| Паранефропы | |
|---|---|
 | |
| Северная коура, P. planifrons | |
| Научная классификация | |
| Королевство: | |
| Тип: | |
| Подтип: | |
| Учебный класс: | |
| Заказ: | |
| Инфразаказ: | |
| Семья: | |
| Род: | Паранефропы Белый , 1842 г. |
| Разновидность | |
| |
 | |
Paranephrops является родом из пресноводных раков только в Новой Зеландии . Они известны англосаксонс названий пресноводных раков [1] и Коура , [2] последний из их Маори имени Koura . [1] Эти два вида северной Koura, Paranephrops planifrons , встречаютсяосновном в Северном острове , но и в Мальборо , Нельсон , и Западное побережье на Южном острове и южной Коура,Paranephrops zealandicus , встречается только на востоке и юге Южного острова и на острове Стюарт / Ракиура . Оба вида являются традиционной пищей для маори , и небольшая аквакультурная индустрия коуры обеспечивает рынок ресторанами.
Описание [ править ]
Северная коура ( P. planifrons ) достигает в длину около 70 мм (2,8 дюйма), тогда как южная коура ( P. zealandicus ) немного больше - 80 мм (3,1 дюйма ) - с относительно более короткими антеннами. Их первая пара ног ( хелипедов ) - клешни, используемые для сбора пищи и отпугивания хищников или других коур. Хелипеды P. zealandicus имеют гораздо более волосистые кончики, чем у P. planifrons. [3] Четыре пары хорошо развитых ходильных ног используются для большинства движений, но плеоподы маленькие и не годятся для плавания; При тревоге коура может резко взмахнуть хвостом вперед, чтобы на большой скорости оттолкнуться назад. [3]Их можно определить по полу, посмотрев на их нижнюю часть; у мужчин есть пара гонад, которые выступают из основания четвертой пары ног, в то время как у женщин есть отверстия в основании второй пары ног.
Экология [ править ]
Диета [ править ]
Коура в естественных популяциях - всеядные падальщики, потребляющие разнообразную пищу, при этом животный белок вносит наибольший вклад в рост. Беспозвоночные, включая водных улиток , хирономид и поденок, являются основным источником пищи. Молодым коурам требуется большее количество белка в рационе, чем взрослым, из-за более высоких требований к скорости роста, при этом беспозвоночные составляют основную часть их рациона. Было показано, что коура в озерах питается преимущественно в прибрежной зоне, где доступность пищи наиболее высока. Питание в прибрежной зоне может отражать движение тела.при этом коура перемещается в более глубокие и темные части озер, чтобы избежать нападения хищников в светлое время суток, и перемещаться в прибрежную зону ночью для кормления. [4]
Среда обитания [ править ]
Куры населяют пресноводные озера, ручьи, реки и болота, покрытые грязью или гравием. Куры ведут ночной образ жизни, ночью переходят на мелководье, а днем - на более глубокую толщу воды. В дневное время они находят убежище под камнями, мусором, таким как банки и бутылки, и растительностью. В мягких отложениях они могут также выкапывать норы или веерообразные углубления в озере Ротоити на глубине 5–10 метров (16–33 футов). [3] В ручьях коура укрывается на дне под опавшими листьями, упавшими бревнами, корнями деревьев и подрезанными берегами. Считается, что корни древовидного папоротника, которые выступают в ручей, служат отличным укрытием для молоди. [4]Ископаемые остатки паранефропов в плейстоценовых отложениях демонстрируют их присутствие в маргинальной морской среде обитания или вблизи нее, к сожалению, опубликованной литературы о встречаемости окаменелых паранефропов очень мало. [5]
Хищники, каннибализм и болезни [ править ]
Угри , окуни , сомы и форель - главные водные хищники коуры. К другим наземным хищникам относятся крысы , зимородки , бакланы , scaup , горностай и киви . Населения в скал Шаг на озера Роторуа района на Северном острове Новой Зеландии было показано , что корма на Коура как основную часть их рациона. Считается, что хищничество форели на кору ограничивается более крупной взрослой форелью. Было доказано, что ручьи и озера с установленными популяциями форели влияют на численность коры. Каннибализмin koura чаще всего возникает при болезни или линьке коуры. Каннибализм может быть более серьезной проблемой в ситуациях с высокой плотностью населения, когда конкуренция за убежище и территорию наиболее велика. Молодь коура может потребляться целиком более крупной коурой, и это создает проблемы для аквакультуры в плане обеспечения непрерывности межпоколенческого роста. Коура использует своих чела как для атаки, так и для защиты, и когда одна конечность теряется, коура направляет энергию для общего роста на восстановление потерянной конечности. Единственное известное заболевание, которое серьезно влияет на коуру, - это «болезнь белого хвоста», вызываемая микроспоридийным паразитом Thelohania contextjeani . Этот паразит вызывает дегенерацию поперечно-полосатой мускулатуры в области хвоста, которая окрашивает его в бледно-белый цвет и, соответственно, вскоре приводит к смерти.[4]
Рост [ править ]
Коура, как и все ракообразные, линяет свои экзоскелеты, чтобы увеличиваться в размерах. Во время линьки панцирь становится мягким, кальций резорбируется, а оставшаяся внешняя оболочка теряется. Новый панцирь формируется внизу, где требуется несколько дней, чтобы затвердеть. Кальций для этой новой внешней оболочки поступает из гастролитов.которые выстилают стенку желудка коуры и производят около 10–20% кальция, необходимого для производства экзоскелета. Гастролиты попадают в переднюю кишку коуры, где они расщепляются, чтобы обеспечить адсорбцию кальция. После линьки потребность в кальции для укрепления экзоскелета высока, и эта потребность частично удовлетворяется за счет того, что коура поедает выброшенный экзоскелет. Оставшийся кальций, необходимый для полного затвердевания экзоскелета, достигается за счет абсорбции из воды. Нижний предел 5 мг / л кальция в воде для умеренных видов коуры был предложен как достаточный для поддержания твердости экзоскелета. [6]
Считается, что температура воды и концентрация кальция являются ключевыми переменными, определяющими скорость роста коуры. P. zealandicus имеет высокие показатели выживаемости (> 80%) при температурах ниже 16 ° C (61 ° F), но температуры выше этого уровня коррелируют с более низкими показателями выживаемости. Считается, что более высокий уровень смертности связан с повышенной активностью коуры при более высоких температурах. Повышенная активность коуры усиливает каннибалистическое поведение, а повышенная активность может также повлиять на качество воды из-за большего производства аммиака.как отходы производства. Выживаемость коуры также увеличивается с повышением концентрации кальция в воде, и считается, что это отчасти связано с более низкой частотой смертей, связанных с линькой, и снижением риска хищничества. Считается, что концентрация кальция в воде 20–30 мг / л является идеальной для поддержания роста коуры и ее выживаемости в условиях аквакультуры. [4]
Воспроизведение [ править ]
Самка несет 20–200 яиц под боковыми створками брюшка, где они вылупляются через 3–4 месяца. За это время производство мужской спермы соответствует воспроизводимости женщин. После вылупления молодые коуры цепляются за живот своей матери, прикрепляя клешни, пока не достигнут длины 4–10 мм (0,16–0,39 дюйма). На этом этапе они внешне напоминают взрослую кору, претерпев две линьки. [4] На озере Ротоитина центральном Северном острове Новой Зеландии основной период размножения приходится на период с апреля по июль (осень – зима), а второй период размножения приходится на октябрь – январь (весна – лето). Общая продолжительность размножения от пика яйцекладки до выпуска молоди оценивается в 28 недель в осенне-зимний период и 19-20 недель в весенне-летних группах размножения. Эта разница объясняется более высокими температурами, ускоряющими процесс развития яйца. В популяциях потока, этот период роста Было показано , что занимает около 25-26 недель P. planifrons , [7] и до 60 недель P. zealandicus в Отаго потоков. [8]
Аквакультура [ править ]
Выращиванием коуры в настоящее время занимается небольшое количество компаний в Новой Зеландии. Два таких оператора - Sweet Koura Enterprises Ltd и New Zealand Clearwater Crayfish Ltd. Коура продается исключительно в элитных ресторанах, где ее обычно едят как основное блюдо. Куру собирают, когда общая длина превышает 100 мм (3,9 дюйма), что у P. planifrons может занять 2–5 лет . [9] Sweet Koura Enterprises Ltd, расположенная в Центральном Отаго, на Южном острове Новой Зеландии, выращивает P. zealandicus в искусственных прудах размером около 200 м 2 (2200 кв. Футов). Эти пруды пытаются воспроизвести естественную среду обитания P. zealandicus.растет. Вода, подаваемая в растущие пруды, поступает из водоносного горизонта и искусственно аэрируется. Температура воды регулируется, чтобы отражать сезонные колебания температуры, которые можно ожидать в естественной среде. Оптимальная температура для роста в этих прудах достигается при 15–18 ° C (59–64 ° F), при этом P. zealandicus чувствителен к быстрым изменениям температуры. Естественная биологическая жизнь в пруду может поддерживать 3–4 коуры на м 2 . Дополнительный корм в виде гранул на основе рыбы подается в кору для поддержки роста; этот корм был изменен, чтобы отразить потребности коры в питательных веществах с низким содержанием белка и высоким содержанием кальция. [9]Затоваривание раков может привести к более высокому уровню смертности, что связано с более высоким уровнем каннибализма и усилением конкуренции за убежище и пищу. [9]
На ферме New Zealand Clearwater Crayfish Ltd выращивают северный вид коуры P. planifrons с использованием гравитационной системы с прудовым выращиванием и желобами. Ключевым этапом на этой ферме по выращиванию коуры является очистка коуры чистой проточной водой без еды на срок до 2 дней для очистки полости кишечника. Это позволяет потребителю представить хвост как привлекательную белую мякоть. [9]
Для разведения коуры в аквакультуре предлагается соотношение одного самца к пяти самкам в период спаривания, при этом коура удаляется и помещается в отдельные резервуары в зависимости от стадии жизни после вылупления. Создание искусственной среды обитания в прудах может способствовать выживанию коуры. Пластиковые контейнеры, шины, пластиковые трубы и бутылки - все это возможные привычки, которые может занять коура при выращивании в прудах. [9] Рекомендуемая глубина прудов, используемых для разведения P. zealandicus, составляет 1,3–5,0 м (4–16 футов 5 дюймов).
Фермеры, выращивающие кору, сталкиваются с рядом экологических проблем в обеспечении оптимального роста и выживаемости поголовья. Загрязнение окружающей среды пресной воды, поступающей в пруды в результате другой деятельности по землепользованию, например животноводства, может повлиять на выживание. Другие риски связаны с попаданием в пруды таких хищников, как карп, угри и птицы; тем не менее, это можно контролировать с помощью таких шагов, как размещение сетки на поверхности пруда. Цветение водорослей, создающее бескислородные условия, и каннибализм, вызванные плотным заселением прудов, также являются проблемами для фермеров, выращивающих кору. [10]
Перспективы роста аквакультуры коуры в домашних условиях Новой Зеландии могут быть положительными, с потенциалом увеличения спроса в сфере ресторанов и туризма. Экспорт коуры на международный рынок может иметь меньший потенциал из-за конкуренции со стороны других признанных видов пресноводных раков, таких как красный болотный рак Procambarus clarkii , из которых США и Китай ежегодно потребляют 34 000 тонн и 88 000 тонн соответственно. [10]
Ссылки [ править ]
- ^ а б "Кшура" . NIWA . Проверено 8 апреля 2019 .
- ^ Ричардсон, Джоди; Адкок, Хелен. «Приложение VII - Список видов рыб». База данных пресноводных рыб: Руководство пользователя для пользователей DOC . Департамент сохранения. ISBN 0-478-01407-4.
- ^ a b c Чепмен, Массачусетс; Льюис, MH (1976). Введение в пресноводных ракообразных Новой Зеландии . Окленд: Коллинз. С. 188–195. ISBN 0-00-216905-3.
- ^ а б в г д I. Кусабс и С. М. Паркин (2007). Виды Таонга и Махинга Кай озер Те Арава: обзор современных знаний - Коура . Национальный институт водных и атмосферных исследований . Отчет клиента NIWA HAM2007-022.
- ^ Коллинз, Кэти; Хендрикс, Аннемике; Газли, Майкл. «Ископаемая коура (Paranephrops? Planifrons White 1842) (Crustacea: Decapoda: Parastacidae) из окраинно-морской формации Нукумаруа в формации Хаутотара, юго-восток Вайрарапы». Новозеландский журнал геологии и геофизики . DOI : 10.1080 / 00288306.2018.1527374 . S2CID 134956207 .
- ^ Кент С. Хэммонд; Джон В. Холлоуз; Колин Р. Таунсенд; П. Марк Локман (2006). «Влияние температуры и концентрации кальция в воде на рост, выживаемость и линьку пресноводных раков Paranephrops zealandicus ». Аквакультура . 251 (2–4): 271–279. DOI : 10.1016 / j.aquaculture.2005.05.032 .
- ^ CL Хопкинс (1967). «Разведение пресноводных раков Paranephrops planifrons ». Новозеландский журнал морских и пресноводных исследований . 1 : 51–58. DOI : 10.1080 / 00288330.1967.9515191 .
- ^ Н. Уитмор (1997 - не опубликовано). Популяционная экология пресноводных раков » Paranephrops zealandicus и его влияние на структуру сообщества низинного ручья кустарников ( диссертация на степень магистра ). Университет Отаго . Проверить значения даты в:
|date=( помощь ) - ^ а б в г д С. М. Паркин (1999). "Обзор потенциала биологии и аквакультуры Куры". Гамильтон, Новая Зеландия: Национальный институт водных и атмосферных исследований . Цитировать журнал требует
|journal=( помощь ) - ^ a b Традиционные и коммерческие возможности пресноводной аквакультуры . Отчет консультантов. Synexe Consulting Ltd и Nesus and Associates Ltd. 2009.
Дальнейшее чтение [ править ]
- «Новозеландские раки и креветки» . CrayfishWorld .
- Р. А. Фордхэм; SD Kelton; Х. Леерснайдер; П.Л. Ло (1979). «Субальпийская коура, Paranephrops planifrons (Decapoda), в национальном парке Тонгариро: зоогеографические последствия» . Новозеландский журнал морских и пресноводных исследований . 13 (3): 443–446. DOI : 10.1080 / 00288330.1979.9515821 .
Внешние ссылки [ править ]
- Кора или пресноводные раки обсуждались на конференции RNZ Critter of the Week , 20 ноября 2015 г.
