Из Википедии, бесплатной энциклопедии
  (Перенаправлено с Panopea generosa )
Перейти к навигации Перейти к поиску

Геодак
Геодак в двух руках.jpg
Живой экземпляр Panopea generosa
Научная классификация редактировать
Королевство:Animalia
Тип:Моллюска
Класс:Двустворчатые моллюски
Подкласс:Гетеродонта
Заказ:Адапедонта
Семья:Hiatellidae
Род:Панопея
Разновидность:
P. generosa
Биномиальное имя
Panopea generosa
Гулд , 1850 г.

Тихий океан гуидак ( «липкий-уток»; / ɡ ¯u я ˌ д ʌ к / ; Panopea Generosa ) представляет собой вид очень больших морские моллюсков в семье Hiatellidae . [1] [2] Общее название происходит от Лешутсид ( Nisqually ) слово gʷídəq .

Геодак произрастает в прибрежных водах западной Канады и северо-запада США . Раковина моллюска колеблется от 15 см (6 дюймов) до более 20 см (8 дюймов) в длину, но чрезвычайно длинные сифоны делают самого моллюска намного длиннее: «шейка» или только сифоны могут достигать 1 м ( 3,3 фута) в длину. Геодак - самый крупный моллюск в мире. [3] Это также одно из самых долгоживущих животных любого типа, типичная продолжительность жизни которого составляет 140 лет; Самому старому из них было 168 лет. [4]

Этимология [ править ]

Geoduck для продажи на рыбном рынке Цукидзи в Токио

Имя гуидак является производным от Лешутсид ( Nisqually ) слово gʷídəq [5] [6] либо слово состоит из первого элемента неизвестного значения и əq означает «гениталии» ( со ссылкой на форму моллюска), [7] или фраза, означающая «глубоко копай» [8] или, возможно, и то, и другое, как двусмысленность. Иногда его называют грязевой уткой , королевским моллюском или, если дословно переводить с китайского , моллюском-слонихой . Группа геоуток называется «мешок». [ необходима цитата ]

Между 1983 и 2010 годами в научной литературе научное название этого моллюска путали с названием вымершего моллюска, Panopea abrupta (Conrad, 1849). [2]

Биология [ править ]

Native на западном побережье в Канаде и северо - западном побережье Соединенных Штатов ( в первую очередь Вашингтон и Британской Колумбии ), эти морские двустворчатые моллюски являются крупнейшими роющие двустворчатые моллюски в мире, весом в среднем 0,68 кг (1,5 фунта) в зрелом возрасте , но экземпляры весом более 6,8 кг (15 фунтов) и длиной до 2 м (6,6 футов) не являются чем-то необычным. [ необходима цитата ]

Родственный вид, Panopea zelandica , встречается в Новой Зеландии и коммерчески вылавливается с 1989 года. Наибольшие количества были получены из Золотого залива на Южном острове, где за один год было выловлено 100 тонн. Растет беспокойство по поводу увеличения количества паразитов в популяции геоков в Пьюджет-Саунде. Си Грант изучает, были ли занесены эти похожие на микроспоридиумы паразитические виды в результате коммерческого земледелия. На сегодняшний день исследования действительно указывают на их присутствие. [9]

Самому старому зарегистрированному экземпляру было 168 лет, но люди обычно живут до 140 лет. [4] Геодак засасывает воду, содержащую планктон , через свой длинный сифон, фильтрует ее для еды и выбрасывает отходы через отдельное отверстие в сифоне. У взрослых геоуток мало естественных хищников , что также может способствовать их долголетию. На Аляске , морские выдры и акулы оказались способны вытеснять geoducks; морские звезды также нападают и питаются открытым сифоном геодука.

Геодаки - это производители трансляций. Самка геудока за свою столетнюю жизнь производит около 5 миллиардов яиц. Однако из-за низкой скорости пополнения и высокой смертности яиц, личинок и молоди геутокок восстановление популяции происходит медленно. [10] Исследования в Пьюджет-Саунде показывают, что время восстановления урожая составляет 39 лет. [11]

Плотность биомассы на юго-востоке Аляски оценивается дайверами, а затем увеличивается на двадцать процентов, чтобы учесть геологические утки, невидимые во время съемки. [12] Эта оценка используется для прогнозирования двух процентов, разрешенных для коммерческого промысла. [12]

Промышленность [ править ]

Основная статья: Аквакультура геодака

Первый в мире промысел геоуток был открыт в 1970 году, но спрос на полузабытого моллюска сначала был низким из-за его структуры. [ необходима цитата ] По состоянию на 2011 год , эти моллюски продаются в Китае по цене более 33 долларов США за кг или 15 долларов США за фунт. [13] [14]

Высокая Рыночная стоимость гуидак создала индустрию $ 80 миллионов, с уборкой происходит в штатах Аляска , Вашингтон и Орегон и канадской провинции в Британской Колумбии . Это один из наиболее строго регулируемых рыбных промыслов в обеих странах. В Вашингтоне сотрудники Департамента природных ресурсов находятся на воде, постоянно наблюдая за уловами, чтобы гарантировать получение доходов, и то же самое верно в Канаде, где Ассоциация подводных хищников управляет канадским рыболовством совместно с Департаментом рыболовства и океанов Канады. Штат Вашингтон Департамент здравоохраненияпроверяет воду и мясо, чтобы убедиться, что моллюски не фильтруют и не удерживают загрязнители, что является постоянной проблемой. С ростом цен возникла неизбежная проблема с браконьерством, а вместе с ним и возможность добычи некоторых из них в небезопасных районах. [15]

Начиная с 2007 года , усовершенствования в системе тестирования загрязненных моллюсков позволили сборщикам геолого-уток более стабильно доставлять живых моллюсков. Новая система тестирования определяет жизнеспособность моллюсков на проверенных грядках до того, как комбайны выловят этот район. Предыдущие методы проверяли моллюсков после сбора урожая. Это достижение означало, что в 2007 году 90 процентов моллюсков были доставлены на рынок живыми. В 2001 году только 10 процентов были живыми. [16] Поскольку у геоков гораздо более высокая рыночная стоимость живой утки - на дополнительные 4,4-6,6 доллара за кг или от 2 до 3 долларов за фунт - это развитие помогло стимулировать растущую отрасль.

COVID-19 пандемия нарушена гуидак промышленности. Ввиду того, что рестораны и рынки морепродуктов по всей стране практически закрылись, спрос на живых геолого-уток резко упал. Дайверы на юге Аляски, которые обычно видят цены от 5 до 10 долларов за фунт на живых геодуков, сообщили о ценах на уровне 1 доллара за фунт, что заставило многих временно прекратить ловлю рыбы. [17]

  • Выставка морепродуктов в китайском ресторане в Гонконге

  • Якобы рекордный геодак, Ye Olde Curiosity Shop , Сиэтл, Вашингтон.

Воздействие на окружающую среду [ править ]

Выращивание геодаков и методы сбора урожая являются противоречивыми [18] и вызывают конфликты с владельцами прибрежной собственности [19] [20] [21] [22], а также озабоченность неправительственных организаций. [23] Однако Фонд защиты окружающей среды обнаружил, что двустворчатые моллюски (устрицы, мидии и моллюски) полезны для морской среды. [24] Вода должна быть сертифицированной чистой для коммерческого выращивания геолого-уток. [25] Постановление было введено в действие в 2007 году. [26] [27] Были профинансированы исследования для определения краткосрочных и долгосрочных экологических и генетических воздействий. [28]В южной части Пьюджет-Саунда влияние выращивания геолого-уток на крупных мобильных животных неоднозначно. [29] Проект биологической оценки 2004 года, выполненный по заказу трех крупнейших коммерческих компаний по производству моллюсков в регионе Пьюджет-Саунд, не выявил долгосрочного воздействия выращивания геолитов на находящиеся под угрозой исчезновения виды. [30]

Кулинарное использование [ править ]

Большой мясной сифон ценится за пикантный вкус и хрустящую текстуру. Некоторые считают геодука афродизиаком из-за его фаллической формы. [3] Он очень популярен в Китае , где он считается деликатесом , [3] в основном едят приготовленные в фондю стиле китайского горячего горшка. В корейской кухне геуток едят сырыми с острым соусом чили, обжаривают или добавляют в супы и тушеные блюда. В Японии геудок готовят как сырые сашими , обмакивают в соевый соус и васаби . О японских менюВ более дешевых суши-ресторанах геодук иногда заменяют Tresus keenae , разновидность конского моллюска , и называют его « миругай» или « мирукуигай» . Считается, что он имеет текстуру, похожую на оболочку ковчега (известную на японском языке как акагай ). Mirugai иногда переводятся на английский язык как «гигантский моллюск», и она отличается от himejako суши, который сделан из Tridacna гигабайтов .

Запрет на импорт из Китая [ править ]

В декабре 2013 года Китай ввел запрет на ввоз геоков и других « водных животных с двойной раковиной », таких как моллюски , устрицы , мидии и гребешки, которые были ввезены с западного побережья США. Китайские власти обнаружили в партии груза с Аляски высокий уровень сакситоксина , природного продукта, который может накапливаться в некоторых моллюсках, который при употреблении в пищу людьми может вызвать паралитическое отравление моллюсками.в результате тяжелой болезни или даже смерти. Компании, экспортирующие продукт, утверждают, что китайские инспекторы использовали более строгий стандарт, чем это необходимо, чтобы считаться безопасным для употребления в пищу людьми. В партии груза из штата Вашингтон было много мышьяка . [31] Запрет действовал менее 6 месяцев и закончился в мае 2014 года. [32]

Популярная культура [ править ]

В государственном колледже Эвергрин в Олимпии, штат Вашингтон , в качестве талисмана изображен геодук по имени Спиди. [33] [34]

Ссылки [ править ]

  1. ^ Panopea Generosa Gould, 1850 . Получено через: Всемирный регистр морских видов  28 декабря 2010 г.
  2. ^ a b Vadopalas, B .; TW Pietsch; CS Фридман (2010). «Правильное название геодука: возрождение Panopea generosa Gould, 1850, из синонима Panopea abrupta (Конрад, 1849) (Bivalvia: Myoida: Hiatellidae)» (PDF) . Malacologia . 52 (1): 169–173. DOI : 10.4002 / 040.052.0111 . S2CID  84189390 . Проверено 2 марта 2012 года .
  3. ^ a b c Морган, Джеймс (19 июля 2015 г.). «Фаллического моллюска Америка продает Китаю» . BBC . Проверено 20 июля 2015 года .
  4. ^ a b Orensanz, JML; Рука, см; Парма, AM; Valero, J .; Хилборн, Р. (2004). «Меры предосторожности при ловле моллюсков Мафусаила - сложность получения своевременной обратной связи от неторопливой динамики». Может. J. Fish. Акват. Sci . 61 : 1355–1372. DOI : 10.1139 / f04-136 .
  5. ^ "Геодюк" . Dictionary.com . Проверено 29 марта 2007 года .
  6. ^ «Bartleby.com: Великие книги в Интернете - цитаты, стихи, романы, классика и сотни других» . Архивировано из оригинала 5 апреля 2005 года.
  7. ^ Oxford English Dictionary , 3-е издание (март 2012 г.), sv " geoduck " (требуется подписка).
  8. ↑ А. Кэмпбелл, Р. М. Харбо и С. М. Хэнд, «Вылов и распространение моллюсков тихоокеанских геодеков», Труды симпозиума северной части Тихого океана по оценке запасов беспозвоночных и управлению ими (1998 г.), стр. 350
  9. ^ "Программа исследований аквакультуры Geoduck" (PDF) . wsg.washington.edu . Программа исследований аквакультуры Geoduck, Вашингтонский морской грант . Проверено 18 апреля 2014 года .
  10. ^ Джорджина Виллнер. «Потенциальное воздействиегидравлического метода сборапромыслового геодука ( Panope generosa ) на организмы в отложениях и на границе раздела вода-отложения в Пьюджет-Саунд», магистерская работа, Государственный колледж Эвергрин, Олимпия, Вашингтон, июнь 2006 г.
  11. ↑ Дэвид Палацци, Линн Гудвин, Алекс Брэдбери, Боб Сайзмор, Ли Эспи, Сьюзан Стерджес, Кэндис Ладенбург и Бланч Саботтке. «ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНОЕ Дополнительное заявление о воздействии на окружающую среду (SEIS) длякоммерческого промысла геодеков в Пьюджет-Саунд », Департамент природных ресурсов штата Вашингтон и Департамент рыб и дикой природы штата Вашингтон, 23 мая 2001 г. с. 135.
  12. ^ а б Рамбл, JM; Hebert, КП; Сиддон, CE (2012). «Оценка уровня вылова геодука и шоу-факторов на юго-востоке Аляски» . В: Steller D, Lobel L, Eds. Дайвинг ради науки 2012. Труды 31-го симпозиума Американской академии подводных наук . Проверено 29 сентября 2013 года .
  13. ↑ Веддер, Трейси (3 марта 2011 г.). «Китайская мафия загребает миллионы на« золоте Пьюджет-Саунд » » . KOMOnews.com. Архивировано из оригинала на 6 июня 2011 года . Проверено 6 марта 2011 года .
  14. ^ Welch, Craig, 2012 NW geoducks принестиденьги в Китае, а также цены взлетают, так что опасенияповоду незаконных рубок в ПьюджетСаунд, The Seattle Times , 22 апреля 2012, с 1 и 10.
  15. ^ Дунаган, Кристофер. «Браконьерство вредит росту популяции геодеков» . Kitsap Sun . Архивировано из оригинального 29 февраля 2012 года . Проверено 5 июня 2012 года .
  16. ^ Эсс, Чарли. «Тест на токсины дает толчок живому рынку; квота также значительно увеличивается» . Национальный рыбак . Архивировано из оригинального 14 ноября 2006 года . Проверено 1 августа 2008 года .
  17. ^ Стоун, Эрик; Кетчикан, Управление энергетики Аляски (18 февраля 2020 г.). «Коронавирус закрывает промысел моллюсков на юго-востоке Аляски» . Общественные СМИ Аляски . Дата обращения 18 февраля 2020 .
  18. ^ "Аквакультура геодака в Саут-Пьюджет-Саунд" (PDF) . Protectourshoreline.org . Проверено 23 мая 2017 года .
  19. ^ «Защитите нашу береговую линию» . Защитите нашу береговую линию. 12 июля 2000 . Проверено 5 июня 2012 года .
  20. ^ "APHETI-Ассоциация по защите заливов Хаммерсли, Элд и Тоттен" . Apheti.com. Архивировано из оригинального 29 сентября 2007 года . Проверено 5 июня 2012 года .
  21. ^ "Ответственное земледелие моллюсков до н.э." . Ответственный Архивировано из оригинального 18 февраля 2012 года . Проверено 5 июня 2012 года .
  22. ^ "Ассоциация Береговой линии залива Хендерсон" . Архивировано из оригинального 28 сентября 2007 года . Дата обращения 20 мая 2017 .
  23. ^ «О партнерстве» . Партнерство "Пьюджет-Саунд". Архивировано из оригинала 7 мая 2009 года . Проверено 8 мая 2009 года .
  24. ^ Голдбург, Ребекка; и другие. (2001). «Морская аквакультура в США». Комиссия по защите окружающей среды для Pew Oceans .
  25. ^ «Программа лицензирования и сертификации коммерческих моллюсков» . Управление по охране моллюсков и воды Департамента здравоохранения штата Вашингтон. Архивировано из оригинала 6 мая 2009 года . Проверено 8 мая 2009 года .
  26. ^ "Комитет по регулированию аквакультуры моллюсков" . Департамент экологии штата Вашингтон. Архивировано из оригинального 21 августа 2007 года . Проверено 10 декабря 2018 .
  27. ^ «Закон об аквакультуре моллюсков 2007 г., SHB 2220» (PDF) . [ постоянная мертвая ссылка ]
  28. ^ «Текущее исследование Geoduck» . Вашингтонский морской грант. Архивировано из оригинального 19 июня 2012 года . Проверено 5 июня 2012 года .
  29. ^ Браун, РА; Туэзен, EV (2011). «Биоразнообразие мобильной донной фауны в зарослях аквакультуры геодука (Panopea generosa ) в южной части Пьюджет-Саунд, Вашингтон». Журнал исследований моллюсков . 30 (3): 771–776. DOI : 10.2983 / 035.030.0317 . S2CID 2075387 . 
  30. ^ «Программная биологическая оценка» (PDF) . Protectourshoreline.org . Проверено 23 мая 2017 года .
  31. ^ Coral Garnick (20 декабря 2013). «Государство закрывает зону сбора геолого-уток после запрета Китая» . Сиэтл Таймс . Проверено 21 декабря 2013 года .
  32. ↑ Миллер, Бен (26 мая 2014 г.). «Китай снимает в Вашингтоне запрет на геологоразведку» . Бизнес-журнал Пьюджет-Саунд . Деловые журналы американского города . Проверено 26 июля 2017 года .
  33. ^ "Быстрый, талисман Geoduck Эвергрин" . evergreen.edu . Проверено 20 сентября 2019 года .
  34. ^ «10 странных и веселых талисманов колледжа» . buzzfeed.com. 11 ноября 2011 . Проверено 20 сентября 2019 года . 2. Evergreen State - Geoduck

Внешние ссылки [ править ]

  • Человек и моллюск - факты о геодаке
  • Geoduck.org; Ассоциация подводных комбайнов
  • Geoduck.org: UHA — BC Seafood Alliance ,
  • Страница Geoducks Государственного колледжа Эвергрин
  • Рыболовство и океаны Канады - двустворчатый моллюск ( Panopea abrupta ) - анатомия, гистология, развитие, патология, паразиты и симбионты .
  • Домашняя страница фильма "Утиный фильм": "3 фута под землей - Глубокое копание для моллюска геодака"
  • Рецепты приготовления геодака