 марта 2015 года .
- ^ а б Вудард, Крис. «Портлендский Памбиш приветствует заявление США и Кубы: президент Обама объявил, что США нормализуют отношения с Кубой» . КОИН. Архивировано 21 февраля 2015 года . Проверено 12 марта 2015 года .
- ^ а б "Памбиш" . Путешествие в Портленд. Архивировано 10 сентября 2015 года . Проверено 12 марта 2015 года .
- ^ а б в Тайсон, Дрю (1 октября 2014 г.). «12 лучших мест для позднего завтрака в Портленде ... без очередей» . Thrillist. Архивировано 6 марта 2015 года . Проверено 12 марта 2015 года .
- ^ а б "Памбиш" . Портлендский Меркурий . Архивировано 8 сентября 2015 года . Проверено 12 марта 2015 года .
- ^ Роза, Джозеф (8 марта 2011 г.). «Крутые велосипедные загоны Памбиша, видео о поездках Блюменауэра, закрытие тусовки Zoobomber: сводка о велосипедах во вторник» . Орегонский . Архивировано 2 апреля 2015 года . Проверено 12 марта 2015 года .
- ^ "Памбиш" . Одинокая планета . Архивировано 2 апреля 2015 года . Проверено 12 марта 2015 года .
Внешние ссылки
- Официальный веб-сайт
- Полное меню Pambiche , Портленд Меркьюри
- Памбиче из Портленда приветствует объявление США и Кубы на YouTube