монгонго

Орех монгонго
Схинциофитон раутанении
Научная классификация
Царство:	Растения
Клада :	Трахеофиты
Клада :	покрытосеменные
Клада :	эвдикоты
Клада :	Росиды
Заказ:	Мальпигиалес
Семья:	Молочайные
Подсемейство:	Кротоноиды
Племя:	рицинодендреи
Род:	Схинциофитон Хатч. бывший Radcl.-Sm.
Разновидность:	С. раутанении
Биномиальное имя
Схинциофитон раутанении ( Schinz ) Radcl.-Sm.
Синонимы
Рицинодендрон раутанении Шинца

Дерево монгонго , орех монгонго или дерево манкетти ( Schinziophyton rautanenii ) является членом семейства молочайных и монотипного рода Schinziophyton . Большое раскидистое дерево монгонго достигает 15–20 метров в высоту. Он встречается на лесистых холмах и среди песчаных дюн и связан с песчаными почвами Калахари . Листья имеют характерную форму руки , а бледно-желтая древесина похожа по характеристикам на бальзу , будучи одновременно легкой и прочной. Желтоватые цветки собраны в тонкие рыхлые кисти.

Фрукты

Плоды известны как фрукты монгонго , орехи монгонго , орехи манкетти или нонгонго . Бархатистые плоды яйцевидной формы созревают и опадают каждый год в период с марта по май и содержат тонкий слой съедобной мякоти вокруг толстой твердой скорлупы с косточками. Внутри этой скорлупы находится очень питательный орех .

Распределение

Монгонго широко распространены в субтропиках южной части Африки . Есть несколько отдельных поясов распространения, самый большой из которых простирается от северной Намибии до северной Ботсваны , юго-западной Замбии и западной части Зимбабве . Еще один пояс находится в восточной части Малави и еще один в восточной части Мозамбика .

Встречается также в Анголе , Танзании и Заире. ^[1]

Традиционное использование

Орех монгонго, пенни США для масштаба

Орехи монгонго являются основным продуктом питания в некоторых районах, особенно среди народа сан в северной Ботсване и Намибии . Археологические данные показали, что общины сан потребляли их на протяжении столетий . ^[2] Их популярность частично связана с их вкусом, а частично с тем, что они хорошо хранятся и остаются съедобными большую часть года.

Сухофрукты сначала обрабатывают паром, чтобы смягчить кожицу. После очистки плоды варят в воде до тех пор, пока мякоть темно-бордового цвета не отделится от твердых внутренних орехов. Мякоть съедают, а орехи сохраняют, чтобы потом обжарить. В качестве альтернативы орехи собирают из слоновьего навоза ; твердые орехи остаются неповрежденными в процессе пищеварения после того, как слон их съел и переварил. ^[2] После высыхания внешняя оболочка легко трескается, обнажая орех, заключенный в мягкую внутреннюю оболочку. Орехи либо едят целыми, либо растирают в качестве ингредиентов других блюд.

Масло из орехов также традиционно используется в качестве средства для растирания тела в сухие зимние месяцы, чтобы очистить и увлажнить кожу. Из прочной и легкой древесины получаются отличные рыболовные поплавки, игрушки, изоляционный материал и доски для рисования.

Питание

На 100 грамм очищенных орехов :

• 24 г белка
• 57 г жира :
  • 44% полиненасыщенных жирных кислот
  • 18% мононенасыщенных жирных кислот
  • 17% насыщенных жирных кислот
• 193 мг кальция
• 527 мг магния
• 4 мг цинка
• 2,8 мг меди
• 565 мг витамина Е ( токоферол ) ^{[ нужна ссылка ]}

Экономические аспекты

Ричард Боршай Ли , пишет

Диета, основанная на орехах монгонго, на самом деле более надежна, чем диета, основанная на культивируемых продуктах, и поэтому неудивительно, что, когда бушмена спросили, почему он не занялся сельским хозяйством, он ответил: «Зачем нам сажать, когда в мире так много орехов монгонго?" ^[3]

Смотрите также

• Экономика после дефицита

использованная литература

Викискладе есть медиафайлы, связанные с Schinziophyton rautanenii .