Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Для использования в других целях, см Мята (значения) .

Мята
Minze.jpg
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Клэйд :Трахеофиты
Клэйд :Покрытосеменные
Клэйд :Eudicots
Клэйд :Астериды
Заказ:Lamiales
Семья:Lamiaceae
Род:Мента
Разновидность:
М. spicata
Биномиальное имя
Mentha spicata
Синонимы

(из M. spicata подвид конденсата ) [3]

  • Mentha chalepensis Mill.
  • Mentha microphylla K.Koch
  • Мента сибери К.Коч
  • Mentha sofiana Trautm .
  • Mentha spicata subsp. tomentosa Harley
  • Mentha stenostachya (Boiss.) Невский
  • Mentha subssilis Borbás
  • Mentha tomentosa d'Urv.

(из M. spicata subsp. spicata ) [4]

  • Mentha aquatica var. crispa (L.) Benth.
  • Mentha aquatica subsp. crispa (L.) G.Mey.
  • Mentha atrata Schur
  • Mentha balsamea Rchb.
  • Mentha brevispicata Lehm.
  • Mentha crispa L.
  • Mentha crispata Schrad. ex Willd.
  • Mentha glabra Mill.
  • Mentha hortensis Opiz ex Fresen.
  • Mentha inarimensis Guss.
  • Mentha integerrima Mattei & Lojac.
  • Mentha laciniosa Schur
  • Mentha laevigata Willd.
  • Mentha lejeuneana Opiz
  • Mentha lejeunei Opiz ex Rchb.
  • Mentha michelii Ten. ex Rchb.
  • Мента ocymiodora Opiz
  • Mentha pectinata Raf.
  • Mentha piperella (Lej.) Opiz ex Lej. И Куртуа
  • Mentha × piperita var. crispa (L.) WDJKoch
  • Mentha pudina Buch.-Ham. ex Benth.
  • Мента романа Бубани
  • Mentha romana Garsault
  • Mentha rosanii Ten.
  • Mentha rubicunda var. лангиана Топиц
  • Мента сепинкола Голуби
  • Mentha spicata var. cordato-ovata Schinz & Thell.
  • Mentha spicata var. crispa Ridd.
  • Mentha spicata var. crispata (Schrad. ex Willd.) Schinz & Thell.
  • Mentha spicata subsp. glabrata (Lej. & Courtois) Лебо
  • Mentha spicata var. продолговатая (Wimm. & Grab.) Lebeau
  • Mentha spicata var. piperella (Lej. & Courtois) Schinz & Thell.
  • Mentha spicata var. undulata (Уилд.) Лебо
  • Mentha spicata var. viridis L.
  • Mentha sylvestris var. crispata W.DJKoch
  • Mentha sylvestris var. glabra W.DJKoch
  • Mentha sylvestris var. undulata (Уилд.) В.Д.Дж.Коч
  • Mentha tauschii Heinr.Braun
  • Mentha tenuiflora Opiz
  • Mentha tenuis Michx.
  • Mentha undulata Willd.
  • Mentha viridifolia Pérard
  • Mentha viridis (L.) L.
  • Mentha viridis var. angustifolia Lej. ex Rchb.
  • Mentha viridis var. crispa Benth.
  • Mentha viridis var. crispata (Schrad. ex Willd.) Беккер
  • Mentha walteriana Opiz

Мята , также известная как сад мята , общая мята , баранина мята и скумбрии мяту , [5] [6] является видом из мяты , Mentha зргсаШа , произрастающий в Европу и южные умеренной Азию, простираясь от Ирландии на западе до южной части Китая в Восток. Он натурализован во многих других частях света с умеренным климатом, включая северную и южную Африку , Северную Америку и Южную Америку . [7] [8]Он используется в качестве ароматизатора в пище и травяных чаях. Ароматическое масло, называемое маслом мяты курчавой, также используется как ароматизатор, а иногда и как ароматизатор.

Этот вид и его подвиды имеют много синонимов , включая Mentha crispa , Mentha crispata и Mentha viridis .

Описание [ править ]

Мята в Бангладеш

Мята колосистая - многолетнее травянистое растение . Его высота составляет 30–100 см (12–39 дюймов), стебли и листва варьируются от голых до волосатых, а также широко раскинутое мясистое подземное корневище, из которого оно растет. Эти листья имеют 5-9 см (2- 3 1 / 2   дюйма) в длину и 1,5-3 см ( 1 / 2 - 1 1 / 4   дюйма) шириной, с зубчатым краем. Стебель квадратной формы - отличительная черта трав семейства мятных . Мята колючая дает цветки в виде тонких шипов, каждый из которых имеет розовый или белый цвет, 2,5–3 мм (0,098–0,118 дюйма) в длину и ширину. [8][9] Мята колючая цветет летом (с июля по сентябрь в северном полушарии) [10] и имеет относительно крупные семена, размером 0,62–0,90 мм (0,024–0,035 дюйма). [10] Мята «копье» получила свое название от заостренных кончиков листьев. [11]

Mentha spicata значительно различается по размеру листовой пластинки, выступающим жилкам листа и опушению. [12]

Таксономия [ править ]

Mentha spicata была впервые описана в науке Карлом Линнеем в 1753 году. [1] Эпитет spicata означает «несущий шип». [13] У вида есть два принятых подвида, каждый из которых приобрел большое количество синонимов: [1] [3] [4]

  • Mentha spicata subsp. конденсата (Briq.) Greuter & Burdet - восточное Средиземноморье, от Италии до Египта
  • Mentha spicata subsp. spicata - распространение по виду в целом

Происхождение и гибриды [ править ]

Растение относится к тетраплоидным видам (2 n  = 48), что может быть результатом гибридизации и удвоения хромосом. Mentha longifolia и Mentha suaveolens (2 n  = 24), вероятно, являются диплоидными видами. [10] [14] [15]

Mentha spicata гибридизируется с другими видами Mentha , образуя такие гибриды , как: [15]

  • Mentha × piperita (гибрид с Mentha aquatica ), мята перечная черная, мята перечная мохнатая
  • Mentha × gracilis (гибрид с Mentha arvensis ), мята шотландская
  • Mentha × villosa (гибрид с Mentha suaveolens )

История и приручение [ править ]

Упоминание о мяте восходит к I веку нашей эры со ссылками на натуралиста Плиния и упоминаниями в Библии. [16] [17] Дальнейшие записи показывают описания монетного двора в древней мифологии. [17] Находки ранних версий зубной пасты с использованием мяты в 14 веке предполагают широкое одомашнивание к этому моменту. [17] Он был завезен в Англию через римлян к 5-му веку, и «отец британской ботаники» по фамилии Тернер упоминает, что мята полезна для желудка. [17] Джон Герард «s Herbal(1597) утверждает, что: «Он хорош против слезящихся глаз и всевозможных высыпаний на голове и язвах. Его применяют с солью при укусе бешеных собак», и что «Они кладут его на укусы ос и пчелы с хорошим успехом ". Он также упоминает, что «запах радует сердце человека», по этой причине они распространяли его в покоях и местах отдыха, развлечений и отдыха, где устраиваются пиршества и пиршества » [18].

Мята была задокументирована как важная товарная культура в Коннектикуте в период Американской революции, когда мятный чай был отмечен как популярный напиток из-за того, что он не облагался налогом. [16]

Экология [ править ]

Мята колосистая легко адаптируется к различным типам почвы. Мята колосистая, как правило, хорошо сочетается с большим количеством органических веществ на открытом солнце, чтобы разделить тень. Также известно, что растение можно найти во влажных местах обитания, таких как болота или ручьи, где почва представляет собой песок или глина. [19]

Мята колосистая идеально подходит для глубоких и хорошо дренированных, влажных, богатых питательными веществами и органическими веществами почв с рассыпчатой ​​текстурой. Диапазон pH должен быть от 6,0 до 7,5. [20]

Болезни и вредители [ править ]

Грибковые заболевания [ править ]

Грибковые заболевания - распространенное заболевание мяты. Двумя основными болезнями являются ржавчина и пятнистость листьев. Puccinia menthae - грибок, вызывающий заболевание, называемое «ржавчиной». Ржавчина поражает листья мяты колючей, вызывая образование пустул, из-за чего листья опадают. Пятнистость на листьях - это грибковое заболевание, которое возникает, когда на листьях мяты кудрявой присутствует Alternariaalernata . Инфекция выглядит как круглое темное пятно на верхней стороне листа. К другим грибам, вызывающим заболевания мяты, относятся Rhizoctonia solani , Verticillium dahliae , Phoma strasseri и Erysiphe cischoracearum . [21]

Болезни нематод [ править ]

Некоторые нематодные заболевания мяты включают корневые сучки и поражения корней. Виды нематод, вызывающие образование корневых узлов у этого растения, - это различные виды Meloidogyne . Другой вид нематод - Pratylenchus, вызывающий повреждения корней. [21]

Вирусные и фитоплазменные болезни [ править ]

Мята колосовая может быть инфицирована вирусом кольцевой пятнистости табака . Этот вирус может привести к задержке роста растений и деформации листьев у этого растения. В Китае мяту видели с мозаичными симптомами и деформированными листьями. Это показатель того, что растение также может быть заражено вирусами огуречной мозаики и томатной аспермии . [21]

Выращивание [ править ]

Мята колосистая хорошо растет почти во всех умеренных климатических условиях. Садоводы часто выращивают его в горшках или кашпо из-за инвазивных раскидистых корневищ.

Листья мяты колосовой можно использовать свежими, сушеными или замороженными. Их также можно консервировать в соли, сахаре, сахарном сиропе, спирте или масле. Листья теряют свою ароматическую привлекательность после цветения растения. Его можно высушить, срезав непосредственно перед или прямо (на пике), когда цветы распускаются, примерно на половину или три четверти длины стебля (оставляя место для роста меньших побегов). Некоторые споры существуют относительно того, какой метод сушки работает лучше всего; некоторые предпочитают другие материалы (например, пластик или ткань) и разные условия освещения (например, темноту или солнечный свет).

Использование масла [ править ]

Мята колотая используется для производства ароматического масла, называемого маслом мяты курчавой. Наиболее распространенным соединением в масле мяты курчавой является R - (-) - карвон , который придает мяте характерный запах. Масло мяты колючей также содержит значительное количество лимонена , дигидрокарвона и 1,8-цинеола . [22] В отличие от масла мяты перечной, масло мяты курчавой содержит минимальное количество ментола и ментона . Он используется в качестве ароматизатора для зубной пасты и кондитерских изделий , а иногда добавляется в шампуни и мыло.

Исследования и влияние масла мяты на здоровье [ править ]

Мята колосистая традиционно использовалась в качестве лекарства от легких недугов, таких как лихорадка и расстройства пищеварения. [19] Существуют исследования экстрактов мяты курчавой при лечении подагры и в качестве противорвотного средства . [19] [23]

Масло мяты колючей используется как инсектицид и пестицид [ править ]

Эфирное масло мяты колючей успешно применяется в качестве ларвицида против комаров . Использование мяты курчавой в качестве ларвицида было бы более зеленой альтернативой синтетическим инсектицидам из-за их токсичности и негативного воздействия на окружающую среду. [24]

Эфирное масло мяты, используемое в качестве фумиганта , является эффективным инсектицидом против взрослых моли . [25]

Медицинское исследование [ править ]

Противоопухолевое [ править ]

Основной химический компонент мяты является терпеноидным карвоном , [26] [27] , которое было показано , что помощь в ингибировании опухоли. [28] Периллиловый спирт , дополнительный терпеноид, обнаруженный в более низких концентрациях в мяте курчавой, положительно влияет на регуляцию различных клеточных веществ, участвующих в росте и дифференцировке клеток. [29] [28]

Противомикробный [ править ]

Мята колотая исторически использовалась из-за ее антимикробного действия, что, вероятно, связано с высокой концентрацией карвона. [27] [30] Его антибактериальная активность in vitro сравнивается с амоксициллином, пенициллином и стрептомицином, и даже считается, что она превосходит их. [27] [31] Масло мяты колосовой обладает более высокой активностью против грамположительных бактерий по сравнению с грамотрицательными бактериями, [27] что может быть связано с различной чувствительностью к маслам. [32] [33] Степень противомикробной активности зависит от типа исследуемого микроорганизма. [27]

Напитки [ править ]

Листья мяты курчавой настаивают в воде для приготовления чая из мяты . Мята колосистая - ингредиент чая с мятой Магриби . Выращенный в горных районах Марокко, этот сорт мяты обладает чистым, острым, но мягким ароматом. [34] Мята колотая входит в состав нескольких смешанных напитков, таких как мохито и мятный джулеп . Сладкий чай со льдом и приправленный мятой - летняя традиция на юге Соединенных Штатов .

Галерея [ править ]

  • Растение в цветке

  • Цветы

  • Белые цветущие мутовки мяты.

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c " Mentha spicata L" . Растения мира онлайн . Королевский ботанический сад, Кью . Проверено 14 июля 2019 .
  2. ^ " Mentha L." Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы . Министерство сельского хозяйства США. 2004-09-10. Архивировано из оригинала на 2009-05-06 . Проверено 30 января 2010 .
  3. ^ a b « Mentha spicata subsp. condenata (Briq.) Greuter & Burdet» . Растения мира онлайн . Королевский ботанический сад, Кью . Проверено 14 июля 2019 .
  4. ^ a b « Mentha spicata subsp. spicata » . Растения мира онлайн . Королевский ботанический сад, Кью . Проверено 14 июля 2019 .
  5. ^ Seidemann, Johannes (2005). Мировые пряные растения: экономическое использование, ботаника, систематика . Нью-Йорк: Спрингер. п. 229. ISBN 978-3-540-22279-8.
  6. ^ " Mentha spicata , мята курчавая" . RHS Садоводство . Королевское садоводческое общество .
  7. ^ "Всемирный контрольный список избранных семейств растений: Королевские ботанические сады, Кью" . kew.org .
  8. ^ a b "Флора Китая Том 17 Стр. 238 留 兰香 liu lan xiang Mentha spicata Linnaeus, Sp. Pl. 2: 576. 1753" . Efloras.org . Проверено 16 августа 2018 .
  9. ^ Хаксли, А., изд. (1992). Новый словарь RHS по садоводству . Macmillan ISBN 0-333-47494-5 . [ требуется страница ] 
  10. ^ a b c Vokou, D .; Коккини, С. (1989-04-01). « Хемотипы Mentha spicata (Lamiaceae), дикие в Греции». Экономическая ботаника . 43 (2): 192–202. DOI : 10.1007 / BF02859860 . ISSN 1874-9364 . S2CID 32109061 .  
  11. ^ Тернер, W. (1568). Травяной . Цитируется в Оксфордском словаре английского языка .
  12. ^ " Mentha spicata (мята кудрявая): займись ботаникой" . gobotany.nativeplanttrust.org . Проверено 10 декабря 2018 .
  13. ^ Стерн, WT (2004). Ботаническая латынь (4-е (п / б) изд.). Портленд, Орегон: Timber Press. ISBN 978-0-7153-1643-6.п. 499.
  14. Перейти ↑ Harley, RM (1972). «Мента». Flora Europaea . 3 .
  15. ^ a b Такер, Артур О .; Начци, Роберт ФК (2007). « Мента : Обзор ее классификации и взаимосвязей». В Лоуренсе, Брайан М. (ред.). Монетный двор: род Mentha. Бока-Ратон, Флорида: CRC Press, Taylor and Francis Group. С. 1–39. ISBN 978-0-8493-0779-9.
  16. ^ a b "Мята | Encyclopedia.com" . www.encyclopedia.com . Проверено 10 декабря 2018 .
  17. ^ a b c d "Мята" . Наш травяной сад . 2013-03-02 . Проверено 10 декабря 2018 .
  18. Перейти ↑ Grieve, Maud (1971). Современные травы: лечебные, кулинарные, косметические и экономические свойства, культивирование и народные легенды о травах, травах, грибах, кустарниках и деревьях со всеми их современными научными применениями, том 2 .
  19. ^ a b c Cao, L .; Berent, L .; Стертевант, Р. (01.07.2014). " Mentha spicata L." Геологическая служба США, База данных по неместным водным видам, Гейнсвилл, Флорида, и NOAA Система информации о водных неместных видах Великих озер, Анн-Арбор, Мичиган . Проверено 4 декабря 2018 .
  20. ^ "Мята растет" . www.dpi.nsw.gov.au . 2007-10-23 . Проверено 5 декабря 2018 .
  21. ^ a b c Kalra, A .; Сингх, HB; Pandey, R .; Самад, А .; Патра, Северная Каролина; Кумар, Сушил (2005). «Болезни мяты: возбудители, распространение и меры борьбы». Журнал трав, специй и лекарственных растений . 11 (1–2): 71–91. DOI : 10.1300 / J044v11n01_03 . S2CID 84328718 . 
  22. ^ Хуссейн, Абдулла I .; Анвар, Фарук; Nigam, Poonam S .; Ашраф, Мухаммад; Гилани, Анварул Х. (2010). «Сезонные колебания в составе, химическом составе, антимикробной и цитотоксической активности эфирных масел четырех видов Mentha » . Журнал продовольственной науки и сельского хозяйства . 90 (11): 1827–1836. DOI : 10.1002 / jsfa.4021 . PMID 20602517 . S2CID 22702699 .  
  23. ^ Tayarani-Najaran, Z .; Talasaz-Firoozi, E .; Nasiri, R .; Jalali, N .; Хасанзаде, МК (31.01.2013). «Противорвотное действие эфирного масла из Mentha spicata и Mentha × piperita при тошноте и рвоте, вызванных химиотерапией» . раковая медицина . 7 : 290. DOI : 10,3332 / ecancer.2013.290 . PMC 3562057 . PMID 23390455 .  
  24. ^ Йогалакшми, К .; Rajeswari, M .; Sivakumar, R .; Говиндараджан, М. (2012-05-01). «Химический состав и ларвицидная активность эфирного масла Mentha spicata (Linn.) Против трех видов комаров». Паразитологические исследования . 110 (5): 2023–2032. DOI : 10.1007 / s00436-011-2731-7 . ISSN 1432-1955 . PMID 22139403 . S2CID 12022813 .   
  25. ^ Элиопулос, Пенсильвания; Hassiotis, CN; Андредис, СС; Поричи, А.Е. (2015). «Фумигантная токсичность эфирных масел базилика и мяты курчавой против двух основных пиралидных вредителей хранимых продуктов». Журнал экономической энтомологии . 108 (2): 805–810. DOI : 10,1093 / Jee / tov029 . PMID 26470193 . S2CID 36828154 .  
  26. ^ Желязков, Вальчо Д .; Cantrell, Charles L .; Астатки, Тесс; Эбельхар, М. Уэйн (2010). «Продуктивность, содержание масла и состав двух видов мяты в Миссисипи» . Агрономический журнал . 102 (1): 129. DOI : 10,2134 / agronj2009.0258 . ISSN 1435-0645 . 
  27. ^ a b c d e Хуссейн, Абдулла I .; Анвар, Фарук; Шахид, Мухаммад; Ашраф, Мухаммад (сентябрь 2008 г.). «Химический состав, антиоксидантная и противомикробная активность эфирного масла мяты колючей ( Mentha spicata L.) из Пакистана». Журнал исследований эфирных масел . 22 (1): 78–84. DOI : 10.1080 / 10412905.2010.9700269 . ISSN 1041-2905 . S2CID 94606965 .  
  28. ^ a b Крейг, Уинстон Дж. (1 сентября 1999 г.). «Оздоровительные свойства обычных трав» . Американский журнал клинического питания . 70 (3): 491–499. DOI : 10.1093 / ajcn / 70.3.491s . ISSN 0002-9165 . PMID 10479221 .  
  29. ^ Пан, Ли (2010-03-12). «Продолжающийся поиск противоопухолевых средств из высших растений» . Письма по фитохимии . 3 (1): 1–8. DOI : 10.1016 / j.phytol.2009.11.005 . ISSN 1874-3900 . PMC 2836022 . PMID 20228943 .   
  30. ^ Шерер, Родриго (2013-10-01). «Антиоксидантная и антибактериальная активность и состав мяты бразильской ( Mentha spicata L.)». Промышленные культуры и продукты . 50 : 408–413. DOI : 10.1016 / j.indcrop.2013.07.007 . ISSN 0926-6690 . 
  31. ^ Griensven, Лео JLD ван; Сокович, Марина (01.11.2006). «Антимикробная активность эфирных масел и их компонентов против трех основных патогенов культивируемого шампиньона Agaricus bisporus ». Европейский журнал патологии растений . 116 (3): 211–224. DOI : 10.1007 / s10658-006-9053-0 . ISSN 1573-8469 . S2CID 10705355 .  
  32. ^ Gullace, М. (2007-01-01). «Антимикробные и антиоксидантные свойства эфирных масел и метанольного экстракта из Mentha longifolia L. ssp. Longifolia ». Пищевая химия . 103 (4): 1449–1456. DOI : 10.1016 / j.foodchem.2006.10.061 . ISSN 0308-8146 . 
  33. ^ Сивропулу, Афродити; Коккини, Стелла; Ланарас, Томас; Арсенакис, Минас (1 сентября 1995 г.). «Антимикробная активность эфирных масел мяты». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 43 (9): 2384–2388. DOI : 10.1021 / jf00057a013 . ISSN 0021-8561 . 
  34. ^ Ричардсон, Лиза Боалт (2014). Современный чай: свежий взгляд на старинный напиток . Сан-Франциско: Книги хроник. п. 104. ISBN 978-1-4521-3021-7.

Внешние ссылки [ править ]

  • СМИ, связанные с Mentha spicata на Викискладе?
  • Данные, относящиеся к Mentha spicata в Wikispecies