Департамент Сантандер

Департамент Сантандер Departamento de Santander
отделение
Флаг Герб
Девиз (ы):  Santandereanos siempre adelante ( испанский: люди Сантандера всегда впереди )
Гимн: Himno de Santander
Сантандер показан красным
Топография отделения
Координаты: 7 ° 8'N 73 ° 0'W / 7,133 ° с. Ш. 73,000 ° з. / 7,133; -73,000 Координаты : 7 ° 8'N 73 ° 0'W .  / 7,133 ° с. Ш. 73,000 ° з. / 7,133; -73,000
Страна	Колумбия
Область	Андский регион
Учредил	13 мая 1857 г.
Столица	Букараманга
Крупнейший город	Букараманга
Правительство
•  Губернатор	Дидье Альберто Тавера Амадо (2016-2019) ( Либеральная партия )
Область
• Общее	30 537 км 2 (11790 квадратных миль)
Ранг области	12-е
численность населения  (2018) [1]
• Общее	2 184 837
• Классифицировать	7-е
• Плотность	72 / км 2 (190 / кв. Миль)
Часовой пояс	UTC-05
Код ISO 3166	CO-SAN
Провинции	8
Муниципалитеты	87
ИЧР (2017)	0,758 [2] высокий · 8-й
Веб-сайт	gobernaciondesantander.gov.co

Santander ( испанское произношение:  [santandeɾ] ) является отделением от Колумбии . Сантандер унаследовал название одного из девяти первоначальных штатов Соединенных Штатов Колумбии . Он расположен в центральной северной части страны, граничит с реки Магдалена на восток, Boyacá на юге и юго-востоке Норте - де - Сантандер Департамент на северо - востоке, Сезар отдел на север, и Боливар и Антиокия Отделы в Запад. Его столица - город Букараманга .

История [ править ]

Доколумбовая эпоха [ править ]

До прихода испанцев территория ныне известная как Santander была заселена индейскими этническими группы: Muisca , Chitareros , небрежность , Yariguí , OPON , Кэрар и Гуанес .

Их политическая и социальная структура была основана на cacicazgos , федерации племен, возглавляемых касиком , с различными социальными классами. Их основная деятельность заключалась в посадке кукурузы , бобов , юки , арракачи , хлопка , агавы , табака , томатов , ананаса , гуавы и других. Их сельскохозяйственные навыки были достаточно развиты, чтобы пользоваться преимуществами различных горных ландшафтов. Гуаны использовали террасы и искусственную систему орошения.. Они владели искусством и ремеслами, основанными на использовании печей для производства керамики . У них был хлопок, чтобы шить одежду и аксессуары, такие как шляпы и сумки.

Колонизация [ править ]

Испанский завоеватель Антонио де Лебриха возглавил первую экспедицию через этот район в 1529 году. 1532 год - немец Амброзиус Эхингер в поисках Эльдорадо . Это разрушило или разрушило многие деревни американских индейцев. Некоторые этнические группы, такие как яриги, опоны и карарес, боролись с завоевателями, пока те не вымерли. Позже исследователь Гонсало Хименес де Кесада отправился в этот район, чтобы успокоить племена. Процесс колонизации в этом районе был начат Мартином Галеано, который основал деревню Велес 3 июля 1539 года, и Педро де Урсуа и Ортун Веласкес де Веласко.основал деревню Памплона (ныне часть департамента Норте-де-Сантандер ) в 1549 году.

После того, как индейские племена стали доминировать, испанцы организовали территорию на основе Кабильдо (советов), чтобы сохранить господство и вершить правосудие на завоеванной территории. Американские индейцы были ассимилированы и подпадали под режим энкомьенд для работы в сельском хозяйстве, производстве товаров и шахтах. Эти две деревни функционировали как центры территорий Кабильдо. В 1636 году Кабильдо Велеса было передано новой юрисдикции с центром в деревне Хирон , территория которой протекала от реки Согамосо , Рио-дель-Оро до реки Магдалена . Деревня Сан-Хильбыл основан в 1689 году и отделен от юрисдикции Велеса. В 1789 году деревня Сокорро также была отделена от Велеса, и все они были переданы под мандат провинции Тунха , подразделения вице-королевства Новой Гранады . 9 июля 1795 года из-за неустойчивости провинции Тунха было создано коррехимьенто Велес - Сан-Хиль - Сокорро, и в деревне Сокорро было создано местное самоуправление.

Культура [ править ]

Во времена войны за колонию и за независимость жители Сантандера были особенно признаны за их храбрость в битвах и их политику «ни на шаг назад». Солдаты из Сантандера ценились и уважались, но их также трудно было контролировать, поскольку они, как правило, были более политически осведомлены, чем люди из других регионов, и поэтому были склонны подвергать сомнению приказы и закон. В наши дни они все еще сохраняют эти черты, поскольку «Сантандереанос» обычно изображаются капризными и упрямыми, ничего не боящимися, чрезвычайно гордыми и высказывающими свое мнение без дальнейших размышлений. Тем не менее, люди из Сантандера также очень мягкие и добрые, у них есть некоторые социальные условности базового этикета, например, сначала поздороваться, если вы приезжаете, и никогда не навещаете кого-то в первый раз без маленького подарка. В целом,обычно они приветливы и уважительны, но стараются не рассердить их.

Кухня [ править ]

Кухня Сантандера, называемая сантандереас, включает региональные деликатесы и блюда из столицы Департамента Букараманги и других городов, таких как Сепита .

Самые известные блюда - это санкочо, мясо ореды, немой, яичный бульон, желтая арепа, масато, гуарапо, агуапанела, тамале и экзотические муравьи кулона. Читайте дальше, чтобы узнать об этих и многом другом:

Коза [ править ]

Это восхитительное блюдо, которое обычно сопровождается пепиторией и желтой арепой, можно есть жареными, запеченными в духовке или сушеными .

Арепа Сантандереана [ править ]

Плоский кукурузный хлеб). Среди «секретных» ингредиентов этого блюда - чичаррон ( жир из свиной грудинки ) и вареная очищенная кукуруза . По возможности очищенную кукурузу обжаривают в глиняных горшочках, чтобы придать ей еще больше аромата.

Отключить [ править ]

Вкусный суп, приготовленный из различных ингредиентов, таких как красное мясо, рубец, говяжьи ребра, зерна, картофель, макароны, кукуруза и специи. Из-за включенных ингредиентов он получился густым, но при этом действительно вкусным.

Пепитория [ править ]

Пепитория готовится из кишечника козы или ягненка . Подается с рисом, юкой и картофелем.

Сантандер тамале [ править ]

Тамале - это блюдо, которое едят в разных частях Колумбии, но в Сантандере его готовят из очищенного кукурузного теста с начинкой из говядины, курицы или свинины, нута, лука и паприки . Затем его заворачивают в банановый лист, придавая ему прямоугольную форму. 

Мясо ореады [ править ]

Это маринованная, соленая, вяленая говядина, готовая к грилю. Классическое блюдо, вы найдете его во многих ресторанах как фирменное блюдо. Подается с юккой и чили, это вкусно!

Hormigas Culonas (большие задницы) [ править ]

Традиционное блюдо коренных жителей этого региона гуане. Голова, крылья и ноги этих гигантских муравьев удаляются, оставляя тело и задницу для жарки и приправки солью.

Бокадильо Веленьо [ править ]

Сэндвич Veleño, созданный в городе Велес, готовится из мякоти спелой гуавы и заворачивается в лист биджао , придающий ему характерный аромат. В сочетании с козьим сыром это идеальный брак.

Бульон [ править ]

Суп, приготовленный с водой, картофелем, тостами, кориандром, яйцом и молоком, подается на завтрак или обед. Существует также разновидность чангуа или чингуа, которую обычно готовят только из воды, картофеля и кориандра.

Вафли Флоридабланка [ править ]

Вафля представляет собой тончайшее печенье , которое намазывают арекипом (карамель, паста из подслащенного молока). Со временем в него были добавлены другие ингредиенты, такие как сыр, ежевика, шоколад и т. Д.

Масато [ править ]

Масато - это ферментированный напиток, который готовят из риса, воды, пшеничной муки, сахара, гвоздики и корицы. Все это вместе образует желанный напиток для сопровождения оладий или мясных пирожков.

Чоризо из долины Сан-Хосе [ править ]

В 12 км от Сан-Хила, на дороге, ведущей в Харала, вы найдете город под названием Валле-де-Сан-Хосе. Люди из этого региона говорят, что это лучшее колумбийское чоризо , но люди из Санта-Роса-де-Кабал, в кофейной зоне, скажут вам то же самое.

Напитки [ править ]

• Чича де маис, чича из кукурузы
• Чича де корозо, чича из пальмового ореха
• Масато Ферментированный рисовый напиток.
• Козье молоко
• Гуарапо
• Aguardiente , алкогольный напиток из сахарного тростника (белый ром)
• Лимонада Панели, лимонадный напиток с сахарным тростником.

Художники [ править ]

Самыми выдающимися и представительными художниками колумбийского департамента Сантандер являются Сегундо Агельвис , Марио Эрнандес Прада , Карлос Гомес Кастро , Мартин Кинтеро , Оскар Родригес Наранхо и Пачеко де Сурата .

Известные люди [ править ]

• Мануэла Бельтран, женщина из племени неогранадин , организовала крестьянское восстание против чрезмерного налогообложения в 1780 году.
• Мария Антония Сантос Плата (1782 в Пинчоте - 1819 в Сокорро, Сантандер ) была крестьянкой из племени неогранадин , лидером повстанцев и героиней.
• Офелия Урибе де Акоста (1900 в Ойбе - 1988 в Боготе ) была колумбийской суфражисткой.
• Оскар Родригес Наранхо (1907–2006) художник из Сокорро, департамент Сантандер, Колумбия. Его работы включают в основном картины маслом и скульптуры.
• Хосе де Хесус Пимиенто Родригес (родился в 1919 году в Сапатоке ) - колумбийский прелат католической церкви. В свои 98 лет он самый старый из ныне живущих кардиналов.
• Вирджиния Гутьеррес де Пинеда (1921 в Эль Сокорро, Сантандер - 1999 в Боготе) была колумбийским антропологом, пионером работы в области колумбийской семьи и медицинской антропологии.
• Райнер Бредемайер (1929 - 1995) - немецкий композитор. Он родился в Велесе, Сантандер, учился в школе в Бреслау.
• Карлос Ардила Люлле (родился в Букараманге) - колумбийский предприниматель, основатель и глава Organización Ardila Lülle .
• Гео фон Ленгерке (1827 - 1882) был немецким инженером, купцом и помещиком.
• Карлос Прада Санмигель (1939–2013), колумбийский римско-католический епископ.
• Патрисия Ариса (родилась в 1948 году в Велесе, Сантандер ), колумбийский поэт, драматург и актер
• Хуан Элой Валенсуэла-и-Мантилья был колумбийским священником и ботаником, очень важным человеком во время Королевской ботанической экспедиции в Новую Гранаду, которая классифицировала растения и диких животных.

Административное деление [ править ]

Провинции [ править ]

Департамент подразделяется на провинции :

Муниципалитеты [ править ]

См. Также [ править ]

• Почтовые марки и история почты Сантандера

Ссылки [ править ]

Внешние ссылки [ править ]

Викискладе есть медиафайлы по теме департамента Сантандер .

В Wikivoyage есть путеводитель по Сантандеру, Колумбия .

• (на испанском языке) Официальный сайт правительства Сантандера
• Официальный сайт Santander Tourism
• Провинция Гуанентина Сантандер Колумбия - Исторические города и королевские дороги. Bolg- BnB Colombia Tours