Роху , Руи или Roho Лабеон ( Labeo Рохита ) является одним из видов рыб семейства карповых , найденный в реках Южной Азии . Это крупное всеядное животное, широко используемое в аквакультуре .
Роху | |
---|---|
Научная классификация | |
Королевство: | Animalia |
Тип: | Хордовые |
Класс: | Актиноптеригии |
Заказ: | Карповые |
Семья: | Карповые |
Подсемейство: | Labeoninae |
Род: | Лабео |
Разновидность: | Л. рохита |
Биномиальное имя | |
Лабео Рохита Ф. Гамильтон , 1822 г. | |
Синонимы | |
|
Описание
Роху - большая серебристая рыба типичной формы карповых с заметно изогнутой головой. Взрослые особи могут достигать максимального веса 45 кг (99 фунтов) и максимальной длины 2 м (6,6 футов), [2] но в среднем около 1 ⁄ 2 м (1,6 фута). [ необходима цитата ]
Распространение и среда обитания
Роху встречается в реках большей части северной, центральной и восточной Индии , [3] Пакистана , Вьетнама , Бангладеш , Непала и Мьянмы , а также был занесен в некоторые реки полуостровной Индии и Шри-Ланки . [1] [2]
Экология
Вид - всеядное животное с определенными предпочтениями в пище на разных этапах жизни. На ранних стадиях своего жизненного цикла он питается в основном зоопланктоном , но по мере роста он поедает все больше и больше фитопланктона , а в молодости или во взрослом возрасте питается колонной травоядными животными, питаясь в основном фитопланктоном и подводной растительностью. Он имеет модифицированные тонкие, похожие на волоски жаберные тычинки , что говорит о том, что он питается, просеивая воду. [4]
Роху достигают половой зрелости в возрасте от двух до пяти лет. Обычно они нерестятся во время сезона дождей , держась в середине разлившихся рек выше уровня приливов и отливов. Сезон нереста роху обычно совпадает с юго-западным муссоном. Икры можно собирать в реках и выращивать в резервуарах и озерах. [2]
Аквакультура
Роху - важный пресноводный вид аквакультуры в Южной Азии. [5] При выращивании он не размножается в озерных экосистемах , поэтому искусственный нерест необходим. [6] [7] Роху также ценится как охотничья рыба. [1]
Приготовление как еда
Роху очень часто едят в Бангладеш , Непале , Пакистане и индийских штатах Трипура , Нагаленд , Бихар , Одиша , Ассам , Западная Бенгалия , Андхра-Прадеш , Тамилнад и Уттар-Прадеш . [3] Рецепт жареной рыбы Роху упоминается в Манасолласе , санскритской энциклопедии 12-го века, составленной Сомешварой III , правившим на территории современной Карнатаки . В этом рецепте рыба маринуется в асафетиде и солится после снятия шкуры. Затем его окунают в куркуму, смешанную с водой, перед жаркой. [8]
Рекомендации
- ^ а б в Даханукар, Н. (2010). " Лабео рохита " . Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП . 2010 : e.T166619A6248771. DOI : 10.2305 / IUCN.UK.2010-4.RLTS.T166619A6248771.en .
- ^ a b c Froese, Rainer and Pauly, Daniel, eds. (2013). " Лабео рохита " в FishBase . Версия от мая 2013 г.
- ^ а б «Информационный справочник по рыбному хозяйству Роху - сельское хозяйство» . Agrifarming.in . 26 августа 2015 . Проверено 8 сентября 2018 года .
- ^ «Комбинированное рыбоводство» . Kerelaagriculture.gov.in . Проверено 10 марта 2012 .
- ^ "ФАО рыболовство и аквакультура Лабео Рохита" . Fao.org . Проверено 8 сентября 2018 года .
- ^ de Graaf, G .; Латиф, А. (2002). «Развитие пресноводного рыбоводства и борьба с бедностью - пример из Бангладеш» (PDF) . Аквакультура Азии . 7 (2): 5.
- ^ Нандиша, MC (1990). «Вызванный нерест крупных индийских карпов за счет однократного применения Оваприма-С» . Азиатское рыболовное общество . Проверено 23 января 2017 года .
- ^ К. Т. Ачайя (2003). История нашей еды . Университеты Press. п. 85. ISBN 978-81-7371-293-7.