| Болотные угри | |
|---|---|
 | |
| Monopterus albus | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Animalia |
| Тип: | Хордовые |
| Класс: | Актиноптеригии |
| Заказ: | Synbranchiformes |
| Подотряд: | Synbranchoidei Boulenger , 1904 [2] |
| Семья: | Synbranchidae Bonaparte , 1835 [1] |
| Типовой вид | |
| Synbranchus marmoratus Блох, 1795 г. [3] | |
| Роды | |
Macrotrema | |
В болотном угре (также написано «болотная-угри») является семьей ( Synbranchidae ) из пресноводных угря -кака рыба тропиков и субтропиков. [4] Большинство видов могут дышать воздухом и обычно живут в болотах, прудах и сырых местах, иногда зарываясь в грязь, если источник воды пересыхает. У них есть различные приспособления для этого образа жизни; они длинные и тонкие, у них отсутствуют грудные и брюшные плавники, а их спинной и анальный плавники рудиментарны, что делает их безконечными позвоночными . У них нет чешуи и плавательного пузыря, и их жабры открываются на горле в разрезе или поре. Кислород может всасываться через слизистую оболочку рта и глотки, которая богата кровеносными сосудами и действует как «легкое».
Хотя у взрослых болотных угрей практически нет плавников, у личинок есть большие грудные плавники, которые они используют, чтобы обдувать водой свое тело, тем самым обеспечивая газообмен до того, как у них разовьется дыхательный аппарат взрослых. Примерно в двухнедельном возрасте они сбрасывают плавники и принимают взрослую форму. Большинство видов болотных угрей - гермафродиты , начинающие жизнь самками, а затем переходящие в самцов, хотя некоторые особи начинают жизнь самцами и не меняют пол.
В китайском регионе Цзяннань болотных угрей едят как деликатес, обычно готовят как часть жаркого или запеканки .
В Ассаме он известен как Кусия (কুচিয়া) . Он считается деликатесом и готовится с карри как часть ассамской кухни .
Описание [ править ]
Мраморные болота угорь , Synbranchus marmoratus , не был записан со скоростью до 150 см (59 дюйма) в длине, [5] В то время как Бомбей болота угря , Monopterus тсИсиз , достигает не более 8,5 см (3,3 дюйма).
Болотные угри почти полностью лишены плавников; в грудных и брюшных плавниках отсутствуют, спинные и анальные плавники рудиментарны, сводятся к гребням несущих лучей, а хвостовой плавник находится в диапазоне от малых до отсутствует, в зависимости от вида. Почти у всех видов чешуя отсутствует . Глаза маленькие, а у некоторых обитающих в пещерах видов они находятся под кожей, поэтому рыба слепа. В жаберные мембраны слиты, и отверстие жаберной либо щель или отверстие под горло. Плавательный пузырьребра также отсутствуют. Все они считаются приспособлениями для закапывания в мягкую грязь в периоды засухи, а болотные угри часто встречаются в иле под высохшим прудом. [5]
Большинство видов могут дышать воздухом, что позволяет им выживать в воде с низким содержанием кислорода и мигрировать по суше между прудами влажными ночами. Выстилки рта и глотки сильно васкуляризированы и действуют как примитивные, но эффективные легкие. Хотя болотные угри сами по себе не относятся к земноводным , этот образ жизни может напоминать образ жизни рыб, от которых наземные животные произошли в девонский период. [5]
Хотя взрослые особи практически лишены плавников, личинки рождаются с сильно увеличенными грудными плавниками. Плавники используются для продвижения потоков насыщенной кислородом воды с поверхности вдоль тела личинки. Кожа личинки тонкая и васкуляризированная, что позволяет ей извлекать кислород из этого потока воды. По мере роста рыбы начинает развиваться орган дыхания взрослой особи, и плавники ей больше не нужны. В возрасте около двух недель личинка внезапно сбрасывает грудные плавники и принимает взрослую форму. [5]
Большинство видов являются протогинными гермафродитами, то есть большинство особей начинают жизнь самками, но позже превращаются в самцов. Обычно это происходит в возрасте около четырех лет, хотя небольшое количество людей рождаются мужчинами и остаются таковыми на протяжении всей своей жизни. [5]
Таксономия [ править ]
Семейство Synbranchidae делится на два следующих подсемейства : [6] [1]
- подсемейство Macrotreminae Rosen & Greenwood , 1976
- род Macrotrema Regan , 1912
- подсемейство Synbranchinae Bonaparte, 1835
- род Monopterus Lacepède , 1800 г.
- род Ophichthys Swainson , 1839 г.
- род Rakthamichthys в Britz , Dahanukar , Standing , Philip , Kumar & Raghavan , 2020
- род Typhlosynbranchus Pellegrin , 1922
- род Synbranchus Bloch , 1795
- род Ophisternon McClelland , 1844
В кулинарии [ править ]
В китайском регионе Цзяннань болотные угри - это деликатес, который обычно готовят в жарком или запеканках. Рецепт обычно требует чеснока, зеленого лука, побегов бамбука, рисового вина, сахара, крахмала и соевого соуса с огромным количеством растительного масла. Он популярен в регионе от Шанхая до Нанкина. Китайское название этого блюда в пиньинь - чао шань ху . Имя болотного угря - шань юй или хуан шань .
В Ассаме болотные угри считаются деликатесом и готовятся как карри или жаркое. Считается, что это хороший источник железа и полезен при дефиците крови.
Статус сохранения [ править ]
По состоянию на 2021 г. , одиннадцать видов были перечислены по МСОПУ в качестве видов , представляющих особого интереса: Typhlosynbranchus boueti (Либерийский болотного угорь), Rakthamichthys Indicus (Malabar болотного угря), Rakthamichthys Roseni , Rakthamichthys digressus и Ophichthys hodgarti было классифицирован как недостаток данных , имея в виду что они требуют дополнительных исследований, чтобы определить их природоохранный статус. Ophichthys indicus (болотный болотный угорь) классифицируется как уязвимый . Ophichthys fossorius (Малабарская болотная пила), Ophisternon infernale (слепой болотный угорь), Ophisternon Candidum(слепой пещерный угорь) и Ophisternon afrum (гвинейский болотный угорь) классифицируются как находящиеся под угрозой исчезновения . Ophichthys desilvai (слепой угорь Desilvai) классифицируется как находящийся под угрозой исчезновения . [7]
Ссылки [ править ]
- ^ a b Ричард ван дер Лаан; Уильям Н. Эшмайер и Рональд Фрике (2014). "Семейные названия недавних рыб" . Zootaxa . 3882 (2): 001–230.
- ^ Роберт А. Трэверс (1985). "Обзор Mastacembeloidei, подотряда костистых рыб Synbranchoform Часть 2: Филогенетический анализ" . Бюллетень Британского музея (естественная история) . 47 : 83–151.
- ^ Эшмейер, Уильям Н .; Фрике, Рон и ван дер Лаан, Ричард (ред.). « Синбранх » . Каталог рыб . Калифорнийская академия наук . Проверено 11 ноября 2019 .
- ^ Perdices, A .; Doadrio, I .; Бермингем, Э. (ноябрь 2005 г.). «Эволюционная история синжаберных угрей (Teleostei: Synbranchidae) в Центральной Америке и на Карибских островах, выведенная из их молекулярной филогении». Молекулярная филогенетика и эволюция . 37 (2): 460–473. DOI : 10.1016 / j.ympev.2005.01.020 . PMID 16223677 .
- ^ a b c d e Лием, Карел Ф. (1998). Пакстон, младший; Эшмейер, WN (ред.). Энциклопедия рыб . Сан-Диего: Academic Press. С. 173–174. ISBN 0-12-547665-5.
- ^ JS Нельсон; TC Grande; MVH Уилсон (2016). Рыбы мира (5-е изд.). Вайли. п. 380. ISBN 978-1-118-34233-6.
- ^ "Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП" . Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП . Источник 2021-01-29 .
Внешние ссылки [ править ]
- Информация о FishBase для Synbranchidae
