Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Стерлядь ( Acipenser ruthenus ) является относительно мелких видов осетровых рыб из Евразии уроженцы крупных рек, впадающих в Черное море , Азовское море и Каспийское море , а также рек в Сибири , как Дальний Восток как Енисей . Популяции, мигрирующие между пресной и соленой водой ( проходные ), были истреблены . [1]

Из - за чрезмерные отлов рыбы (для своей плоти, икра и желатина ), загрязнение окружающей среды, и плотины, стерлядь уменьшилась на протяжении всей своей родной диапазон и считается уязвимым по МСОПУ . [1] Проекты по пополнению запасов продолжаются, и он был представлен в некоторых регионах за пределами его родного ареала, но последние, как правило, не стали самодостаточными. [1] Сегодня большая часть международной торговли включает стерлядь из аквакультуры . [1]

Внешний вид [ править ]

  • Стерлядь может достигать веса 16 кг и длины от 100 до 125 см, редко превышая длину 90 см.
  • Он довольно разнообразен по окраске, но обычно имеет желтоватую брюшную сторону.
  • Он отличается от других европейских видов осетровых по наличию большого количества беловатых боковых щитков , бахромчатых усиков , а также удлиненной и узкой морды, сильно изменяющейся по длине.

Кормление [ править ]

Основной источник питания стерляди - донные организмы; они обычно питаются ракообразными , червями и личинками насекомых . [ необходима цитата ]

На выставке Suba Water Vltava, Прага

История жизни [ править ]

Стерлядь обычно достигает возраста от 22 до 25 лет. Самцы достигают половой зрелости в возрасте 3–7 лет, а самки - в возрасте 4–12 лет. Нерест с середины апреля до начала июня. Самки могут откладывать от 15 000 до 44 000 яиц при температуре воды предпочтительно 12-17 ° C (54-63 ° F). [ необходима цитата ]

Как прудовая рыба [ править ]

Стерлядям требуются относительно большие водоемы с хорошими водными условиями, и они могут запутаться в таких растениях, как тростник . Им может потребоваться специальная пища, такая как стерлядь, поскольку они не могут переваривать растительные белки, обычно содержащиеся в коммерческих кормах для рыбы. [ необходима цитата ]

Как еда [ править ]

Стерлядь с сациви

В России он высоко ценится из-за отличной мякоти, а также из лучших сортов икры и изингласа . [ необходима цитата ]

История [ править ]

Стерлядь также называют Acipenser ruthenus, Linnaeus - последний из пяти местных видов осетровых, обитающих в Среднем и Верхнем Дунае. Его популяция значительно сократилась, в основном из-за деградации основных местообитаний, нерестилищ и мест кормления. [4]

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c d e Gesner, J .; Фрейхоф Дж. И Коттелат М. (2010). " Acipenser ruthenus " . Красный список исчезающих видов МСОП . 2010 : e.T227A13039007. DOI : 10.2305 / IUCN.UK.2010-1.RLTS.T227A13039007.en .
  2. ^ Froese, R .; Поли, Д. (2017). "Acipenseridae" . Версия FishBase (02/2017) . Дата обращения 18 мая 2017 .
  3. ^ "Acipenseridae" (PDF) . Глубоководные рыбы- рыбы мира . Дата обращения 18 мая 2017 .
  4. ^ Кубала, Марош; Фарски, Мартин; Пекарик, Ладислав (февраль 2019 г.). «Схема миграции стерляди (Acipenser ruthenus, Linnaeus 1758) в Среднем Дунае, оцененная с помощью акустической телеметрии в течение 1 года» . Журнал прикладной ихтиологии . 35 (1): 54–60. DOI : 10.1111 / jai.13859 . ISSN 0175-8659 .