Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
«Кофейная капсула» перенаправляется сюда. Стручок кофе может также относиться к серподу, китайской сенне .
Кофейная чашка, совместимая с Nespresso от Lidl
Использованные кофейные капсулы Nespresso с проколотыми отверстиями сверху и снизу для смешивания продукта с водой.
Чалд с кофе Senseo ESE, перевернутый
Использованные кофейные капсулы Lavazza BLUE с проколотыми отверстиями

Чалдами являются способом приготовления кофе , который готовит только достаточно кофе для одной порции.

Одноразовые кофейные контейнеры могут как сократить время, необходимое для приготовления кофе, так и упростить процесс заваривания, устраняя необходимость отмерять порции, ароматизаторы и добавки из больших контейнеров для массовых грузов. Они также могут помочь сохранить неиспользованный продукт более свежим, индивидуально упаковывая порции по отдельности, не подвергая всю производимую партию воздействию воздуха и света. Бумажные кофейные капсулы могут быть функционально идентичны пластиковым и металлическим кофейным капсулам, если бумажные капсулы отдельно запечатаны в отдельные пакеты. В то же время одноразовые продукты одноразового использования увеличивают мировое производство отходов .

Варианты [ править ]

Существует несколько разных систем:

  • Чалды - это предварительно упакованные молотые кофейные зерна в собственном фильтре.
  • А кофе капсула отличается от кофе стручка в том , что кофе упакован в пластиковом или алюминиевом пакете вместо фильтровальной бумаги, и она, как правило , предназначена для использования с одной маркой или системой и, следовательно , не взаимозаменяем с другими системами. Патент на систему Nespresso истек в конце 2012 года, и теперь для системы Nespresso доступны конкурирующие капсулы. [1]
  • Вариант, кофейные пакеты , был разработан, чтобы обеспечить удобство приготовления растворимого кофе, но сохранить аромат сваренного кофе . Созданные по образцу чайных пакетиков , они состоят из марлевого мешка, содержащего смесь растворимого кофе и тонко измельченного обжаренного кофе, который нужно замачивать в горячей воде примерно на три минуты. [2]

  • Фотография кофейного мешка производства Folgers

  • Бумажный пакетик для кофе от неизвестного производителя - ESE (Easy Serving Espresso Pod)

Сравнение систем [ править ]

Пластиковые и металлические кофейные капсулы обычно используются в несъемной емкости заварочного устройства. Капсулы имеют внешнее кольцо или ободок, который остается сухим во время использования, что позволяет удалять и утилизировать после использования, не намочив или не слипаясь руками пользователя. Обработка использованных влажных кофейных капсул не требуется, если заварочное устройство имеет съемный фильтровальный лоток. Этот лоток снимается после заваривания и переворачивается, чтобы извлечь использованные кофейные капсулы.

Чалды, пакеты и капсулы могут быть рассчитаны на отдельные порции или порции на несколько порций. На предприятиях общественного питания стручки и капсулы, используемые при автоматическом заваривании, могут помочь обеспечить единообразие прочности и вкуса продукта для клиентов.

Бумажные кофейные капсулы, такие как те, которые используются в машинах Easy Serving Espresso Pod или Senseo, обладают тем преимуществом, что являются полностью биоразлагаемым продуктом, который может разлагаться естественным образом, в то время как пластиковые и металлические капсулы, такие как те, что используются в машинах Keurig или Nespresso, либо не подлежат переработке, либо требуют дополнительной обработки для отделения пластиковых / металлических контейнеров от органических отходов.

Многие капсульные машины специально предупреждают пользователя о том, что не следует разбирать машину и не помещать пальцы в приемник для капсулы, поскольку в устройствах обычно используются трубки с острыми краями или зубцы для прокалывания кофейной капсулы во время использования.

Различные системы с одной чашкой не являются взаимозаменяемыми; некоторые системы вынуждают владельцев машин покупать капсулы у одной компании (обычно у владельца патента), ограничивая владельца машины одним источником кофе. Чалды для кофе изготавливаются различными производителями и в большинстве случаев являются взаимозаменяемыми между маркой капсулы и моделью пивовара.

СистемаПринадлежитГод изобретенияПроизводители машинПроизводители капсул / капсулРынкиТипПримечания
Эспрессо Поинт МАКСИLavazza1992 [ необходима ссылка ]ECL (Espresso e Cappuccino Lavazza) под маркой 1xLavazzaМировойКапсулаВ ECL использовалась система капсул с двумя дозами и двойная дозирующая головка, которая могла подавать два кофе одновременно.
Эспрессо ПоинтLavazza1983 г.Uno Per под маркой 1xLavazzaМировойКапсулаАппарат для однократной дозировки капсул от Uno Per (Gattinara), приобретенный Lavazza в 1989 году.
ЭспрессоторияВиттория КофеСобственный брендМировойКапсулаАвстралийский бренд кофе , который производит свои собственные стручки для своего Espressotoria машин [3] , а также кофемашина-совместимых стручков.
Модо МиоLavazza2007 г.Saeco ( Philips ) под торговой маркой Lavazza / Gaggia , ElectroluxLavazzaМировойКапсулаLavazza вертикальный
СИНИЙLavazza2003 г.?LavazzaМировойКапсулаСИНИЙ расшифровывается как «Лучший эспрессо Lavazza Ultimate Espresso» - в основном используется в коммерческих и торговых автоматах.
Биалетти ДиваБиалетти2013БиалеттиКафф ?? dÕItaliaМировойКапсула-
Бодекер БрюэрBodecker Brewed2005 г.TBDBodecker BrewedКанадаКапсула-
Каффитали ( Caffita )Caffita System SPA2004 г.Различные вкл. Принцесса Нидерландов, Tchibo , Gaggia до недавнего времени [ когда? ]Разное, вкл. Dualit , Gaggia, Ecaffe, CBTL , Gloria Jeans, MAP, WoolworthsЦентральная Европа, Северная Европа, Бразилия, АвстралияКапсулаФизически совместим с машинами / модулями K-Fee
Дельта QДельта Кафе2007 г.Flama , фирменные кафе Delta , Brasilia SpA , Casa BugattiDelta Cafés , ТетлиКанада, Португалия, Испания, Люксембург, Бразилия, АнголаКапсула-
Dolce GustoNestle2008 г.Крупс , Делонги , фирменный Нескафе .Нескафе (Nestle)МировойКапсулаНестле вертикальный. Также варит холодные напитки. Также доступны модели машин ограниченной серии. Программа вознаграждений. В некоторых странах существуют программы утилизации капсул.
Эспрессо в капсулах Easy Serving (ESE)Итальянский консорциум развития ESE1998 (стандарт) и ранееРазличные, включая Delonghi , Dualit , FrancisFrancis , Handpresso , Kitchenaid , Krups и SaecoРазныеМировойСтручокОткрытый, общий стандарт, не привязанный к конкретным поставщикам, капсулы подходят для большинства традиционных кофемашин эспрессо. Не все стручки имеют диаметр 44 мм (стандартный диаметр).
Системы напитков FlaviaMars, Inc .1984Флавия (Марс)Флавия (Марс)США, Соединенное КоролевствоКапсула«Свежая упаковка» (капсула) - это сосуд для заваривания, так что напиток не испорчен предыдущим пользователем. Под контролем Марса.
FolgersFolgers1953 г.Не нужноКомпания JM Smucker Co.Соединенные ШтатыМешокСинглы Folgers, [2] растворимый кофе
iperEspressoИли2007 г.Фрэнсис Фрэнсис (Илли), Гаджа [4] (Saeco), Куизинарт [5]ИлиМировойКапсулаПодходит для вторичной переработки [6]
K-Cup (Кёриг)Обжарщики кофе Green Mountain1992 г.Много: Keurig, Breville , Cuisinart , Insignia и т.д.Многие, в том числе Зеленая гораСША, КанадаКапсулаMy K-Cup доступен в виде многоразового фильтра для использования любого фильтрованного кофе до системы Keurig 2.0.
Компостируемая чашка KOneCoffee2017 г.Многие: Keurig, Cuisinart, BUNN и др.Многие, включая OneCoffee и Club CoffeeСША, КанадаКапсулаКапсула с мягким дном, совместимая с любой машиной Keurig, включая 2.0.
K-FeeKRÜGER Group2010 г.Алди Экспресси, K Systems GMBH PreferenzaK-Fee, Paulig Cupsolo, Starbucks VerismoСША, Европа, АвстралияКапсулаФизически совместим с машинами / модулями CaffeItaly
Nespresso
(оригинальная линия)		Nestle1976 г.Eugster / Frismag под торговыми марками Krups, Magimix , Siemens ; Delonghi делает модель LatissimaNespressoМировойКапсула (капсула в барах [7] )В 1976 году Эрик Фавр , сотрудник Nestlé, изобрел, запатентовал и представил систему Nespresso [8] [9] Система, управляемая Nestle.
Nespresso VertuoLineNestle2014 г.?NespressoСША, Канада, Франция, Великобритания, АвстралияКапсулаСистема управления Nestle
Кофейные ЧалдыНикто2001 ( патент Senseo )Bunn , Philips , Melitta , Grindmaster, Cuisinart , CafeXpress и др.Douwe Egberts , Café Liégeois, Остров Реюньон, Wolfgang Puck, Melitta , Fratello Coffee Roasters и т. Д.МировойСтручокНе принадлежит конкретной корпорации. Существует гораздо больше производителей капсул и пивоварен. Также биоразлагаемый.
Т-диски ( Tassimo )Крафт2004 г.Фирменный знак Bosch как TASSIMOРазличные дочерние компании Kraft. (см. Т-образные диски)США, Канада, Мексика, ЕвропаКапсула-
BonhomiaПобалуйте себя напитками2012 г.Побалуйте себя напитками - BOHO, BREWSKIBonhomia - капсулы, совместимые с NespressoИндияКапсулаПобалуйте себя напитками

Воздействие на окружающую среду [ править ]

Активисты-экологи заявляют, что одноразовые кофейные капсулы вредны, так как они часто состоят из смеси пластика, алюминия и органических материалов (использованный кофе), что затрудняет их переработку . В начале 2016 года немецкий город Гамбург запретил использование кофейных капсул в государственных зданиях по экологическим причинам. [10] [11] Есть некоторые капсулы растительного происхождения, которые можно компостировать как биоотходы. [12]

См. Также [ править ]

  • Кофейный сервиз
  • Кофейные войны

Ссылки [ править ]

  1. ^ Совместимые с Nespresso капсулы для кофе , Лучшая кофемашина Nespresso , получено 13 декабря 2019 г.
  2. ^ а б «Классические жареные одиночные игры - кофе Фолджерс» . Проверено 14 апреля 2017 года .
  3. ^ FAQ , Vittoria Coffee
  4. ^ "Gaggia для illy плюс одиночная подача" . gaggia-usa.com .
  5. ^ "Параллельное сравнение коллекции Buona Tazza ™" . Cuisinart.com . Проверено 6 мая 2015 года .
  6. ^ «Представляем программу переработки капсул iperEspresso» . Illy.com . Проверено 5 июля 2014 .
  7. ^ Диапазон коммерческих кофейных капсул (Nespresso Pro, Испания)
  8. ^ Société (на французском языке), CH: Monodor, архивируются с оригинала на 3 мая 2008
  9. ^ История , Монодор
  10. ^ "Есть ли серьезная проблема с кофейными капсулами?" . 19 февраля 2016 . Проверено 14 апреля 2017 г. - через www.bbc.co.uk.
  11. ^ "Tassimo постепенно прекращается или прекращает свою деятельность?" . 21 июня 2017 . Проверено 21 июня 2017 года .
  12. ^ "Капсулы на растительной основе бросают вызов Nespresso®" . 24 февраля 2016 . Проверено 26 ноября 2017 года .