Из Википедии, бесплатной энциклопедии
  (Перенаправлено с Raisin Bran )
Перейти к навигации Перейти к поиску
Отруби с изюмом
Чаша с изюмом и отрубями.jpg
Чаша хлопьев с отрубями с изюмом
Альтернативные названияСултанские отруби
ТипСухих завтраков
СделаноСкиннер производственная компания
Изобрел1926 г.
Основные ингредиентыИзюм и хлопья с отрубями

Изюмовые отруби ( в некоторых странах султановые отруби [1] ) - это хлопья для завтрака, содержащие изюм и хлопья из отрубей . Отруби с изюмом производятся несколькими компаниями под различными торговыми марками, включая широко известные Kellogg's Raisin Bran , General Mills ' Total Raisin Bran и Post Cereals ' Raisin Bran. Эта популярная каша для завтрака является основным продуктом питания во всех Соединенных Штатах из-за ее заявленной пищевой ценности. [2]

История [ править ]

Raisin-BRAN от компании Skinner был первым брендом изюмных отрубей на рынке, представленным в США в 1926 году компанией Skinner Manufacturing Company. [3] В течение 17 лет Скиннер владел названием продукта, пока Kellogg's и Post не начали продавать свои собственные версии изюмных отрубей. [4] Из-за опасений потерять деньги при продаже продуктовых магазинов, Скиннер подал заявление о прекращении производства, пытаясь сохранить право собственности на свой продукт из отрубей из изюма. [4]

Название «Raisin-BRAN» одно время было зарегистрировано Скиннером, однако в 1944 году Апелляционный суд США восьмого округа установил:

Название "Raisin-BRAN" не может быть присвоено как товарный знак, потому что: "Название, которое просто описывает ингредиенты, качества или характеристики предмета торговли, не может быть присвоено как товарный знак и его исключительное использование предоставлена ​​правовая защита. Использование аналогичного имени другим лицом для правдивого описания его собственного продукта не является правовым или моральным правонарушением, даже если в результате этого общественность ошибочно принимает происхождение или право собственности на продукт ". [3] Теперь любой бренд или производитель может создать свою собственную версию изюмных отрубей и назвать ее именно так. [4]

Ингредиенты [ править ]

Изюмные отруби Kellogg, согласно их Smartlabel, содержат следующие ингредиенты: цельнозерновую пшеницу, изюм, пшеничные отруби, сахар, коричневый сахарный сироп, солодовый ароматизатор, соль и различные витамины и минералы. [5] [6] Добавка витамина D3 в хлопьях производится из ланолина , который является продуктом животного происхождения, что делает его невеганским завтраком . [7] [8]

Воздействие на здоровье [ править ]

Каши с отрубями из изюма обычно называют «полезными» хлопьями для завтрака из-за высокого содержания в них клетчатки , но, согласно Consumer Reports, отруби с изюмом Kellogg на самом деле имеют низкую питательную ценность. [9]

В 1991 году компания Kellogg's пожаловалась на то, что руководящие принципы программы WIC не разрешают покупку отрубей Kellogg's Raisin Bran из-за слишком большого содержания сахара . [10] В настоящее время он содержит 17 граммов сахара, что на самом деле содержит больше сахара, чем Lucky Charms , Reese's Puffs и Cocoa Krispies (все известные как «сладкие» злаки). [11]

С другой стороны, компания Kellogg's Sultana Bran получила 4,5 звезды из 5 в системе оценки здоровья правительства Австралии . [12] Кроме того, простая порция отрубей с изюмом Kellogg обеспечивает 80% дневной нормы марганца и 6% дневной нормы калия , которые являются важными питательными веществами для организма. [13]

Исследования показывают, что употребление коммерчески производимых отрубей изюма, содержащих засахаренный изюм, повышает уровень кислотности зубов до уровня образования зубного налета, в то время как домашние изюмные отруби, полученные путем добавления несахарного изюма к хлопьям из отрубей , не дают такого эффекта. [14]

Производители [ править ]

  • Келлога
  • Почтовые потребительские бренды
  • General Mills

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Что такое султана?" . мудрыйGEEK . Проверено 13 марта 2014 .
  2. ^ «Злаки, которые не так полезны, как звучат - Новости отчетов потребителей» . www.consumerreports.org . Проверено 18 ноября 2019 .
  3. ^ Б Skinner v. Kellogg 143 F.2d 895. 4 августа 1944.
  4. ^ a b c Доктер, Мейсон. «Краткая история конфликта изюмных отрубей» . Журнал Су-Сити . Проверено 18 ноября 2019 .
  5. ^ "SmartLabel" . smartlabel.kelloggs.com . Проверено 17 июня 2020 .
  6. ^ "Изюм Бран Деконструированный - Сахар и Клетчатка Математика" . HuffPost . 2010-06-28 . Проверено 17 июня 2020 .
  7. ^ Кадмор, Dale (2019-01-18). "Является ли веганская хлопья с отрубями изюмом Kellogg?" . VegFAQs . Проверено 17 июня 2020 .
  8. ^ "Ресурсы ингредиентов животного происхождения | Жизнь" . PETA . 2012-04-18 . Проверено 17 июня 2020 .
  9. ^ «Злаки, которые не так полезны, как звучат - Новости отчетов потребителей» . www.consumerreports.org . Проверено 18 ноября 2019 .
  10. ^ «Kellogg Raisin 'A A Huss; Зерновой говорит, что рекомендации WIC по продуктам питания, запрещающие отруби, как слишком сладкие, все влажные» . Вашингтон Пост . Архивировано из оригинала на 2012-11-05 . Проверено 20 марта 2008 .
  11. ^ "Худшие злаки | Сеть выживших после рака" . csn.cancer.org . Проверено 18 ноября 2019 .
  12. ↑ Хан, Эстер (20 апреля 2015 г.). «Звездные рейтинги продуктов питания: Kellogg's показывает злак, получивший 1,5 звезды» . Сидней Морнинг Геральд .
  13. ^ "SmartLabel" . smartlabel.kelloggs.com . Проверено 17 июня 2020 .
  14. ^ "Хлопья отрубей с изюмом и добавлением сахара способствуют образованию кислоты на зубах" . 19 декабря 2009 г.

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный сайт Post Raisin Bran
  • Султана Бран
  • All-Bran Sultana Bran
  • Количественный анализ Raisin Bran от Kellogg (Science Creative Quarterly)