Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Spago
Спаго Беверли-Хиллз дворик 2007.jpg
Спаго двор
Информация о ресторане
Учредил1982 г.
Владелец (и)Вольфганг Пак
ПоварВольфганг Пак
Тип едыКалифорния
адрес улицы176 N Canon Dr
ГородБеверли Хиллс
СостояниеКалифорния
Координаты34 ° 4'3,3 ″ с.ш. 118 ° 23'51,6 ″ з.д. / 34,067583 ° с.ш.118,397667 ° з. / 34.067583; -118.397667 Координаты: 34 ° 4'3,3 ″ с.ш. 118 ° 23'51,6 ″ з.д.  / 34,067583 ° с.ш.118,397667 ° з. / 34.067583; -118.397667
Другие местаЛас-Вегас ; Мауи ; Стамбул
Интернет сайтwolfgangpuck .com / рестораны / изысканная кухня / 3635

Spago - это имя, данное шеф-повару Вольфгангу Паку во всемирно известных ресторанах, известных своей калифорнийской кухней . Spago - первое ресторанное предприятие Пака.

Имя и история [ править ]

Слово «спаго» в переводе с итальянского означает «веревка» или «шпагат». Множественное число будет «спаги», что является началом слова «спагетти» и предполагает, что в меню есть паста. [1]

Первое место Spago был открыт в 1982 году, на Сансет Стрип в Западном Голливуде , штат Калифорния, с Марком Пил , как шеф-поваром по Puck. Второй ресторан Spago открылся в The Forum Shops в Caesars Palace на Лас-Вегас-Стрип в 1992 году. Он был закрыт в 2017 году и переехал в Белладжио Лас-Вегас весной 2018 года. [2] В 1997 году Вольфганг Пак открыл третий ресторан на Canon. Поездка в Беверли-Хиллз . [3]

Оригинальный Spago Hollywood оставался открытым до 2001 года, когда Вольфганг Пак и его партнеры решили, что ремонт оригинального дома 1920-х годов будет слишком дорогостоящим. Срок их аренды истекает. [4]

Два дополнительных офиса открылись в Four Seasons Resort Maui на Гавайях (в 2001 году); и в Ritz-Carlton Bachelor Gulch в Эйвоне, штат Колорадо (которое закрылось в 2016 году). [5] Spago открыла свой первый офис за пределами США в Стамбуле , Турция , в отеле St. Regis в 2015 году. [6] [7] Другие международные офисы включают один в Сингапуре на крыше комплекса Marina Bay Sands . [ необходима цитата ]

Награды и почетные награды [ править ]

  • В 2008 и 2009 годах Spago был удостоен двух звезд Мишлен [8].
  • С 2010 года Spago получает награду Wine Spectator Grand Award [9].
  • В 2013 году Zagat назвал Spago самым культовым рестораном в Лос-Анджелесе [3]

Ссылки [ править ]

  1. ^ «Пятница воспоминаний: новое маленькое пятно под названием Spago Los Angeles Magazine» . Журнал Лос-Анджелес . 2014-07-11 . Проверено 16 мая 2020 .
  2. ^ "Спаго Вольфганга Пака, перемещающегося в Белладжио" . 21 августа 2017 . Проверено 1 ноября 2018 года .
  3. ^ a b Каваторе, Элисон (5 апреля 2013 г.). "Zagat назвал Spago LA самым культовым рестораном" . Высокая жизнь . Архивировано из оригинального 15 апреля 2013 года . Проверено 24 августа 2015 года .
  4. ↑ Puck Closing Original Spago's, Hollywood Hot Spot в течение 19 лет » . 28 января 2001 . Проверено 1 ноября 2018 года .
  5. Рианна О'Коннор, Коллин (12 апреля 2016 г.). "Spago Вольфганга Пака закрывается в Ritz-Carlton, Bachelor Gulch" . Денвер Пост . Проверено 30 июня, 2016 .
  6. ^ "Спаго, Стамбул - Вольфганг Пак" . wolfgangpuck.com . Проверено 17 декабря 2017 года .
  7. ^ "St Regis Istanbul открывается, знаменуя дебют бренда в Турции" . ehotelier.com . 9 апреля 2015 года . Проверено 17 декабря 2017 года .
  8. ^ Hallock, Бетти (10 ноября 2007). «Рейтинги Мишлен вызывают у шеф-поваров Лос-Анджелеса звездные глаза» . Лос-Анджелес Таймс .
  9. ^ "Спаго Беверли-Хиллз" . Зритель вина . 1 января 2015 . Проверено 19 августа 2015 года .

Внешние ссылки [ править ]

  • Веб-сайт Spago Beverly Hills