Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Эта статья о Карика папайя , широко культивируемая папайя (также называемая папайя или папайя), тропическое фруктовое растение. Для горной папайи ( Vasconcellea pubescens ) Южной Америки см. Горная папайя . О восточно-североамериканском дереве (и плодах), называемом "папайя", см. Asimina triloba . Для использования в других целях, см Папайя (значения) .
Не следует путать с Chaenomeles speciosa (цветущая айва) или Pseudocydonia chinensis (китайская айва), которые, как и папайя Carica , иногда называют мугуа .

Папайя
Карика папайя - Köhler – s Medizinal-Pflanzen-029.jpg
Папайя и плоды из " Лекарственных растений Келера" (1887 г.)
Фотография папайи в поперечном разрезе с оранжевой мякотью и множеством черных семян.
Поперечный разрез папайи с оранжевой мякотью и многочисленными черными семенами
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Клэйд :Трахеофиты
Клэйд :Покрытосеменные
Клэйд :Eudicots
Клэйд :Росиды
Заказ:Brassicales
Семья:Caricaceae
Род:Карика
Разновидность:
C. папайя
Биномиальное имя
Карика папайя

Папайи ( / р ə р aɪ ə / , США : / р ə р ɑː J ə / ) (от кариба через испанский язык), папайя , ( / р ə р ɔː / [2] ) или папайи ( / p ɔː p ɔː / [2] ) [3] - растение Carica papaya, один из 22 признанных видов рода Carica семейства Caricaceae . [4] Его происхождение находится в тропиках Америки , возможно, из Центральной Америки и южной Мексики . [5]

Описание [ править ]

Папайя - небольшое, редко разветвленное дерево, обычно с одним стволом, вырастающим от 5 до 10 м (от 16 до 33 футов) в высоту, со спирально расположенными листьями, ограниченными верхушкой ствола . Нижний ствол явно покрыт рубцами в местах, где росли листья и плоды. Листья большие, 50–70 см (20–28 дюймов ) в диаметре , глубоко пальчато- лопастные, с семью лопастями. Все части растения содержат латекс в сочлененных латициферах. [6] Папайи раздельнополые . Эти цветыпятичастные и сильно диморфные; у мужских цветков тычинки срослись с лепестками. Женские цветки имеют верхнюю завязь и пять скрученных лепестков, слабо связанных у основания. [7] : 235 Мужские и женские цветки несут в пазухах листьев, мужские - многоцветковые дихазии , а женские - малоцветковые. [ необходима цитата ] Пыльцевые зерна имеют удлиненную форму и примерно 35 микрон в длину. [ необходима цитата ] Цветы душистые, открываются ночью и опыляются ветром или насекомыми. [6] [8] [9]

Плод - большая ягода , обычно сферической или цилиндрической формы, около 15–45 см (5,9–17,7 дюйма) в длину и 10–30 см (3,9–11,8 дюйма) в диаметре. [6] : 88 Это созрели , когда он чувствует себя мягкой (мягкая , как спелый авокадо или мягче), его кожа достигла янтарного до оранжевого оттенка и вдоль стен большой центральной полости прикреплены многочисленные черные семена. [10]

Геномная информация
Идентификатор генома NCBI513
Плоидностьдиплоид
Размер генома372 млн бп
Количество хромосом36
Год окончания2014 г.
Карта производства папайи в мире

Происхождение и распространение [ править ]

Родом из Мексики и северной части Южной Америки , [1] [5] [6] папайя натурализовалась на Карибских островах , во Флориде , Техасе , Калифорнии , Гавайях и в других тропических и субтропических регионах мира. [1] [8]

Выращивание [ править ]

Папайи с желтой мякотью

Растения папайи бывают трех полов: мужские, женские и гермафродитные . Самец производит только пыльцу , но не плод. Самка дает небольшие несъедобные плоды, если не опыляется. Гермафродит может самоопыляться, поскольку его цветки содержат как мужские тычинки, так и женские завязи . Почти все коммерческие сады папайи содержат только гермафродитов. [9]

Первоначально из южной Мексики (особенно Чьяпас и Веракрус ), Центральной Америки и северной части Южной Америки , [5] папайя в настоящее время выращивается в большинстве тропических стран. В выращивании быстро разрастается, плодоносит в течение 3 лет. Однако он очень чувствителен к морозам, что ограничивает его производство тропическим климатом . Температура ниже -2 ° C (29 ° F) очень вредна, если не смертельна. Во Флориде, Калифорнии и Техасе рост обычно ограничивается южными частями этих штатов. Он предпочитает песчаную, хорошо дренированную почву, так как стоячая вода может убить растение в течение 24 часов. [11]

Сорта [ править ]

Обычно выращивают два вида папайи. У одного мякоть сладкая, красная или оранжевая, а у другого - желтая; в Австралии их называют «красной папайей» и «желтой папайей» соответственно. [12] Любой вид, собранный в зеленом цвете, называется «зеленой папайей».

Крупноплодные папайи «Марадол», «Санрайз» и «Карибский красный» с красной мякотью, которые часто продаются на рынках США, обычно выращиваются в Мексике и Белизе. [5] [13]

В 2011 году филиппинские исследователи сообщили, что путем гибридизации папайи с Vasconcellea quercifolia они развили папайю, устойчивую к вирусу кольцевой пятнистости папайи (PRV). [14]

Генно-инженерные сорта [ править ]

Карика папайя была первым трансгенным фруктовым деревом , геном которого был секвенирован. [15] В ответ на вспышку вируса кольцевой пятнистости папайи на Гавайях в 1998 году, генетически измененная папайя была одобрена и выпущена на рынок (включая сорта SunUp и Rainbow). У сортов, устойчивых к PRV, часть ДНК этого вируса включена в ДНК растения. [16] [17] По состоянию на 2010 год 80% гавайских растений папайи были генетически модифицированы. Модификации были внесены учеными Гавайского университета , которые предоставили фермерам модифицированные семена бесплатно. [18] [19]

Производство папайи - 2018
Страна(миллионы тонн )
 Индия
6.0
 Бразилия
1.1
 Мексика
1.0
 Доминиканская Республика
1.0
 Индонезия
0,9
Мир
13,3
Источник: FAOSTAT в Организации Объединенных Наций [20]

Производство [ править ]

В 2018 году мировое производство папайи составило 13,3 миллиона тонн , во главе с Индией - 45% от мирового производства (таблица). Мировое производство папайи значительно выросло в начале 21 века, в основном в результате увеличения производства в Индии и спроса со стороны Соединенных Штатов. [21]

Болезни и вредители [ править ]

Смотрите также: Список болезней папайи

Вирусы [ править ]

Вирус кольцевой пятнистости папайи - широко известный вирус среди растений Флориды. [5] Первыми признаками вируса являются пожелтение и очищение молодых листьев от жилок, а также появление пятнистых желтых листьев. На инфицированных листьях могут образовываться волдыри, грубые или узкие, с выступающими вверх из середины листами. На черешках и стеблях могут появиться темно-зеленые жирные полосы, которые со временем станут короче. Кольцевые пятна представляют собой круглые С-образные отметины более темного зеленого цвета, чем плод. На более поздних стадиях развития вируса отметины могут стать серыми и покрытыми коркой. Вирусные инфекции влияют на рост и снижают качество фруктов. Одним из самых больших эффектов, которые вирусные инфекции оказывают на папайю, является ее вкус. С 2010 года единственным способом защитить папайю от этого вируса является генетическая модификация .[22]

Вирус мозаики папайиуничтожает растение, пока не останется лишь небольшой пучок листьев. Вирус поражает как листья растения, так и плоды. На листьях видны тонкие неровные темно-зеленые линии по краям и прозрачные участки вокруг жилок. Наиболее сильно пораженные листья имеют неправильную и линейную форму. Вирус может заразить плод на любой стадии его зрелости. На плодах в возрасте двух недель появляются темно-зеленые кольцевые пятна диаметром около 1 дюйма (25 мм). Кольца на плодах чаще всего видны либо на конце стебля, либо на конце цветка. На ранних стадиях кольцевых пятен кольца, как правило, представляют собой множество замкнутых кругов, но по мере развития болезни кольца увеличиваются в диаметре, составляя одно большое кольцо. Разница между вирусом кольцевой пятнистости и вирусом мозаики заключается в том, что спелый плод в кольцевой пятне имеет пятнистость, а мозаика - нет.[23]

Грибы [ править ]

Известно, что грибок антракноз поражает папайю, особенно зрелые плоды. Болезнь начинается с небольшого количества признаков, таких как водянистые пятна на созревающих фруктах. Пятна становятся вдавленными, коричневыми или черными и могут увеличиваться в размерах. На некоторых более старых участках грибок может образовывать розовые споры. В конечном итоге плод становится мягким и имеет неприятный привкус, потому что гриб врастает в плод. [24]

Гриб мучнистая роса проявляется в виде поверхностного белого пятна на поверхности листа, в котором он легко распознается. По мере того как болезнь начинает распространяться, на нижней поверхности листа появляются крошечные светло-желтые пятна. Пятна увеличиваются в размерах, на листьях появляется белый порошкообразный нарост. Инфекция обычно проявляется на верхней поверхности листа в виде белого грибка. Мучнистая роса протекает не так сильно, как другие болезни. [25]

Гриб Phytophthora гниль вызывает выпревание, корневая гниль , стволовые гнили, стволовые кольцевания, и гниль плодов. У молодых растений отмирание происходит в результате увядания и гибели. Пятна на укоренившихся растениях начинаются с белых, пропитанных водой повреждений на плодах и рубцах от веток. Эти пятна увеличиваются в размерах и в конечном итоге вызывают смерть. Наиболее опасным признаком болезни является заражение плода, которое может быть токсичным для потребителей. [24] Корни также могут быть сильно и быстро инфицированы, что приводит к потемнению и увяданию растения, которое разрушается в течение нескольких дней.

Вредители [ править ]

Папайи плодовая муха откладывает свои яйца внутрь плодов, возможно , до 100 и более яиц. [5] Яйца обычно вылупляются в течение 12 дней, когда они начинают питаться семенами и внутренними частями плода. Когда личинки созревают, как правило, через 16 дней после вылупления, они вырываются из плодов, падают на землю и окукливаются в почве, чтобы появиться через одну-две недели в виде взрослых мух. Зараженная папайя желтеет и падает на землю после заражения плодовой мушкой папайи. [24]

Два-пятнистый паутинный клещ является 0,5-мм длиной коричневым или оранжево-красным или зеленый, зеленовато-желтым полупрозрачные овальным вредителем. Все они имеют игольчатый ротовой аппарат и питаются, прокалывая растительную ткань своим ротовым аппаратом, обычно на нижней стороне растения. Паутинные клещи плетут тонкие перепонки на растении-хозяине, и когда они удаляют сок, ткань мезофилла разрушается, и на местах питания образуется небольшое хлоротическое пятно. Листья плодов папайи становятся желтыми, серыми или бронзовыми. Если паутинного клеща не контролировать, он может вызвать гибель плода. [24]

Белокрылка папайи откладывает желтые овальные яйца, которые кажутся запыленными на нижней стороне листьев. Они едят листья папайи, повреждая плоды. Там яйца превратились в мух в три стадии, называемые возрастами. Первый возраст имеет хорошо развитые ноги и является единственной подвижной неполовозрелой стадией. Ползунки вставляют свой ротовой аппарат в нижние поверхности листа, когда они считают это подходящим, и обычно на этом этапе больше не двигаются. Следующие возрасты уплощенные, овальные и чешуевидные. На заключительной стадии куколки белокрылки более выпуклые, с большими, заметно красными глазами. [24]

Папайи являются одними из наиболее распространенных хозяев плодовых мух, таких как A. Suspensa , которые откладывают яйца в переспелых или испорченных папайях. Затем личинки этих мух потребляют плоды, чтобы получить питательные вещества, пока не перейдут в стадию куколки. Этот паразитизм привел к огромным экономическим издержкам для стран Центральной Америки. [26]

Кулинарное использование [ править ]

Мужские цветы папайи

Незрелые зеленые фрукты можно есть приготовленными , но не сырыми из-за содержания ядовитого латекса . Спелые плоды папайи обычно едят сырыми, без кожуры и семян . [5] Черные семена папайи съедобны и имеют острый пряный вкус. [5]

Юго-Восточная Азия [ править ]

Зеленая папайя - традиционный основной ингредиент тинола на Филиппинах .

Зеленая папайя используется в кулинарии Юго-Восточной Азии , как в сыром, так и в приготовленном виде. В некоторых частях Азии молодые листья папайи варят на пару и едят, как шпинат .

Папайи стали частью филиппинской кухни после того, как были представлены на острова через манильские галеоны . [27] [28] Незрелая или почти спелая папайя (с оранжевой мякотью , но по- прежнему трудно , и зеленый) являются julienned и обычно маринованные в atchara , что повсеместно в качестве гарнира к соленым блюдам. [29] Почти спелые папайи также можно есть в свежем виде в виде энсаладанг папайи (салат из папайи) или нарезать кубиками и есть, смоченные уксусом или солью. Зеленая папайя также является распространенным ингредиентом или начинкой в ​​различных пикантных блюдах, таких как окой , тинола , гинатаан ,лумпия и эмпанада , особенно в кухнях северного Лусона . [30] [31] [32]

В индонезийской кухне незрелые зеленые плоды и молодые листья варят для использования в салате лалаб , в то время как цветочные бутоны обжаривают и обжаривают с чили и зелеными помидорами в качестве овощного блюда из цветов минахасанской папайи.

В лаосской и тайской кухне незрелые зеленые папайи используются для приготовления острого салата, известного в Лаосе как там маак хунг, а в Таиланде как сом там. Он также используется в тайском карри , таком как каенг сом .

Южная Америка [ править ]

В Бразилии незрелые плоды часто используются для приготовления сладостей или консервов .

Папаин [ править ]

Оба зеленой папайи фрукты и его латексная богаты папаин , [5] протеазы используется для размягчения мяса и других белков, как это практикуется в настоящее время на коренных американцев, людей Карибского региона, а также на Филиппинах . [5] В настоящее время он входит в состав некоторых тендеризаторов для измельчения мяса. [5] Папайя не подходит для десертов на основе желатина, потому что ферментативные свойства папаина препятствуют застыванию желатина . [33]

  • Атчара , филиппинские маринованные зеленые папайи

  • Сом там , тайский салат из зеленой папайи

  • Варенье из папайи из Сенегала

  • Бунтил , яванские анчоусы, завернутые в листья папайи

  • Сукто , бангладешское блюдо с горькой тыквой , голенью (фруктами) , папайей, картофелем и тыквой

Питание [ править ]

Папайи, сырые
Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции)
Энергия179 кДж (43 ккал)
Углеводов
10,82 г
Сахара7,82 г
Пищевые волокна1,7 г
Толстый
0,26 г
Протеин
0,47 г
ВитаминыКоличество % DV †
Эквивалент витамина А.
бета-каротин
лютеин зеаксантин
6%
47 мкг
3%
274 мкг
89 мкг
Тиамин (B 1 )
2%
0,023 мг
Рибофлавин (B 2 )
2%
0,027 мг
Ниацин (B 3 )
2%
0,357 мг
Пантотеновая кислота (B 5 )
4%
0,191 мг
Фолиевая кислота (B 9 )
10%
38 мкг
Витамин С
75%
62 мг
Витамин Е
2%
0,3 мг
Витамин К
2%
2,6 мкг
МинералыКоличество % DV †
Кальций
2%
20 мг
Утюг
2%
0,25 мг
Магний
6%
21 мг
Марганец
2%
0,04 мг
Фосфор
1%
10 мг
Калий
4%
182 мг
Натрий
1%
8 мг
Цинк
1%
0,08 мг
Другие составляющиеКоличество
Вода88 г
Ликопин1828 мкг
Ссылка на запись в базе данных USDA
  • Единицы
  • мкг = микрограммы  • мг = миллиграммы
  • IU = Международные единицы
† Проценты приблизительно рассчитаны с использованием рекомендаций США для взрослых.
Источник: USDA FoodData Central.

Сырая мякоть папайи содержит 88% воды, 11% углеводов и незначительное количество жиров и белков (таблица). В количестве 100 г плод папайи обеспечивает 43 килокалории и является значительным источником витамина С (75% дневной нормы , DV) и умеренным источником фолиевой кислоты (10% DV), но в остальном имеет низкое содержание питательных веществ ( см. таблицу).

Фитохимические вещества [ править ]

Кожа, мякоть и семена папайи содержат множество фитохимических веществ , включая каротиноиды и полифенолы , [34], а также бензилизотиоцианаты и бензилглюкозинаты, уровни которых в кожуре и мякоти повышаются во время созревания. [35] Семена папайи также содержат цианогенное вещество прунасин . [36]

Народная медицина [ править ]

В традиционной медицине листья папайи использовались для лечения малярии , [37] как абортивное , слабительное средство или курили для облегчения астмы . [5]

Аллергия и побочные эффекты [ править ]

Папайя выделяет латексную жидкость, когда она незрелая, что может вызвать раздражение и аллергическую реакцию у некоторых людей. Поскольку фермент папаин действует как аллерген у чувствительных людей [38], мясо, размягченное им, может вызвать аллергическую реакцию . [5]

Галерея [ править ]

  • Саженцы

  • Некоторые трехнедельные саженцы папайи

  • Бутоны

  • Женские цветы

  • Мужские цветы

  • Пыльцевые зерна

  • Цветок папайи

  • Лист

  • Зрелое дерево с незрелыми плодами в Киншасе

  • Незрелые плоды

  • Спелый фрукт

  • Октастихозная филлотаксия листьев папайи

  • Сок папайи

  • Деревья папайи, всегда редко разветвляющиеся в Южной Африке.

  • Тележка с папайей на Праяградж Кумбха Мела

См. Также [ править ]

  • Бабако
  • Горная папайя

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c " Карика папайя Л." Национальная система зародышевой плазмы растений США. 9 мая 2011 . Проверено 5 сентября 2017 года .
  2. ^ a b "Папа" . Словарь Коллинза. nd . Проверено 25 сентября 2014 .
  3. ^ В Северной Америке , папайя или папайя обычно означает растениепринадлежащее к Annonaceae семье или его плодам. Ссылка: Университетский словарь Мерриам-Вебстера (2009 г.), опубликованный в США.
  4. ^ "Карика" . 2013.
  5. ^ Б с д е е г ч я J к л м Мортон И. Ф. (1987). «Папайя» . NewCROP, онлайн-программа по новым ресурсам сельскохозяйственных культур, Центр новых культур и растительных продуктов, Университет Пердью; с п. 336–346. В: Плоды теплого климата, Дж. Ф. Мортон, Майами, Флорида . Дата обращения 23 мая 2015 .
  6. ^ а б в г Хейвуд, VH; Браммитт, РК; Калхэм, А; Себерг, О (2007). Семейства цветковых растений мира . Книги Светлячка. ISBN 9781554072064.
  7. ^ Ronse De Craene, LP (2010). Цветочные диаграммы: помощь в понимании морфологии и эволюции цветов . Кембридж: Издательство Кембриджского университета. ISBN 978-0-521-49346-8.
  8. ^ a b "Папайи" (PDF) . Калифорнийский университет в Дэвисе. 2016 . Проверено 10 сентября 2017 года .
  9. ^ а б К. Л. Чиа и Ричард М. Маншард (2001). «Почему некоторые растения папайи не приносят плодов» (PDF) . Отдел тропических растений и почвоведения . Проверено 1 апреля 2015 года . CS1 maint: uses authors parameter (link)
  10. ^ "Папайя | Описание, выращивание, использование и факты" . Британская энциклопедия . Проверено 28 июля 2020 .
  11. ^ Обвалки, Чарльз Р. (2006). Лучшие плодовые растения Флориды: местные и экзотические деревья, кусты и виноградные лозы . Сарасота, Флорида: Pineapple Press, Inc., стр. 166–167.
  12. ^ "Разновидности папайи" . Папайя Австралия. 2015 . Дата обращения 9 декабря 2015 .
  13. ^ Sagon, конфеты (13 октября 2004). «Марадол Папайя» . Обзор рынка (13 октября 2004 г.) . Вашингтон Пост . Проверено 21 июля 2011 года .
  14. ^ Сиар, SV; Белиган, Джорджия; Саджис, AJC; Виллегас, ВН; Дрю, РА (2011). «Euphytica, том 181, номер 2». Euphytica . SpringerLink. 181 (2): 159–168. DOI : 10.1007 / s10681-011-0388-Z . S2CID 40741527 . 
  15. ^ Боррелл. «Проект генома папайи приносит свои плоды» . угр . е .
  16. ^ "Генетически измененные папайи спасают урожай" . mhhe.com .
  17. ^ "Hawaiipapaya.com" . Hawaiipapaya.com. Архивировано из оригинала на 2015-01-07 . Проверено 15 июня 2013 .
  18. ↑ Рональд, Памела и МакВильямс, Джеймс (14 мая 2010 г.) Генетически модифицированные искажения The New York Times, доступ 1 октября 2012 г.
  19. ^ [1] Архивировано 31 марта 2012 г., на Wayback Machine.
  20. ^ «Производство папайи в 2018 году; культуры / регионы / мировой список / количество производства (списки выбора)» . Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН , Корпоративная статистическая база данных (FAOSTAT). 2019 . Проверено 28 февраля 2020 .
  21. ^ «Обзор мирового производства, торговли и потребления папайи» . Электронный информационный источник данных, Университет Флориды . Проверено 7 февраля 2014 .
  22. ^ Гонсалвес, Д. С. Трипатхи, JB Карр и JY Suzuki (2010). «Вирус кольцевой пятнистости папайи» .CS1 maint: uses authors parameter (link)
  23. ^ Хайн, BR; Хольцманн, О.В.; Раабе, Р. Д. (июль 1965 г.). «Болезнь папайи на Гавайях» (PDF) .
  24. ^ a b c d e Мосслер, Массачусетс; Крейн, Дж. (2008). «Профиль защиты растений и вредителей Флориды: папайя» (PDF) . Университет Флориды. Архивировано из оригинального (PDF) 30 июня 2017 года.
  25. Перейти ↑ Cunningham, B. & Nelson, S. (2012, июнь). «Мучнистая роса папайи на Гавайях» (PDF) . CS1 maint: uses authors parameter (link)
  26. ^ Сивинский, JM; Калкинс, Колорадо; Барановский, Р .; Harris, D .; Brambila, J .; Diaz, J .; Бернс, RE; Холлер, Т .; Додсон, Г. (апрель 1996 г.). «Подавление популяции карибской плодовой мухи (Anastrepha Suspensa (Loew) Diptera: Tephritidae) за счет усиленного высвобождения паразитоида Diachasmimorpha longicaudata (Ashmead) (Hymenoptera: Braconidae)». Биологический контроль . 6 (2): 177–185. DOI : 10.1006 / bcon.1996.0022 . ISSN 1049-9644 . 
  27. ↑ Алонсо, Нестор, II (15 сентября 2009 г.). «Первый вкус мексиканской кухни» . PhilStar Global . Проверено 15 декабря 2018 .
  28. ^ "Чампорадо и Манильская торговля галеонами" . Ариана ест Лумпию . Проверено 15 декабря 2018 .
  29. ^ "Ачара" . SBS TV . Проверено 15 декабря 2018 .
  30. ^ «Зеленая папайя в филиппинской кухне» . Глоссарий филиппинской кухни ... а также эссе об "оригинальной кухне фьюжн" . Проверено 15 декабря 2018 .
  31. ^ "Что поесть на Филиппинах?" . FoodYouShouldTry.com . Проверено 15 декабря 2018 .
  32. ^ «Рецепт зеленой папайи» . Вегетарианские сладости . Проверено 15 декабря 2018 .
  33. ↑ Донна Пирс (18 января 2006 г.). «Папайя» . Чикаго Трибьюн . Проверено 4 июня 2020 .
  34. Перейти ↑ Rivera-Pastrana DM, Yahia EM, González-Aguilar GA (2010). «Фенольные и каротиноидные профили плодов папайи ( Carica papaya L.) и их содержимое при низкотемпературном хранении». J Sci Food Agric . 90 (14): 2358–65. DOI : 10.1002 / jsfa.4092 . PMID 20632382 . CS1 maint: uses authors parameter (link)
  35. ^ Россетто MR, Оливейра ду Насименто JR, Пургатто E, Фаби JP, Lajolo FM, Cordenunsi BR (2008). «Бензилглюкозинолат, бензилизотиоцианат и активность мирозиназы в плодах папайи во время развития и созревания». J. Agric Food Chem . 56 (20): 9592–9. DOI : 10.1021 / jf801934x . PMID 18826320 . 
  36. ^ Зиглером DS, Pauli GF, Nahrstedt A, Leen R (2002). «Цианогенные аллозиды и глюкозиды из Passiflora edulis и Carica papaya». Фитохимия . 60 (8): 873–82. DOI : 10.1016 / s0031-9422 (02) 00170-X . PMID 12150815 . 
  37. ^ Титанджи, вице-президент; Zofou, D .; Нгеменя, Миннесота (2008). «Антималярийный потенциал лекарственных растений, используемых для лечения малярии в народной медицине Камеруна» . Африканский журнал традиционных, дополнительных и альтернативных лекарств . 5 (3): 302–321. PMC 2816552 . PMID 20161952 .  
  38. ^ "Папаин" . Национальная медицинская библиотека, Национальные институты здравоохранения США. 27 апреля 2019 . Проверено 29 апреля 2019 .

Внешние ссылки [ править ]

  • Папайя, производители редких фруктов Калифорнии, 1997 г.