Из Википедии, бесплатной энциклопедии
  (Перенаправлено Расселом Т. Трэллом )
Перейти к навигации Перейти к поиску
Рассел Тэчер Трэлл
Рассел Трэлл 1860s.png
Родившийся( 1812-08-05 )5 августа 1812 г.
Вернон, Коннектикут
Умер23 сентября 1877 г. (1877-09-23)(65 лет)
Флоренция, Нью-Джерси
ЗанятиеВрач-водолаз, писатель

Рассел Тэчер Трэлл (5 августа 1812 - 23 сентября 1877) [1] был американским врачом и сторонником гидротерапии , естественной гигиены и вегетарианства . В 1874 году Трэлл написал первую американскую веганскую кулинарную книгу.

Биография [ править ]

Трэлл родился в Верноне, штат Коннектикут . Он обучался медицине и получил степень доктора медицины в 1835 году в Медицинском колледже Олбани, но отошел от традиционных медицинских методов. [2] Трэлл практиковал альтернативную медицину в Нью-Йорке с 1840 года. Он находился под влиянием движения за лечение водой и основал собственное лечебное учреждение в Нью-Йорке в 1844 году. [3] [2] В 1849 году Трэлл основал American Hydropathic. Общество с Джоэлем Шью и Сэмюэлем Р. Уэллсом. [4] [5] Трэлл и Уэллс также учредили Американское антитабачное общество в 1849 году. [4] [6]В 1850 году он организовал конгресс Американского водолечебного общества в Нью-Йорке, и в течение этого года общество стало Американской гигиенической и водной ассоциацией врачей и хирургов. [6]

Трэлл является автором двухтомной водной энциклопедии в 1851 году. [7] Он рекомендовал ежедневное купание и использование прохладной или холодной воды. [7] В 1853 году Трэлл основал Нью-Йоркскую водолечебную и физиологическую школу, которая выдавала дипломы. Он стал известен как Нью-Йоркский Гигейо-Терапевтический Колледж в 1857 году. [8] Он перенес операции в Нью-Джерси в 1867 году со своим Гигейским домом. Он редактировал журнал «Водное лечение» , который позже переименовал в «Вестник здоровья» . [2] Тралл был сторонником системы, известной как «гигиена», смеси гидротерапии с диетой и лечебными физическими упражнениями, которые включали свежий воздух, гигиену имассаж . [9] Она почти исчезла после его смерти в 1877 году, но была восстановлена Себастьяном Кнайпом в 1890-х годах. [9]

Вегетарианство [ править ]

Он был влиятельным пропагандистом вегетарианства и был вице-президентом Американского вегетарианского общества . [10] Гигейская домашняя кулинарная книга Тралла, опубликованная в 1874 году, является первой известной веганской поваренной книгой в Америке. [11] Книга содержит рецепты «без использования молока, сахара, соли, дрожжей, кислот, щелочей, жиров и приправ любого вида». [11] Тралл выступал против употребления алкоголя , кофе , мяса , чая и использования соли , сахара , перца и уксуса . [7] Он считал, что специи опасны для здоровья. [7]

В 1910 году врач Дэвид Аллин Гортон отметил, что диета Тралла была «самой простой и воздержанной, состоящей в основном из хлеба Грэма , твердых крекеров Грэма, фруктов и орехов - двухразовое питание без соли». [12]

Избранные публикации [ править ]

  • Водолечебная энциклопедия (два тома, 1851 г.)
  • Табак: его история, природа и эффекты, с фактами и цифрами для потребителей табака (1854 г.)
  • Фрукты и фаринацея: правильная пища человека (Джон Смит, с примечаниями и иллюстрациями Р.Т. Трэлла, 1856 г.)
  • Новая поваренная книга водолечебницы (1857 г.)
  • Водное лечение для миллиона (1860)
  • Научные основы вегетарианства (1860 г.)
  • Справочник по гигиенической практике (1864 г.)
  • Истинное искусство исцеления: гигиена против лекарств (1872 г.)
  • Справочник по гигиене (1873 г.)
  • Домашняя кулинарная книга Hygeian (1874 г.)
  • Популярная физиология (1875)

Галерея [ править ]

  • Нью-Йоркский Гигейо-Терапевтический Колледж , 1857 г.

  • Поваренная книга Гигейского дома , 1874 г.

  • Эскиз Тралла

Ссылки [ править ]

  1. ^ Donegan, J. (2000, февраль). "Трэлл, Рассел Тэчер (1812-1877), водолечебница и реформатор здоровья" . Американская национальная биография. Эд. Дата обращения 5 февраля 2019.
  2. ^ a b c Уортон, Джеймс К. (2002). Природные лекарства: история альтернативной медицины в Америке . Издательство Оксфордского университета . С. 90-91. ISBN  0-19-514071-0
  3. ^ Engs, Рут Клиффорд. (2000). Движение за чистую жизнь: американские циклы реформы здравоохранения . Издательская группа "Гринвуд" . п. 96. ISBN 0-275-97541-X 
  4. ^ a b Ниссенбаум, Стивен. (1980). Секс, диета и слабость в джексоновской Америке: Сильвестр Грэм и реформа здравоохранения . Гринвуд Пресс. С. 149-150. ISBN 978-0313214158 
  5. ^ Грин, Харви. (1986). Подходит для Америки: здоровье, фитнес, спорт и американское общество . Даблдэй. п. 63
  6. ^ а б Броди, Джанет Фаррелл. (1994). Контрацепция и аборты в Америке девятнадцатого века . Издательство Корнельского университета. С. 147-148. ISBN 0-8014-8433-2 
  7. ^ a b c d Агню, Джереми. (2019). Целебные воды: история викторианских курортов . МакФарланд. С. 71-72. ISBN 978-1-4766-7459-9 
  8. ^ Вайс, Гарри Бишофф; Кембл, Ховард Р. (1967). Великое американское увлечение водным лечением: история гидропатии в Соединенных Штатах . The Past Times Press. п. 37
  9. ^ а б Баер, Ханс А. (2001). Биомедицина и альтернативные системы исцеления в Америке: проблемы класса, расы, этнической принадлежности и пола . University of Wisconsin Press . п. 86. ISBN 0-299-16694-5 
  10. ^ Puskar-Pasewicz, Маргарет. (2010). Культурная энциклопедия вегетарианства . Издательская группа "Гринвуд" . п. 22. ISBN 978-0-313-37556-9 
  11. ^ a b Смит, Эндрю Ф. (2015). Наслаждаясь Готэмом: компаньон любителя еды в Нью-Йорк . Издательство Оксфордского университета . п. 617. ISBN 978-0-19-939702-0 
  12. ^ Гортон, Дэвид Аллин. (1910). История медицины: философская и критическая, от ее происхождения до двадцатого века, том 2 . Сыновья Г.П. Патнэма. п. 192

Внешние ссылки [ править ]

  • Первая веганская поваренная книга - Нью-Йорк, 1874 г.