 | Эта статья включает в себя список общих ссылок , но он остается в значительной степени непроверенным, поскольку в нем отсутствует достаточное количество соответствующих встроенных ссылок . ( Сентябрь 2016 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
| Кленовый сахар | |
|---|---|
.jpg/440px-Acer_saccharum_1-jgreenlee_(5098070608).jpg) | |
| Листва сахарного клена | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Plantae |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | Покрытосеменные |
| Клэйд : | Eudicots |
| Клэйд : | Росиды |
| Заказ: | Sapindales |
| Семья: | Sapindaceae |
| Род: | Acer |
| Раздел: | Acer sect. Acer |
| Серии: | Acer ser. Сахародендрон |
| Разновидность: | A. saccharum |
| Биномиальное имя | |
| Acer saccharum | |
 | |
| Native диапазон от Acer сахаре | |
| Синонимы [2] | |
| |
Клён сахарный , то сахарный клен , является однимвидов цветущих растений в сапиндус и личи семьи Sapindaceae . Он является родным для лиственных лесов Восточной Канады , от Новой Шотландии запада через южную провинцию Квебек , центральную и южную часть провинции Онтарио на юговостоке провинции Манитоба вокруг озера в лесе , и северны и северовостоке Соединенных Штатов, из Миннесоты на востокев штат Мэн июг до северной Вирджинии , Теннесси иМиссури . [3] Сахарный клен наиболее известен как основной источник кленового сиропа и своей ярко окрашенной осенней листвой. [4] Он также может быть известен как «каменный клен», «сахарное дерево», «клен с птичьим глазом», «сладкий клен», «клен вьющийся», [5] [6] или «твердый клен», особенно когда имея в виду дерево. [7]
Описание [ править ]
Acer saccharum - листопадное дерево, обычно достигающее высоты 25–35 м (80–115 футов), [8] [9] и в исключительных случаях до 45 м (150 футов). [10] 10-летнее дерево обычно имеет высоту около 5 м (20 футов). Как и большинство деревьев, выращенные в лесу сахарные клены образуют гораздо более высокий ствол и более узкий полог, чем клены открытого типа.
Эти листья лиственные, до 20 см (7,9 дюйма) в длину и в ширину, [8] пальчатых, с пятью лопастями и иметь в противоположных парах. Базальные доли относительно небольшие, а верхние доли более крупные и с глубокими выемками. Однако, в отличие от угловатой выемки серебряного клена , выемки имеют тенденцию быть закругленными внутри. Цвет осени часто впечатляющий: от ярко-желтого на некоторых деревьях до оранжевого до флуоресцентного красно-оранжевого на других. Сахарный клен также имеет тенденцию неравномерно окрашиваться осенью. На некоторых деревьях можно увидеть все цвета, указанные выше. Они также имеют тенденцию к красному клену.для изменения цвета определенных частей зрелого дерева за несколько недель до или после оставшейся части дерева. Листовые почки заостренные, коричневого цвета. Веточки роста за последний год зеленые и становятся темно-коричневыми.
Эти цветы в метелки от пяти до десяти вместе, желто-зеленый и без лепестков ; цветение наступает ранней весной после 30–55 градусных дней . Сахарный клен обычно начинает цвести в возрасте от 10 до 200 лет. Плод - пара самар (крылатых семян). Семена шаровидные, диаметром 7–10 мм ( 9 ⁄ 32 - 13 ⁄ 32 дюйма), крыло 2–3 см ( 3 ⁄ 4 - 1 1 ⁄ 4. в) длинный. Осенью семена падают с дерева, где их необходимо подвергнуть 45 дней при температуре ниже 4 ° C (39 ° F), чтобы разрушить их покрытие. Прорастание A. saccharum происходит медленно и не происходит до следующей весны, когда почва прогреется и опасность заморозков миновала. [11] [ нужна цитата для проверки ] Он тесно связан с черным кленом , который иногда включается в этот вид, но иногда выделяется как Acer nigrum . Западный американский bigtooth клен ( клён крупнозубчатый ) также рассматривается как разновидность или подвид сахарного клена некоторыми ботаниками.
Сахарный клен можно спутать с кленом обыкновенным, который не является родным для Америки, но обычно выращивается в городах и пригородах, и они не имеют близкого родства в пределах этого рода. Сахарный клен легче всего идентифицировать по прозрачному соку на черешке листьев (у клена обыкновенного белый сок), по коричневым бутонам с острыми кончиками (у клена обыкновенного имеют тупые зеленые или красновато-пурпурные почки) и мохнатой коре на старых деревьях (кора клена обыкновенного имеет мелкие бороздки). Кроме того, лепестки листьев сахарного клена имеют более треугольную форму, в отличие от квадратных лепестков клена норвежского. [12] [13]
Хотя многие люди думают, что красный сахарный кленовый лист изображен на флаге Канады , официальный кленовый лист не принадлежит к какому-либо конкретному виду клена; хотя он, возможно, больше всего напоминает лист сахарного клена из всех видов кленов в Канаде, лист на флаге был специально разработан, чтобы его можно было как можно более идентифицировать на флаге, развевающемся на ветру, независимо от того, похож ли он на листву определенного вида . [14]
Экология [ править ]
Сахарный клен - чрезвычайно важный вид для экологии многих лесов на севере США и Канады. Чистые насаждения являются обычным явлением, и они являются основным компонентом лиственных лесов на севере и Среднем Западе США. Из-за потребности в холодных зимах сахарный клен в основном встречается к северу от 42-й параллели в зонах произрастания 3–5 Министерства сельского хозяйства США. Реже встречается в южной части своего ареала (зона 6 USDA), где лето жаркое и влажное; там сахарный клен приурочен к оврагам и влажным равнинам. На востоке, от Мэриленда к югу, он ограничен Аппалачами. На западе Теннесси представляет собой южную границу своего ареала, а штат Миссуриего юго-западный предел. Сбор сока для сахара также невозможен в южной части ареала сахарного клена, так как зимние температуры не становятся достаточно холодными.
Минимальный возраст плодоношения сахарного клена составляет около 30 лет. Дерево долговечно, обычно 200 лет, а иногда и 300 лет.
Сахарный клен произрастает в регионах с более прохладным климатом и каждую зиму требует сильных морозов для нормального состояния покоя. В северных частях своего диапазона температура января в среднем составляет около –18 ° C (0 ° F), а температура июля - около 16 ° C (61 ° F); в южных районах средняя температура января составляет около 10 ° C (50 ° F), а средняя температура июля - почти 27 ° C (81 ° F). [15] Для проращивания семян также требуются чрезвычайно низкие температуры, оптимальная температура - чуть выше нуля, и никакие другие известные виды деревьев не обладают этим свойством. Прорастание семян сахарного клена при температуре выше 50 ° F (10 ° C) редко или отсутствует.
Acer saccharum - один из самых теневыносливых крупных лиственных деревьев. Его теневыносливость превосходит только полосатый клен , меньшее дерево. Как и у других кленов, его теневыносливость проявляется в его способности прорастать и сохраняться под закрытым пологом в качестве подлеска, а также быстро расти в ответ на повышенный свет, образованный щелью в пологе. Сахарный клен может переносить практически любые типы почв, кроме чистого песка, но не переносит сухих или болотистых условий.
Сахарный клен имеет более глубокие корни, чем большинство кленов, и участвует в гидравлическом подъеме , забирая воду из нижних слоев почвы и выводя эту воду в верхние, более сухие слои почвы. Это приносит пользу не только самому дереву, но и многим другим растениям, растущим вокруг него. [16]
Человеческое влияние способствовало упадку сахарного клена во многих регионах. Его роль как вида зрелых лесов привела к его замене более условно-патогенными видами в районах вырубки леса. Изменение климата способствовало упадку сахарного клена, отодвинув подходящий ареал обитания для деревьев дальше на север, где температуры ниже. Это привело к постепенной миграции вида на север. [17] Сахарный клен также более подвержен загрязнению, чем другие виды клена. Кислотные дожди и закисление почвы являются одними из основных факторов, способствующих упадку клена.. Кроме того, возросшее использование соли за последние несколько десятилетий на улицах и дорогах в целях борьбы с обледенением подорвало роль сахарного клена как уличного дерева. [18] [19] Гриб Pholiota squarrosoides, как известно, разлагает бревна дерева. [20]
В некоторых частях Новой Англии, особенно вблизи урбанизированных районов, сахарный клен вытесняется норвежским . Клен обыкновенный также очень теневынослив, но значительно более устойчив к городским условиям, что привело к замене клена сахарного в этих областях. Кроме того, клен обыкновенный дает гораздо более крупные урожаи семян, что позволяет ему превосходить местные виды.
Выращивание и использование [ править ]
Кленовый сироп и другие пищевые продукты[ редактировать ]
Сахарный клен - одно из самых важных канадских деревьев , наряду с черным кленом он является основным источником сока для производства кленового сиропа . [21] Другие виды кленов могут использоваться в качестве источника сока для кленового сиропа, но некоторые из них имеют более низкое содержание сахара и / или производят более мутный сироп, чем эти два. [21] При производстве кленового сиропа из Acer saccharum.сок извлекается из деревьев с помощью крана, вставленного в отверстие, просверленное во флоэме, прямо внутри коры. Собранный сок кипятят. Когда сок закипает, вода испаряется, а сироп остается. Чтобы получить всего 1 галлон чистого сиропа, необходимо кипятить 40 галлонов кленового сока. Производство сиропа зависит от деревьев, растущих в более прохладном климате; Таким образом, сахарный клен в южной части своего ареала дает мало сока. [22]
Семена можно замачивать и снимать крылышки, варить, приправлять и жарить, чтобы сделать их съедобными. [23]
Древесина [ править ]
Заболони могут быть белыми, а более мелкие журналы могут иметь более высокую долю этой желательной древесины. [24] Дорожки для боулинга и кегли обычно изготавливаются из сахарного клена. Особенно ценятся деревья с волнистой древесной текстурой , которая бывает фигурной, стеганой и « птичий клен ». Клен - также древесина, используемая для баскетбольных площадок , включая полы, используемые НБА , и это популярная древесина для бейсбольных бит , наряду с белым ясенем . В последние годы из-за того, что белому ясеню угрожает изумрудно-ясеневый мотыльдревесина сахарного клена все чаще вытесняется им для производства бейсбольных бит. Он также широко используется в производстве музыкальных инструментов, таких как члены семейства скрипок (боковые и задняя части), гитары (гриф), рояли (обод) и корпуса барабанов. Также его часто используют при производстве спортивных товаров. [25] [26]
Канадский клен, часто называемый «канадским кленом твердой породы», ценится за изготовление бильярдных киев , особенно древков. В некоторых производственных линиях используется древесина клена более низкого качества с косметическими проблемами, такими как «следы сахара», которые чаще всего представляют собой светло-коричневые пятна, вызванные соком древесины. Лучшая древесина вала имеет очень однородную текстуру, без следов или обесцвечивания. Сахарные следы обычно не влияют на воспроизведение сигнала, но они не такого высокого качества, как те, которые без него. Древесина также используется в заточениях и полах из-за своей прочности. [ необходима цитата ] [25] Канадский клен хард-рок также используется в производстве грифов для электрогитар из-за его высокого скручивания.стабильность и яркий, четкий резонансный тон, который он производит. Если текстура волнистая , с пламенем или стеганым рисунком, она обычно используется для более дорогих инструментов. В высоком конце гитара эта древесина иногда Поджарена готовить вне лигнина смол, что позволяет стабильность большей к климатическим и изменениям окружающей среды, а также для повышения его тональных характеристик , как резонанс инструмента более равномерно распределяются по всей структуре целлюлозы из древесины без лигнин.
Городское озеленение [ править ]
Сахарный клен был любимым уличным и парковым деревом в 19 веке, потому что его легко было размножать и пересаживать, он довольно быстро растет и имеет красивый осенний цвет. Однако, как отмечалось выше, он оказался слишком хрупким, чтобы продолжать выполнять эту роль после роста загрязнения, вызванного автомобилями, и был заменен кленом обыкновенным и другими более выносливыми видами. Тень и мелкие волокнистые корни могут мешать траве, растущей под деревьями. Лучшая среда для укоренения - глубокий, хорошо дренированный суглинок , хотя сахарный клен может хорошо расти на песчаной почве с хорошим накоплением гумуса.. Легкие (или рыхлые) глинистые почвы также хорошо известны своей способностью поддерживать рост сахарного клена. Плохо осушенные территории непригодны, и этот вид особенно недолговечен на подверженных наводнениям глинистых равнинах. Его солеустойчивость низкая, и он очень чувствителен к бору . [ необходима цитата ] Этот вид также подвержен дефолиации, когда есть плотные популяции личинок видов Lepidoptera, таких как розовая кленовая моль ( Dryocampa rubicunda ). [27]
Сорта [ править ]
- 'Аполлон' - столбчатый
- 'Arrowhead' - пирамидальная корона
- 'Astis' ('Steeple') - жаростойкий, хорошо на юго-востоке США, крона овальная.
- 'Костер' - быстрорастущий
- «Каддо» - встречающийся в природе южный экотип или подвид из Юго-Западной Оклахомы , отличная устойчивость к засухе и жаре, хороший выбор для региона Великих равнин [28]
- 'Колумнаре' ('Newton Sentry') - очень узкий
- 'Fall Fiesta' - жестколистный, красочный по сезону, выносливость выше среднего.
- 'Goldspire' - столбчатый с желто-оранжевым осенним цветом.
- 'Green Mountain' (PNI 0285) - прочная листва, устойчивая к жаре и засухе, крона овальная, зимостойкость выше средней.
- 'Inferno' - возможно, самый выносливый сорт, с большей красной окраской осенью, чем 'Lord Selkirk' или 'Unity'.
- «Наследие» - жесткое, энергичное и популярное
- 'Lord Selkirk' - очень морозостойкий, прямостоячий, чем другие северные сорта.
- 'Monumentale' - столбчатый
- 'September Flare' - очень морозостойкий, ранний оранжево-красный осенний цвет.
- 'Sweet Shadow' - ажурная листва
- 'Temple's Upright' - почти такой же узкий, как 'Columnare'
- «Единство» - очень выносливый, из Манитобы, медленный устойчивый рост.
Использование коренными американцами [ править ]
Мохеганы используют внутреннюю кору как кашель средство, а сок в качестве подслащивающего агента и сделать кленовый сироп. [29]
Большие деревья [ править ]
Национальный чемпион по Acer сахаре находится в Charlemont, штат Массачусетс . В 2007 году, когда он был представлен, его окружность составляла 5,92 м (233 дюйма, 19,4 фута) на высоте 1,3 метра над поверхностью земли, и, таким образом, диаметр на высоте груди составлял около 1,88 м (6,18 фута). В то время дерево было (34,1 м (112 футов) в высоту со средним размахом кроны 27,7 м (91 фут)). Использование системы оценки окружности в дюймах плюс высота в футах плюс 25% размаха кроны в футах привело к Общее количество 368 пунктов в Национальном реестре больших деревьев. [30] Дерево в Лайме, Коннектикут, измеренная в 2012 году, имела окружность 18,25 футов (5,56 м) или средний диаметр на высоте груди около 5,8 футов (1,77 м). Это дерево было 123 фута (37,5 м) в высоту с размахом кроны 86 футов (26,2 м), что в общей сложности составляет 364 точки. [31]
В популярной культуре [ править ]
Сахарный клен - это государственное дерево американских штатов Нью-Йорк, Вермонт, Западная Вирджиния и Висконсин.
Он изображен на государственном квартале Вермонта, выпущенном в 2001 году.
Ссылки [ править ]
- ^ Барстоу, М .; Кроули, Д. и Риверс, М.С. (2017). «Acer saccharum». Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП . МСОП . 208 . e.T193863A2287314. DOI : 10.2305 / IUCN.UK.2017-3.RLTS.T193863A2287314.en .
- ^ "Acer saccharum Marshall - Список растений" .
- ^ "Acer saccharum" . Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы (GRIN) . Служба сельскохозяйственных исследований (ARS), Министерство сельского хозяйства США (USDA).
- ^ «Факты о сахарном клене: информация о выращивании сахарного клена» . garndingknowhow.com . Проверено 29 июня 2017 года .
- ^ М. Grandtner (8 апреля 2005). Словарь деревьев Эльзевьера: Том 1: Северная Америка . Эльзевир. С. 24–. ISBN 978-0-08-046018-5.
- ↑ Садоводческое общество штата Мичиган (1900). Годовой отчет . Садоводческое общество штата Мичиган. С. 283–.
- ^ Мейер, Эрик. «Жесткий клен» . База данных древесины . Проверено 11 декабря 2020 .
- ^ a b "Acer saccharum" . База данных растений Северного Онтарио .
- ^ "Acer saccharum" . Биологическая служба Оклахомы . Архивировано из оригинала 9 ноября 2007 года . Проверено 24 ноября 2007 года .
- ^ "GSMNP высокие деревья" . Nativetreesociety.org . Проверено 3 марта 2011 года .
- ^ Лоуренс О. Коупленд; МБ Макдональд (2001). Принципы семеноводства и технологии . Springer. ISBN 978-0-7923-7322-3.
- ^ "Клен обыкновенный - Информация об инвазивных видах Нью-Йорка" . Проверено 26 мая 2020 .
- ^ "Идентификационный лист инвазивных видов - клен обыкновенный" . Служба охраны природных ресурсов Коннектикута . Проверено 26 мая 2020 .
- ^ "www.canadianheritage.gc.ca/progs/cpsc-ccsp/sc-cs/df1_e.cfm" . Архивировано из оригинального 23 апреля 2010 года . Проверено 4 мая 2013 года .
- ^ Годман, Ричард М .; Яуни, Гарри У .; Таббс, Карл Х. (1990). « Acer saccharum » . В Burns, Russell M .; Хонкала, Барбара Х. (ред.). Лиственных пород . Сильвики Северной Америки . Вашингтон, округ Колумбия : Лесная служба США (USFS), Министерство сельского хозяйства США (USDA). 2 - через Южную исследовательскую станцию (www.srs.fs.fed.us) .
- ^ Эмерман, Стивен Х .; Доусон, Тодд Э. (1996). «Гидравлический подъемник и его влияние на содержание воды в ризосфере: пример из сахарного клена, Acer saccharum». Oecologia . 108 (2): 273–278. Bibcode : 1996Oecol.108..273E . DOI : 10.1007 / BF00334651 . PMID 28307839 . S2CID 38275842 .
- ^ Лафлер, Бенуа; Паре, Давид; Мансон, Элисон Д .; Бержерон, Ив (2010). «Реакция лесов северо-востока Северной Америки на изменение климата: будут ли почвенные условия сдерживать миграцию древесных пород?». Экологические обзоры . 18 : 279–289. DOI : 10.1139 / a10-013 .
- ^ "Сахарный клен сталкивается с угрозой исчезновения" . Нью-Йорк Таймс . Проверено 11 апреля 2018 года .
- ^ Зик, Стефани В. «Сахарные клены становятся жертвой дорожной соли» . The Boston Globe . Проверено 11 апреля 2018 года .
- ^ Halama, Marek (январь 2011). «Первая находка редкого вида Pholiota squarrosoides (Agaricales, Strophariaceae) на юго-западе Польши» . Польский ботанический журнал . Проверено 10 августа 2019 .
- ^ a b Хайлингманн, Рэндалл Б. «Производство кленового сиропа для хобби (F-36-02)» . Государственный университет Огайо. Архивировано из оригинального 17 сентября 2002 года.
- ^ "Сахарный клен: Лесная служба Небраски" (PDF) . Лесная служба Небраски . Дата обращения 1 февраля 2019 .
- ^ Элиас, Томас S .; Дайкман, Питер А. (2009) [1982]. Съедобные дикие растения: Североамериканский полевой справочник по более чем 200 натуральным продуктам питания . Нью-Йорк: Стерлинг . С. 125–26. ISBN 978-1-4027-6715-9. OCLC 244766414 .
- ^ Даниэль Л. Кассенс. «Клен твердый или сахарный» (PDF) . Университет Пердью: расширение Пердью.
- ^ a b "Руководство по растениям сахарного клена" (PDF) . Министерство сельского хозяйства США . Проверено 11 апреля 2018 года .
- ^ https://www.architecturaldigest.com/story/lenny-kravitz-designs-a-showstopping-piano-for-steinway-and-sons/amp
- ^ "Энтомология и патология растений Обернского университета | Зеленополосый кленовый червь" . Энтомология и патология растений Обернского университета . Проверено 14 ноября 2017 года .
- ^ «Укладывание корней: Руководство по выбору, уходу и содержанию деревьев в Центральной Оклахоме» . okPLANTдеревья . 3.1.2: Средние лиственные деревья. Архивировано из оригинала 20 июля 2012 года , к
счастью для Оклахомы, подвид ( как
полагают, является экотипа) из сахарного клена был обнаружен в юго -
западной части штата которое специально приспособлено к нашим жарким летом и сушки ветров.
CS1 maint: location ( ссылка ) - ^ Tantaquidgeon, Gladys 1972 Народная медицина Делавэра и родственных индейцев Алгонки. Гаррисберг. Антропологические документы Исторической комиссии Пенсильвании № 3 (стр. 69, 128)
- ^ «Сахарный клен (Acer saccharum) - Чемпионское дерево, национальные леса, Массачусетс» . americanforests.org . 15 сентября 2016 года Архивировано из оригинала на 31 января 2017 года . Проверено 18 января 2017 года .
- ^ «Сахарный клен (Acer saccharum) - Чемпионское дерево, национальные леса, Коннектикут» . americanforests.org . 15 сентября 2016 года Архивировано из оригинала на 31 января 2017 года . Проверено 18 января 2017 года .
- Horton, JL; Харт, SC (1998). «Гидравлический подъемник: потенциально важный экосистемный процесс». Тенденции в экологии и эволюции . 13 (6): 232–235. DOI : 10.1016 / S0169-5347 (98) 01328-7 . PMID 21238277 .
- Canham, CD (1989). «Различные ответы на пробелы среди теневыносливых пород деревьев». Экология . 70 (3): 548–550. DOI : 10.2307 / 1940200 . JSTOR 1940200 .
- Бриссон, Дж., Бержерон, Ю., Бушар, А., и Ледук, А. (1994). Динамика бука и клена в старовозрастном лесу на юге Квебека, Канада. Экология (Сент-Фуа) 1 (1): 40–46.
- Duchesne, L .; Ouimet, R .; Хоул, Д. (2002). «Рост базальной площади сахарного клена в связи с кислотным отложением, здоровьем насаждения и питательными веществами почвы». Журнал качества окружающей среды . 31 (5): 1676–1683. DOI : 10,2134 / jeq2002.1676 . PMID 12371186 .
Дальнейшее чтение [ править ]
- Мелвин Тайри. «Экссудация кленового сока: как это происходит» (PDF) . Журнал кленового сиропа . 4 (1): 10–11.
- Дамиан Чирелли; Ричард Ягельс; Мелвин Т. Тайри (2008). «На пути к улучшенной модели экссудации кленового сока: расположение и роль осмотических барьеров в сахарном клене, орехе и белой березе» (PDF) . Физиология деревьев . Виктория, Канада: Heron Publishing. 28 (8): 1145–1155. DOI : 10.1093 / treephys / 28.8.1145 . PMID 18519246 .
- "Руководство производителей кленового сиропа Северной Америки" . Бюллетень государственного университета Огайо 856 .
Внешние ссылки [ править ]
- СМИ, связанные с Acer saccharum на Викискладе?
- Общие деревья Пенсильвании
- UI Plants: древесные орнаменты (сахарный клен)
- Acer saccharum в Государственном садоводстве и растениеводстве штата Огайо
- Изображения Acer saccharum на сайте bioimages.vanderbilt.edu
- Зимние ID картинки
- Исторические фотографии и технические отчеты, подтверждающие исследования сахарного клена , из цифровых архивов Университета Вермонта.
- Интерактивная карта распространения для Acer saccharum
| vтеСахар (как пищевой продукт) | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Список сахаров и сахарных продуктов | |||||||
| Химия |
| ||||||
| Источники |
| ||||||
| Продукты |
| ||||||
| Промышленность |
| ||||||
| История |
| ||||||
| Культура |
| ||||||
| Связанный |
| ||||||
| Исследовать |
| ||||||
| |||||||
Категория.jpg){kind=link}
