Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Рэйчел Аллен
Родившийся
Рэйчел Хелен О'Нил

( 1972-03-21 )21 марта 1972 г. (48 лет)
Дублин , Ирландия
НациональностьИрландский
Альма-матерДублинский технологический институт
Род занятий
Активные годы2000 – настоящее время
ИзвестенТВ-повар
ТелевидениеЛюбимая еда
Рэйчел Любимая еда
Рэйчел для друзей Любимая еда
Рэйчел дома Рэйчел Аллен: Выпекать! Правила моей кухни в
ресторане
Супруг (а)Исаак Аллен (м. 1998)
Дети3 [1]
Родители)
  • Брайан О'Нил
  • Hallfríur Reichenfeld
Родственники
Лукка Аллен
(сын)
Интернет сайтrachelallen .com

Рэйчел Хелен Аллен (урожденная О'Нил ; родилась 21 марта 1972 года) - знаменитый ирландский шеф-повар , известный своей работой на телевидении и писательницей. Она часто появлялась на Raidió Teilifís Éireann (RTÉ).

Карьера повара и писателя [ править ]

Аллен пошла в кулинарную школу Ballymaloe в возрасте 18 лет. [2] После окончания школы она готовила в отеле Ballymaloe House Hotel, в конце концов вернувшись сначала для тестирования рецептов, а затем для преподавания в школе. Некоторое время она работала поставщиком провизии в Ванкувере [3], а затем вернулась преподавать в кулинарной школе Баллимало .

В сентябре 2004 года RTÉ транслировал первый сериал Аллена в Ирландии «Любимая еда Рэйчел» , который также транслировался в Австралии, Канаде, Европе и других странах. К серии, изданной Gill & Macmillan , прилагалась книга «Любимая еда Рэйчел» . Затем последовали еще два сериала и книги: «Любимая еда Рэйчел для друзей» и «Любимая еда Рэйчел дома» ; его повторы стали частью телепрограммы Create в США, начиная с сентября 2010 года [4].

Аллен является частым гостем на BBC в субботу кухне , и был одним из ведущих на Food Channel Good «s Market Kitchen шоу. В 2008 году она снялась в сериале « Рэйчел Аллен: Выпекать!» для RTÉ . [5]

Аллен написал статьи для многих ирландских изданий, в том числе три года в ирландском журнале образа жизни Image и еженедельной колонке в The Sunday Tribune Magazine. Она также работала в журналах BBC Good Food и AWT at Home . [ необходима цитата ] Книги Рэйчел разошлись по всему миру более чем в 1 миллион раз. [6]

В 2010 году Аллен запустил линию продуктов для Tipperary Crystal , включая хрустальные бокалы, фарфоровые сервизы и предметы первой необходимости для кухни и столовой. [7]

В 2012 году она была вовлечена в спор по поводу своих охотничьих фотографий, размещенных на Facebook. [8] Вскоре она появилась в качестве гостя на шоу «Субботний вечер», чтобы обсудить свое поведение. [9] Аллен выиграл ирландскую книжную премию 2012 года за лучшую научно-популярную литературу о легкой еде . [10]

В марте 2017 года Аллен открыла свой первый ресторан Rachel's на Вашингтон-стрит в Корке в рамках совместного предприятия с ее мужем Исааком и мытарем Полом Монтгомери. Ресторан закрылся 8 августа 2018 года на восемь недель, на реконструкцию стоимостью 1 млн евро. [11] Ресторан был вновь открыт, и его название было изменено на Dwyers of Cork, чтобы отразить наследие оригинальной фабрики Dwyer of Cork. [12]

В сентябре 2019 года Рэйчел Аллен вернулась в качестве судьи и соведущей с шеф-поваром Марко Пьером Уайтом в популярном ирландском телесериале The Restaurant . [13] Аллен присоединился к сериалу после того, как в 2017 году ушел кулинарный писатель Том Дорли. [14]

Личная жизнь [ править ]

Рэйчел выросла в Фоксроке , пригороде Дублина , Ирландия . Ее исландская мать, Хальфридур Райхенфельд, занималась модным бизнесом и имела магазины одежды. Ее отец, Брайан О'Нил, унаследовал обувной бизнес Winstanley. Рэйчел и старшая сестра Симона посещали колледж Александры в Миллтауне, Дублин , который она посещала с трех до 17 лет. Трехмесячный курс обучения в Баллималоу пробудил в ней страсть к еде. [15] Это было во время посещения кулинарной школы Баллималоу и обучения у Миртл Аллен, Рэйчел начала встречаться с внуком Миртл, Исааком, когда им обоим было 18 лет. Они поженились в 1998 году. [16] Свадьба состоялась вКлойнский собор . Прием был в Ballymaloe House, и они провели медовый месяц в Нью-Йорке. [17]

После окончания школы она готовила в отеле Ballymaloe House Hotel и в конце концов вернулась преподавать в школе. Это случилось, когда продюсер RTE, записавшийся на курсы кулинарии в школе, спросил Рэйчел, не хочет ли она выступить в телешоу. [5]

Аллен живет в приморском доме в Шанагарри , графство Корк, со своим мужем Исааком, сыном телевизионного шеф-повара Дарины Аллен , и их тремя детьми, Джошуа, Скарлетт и автогонщиком Луккой . [2] [18]

В июле 2012 года она получила звание почетного доктора наук Университета Ольстера в Уотерфронт-холле в Белфасте за свой вклад в кулинарное искусство. Ее свекровь, Дарина Аллен, в 2003 году получила почетную докторскую степень в том же университете [19].

В феврале 2020 года ее сын Джошуа был заключен в тюрьму за преступления, связанные с наркотиками. Он признал себя виновным в хранении для продажи или поставки каннабиса на сумму более 22 000 евро в кулинарной школе Ballymaloe в Шанагарри, графство Корк в сентябре 2018 года. Он также признал себя виновным в хранении небольшого количества кокаина. Он был приговорен к 15 месяцам заключения. В заявлении Рэйчел Аллен и ее мужа Айзека говорится, что они «опустошены» арестом их сына Джошуа в связи с обвинениями в наркотиках. [20]

Книги [ править ]

  • Любимая еда Рэйчел ISBN  978-0717138982
  • Любимая еда Рэйчел для друзей ISBN 978-0717139996 
  • Выпекать ISBN 978-0007259700 
  • Любимая еда Рэйчел дома ISBN 978-0007275793 
  • Еда Рэйчел для жизни ISBN 978-0007288229 
  • Домашняя кулинария ISBN 978-0007259717 
  • Развлечения дома ISBN в твердом переплете 978-0007462377 
  • ISBN Easy Meals 978-0007309047 
  • Торт ISBN 978-0007309054 
  • ISBN 978-0007237623 Ирландской семейной еды Рэйчел 
  • ISBN для повседневной кухни Рэйчел 978-0007462377 
  • Все сладости в твердом переплете ISBN 978-0007462407 
  • Побережье: рецепты с ISBN 978-0007462438 ирландского дикого атлантического пути 
  • Рецепты от ISBN моей матери в твердом переплете 978-0008179793 
  • Домашняя выпечка в твердом переплете ISBN 978-0008179823 

Ссылки [ править ]

  1. ^ Аллен, Рэйчел (2009) Домашняя кулинария . Лондон: Коллинз; п. 252
  2. ^ a b «Рэйчел Аллен в кулинарной школе Баллималоу» . Кулинарная школа Ballymaloe . Проверено 27 сентября 2010 года .
  3. ^ «BBC - Еда - Повара: Рецепты Рэйчел Аллен» . Дата обращения 2 мая 2015 .
  4. ^ "Звезда ирландской кулинарии Рэйчел Аллен присоединяется к каналу создания общественного телевидения в сентябре" . Создать . 23 августа 2010 . Проверено 27 сентября 2010 года .
  5. ^ a b «Рэйчел Аллен:« Я всегда любила кулинарное творчество, но не мечтала, что это приведет к карьере на телевидении » . Проверено 22 апреля 2020 .
  6. ^ «Рэйчел Аллен в кулинарной школе Баллималоу» . Проверено 22 апреля 2020 .
  7. ^ "Телевидение RTÉ - Дневное шоу" . Проверено 14 августа 2015 года .
  8. ^ «TV - повар Рейчел Аллен Адрес Спорные Фазан убийство Фото с Facebook Post» . Проверено 14 августа 2015 года .
  9. ^ «Рэйчел Аллен среди гостей О'Коннора» . RTÉ Ten . Райдио Тейлифис Эйренн . 6 января 2012 . Проверено 6 января 2012 года .
  10. ^ «Автор Рэйчел Аллен» . Проверено 23 апреля 2020 года .
  11. ^ «Рэйчел Аллен закроет городской ресторан за € 1 млн, реконструкция за восемь недель» . Проверено 22 апреля 2020 .
  12. ^ «Он должен вновь открыться в четверг после нескольких месяцев ремонта, но ресторан Рэйчел больше не будет называться в честь знаменитого шеф-повара Рэйчел Аллен» . Дата обращения 2 апреля 2020 .
  13. ^ «Ресторан Virgin Media возвращается и хочет, чтобы вы приняли участие в закусочной» . Проверено 23 апреля 2020 года .
  14. ^ «TV3 заменяет звезду ресторана Тома Дорли на Корк-повар Рэйчел Аллен» . Проверено 23 апреля 2020 года .
  15. ^ "Жажда жизни Жажда жизни: Королева ирландской кухни Рэйчел Аллен" . Проверено 22 апреля 2020 .
  16. ^ «Первые встречи: Рэйчел и Исаак Аллен» . Проверено 22 апреля 2020 .
  17. ^ "Как всего за 24 часа идеальная жизнь телевизионного шеф-повара Рэйчел Аллен была разрушена" . Проверено 22 апреля 2020 .
  18. ^ Келлер, Olivia (29 ноября 2019). «Джошуа Аллен проходит курс лечения от наркозависимости до вынесения приговора» . Irish Times . Проверено 8 января 2020 года .
  19. ^ «Рэйчел Аллен - знаменитый шеф-повар, телеведущая и сценарист» . Проверено 22 апреля 2020 .
  20. ^ «Сын-подросток Рэйчел Аллен приговорен к 15 месяцам тюремного заключения» . Проверено 22 апреля 2020 .

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный веб-сайт
  • Рецепты Рэйчел Аллен на канале Good Food
  • Рэйчел Аллен в IMDb
  • Субботняя кухня BBC
  • Биография в Create (телесеть)