Южная Африка Мясо меринос или SAMM является шерсть и мясо овец , происходящим в Южной Африке , но теперь найти по всему миру.
SAMM получен из немецких животных Merinofleischschaf, импортированных в Южную Африку из Европы в 1932 году для улучшения качества шерсти и мяса овец в Южной Африке. [1] Deutsche Fleisch Merino является общим мясо овец в Германии , Австрии и Польши . В Южной Африке немецкое название было переведено на африкаанс как Duitse Vleis Merino, а затем на английский язык как «German Mutton Merino». Южноафриканская порода была признана отдельной в 1971 году, когда название было изменено на южноафриканскую баранину мериноса.
SAMM был разработан как универсальный, выносливые, опрашиваемого двойного назначения породы. Овцы имеют хороший материнский инстинкт и высокую молочную продуктивность. Взрослые овцы вырастают примерно до 95 кг (209 фунтов), а бараны до более 100 кг (220 фунтов). Овцы производят от 3,5 кг (7,7 фунта) до 4,5 кг (9,9 фунта) шерсти средней / крепкой формы. Шерсть классифицируется отдельно от шерсти мериноса более высокого качества , чтобы избежать риска загрязнения последней волосами и волокном кемпа из шерсти SAMM. [2]
SAMM разводят специально для получения ягненка на убой в раннем возрасте (35 кг (77 фунтов) в возрасте 100 дней). При оценке SAMM упор делается на экстерьер (в отношении производства мяса), 60%, а не на шерсть животного (40%). [ необходима цитата ]
Бараны SAMM почти полностью заменили британские породы в качестве конечных производителей в суровых регионах Южной Африки, где они (и их гибриды) более адаптируемы, чем предыдущие породы. Впервые они были импортированы в Австралию в 1996 году. Также в 1996 году Пегги Ньюман импортировала эмбрионы SAMM из Южной Африки, создав первое стадо SAMM в Канаде. В 1999 году Дуайт и Гвендолин Китзан из Нисленда, Южная Дакота, США, импортировали одного из барана SAMM с эмбрионом Ньюмана и развивали породу SAMM в США, используя родословные ведущих австралийских производителей SAMM. [ необходима цитата ]
Рекомендации
- ^ "Южноафриканское мясо (баранина) меринос" . Породы овец - S-St . Sheep101.info . Проверено 30 апреля 2009 .
- ^ Типы земельного фонда , Rural Press, Северный Ричмонд, Новый Южный Уэльс
- Стивенс, М. ( и др. ), Справочник по австралийскому животноводству , Австралийская корпорация по экспорту мяса и животноводства, 2000 г. (4-е изд.), ISBN 1-74036-216-0