Перейти к навигации Перейти к поиску
Поллотарианство (также известное как полло-вегетарианство ) [1] - это практика соблюдения диеты, которая включает птицу или дичь в качестве единственного источника мяса в вегетарианской диете. [2] [3]
В то время как «полло» по-испански означает «курица», известно, что полло-вегетарианцы включают в свой рацион различные виды домашней птицы, такие как утка и индейка. [4] Полло-вегетарианец может также есть молочные продукты . [5] Термин «полловегетарианец» впервые был использован в учебниках по питанию в 1980-х годах для описания полувегетарианской диеты , включающей домашнюю птицу. [6] [7] Историк Род Прис описывает поллотариев как «тех, кто воздерживается от млекопитающих, но готов есть мясо птиц, особенно кур». [8]
См. Также [ править ]
Ссылки [ править ]
- ^ Альбала, Кен. (2015). Энциклопедия по вопросам питания SAGE, том 1 . Публикации SAGE. п. 1429. ISBN 978-14522-4301-6
- ^ Лагуа, Розалинда Т; Клаудио, Вирджиния С. (2012). Справочный словарь по питанию и диетотерапии . Чепмен и Холл. п. 356. ISBN 978-94-011-6880-9
- ^ Чакрабарти, Кавери; Чакрабарти, AS (2019). Учебник по питанию при здоровье и болезнях . Springer. п. 296. ISBN 978-981-15-0961-2.
- ^ Миллер, Корин. (2019). «7 типов вегетарианской диеты от лакто-ово до веганской, объясненные диетологом» . Женское здоровье. Проверено 8 октября 2020 года.
- ^ Хоган, Мэри Энн; Уэйн, Дэрил. (2002). Питание и диетотерапия: обзоры и обоснования . Прентис Холл. п. 8. ISBN 978-0130304599
- ^ Грин, Мэрилин L; Гарри, Джоанн. (1981). Питание в современной сестринской практике . Вайли. п. 205. ISBN 978-0471038924
- ^ Гатри, Хелен Эндрюс. (1989). Вводное питание . Зеркало Таймс / Издательство Колледжа Мосби. п. 602. ISBN 9780801622014
- ^ Прис, Род. (2008). Грехи плоти: история этической вегетарианской мысли . UBC Press. п. 14. ISBN 978-0-7748-15093
| Эта статья о продуктах питания незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |