Сальвадор является красным вином винограда , который выращивается в основном в Центральной долине в Калифорнии [1] с некоторыми экспериментальными посадками в штате Вашингтон . [2]
Виноград обычно используется как teinturier, придавая смеси часть своей глубокой окраски. Виноградный сок имеет желатиновую консистенцию, и его трудно извлечь из небольших гроздей. [1]