Из Википедии, бесплатной энциклопедии
  (Перенаправлено с Tater tot )
Перейти к навигации Перейти к поиску
Tater tots
Tater Tots Close Up (24782852665) .jpg
КурсЗакуска или гарнир , иногда как часть основного блюда
Место происхожденияСоединенные Штаты
Регион или штатОнтарио , Орегон
СозданоФ. Нефи Григг и Голден Григг [1] [2] [3] (в 1953 г.)
Температура сервировкиГорячий (поставляется в замороженном виде)
Основные ингредиентыКартофель
ВариацииВегетарианские котлеты
Пищевая энергия (на порцию)(размер порции: 86 г) 160 [4]  ккал

Tater карапузы будут тертый картофель , образованный в маленькие цилиндры и фритюр , часто служили в качестве гарнира . [1] Название «tater tot» является зарегистрированным товарным знаком американской компании по производству замороженных продуктов Ore-Ida , но часто используется как общий термин . [5] «Татер» - это сокращение от картофеля . [6]

История [ править ]

Тарталетки были изобретены в 1953 году, когда основатели американской компании по производству замороженных продуктов Ore-Ida Ф. Нефи Григг и Голден Григг пытались выяснить, что делать с остатками нарезанного картофеля. [1] [2] [3] Они измельчили щепки, добавили муку и приправы, затем протолкнули затор через отверстия и отрезали кусочки экструдированной смеси. Так появилась Татер Тотс. Впервые продукт поступил в продажу в магазинах в 1956 году. [7]

Название «Татер Тот» - зарегистрированная торговая марка Ore-Ida, которая является дочерней компанией Heinz с 1965 года, но стала настолько широко ассоциироваться с блюдом, что часто используется как общий термин . [8] «Татер» - сокращение от картофеля . [9] Название «Татер Тот» было создано в 1950-х годах и вскоре было зарегистрировано членом исследовательского комитета компании Ore-Ida, который использовал тезаурус, чтобы придумать аллитерационное имя. [10]

Первоначально продукт был очень недорогим; Согласно лекциям по рекламе в Университете штата Айова , люди сначала не покупали его, потому что он не представлял ценности. [ необходима цитата ] Когда цена была поднята, люди начали покупать его. Сегодня американцы потребляют приблизительно 70 000 000 фунтов (32 000 000 кг) Татер Тотов, или 3 710 000 000 Тотов в год. [11] [12]

Недавно некоторые овощные компании (например, бренд Green Giant ) представили «овощные гвоздики», которые стремятся заменить картофель более питательными овощами (например, брокколи и цветная капуста ). [13]

Использование [ править ]

Европа [ править ]

В Соединенном Королевстве компания Ross Frozen Foods когда-то производила "сухарики для духовки", которые больше не доступны.

Северная Америка [ править ]

Канада [ править ]

В Канаде McCain Foods Limited называет свою линию «Tasti Taters».

Соединенные Штаты [ править ]

В Соединенных Штатах картофельные лепешки распространены в прилавках школьных обедов и кафетериях . [12] Они также продаются в отделах замороженных продуктов в продуктовых магазинах . [12] Некоторые рестораны быстрого питания также предлагают их.

Сеть супермаркетов Safeway продает универсальный бренд картофельных тостов, известный как «Tater Treats». Cascadian Farm называет свою линейку « Щенки окорока ». Sonic drive-in также включает в себя картофельные лепешки в их обычном меню; доступные начинки включают сыр и перец чили . Sonic также продает Cheesy Tots, детские игрушки в форме монеты, которые содержат плавленый сыр и картофель. Несколько ресторанов на Тихоокеанском северо-западе предлагают начо- версию котлет, известную как «тотчос», покрытые сырным соусом начо и начинками. Totchos были изобретены мытарем Джим Паркер в Портленд, Орегон. [14]

Некоторые рестораны быстрого питания в мексиканском стиле предлагают приправленные картофельные лепешки: Taco Time и Señor Frog's называют их «Mexi-Fries», а Taco Bell продавал их как «Mexi-Nuggets» и «Border Fries». Taco Mayo на юго-западе предлагает круглые татеры в форме диска, которые называются «Potato Locos». В Taco John's также есть малыши в форме монет, которые называются «Potato Olés».

В Средних Западе государств, картофелина карапуз hotdish очень популярный суп основанная запеканка , состоящая из КАРТОШКИ малышей, говяжий фарша , а также различных овощей.

Продовольственная франшиза Potato Corner также предлагает картофельные лепешки.

Океания [ править ]

В Австралии и Новой Зеландии они известны как «картофельные жемчужины», «картофельные королевские особи» или «картофельные помпоны». Франшиза New Zealand Pizza Hut предлагает "Hash Bites" в качестве гарнира, доступный отдельно или с соусом для окунания айоли .

См. Также [ править ]

  • Картофель фри  - полоски картофеля, обжаренные во фритюре
  • Крокет  - небольшой жареный рулет в панировке
  • Каракули  - картофельное блюдо, которое обычно едят на завтрак в Соединенных Штатах.
  • Картофельные  оладьи - оладьи из тертого или молотого картофеля, обжаренные неглубоко.
  • Картофельный пирог  - различные блюда из картофеля в форме лепешек
  • Список жареных блюд  - статья со списком в Википедии
  • Список брендов замороженных продуктов  - статья со списком в Википедии

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c «Зона развлечений Оре-Ида - забавные факты» . Оре-Ида .
  2. ^ a b Лукас, Пол (1 ноября 2003 г.). «Мистер Картофельная Голова - Бедный фермер превратил обрезки окорочков в золото» . CNN Деньги . Проверено 1 мая 2012 года .
  3. ^ a b «Записки Фрэнсиса Нефия (« Ниф ») Григга» . Специальные коллекции библиотеки Университета Юты .
  4. ↑ «Ore-Ida Tater Tots - Пищевая ценность», заархивированная 14 августа 2012 г. в Wayback Machine
  5. ^ Эллиотт, Стюарт (2014-08-25). «Кампания Оре-Ида сосредоточена на подлинности татертоц» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 14 мая 2016 . Tater Tots стал настолько успешным, что название бренда стало синонимом продукта, и эта восхитительная дилемма была характерна для других брендов, которые были пионерами данной категории продуктов, среди которых Band-Aid, Kleenex и Xerox.
  6. ^ "Татер" . Мерриам-Вебстер . Проверено 21 марта 2019 .
  7. ^ The United States Patents Quarterly
  8. ^ Эллиотт, Стюарт (2014-08-25). «Кампания Оре-Ида сосредоточена на подлинности татертоц» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 14 мая 2016 . Tater Tots стал настолько успешным, что название бренда стало синонимом продукта, и эта восхитительная дилемма была характерна для других брендов, которые были пионерами данной категории продуктов, среди которых Band-Aid, Kleenex и Xerox.
  9. ^ "Татер" . Мерриам-Вебстер . Проверено 21 марта 2019 .
  10. ↑ McKinney, Kelsey (28 августа 2017 г.). "Татер Тот - американская изобретательность в ее лучшем виде" . Пожиратель .
  11. ^ «Кулинарный уголок: у картофеля-фри» . WSOC-TV . Архивировано из оригинала 3 апреля 2009 года . Проверено 8 февраля 2009 года .
  12. ^ a b c Фаст-фуд и нездоровая пища: энциклопедия того, что мы любим есть: и ... - Эндрю Ф. Смит . п. 695.
  13. ^ "Green Giant® Veggie Tots Broccoli" . Зеленый гигант® . Проверено 15 августа 2019 .
  14. ^ "Джим Паркер, любимый мытарь Портленда, который изобрел тотчо, умер" .

Внешние ссылки [ править ]

  • СМИ, связанные с Tater Tots, на Викискладе?