лактобактерии
Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

лактобактерии
"Лактобациллы" сп. рядом с плоскоклеточным эпителием
лактобактерии сп. рядом с плоскоклеточным эпителием
Научная классификация е
Домен:Бактерии
Тип:бациллота
Сорт:бациллы
Заказ:лактобациллы
Семья:лактобациллы
Род:Lactobacillus
Beijerinck 1901 (утвержденные списки 1980 г.) [1]
Типовые виды
лактобациллы дельбруки
(Лейхманн, 1896 г.) Бейеринк, 1901 г. (Утвержденные списки 1980 г.) [1]
Разновидность

См. текст

Lactobacillus — род грамположительных аэротолерантных анаэробов или микроаэрофильных палочковидных неспорообразующих бактерий.__ [2] [3] До марта 2020 года род Lactobacillus насчитывал более 260 филогенетически, экологически и метаболически разнообразных видов; таксономическая ревизия рода в 2020 году отнесла лактобациллы к 25 родам (см. § Таксономия ниже). [3]

Виды Lactobacillus составляют значительный компонент микробиоты человека и животных в ряде участков тела, таких как пищеварительная система и женская половая система . [4] У женщин европейского происхождения виды Lactobacillus обычно составляют основную часть микробиоты влагалища . [5] [6] Лактобациллы образуют биопленки в микробиоте влагалища и кишечника [ 7] , что позволяет им сохраняться в суровых условиях окружающей среды и поддерживать достаточное количество популяций. [8] Lactobacillus проявляет мутуалистическуювзаимосвязь с человеческим организмом, так как он защищает хозяина от потенциальных вторжений патогенов , и, в свою очередь, хозяин обеспечивает источник питательных веществ. [9] Лактобациллы являются одними из наиболее распространенных пробиотиков , содержащихся в пищевых продуктах, таких как йогурт, и они разнообразны в своем применении для поддержания благополучия человека, поскольку они могут помочь в лечении диареи, вагинальных инфекций и кожных заболеваний, таких как экзема. [10]

Метаболизм

Лактобациллы являются гомоферментативными , т.е. гексозы метаболизируются путем гликолиза с образованием лактата в качестве основного конечного продукта, или гетероферментативными, т.е. гексозы метаболизируются фосфокетолазным путем с образованием лактата, СО 2 и ацетата или этанола в качестве основных конечных продуктов. [11] Большинство лактобацилл аэротолерантны , а некоторые виды дышат, если в питательной среде присутствуют гем и менахинон. [11] Аэротолерантность лактобацилл зависит от марганца и была исследована (и объяснена) на Lactiplantibacillus plantarum (ранее Lactobacillus plantarum ) . [12]Лактобациллы обычно не нуждаются в железе для роста. [13]

Lactobacillaceae - единственное семейство молочнокислых бактерий (LAB), которое включает гомоферментативные и гетероферментативные организмы; у Lactobacillaceae гомоферментативный или гетероферментативный метаболизм характерен для всех штаммов рода. [3] [11] Все виды Lactobacillus являются гомоферментативными, не экспрессируют пируватформиатлиазу, и большинство видов не ферментируют пентозы. [3] [11] У L. crispatus метаболизм пентозы зависит от штамма и приобретается путем латерального переноса генов. [14]

Геномы

Геномы лактобацилл сильно различаются по размеру от 1,2 до 4,9 Мб (мегабаз). [3] Соответственно, количество генов, кодирующих белок, колеблется от 1267 до примерно 4758 генов (у Fructilactobacillus sanfranciscensis и Lentilactobacillus parakefiri соответственно). [19] [20] Даже в пределах одного вида могут быть существенные различия. Например, штаммы L. crispatus имеют размер генома от 1,83 до 2,7 Мб, или от 1839 до 2688 открытых рамок считывания . [21] Lactobacillus содержит множество сложных микросателлитов в кодирующей области генома, которые несовершенны и имеют различные мотивы. [22]Многие лактобациллы также содержат несколько плазмид. Недавнее исследование показало, что плазмиды кодируют гены, необходимые для адаптации лактобацилл к данной среде. [23]

Разновидность

Род Lactobacillus включает следующие виды: [24] [25]

  • Lactobacillus acetotolerans Entani et al. 1986 г.
  • Lactobacillus acidophilus (Moro 1900) Hansen and Mocquot 1970 (утвержденные списки 1980 г.)
  • « Lactobacillus alvi » Ким и др. 2011
  • Lactobacillus amylolyticus Bohak et al. 1999 г.
  • Lactobacillus amylovorus Накамура 1981 г.
  • Lactobacillus apis Killer и др. 2014
  • " Lactobacillus backi " Bohak et al. 2006 г.
  • Lactobacillus bombicola Praet et al. 2015
  • Lactobacillus colini Zhang et al. 2017
  • Lactobacillus crispatus (Brygoo and Aladame 1953) Moore and Holdeman 1970 (утвержденные списки 1980 г.)
  • Lactobacillus delbrueckii (Leichmann 1896) Beijerinck 1901 (утвержденные списки 1980 г.)
  • Lactobacillus equicursoris Morita et al. 2010
  • Lactobacillus fornicalis Dicks et al. 2000 г.
  • Lactobacillus gallinarum Fujisawa и соавт. 1992 г.
  • Lactobacillus gasseri Лауэр и Кандлер, 1980 г.
  • Lactobacillus gigeriorum Cousin et al. 2012
  • " Lactobacillus ginsenosidimutans " Jung et al. 2013
  • Lactobacillus hamsteri Мицуока и Фудзисава, 1988 г.
  • Lactobacillus helsingborgensis Olofsson et al. 2014
  • Lactobacillus helveticus (Orla-Jensen 1919) Bergey et al. 1925 г. (утвержденные списки 1980 г.)
  • Lactobacillus hominis Cousin et al. 2013
  • Lactobacillus iners Falsen et al. 1999 г.
  • Lactobacillus enteralis (ex Hemme, 1974) Fujisawa et al. 1990 г.
  • Lactobacillus jensenii Gasser и соавт. 1970 г. (утвержденные списки 1980 г.)
  • " Lactobacillus jinshani " Yu et al. 2020
  • Lactobacillus johnsonii Fujisawa et al. 1992 г.
  • Lactobacillus kalixensis Roos и соавт. 2005 г.
  • Lactobacillus kefiranofaciens Fujisawa et al. 1988 г.
  • Lactobacillus kimbladii Olofsson et al. 2014
  • Lactobacillus kitasatonis Mukai et al. 2003 г.
  • Lactobacillus kullabergensis Olofsson et al. 2014
  • Lactobacillus meliventris Olofsson et al. 2014
  • Lactobacillus mulieris Rocha и соавт. 2020
  • Lactobacillusnasalidis Suzuki-Hashido et al. 2021
  • Lactobacillus panisapium Wang et al. 2018
  • Lactobacillus paragasseri Tanizawa et al. 2018
  • Lactobacillus pasteurii Cousin et al. 2013
  • Lactobacillus porci Kim et al. 2018
  • Lactobacillus psittaci Lawson et al. 2001 г.
  • " Lactobacillus raoultii " Nicaise et al. 2018
  • Lactobacillus rodentium Killer и др. 2014
  • Lactobacillus rogosae Holdeman and Moore 1974 (утвержденные списки 1980 г.)
  • Lactobacillus taiwanensis Wang et al. 2009 г.
  • " Lactobacillus thermophilus " Айерс и Джонсон 1924 г.
  • " Lactobacillus timonensis " Afouda et al. 2017
  • Lactobacillus ultunensis Roos et al. 2005 г.
  • Lactobacillus xujianguonis Meng et al. 2020

Таксономия

Род Lactobacillus в настоящее время включает 44 вида, адаптированных к позвоночным хозяевам или насекомым. [3] В последние годы другие представители рода Lactobacillus (ранее известные как Leuconostoc ветвь Lactobacillus ) были реклассифицированы в роды Atopobium , Carnobacterium , Weissella , Oenococcus и Leuconostoc . Вид Pediococcus P. dextrinicus был реклассифицирован как Lapidilactobacillus dextrinicus [3] [26] , и большинство лактобацилл было отнесено кParalactobacillus или один из 23 новых родов Lactobacillaceae. [3] Два веб-сайта сообщают об отнесении видов к новым родам или видам ( http://www.lactobacillus.uantwerpen.be/ ; http://www.lactobacillus.ualberta.ca/ ).

23 новых рода 2020 года
РодЗначение названия родаСвойства рода
лактобактерииПалочковидная палочка из молокаТиповой вид: L. delbrueckii .

Гомоферментативный со штаммоспецифической способностью ферментировать пентозы, термофильный, чувствительный к ванкомицину, адаптированный к позвоночным или насекомым-хозяевам.

Хольцапфелиялактобациллы Вильгельма ХольцапфеляТиповой вид: H. floricola .

Гомоферментативный, чувствительный к ванкомицину, экология неизвестна, но, вероятно, адаптировался к хозяину.

амилолактобактериилактобациллы, разлагающие крахмалТиповой вид: A. amylophilus .

Часто встречаются гомоферментативные, чувствительные к ванкомицину внеклеточные амилазы, экология которых неизвестна, но, вероятно, они адаптированы к хозяину.

БомбилактобациллыЛактобактерии пчел и шмелейТиповой вид: B. melifer .

Гомоферментативный, термофильный, устойчивый к ванкомицину, небольшой размер генома, адаптированный к пчелам и шмелям

КомпанилактобациллыЛактобациллы-компаньоны, растущие вместе с другими лактобациллами при ферментации зерновых, мясных и овощных культур.Типовой вид: C. alimentarius .

Гомоферментативный со штаммо- или видовоспецифичной способностью ферментировать пентозы, устойчивый к ванкомицину, неизвестная экология, вероятно, кочевой

ЛапидилактобациллыЛактобактерии из камнейТиповой вид: L. concavus .

Гомоферментативный, со штаммовой или видовой специфичной способностью ферментировать пентозы, устойчивый к ванкомицину, экология неизвестна.

Агрилактобациллылактобациллы с полейТиповой вид: A. composti .

Гомоферментативный, аэротолерантный и устойчивый к ванкомицину. Размер генома, содержание G+C в геноме и происхождение двух видов предполагают свободный образ жизни этого рода.

ШлейферилактобациллыЛактобациллы Карла Хайнца ШлейфераТиповой вид: S. perolens .

Гомоферментативный, устойчивый к ванкомицину, аэротолерантный. Шлейферилактобациллы spp. имеют большой размер генома, ферментируют широкий спектр углеводов и портят пиво и молочные продукты обильным производством диацетила.

Лойголактобациллы(Еда) порча лактобациллТиповой вид: L. coryniformis .

Гомоферментативные, устойчивые к ванкомицину, мезофильные или психротрофные микроорганизмы.

ЛактоказеибациллыЛактобактерии, связанные с сыромТиповой вид: L. casei .

Гомоферментативный, устойчивый к ванкомицину; многие виды ферментируют пентозы и устойчивы к окислительному стрессу. L. casei и родственные виды ведут кочевой образ жизни.

ЛатилактобациллыШироко распространенные лактобациллыТиповой вид: Л. сакеи .

Гомоферментативные, мезофильные свободноживущие и экологические лактобациллы. Многие штаммы являются психротрофами и растут при температуре ниже 8 °C.

ДеллаглиаЛактобациллы Франко ДеллаглиоТиповой вид: D. algidus .

Гомоферментативные, устойчивые к ванкомицину, аэротолерантные и психрофильные.

ЛикорилактобациллыЛактобациллы из спиртных напитков или жидкостейТиповой вид: L. mali .

Гомоферментативные, устойчивые к ванкомицину, подвижные организмы, растущие в жидких средах обитания, связанных с растениями. Многие ликворилактобациллы продуцируют ЭПС из сахарозы и расщепляют фруктаны внеклеточными фруктаназами.

ЛигилактобациллыОбъединение (адаптированных к хозяину) лактобациллТиповой вид: L. salivarius .

Гомоферментативные, устойчивые к ванкомицину, большинство лигилактобацилл адаптированы к хозяину, и многие штаммы подвижны. Несколько штаммов Ligilactobacillus экспрессируют уреазу, чтобы противостоять кислотности желудочного сока.

лактиплантибактерииЛактобациллы, относящиеся к растениямТиповой вид: L. plantarum .

Гомоферментативные, устойчивые к ванкомицину организмы, ведущие кочевой образ жизни, которые ферментируют широкий спектр углеводов; большинство видов метаболизируют фенольные кислоты под действием эстеразной, декарбоксилазной и редуктазной активности. L. plantarum проявляет активности псевдокаталазы и нитратредуктазы.

ФурфурилактобациллыЛактобациллы из отрубейТиповой вид: F. rossiae .

Гетероферментативный, устойчивый к ванкомицину, с большим размером генома, широким метаболическим потенциалом и неизвестной экологией.

ПауцилактобациллыЛактобациллы, ферментирующие мало углеводовТиповой вид: P. vaccinostercus .

Гетероферментативные, устойчивые к ванкомицину, мезофильные или психротрофные, аэротолерантные, большинство штаммов ферментируют пентозы, но не дисахариды.

ЛимосилактобациллыСлизистые (биопленкообразующие) лактобациллыТиповой вид: L. fermentum .

Гетероферментативные, термофильные, устойчивые к ванкомицину, за двумя исключениями, виды Limosilactobacillus являются адаптированными позвоночными и обычно образуют экзополисахариды из сахарозы, поддерживая образование биопленок в верхних отделах кишечника животных.

фруктилактобациллыЛактобактерии, любящие фруктозуТиповой вид: F. fructivorans .

Гетероферментативный, устойчивый к ванкомицину, мезофильный, аэротолерантный, малый размер генома. Фруктилактобациллы приспособлены к узким экологическим нишам, относящимся к насекомым, цветам или и тому, и другому.

ацетилактобациллыЛактобактерии из уксусаТиповой вид: A. jinshani .

Гетероферментативные, устойчивые к ванкомицину, растут в диапазоне рН 3 – 5; ферментируют дисахариды и сахарные спирты, но мало гексоз и не пентоз.

АпилактобациллыЛактобактерии от пчелТиповой вид: A. kunkeei .

Гетероферментативный, устойчивый к ванкомицину, небольшой размер генома, ферментирующий только несколько углеводов, адаптированный к пчелам и/или цветам.

левилактобациллы(Тесто)-разрыхлители лактобактерийТиповой вид: L. brevis .

Гетероферментативный, устойчивый к ванкомицину, мезофильный или психротрофный, метаболизирующий агматин, образ жизни, связанный с окружающей средой или растениями.

СекундилактобациллыВторые лактобактерии, растущие после того, как другие организмы истощили гексозы.Типовой вид: S. collinoides .

Гетероферментативный, устойчивый к ванкомицину, мезофильный или психротрофный, экологический или связанный с растениями образ жизни. Адаптированные к среде обитания, обедненной гексозой, большинство штаммов не восстанавливают фруктозу до маннита, а метаболизируют агматин и диолы.

ЛентилактобациллыМедленно растущие лактобациллыТиповой вид: L. buchneri .

Гетероферментативный, устойчивый к ванкомицину, мезофильный, ферментирующий широкий спектр углеводов. Большинство лентилактобацилл связаны с окружающей средой или растениями, метаболизируют агматин и превращают лактат и/или диолы. L. Senioris и L. kribbianus составляют внешнюю группу рода; оба вида были изолированы от позвоночных и могут перейти к адаптированному образу жизни.

филогения

Принятая в настоящее время таксономия основана на Списке названий прокариот со статусом в номенклатуре [24] , а филогения основана на полногеномных последовательностях. [3]

 
лактобактерии
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Лактобациллы галлинарум

 
 

Лактобациллы гельветикус

 
 
 

Лактобактерии ацидофильные

 
 
 

Lactobacillus ultunensis

 
 
 

лактобактерии хрустящие

 
 
 
 

Лактобактерии амиловорус

 
 

лактобациллы китасатонис

 
 
 
 

Лактобациллы кефиранофациенс

 
 
 

Лактобактерии хомяка

 
 
 
 
 

Лактобациллы гигериорум

 
 

Лактобактерии пастерии

 
 
 
 

лактобациллы килаксенсис

 
 
 

Лактобациллы кишечные

 
 
 

Лактобациллы амилолитические

 
 

Lactobacillus xujianguonis

 
 
 
 
 
 
 
 

Лактобациллы ацетотолеранс

 
 
 
 
 

Лактобактерии апис

 
 

лактобактерии панисапиум

 
 
 

лактобактерии бомбикола

 
 
 
 
 

Лактобациллы гельсингборгенсис

 
 

Лактобациллы меливентрис

 
 
 
 

Лактобациллы кимбладии

 
 

Лактобациллы куллабергенсис

 
 
 
 
 
 
 
 

лактобактерии порци

 
 
 

лактобациллы дельбруки

 
 

Лактобациллы эквикурсорис

 
 
 
 
 
 

Лактобациллы пситтаци

 
 
 

Лактобациллы форникалис

 
 

Лактобациллы дженсени

 
 
 
 
 
 

Лактобациллы родентиум

 
 
 

Лактобациллы инерс

 
 
 

лактобактерии колини

 
 
 

Лактобациллы гоминис

 
 
 

лактобациллы джонсонии

 
 
 

Лактобактерии тайваньские

 
 
 

лактобактерии гассери

 
 

Лактобациллы парагассери

 
 
 
 
 
 
 
 
 
аутгруппа

Хольцапфелия

 
 

Здоровье человека

Вагинальный тракт

Женские половые пути являются одним из основных мест колонизации микробиотиков человека , и существует интерес к взаимосвязи между их присутствием и здоровьем человека, при этом доминирование одного вида коррелирует с общим благополучием и хорошими исходами беременности. Примерно у 70% женщин доминирует вид Lactobacillus , хотя было обнаружено, что он различается между американскими женщинами европейского происхождения и женщинами африканского происхождения, последняя группа, как правило, имеет более разнообразную вагинальную микробиоту. Подобные различия также были выявлены при сравнении бельгийских и танзанийских женщин. [5]

Взаимодействие с другими патогенами

Лактобациллы продуцируют перекись водорода , которая ингибирует рост и вирулентность грибкового патогена Candida albicans in vitro и in vivo . [27] [28] Исследования in vitro также показали, что лактобациллы снижают патогенность C. albicans за счет продукции органических кислот и некоторых метаболитов. [29] Как присутствие метаболитов, таких как бутират натрия, так и снижение pH окружающей среды, вызванное органическими кислотами, уменьшают рост гиф у C. albicans , что снижает его патогенность. [29] Лактобациллы также снижают патогенностьC. albicans за счет снижения образования биопленки C. albicans . [29] Образование биопленок снижается как за счет конкуренции со стороны лактобацилл, так и за счет образования дефектных биопленок, что связано с уменьшением роста гиф, упомянутым ранее. [29] С другой стороны, после антибиотикотерапии некоторые виды Candida могут подавлять повторный рост лактобацилл в тех местах тела, где они сосуществуют, например, в желудочно-кишечном тракте. [27] [28]

Помимо воздействия на C. albicans , Lactobacillus sp. также взаимодействуют с другими возбудителями. Например, Limosilactobacillus reuteri (ранее Lactobacillus reuteri ) не может ингибировать рост многих различных видов бактерий, используя глицерин для производства противомикробного вещества, называемого реутерином . [30] Другим примером является Ligilactobacillus salivarius ( ранее Lactobacillus salivarius ), который взаимодействует со многими патогенами посредством продукции саливарицина B, бактериоцина. [31]

Пробиотики

Ферментирующие бактерии, такие как молочнокислые бактерии (LAB), производят перекись водорода, которая защищает себя от отравления кислородом. Исследователи продемонстрировали накопление перекиси водорода в питательной среде и ее антагонистическое действие на Staphylococcus aureus и Pseudomonas . LAB-культуры использовались в качестве заквасок для создания ферментированных пищевых продуктов с начала 20 века. Эли Мечников получил Нобелевскую премию в 1908 году за свою работу над LAB. [32]

Лактобациллы, вводимые в сочетании с другими пробиотиками , помогают при синдроме раздраженного кишечника (СРК), хотя степень эффективности все еще неясна. [33] Пробиотики помогают лечить СРК, восстанавливая гомеостаз, когда микробиота кишечника испытывает необычно высокий уровень условно-патогенных бактерий. [9] Кроме того, лактобациллы можно вводить в качестве пробиотиков в случаях инфицирования вызывающей язву бактерией Helicobacter pylori . [34] Helicobacter pylori связана с раком, а устойчивость к антибиотикам препятствует успеху современных методов эрадикации на основе антибиотиков. [34]Когда пробиотические лактобактерии вводят вместе с лечением в качестве адъюванта , его эффективность существенно повышается, а побочные эффекты могут быть уменьшены. [34] Кроме того, лактобациллы используются для борьбы с урогенитальными и вагинальными инфекциями, такими как бактериальный вагиноз (БВ). Лактобациллы продуцируют бактериоцины для подавления патогенного роста некоторых бактерий [35] , а также молочную кислоту и H 2 O 2 (перекись водорода) . Молочная кислота снижает pH влагалища примерно до 4,5 или меньше, препятствуя выживанию других бактерий и H 2 O 2восстанавливает нормальную бактериальную микробиоту и нормальный рН влагалища. [35] У детей лактобактерии, такие как Lacticaseibacillus rhamnosus (ранее L. rhamnosus ), связаны с уменьшением атопической экземы, также известной как дерматит , из-за противовоспалительных цитокинов , секретируемых этими пробиотическими бактериями. [9] Кроме того, лактобациллы с другими пробиотическими [36] микроорганизмами в созревшем молоке и йогурте способствуют развитию иммунитета в слизистой кишечника у людей за счет повышения количества LgA (+).

Здоровье полости рта

Кариес

Некоторые лактобациллы были связаны со случаями кариеса (полостей). Молочная кислота может разъедать зубы, а количество лактобацилл в слюне уже много лет используется в качестве «теста на кариес». Лактобациллы обычно вызывают прогрессирование существующих кариозных поражений, особенно при коронковом кариесе. Однако проблема сложна, так как недавние исследования показывают, что пробиотики могут позволить полезным лактобактериям заселять участки на зубах, предотвращая закрепление стрептококковых патогенов и вызывая кариес . Научные исследования лактобацилл в отношении здоровья полости рта являются новой областью, и было опубликовано лишь несколько исследований и результатов. [37] [38]Некоторые исследования предоставили доказательства того, что некоторые лактобациллы могут быть пробиотиками для здоровья полости рта. [39] Некоторые виды, но не все, демонстрируют доказательства в защиту кариеса. [39] Благодаря этим исследованиям такие пробиотики нашли применение в жевательной резинке и леденцах. [39] Имеются также данные о том, что некоторые лактобациллы полезны для защиты от заболеваний пародонта, таких как гингивит и пародонтит. [39]

Производство продуктов питания

Лактобациллы составляют большинство пищевых ферментирующих молочнокислых бактерий [40] [41] и используются в качестве закваски в промышленности для контролируемой ферментации при производстве вина , йогурта , сыра , квашеной капусты , солений , пива , сидра , кимчи , какао , кефира и т.д. другие ферментированные продукты, а также корма для животных и удобрение для почвы бокаши . Виды Lactobacillus доминируют в ферментациях йогурта, сыра и закваски. [40] [41]Антибактериальная и противогрибковая активность лактобацилл зависит от продукции бактериоцинов и низкомолекулярных соединений, подавляющих эти микроорганизмы. [42] [43]

Хлеб на закваске готовят либо спонтанно, используя бактерии, естественным образом присутствующие в муке, либо с использованием «стартовой культуры», которая представляет собой симбиотическую культуру дрожжей и молочнокислых бактерий , растущих в среде воды и муки . [44] Бактерии метаболизируют сахара в молочную кислоту, которая снижает pH окружающей их среды и создает характерную кислотность, характерную для йогурта, квашеной капусты и т. д.

Во многих традиционных процессах маринования овощи погружают в рассол , а солеустойчивые лактобациллы питаются натуральными сахарами, содержащимися в овощах. Полученная смесь соли и молочной кислоты является враждебной средой для других микробов, таких как грибы , и таким образом овощи сохраняются, оставаясь съедобными в течение длительного времени.

Лактобациллы, особенно педиококки и L. brevis , являются одними из наиболее распространенных микроорганизмов, вызывающих порчу пива. Однако они необходимы для производства кислого пива, такого как бельгийский ламбик и американский дикий эль, придавая пиву отчетливый терпкий вкус.

Смотрите также

  • Lactobacillus L. противокариесный
  • Молочнокислое брожение
  • агар MRS
  • педиококк
  • Пробиотики
  • протеобиотики
  • Молекулы, высвобождающие угарный газ

использованная литература

  1. ^ б Бейеринк М.В. (1901). "Sur les ferments lactiques de l'industrie" [О промышленном молочном брожении]. Архивы Néerlandaises des Sciences Exactes et Naturelles (Раздел 2) [Голландский архив точных и естественных наук (Раздел 2)] . 6 : 212–243.
  2. ^ Макарова К., Слесарев А., Вольф Ю., Сорокин А., Миркин Б., Кунин Е. и др. (октябрь 2006 г.). «Сравнительная геномика молочнокислых бактерий» . Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки . 103 (42): 15611–6. Бибкод : 2006PNAS..10315611M . doi : 10.1073/pnas.0607117103 . ПМС 1622870 . PMID 17030793 .  
  3. ^ a b c d e f g h i Чжэн, Цзиньшуй; Витток, Стейн; Сальветти, Элиза; Франц, Чарльз МАП; Харрис, Хью МБ; Маттарелли, Паола; О'Тул, Пол В.; Пот, Бруно; Вандамм, Питер; Уолтер, Йенс; Ватанабэ, Коичи (2020). «Таксономическая заметка о роде Lactobacillus: описание 23 новых родов, исправленное описание рода Lactobacillus Beijerinck 1901 и объединение Lactobacillaceae и Leuconostocaceae» . Международный журнал систематической и эволюционной микробиологии . 70 (4): 2782–2858. doi : 10.1099/ijsem.0.004107 . ISSN 1466-5026 . PMID  32293557 .
  4. ^ Дуар, Реббека М .; Линь, Сяокси Б.; Чжэн, Цзиньшуй; Мартино, Мария Елена; Гренье, Теодор; Перес-Муньос, Мария Элиса; Леулье, Франсуа; Гензле, Майкл; Уолтер, Йенс (август 2017 г.). «Образ жизни в переходный период: эволюция и естественная история рода Lactobacillus» . Обзоры микробиологии FEMS . 41 (Приложение_1): S27–S48. doi : 10.1093/femsre/fux030 . ISSN 1574-6976 . PMID 28673043 .  
  5. ^ a b Ma B, Forney LJ, Ravel J (20 сентября 2012 г.). «Вагинальный микробиом: переосмысление здоровья и болезни» . Ежегодный обзор микробиологии . 66 (1): 371–89. doi : 10.1146/annurev-micro-092611-150157 . ПВК 3780402 . PMID 22746335 .  
  6. ↑ Fettweis JM, Brooks JP, Serrano MG, Sheth NU, Girerd PH, Edwards DJ, Strauss JF, Jefferson KK, Buck GA (октябрь 2014 г.). «Различия вагинального микробиома у афроамериканок по сравнению с женщинами европейского происхождения» . Микробиология . 160 (часть 10): 2272–2282. doi : 10.1099/мик.0.081034-0 . ПВК 4178329 . PMID 25073854 .  
  7. ^ Лин, Сяокси Б.; Ван, Туо; Стотард, Пол; Корандер, Юкка; Ван, июнь; Бейнс, Джон Ф .; Ноулз, Сара CL; Балтрунайте, Лайма; Тассева, Гергана; Шмальц, Роберт; Толленаар, Стефани (ноябрь 2018 г.). «Эволюция экологического облегчения в биопленках смешанных видов в желудочно-кишечном тракте мыши» . Журнал ИСМЕ . 12 (11): 2770–2784. doi : 10.1038/s41396-018-0211-0 . ISSN 1751-7370 . ПВК 6193996 . PMID 30013162 .   
  8. ^ Салас-Хара М.Дж., Илабака А., Вега М., Гарсия А. (сентябрь 2016 г.). «Биопленкообразующие Lactobacillus: новые вызовы для разработки пробиотиков» . Микроорганизмы . 4 (3): 35. doi : 10.3390/microorganisms4030035 . ПМС 5039595 . PMID 27681929 .  
  9. ^ a b c Мартин Р., Микель С., Ульмер Дж., Кечау Н., Лангелла П., Бермудес-Умаран Л.Г. (июль 2013 г.). «Роль комменсальных и пробиотических бактерий в здоровье человека: в центре внимания воспалительные заболевания кишечника» . Фабрики микробных клеток . 12 (71): 71. doi : 10.1186/1475-2859-12-71 . ПВК 3726476 . PMID 23876056 .  
  10. ^ Инглин Р. Комбинированный фенотипически-генотипический анализ рода Lactobacillus и выбор культур для биоконсервации ферментированных пищевых продуктов . Сборник исследований ETHZ (кандидатская диссертация). ЕТН Цюрих. doi : 10.3929/ethz-b-000214904 .
  11. ^ a b c d Gänzle, Майкл Г. (2015-04-01). «Возвращение к метаболизму молочной кислоты: метаболизм молочнокислых бактерий при брожении пищевых продуктов и порче пищевых продуктов» . Текущее мнение в пищевой науке . Пищевая микробиология • Функциональные продукты и питание. 2 : 106–117. doi : 10.1016/j.cofs.2015.03.001 . ISSN 2214-7993 . 
  12. ^ Арчибальд Ф.С., Фридович I (июнь 1981 г.). «Марганец, супероксиддисмутаза и толерантность к кислороду у некоторых молочнокислых бактерий» . Журнал бактериологии . 146 (3): 928–36. doi : 10.1128/JB.146.3.928-936.1981 . ПВК 216946 . PMID 6263860 .  
  13. ^ Вайнберг, Э.Д. (1997). «Аномалия Lactobacillus: полное воздержание от железа» . Перспективы биологии и медицины . 40 (4): 578–583. doi : 10.1353/pbm.1997.0072 . ISSN 0031-5982 . PMID 9269745 . S2CID 36114469 .   
  14. ^ Ли, Цин; Гензле, Майкл Г. (декабрь 2020 г.). «Характеристика двух внеклеточных арабинаназ у Lactobacillus crispatus» . Прикладная микробиология и биотехнология . 104 (23): 10091–10103. doi : 10.1007/s00253-020-10979-0 . ISSN 1432-0614 . PMID 33119797 .  
  15. ^ a b c d e f g h i Чжан Л.С., Дэвис С.С. (апрель 2016 г.). «Микробный метаболизм пищевых компонентов в биоактивные метаболиты: возможности для новых терапевтических вмешательств» . Геном Мед . 8 (1): 46. doi : 10.1186/s13073-016-0296-x . ПМЦ 4840492 . PMID 27102537 . лактобациллы spp. превращают триптофан в индол-3-альдегид (I3A) с помощью неустановленных ферментов [125]. Clostridium спорогены  превращают триптофан в IPA [6], вероятно, с помощью триптофандезаминазы. ... IPA также эффективно удаляет гидроксильные радикалы
    Таблица 2: Микробные метаболиты: их синтез, механизмы действия и влияние на здоровье и заболевание
    Рисунок 1: Молекулярные механизмы действия индола и его метаболитов на физиологию и заболевание хозяина
  16. ↑ Wikoff WR, Anfora AT, Liu J, Schultz PG, Lesley SA, Peters EC, Siuzdak G (март 2009 г.). «Анализ метаболизма показывает большое влияние микрофлоры кишечника на метаболиты крови млекопитающих» . проц. Натл. акад. науч. США . 106 (10): 3698–3703. Бибкод : 2009PNAS..106.3698W . doi : 10.1073/pnas.0812874106 . ПВК 2656143 . PMID 19234110 . Было показано, что продукция IPA полностью зависит от присутствия кишечной микрофлоры и может быть установлена ​​путем колонизации бактерией Clostridium sporogenes .  
    Диаграмма метаболизма IPA
  17. ^ «3-индолпропионовая кислота» . База данных метаболизма человека . Университет Альберты . Проверено 12 июня 2018 г.
  18. ↑ Chyan YJ, Poeggeler B, Omar RA, Chain DG, Frangione B, Ghiso J, Pappolla MA (июль 1999 г.). «Мощные нейропротекторные свойства против бета-амилоида болезни Альцгеймера за счет эндогенной структуры индола, связанной с мелатонином, индол-3-пропионовой кислоты». Дж. Биол. хим . 274 (31): 21937–21942. doi : 10.1074/jbc.274.31.21937 . PMID 10419516 . S2CID 6630247 .  [Индол-3-пропионовая кислота (IPA)] ранее была идентифицирована в плазме и спинномозговой жидкости человека, но ее функции неизвестны. ... В экспериментах по кинетической конкуренции с использованием агентов, улавливающих свободные радикалы, способность IPA улавливать гидроксильные радикалы превосходила способность мелатонина, индоламина, который считается наиболее мощным естественным поглотителем свободных радикалов. В отличие от других антиоксидантов, IPA не превращался в реакционноспособные промежуточные продукты с прооксидантной активностью.
  19. ^ Мендес-Соарес Х., Судзуки Х., Хики Р.Дж., Форни Л.Дж. (апрель 2014 г.). «Сравнительная функциональная геномика Lactobacillus spp. раскрывает возможные механизмы специализации вагинальных лактобацилл в их среде» . Журнал бактериологии . 196 (7): 1458–1470. doi : 10.1128/JB.01439-13 . ПВК 3993339 . PMID 24488312 .  
  20. ↑ Sun Z, Harris HM, McCann A, Guo C, Argimón S, Zhang W, Yang X, Jeffery IB, Cooney JC, Kagawa TF, Liu W, Song Y, Salvetti E, Wrobel A, Rasinkangas P, Parkhill J, Rea MC, О'Салливан О., Ритари Дж., Дуйяр Ф.П., Пол Росс Р., Ян Р., Бринер А.Е., Фелис Г.Е., де Вос В.М., Баррангоу Р., Клаенхаммер Т.Р., Кофилд П.В., Цуй И., Чжан Х., О'Тул П.В. ( сентябрь 2015 г.). «Расширение биотехнологического потенциала лактобактерий за счет сравнительной геномики 213 штаммов и связанных с ними родов» . Связь с природой . 6 (1): 8322. Бибкод : 2015NatCo ...6.8322S . дои : 10.1038/ncomms9322 . ПВК 4667430 . PMID 26415554  .
  21. ↑ France MT, Mendes-Soares H, Forney LJ (декабрь 2016 г.). «Сравнения геномов Lactobacillus crispatus и Lactobacillus iners выявляют потенциальные экологические факторы состава сообществ во влагалище» . Прикладная и экологическая микробиология . 82 (24): 7063–7073. doi : 10.1128/AEM.02385-16 . ПВК 5118917 . PMID 27694231 .  
  22. ↑ Башарат З., Ясмин А. (декабрь 2015 г.). «Обзор сложных микросателлитов в нескольких геномах Lactobacillus». Канадский журнал микробиологии . 61 (12): 898–902. doi : 10.1139/cjm-2015-0136 . hdl : 1807/69860 . PMID 26445296 . 
  23. ↑ Даврэй Д., Део Д., Кулкарни Р. (ноябрь 2020 г.). «Плазмиды кодируют специфичные для ниши признаки у Lactobacillaceae» . Микробная геномика . 7 (3). doi : 10.1099/mgen.0.000472 . ПМЦ 8190607 . PMID 33166245 .  
  24. ^ a b Euzéby JP, Parte AC. « Лактобациллы » . Список имен прокариот со статусом в номенклатуре (LPSN) . Проверено 2 июля 2021 г. .
  25. Викискладе есть медиафайлы по теме лактобактерий . Таксономия NCBI . Bethesda, MD: Национальный центр биотехнологической информации . Проверено 1 марта 2019 г. .
  26. ^ Хаакенсен, Моник; Добсон, К. Мелисса; Хилл, Джанет Э .; Зиола, Барри (2009). «Реклассификация Pediococcus dextrinicus (Coster and White 1964) в 1978 г. (утвержденные списки 1980 г.) как Lactobacillus dextrinicus comb. nov., а также исправленное описание рода Lactobacillus» . Международный журнал систематической и эволюционной микробиологии . 59 (3): 615–621. doi : 10.1099/ijs.0.65779-0 . ISSN 1466-5026 . PMID 19244449 .  
  27. ^ a b Ван З.К., Ян Ю.С., Стефка А.Т., Сунь Г., Пэн Л.Х. (апрель 2014 г.). «Обзорная статья: грибковая микробиота и заболевания органов пищеварения» . Пищевая фармакология и терапия . 39 (8): 751–66. doi : 10.1111/apt.12665 . PMID 24612332 . S2CID 22101484 . Кроме того, грибковая инфекция ЖКТ регистрируется даже среди пациентов с нормальным иммунным статусом. Грибковые инфекции, связанные с пищеварительной системой, могут быть вызваны как комменсальными условно-патогенными грибами, так и экзогенными патогенными грибами. ... In vitro бактериальная перекись водорода или органические кислоты могут ингибировать рост C. albicans.  
    рост и вирулентность 61
    In vivo, Lactobacillus sp. может ингибировать колонизацию желудочно-кишечного тракта и инфекцию C. albicans 62
    In vivo C. albicans может подавлять Lactobacillus sp. регенерация в желудочно-кишечном тракте после антибиотикотерапии 63, 64
  28. ^ a b Эрдоган А., Рао С.С. (апрель 2015 г.). «Грибковый рост тонкой кишки». Текущие гастроэнтерологические отчеты . 17 (4): 16. doi : 10.1007/s11894-015-0436-2 . PMID 25786900 . S2CID 3098136 .  Избыточный грибковый рост в тонком кишечнике (SIFO) характеризуется наличием избыточного количества грибковых организмов в тонком кишечнике, связанным с желудочно-кишечными (ЖКТ) симптомами. Известно, что кандидоз вызывает желудочно-кишечные симптомы, особенно у пациентов с ослабленным иммунитетом или у тех, кто получает стероиды или антибиотики. Однако только недавно появилась литература о том, что чрезмерный рост грибка в тонкой кишке у людей без ослабленного иммунитета может вызывать необъяснимые симптомы со стороны ЖКТ. ... Грибково-бактериальное взаимодействие может действовать по-разному и может быть синергетическим, антагонистическим или симбиотическим [29]. Некоторые бактерии, такие как виды Lactobacillus , могут взаимодействовать и ингибировать как вирулентность, так и рост Candida .видов в кишечнике, производя перекись водорода [30]. Любое повреждение слизистого барьера или нарушение микробиоты ЖКТ при химиотерапии или применении антибиотиков, воспалительные процессы, активация иммунных молекул и нарушение восстановления эпителия могут вызывать избыточный рост грибов [27].
  29. ^ a b c d Вилела С.Ф., Барбоза Д.О., Россони Р.Д., Сантос Д.Д., Прата М.К., Анбиндер А.Л., Хорхе А.О., Жункейра Д.К. (февраль 2015 г.). «Lactobacillus acidophilus ATCC 4356 ингибирует образование биопленки C. albicans и ослабляет экспериментальный кандидоз у Galleria mellonella» . Вирулентность . 6 (1): 29–39. дои : 10.4161/21505594.2014.981486 . ПВК 4603435 . PMID 25654408 .  
  30. ^ Аксельссон, LT; Чанг, ТЦ; Доброгош, WJ; Линдгрен, SE (апрель 1988 г.). «Производство противомикробного вещества широкого спектра действия Lactobacillus reuteri» . Микробная экология в норме и болезни . 2 (2): 131–136. дои : 10.3109/08910608909140210 .
  31. ^ Бринк, Б. десять; Минекус, М .; ван дер Воссен, JMBM; Леер, Р.Дж.; Huis in't Veld, JHJ (август 1994 г.). «Противомикробная активность лактобацилл: предварительная характеристика и оптимизация производства ацидоцина В, нового бактериоцина, продуцируемого Lactobacillus acidophilus M46». Журнал прикладной микробиологии . 77 (2): 140–148. doi : 10.1111/j.1365-2672.1994.tb03057.x . PMID 7961186 . 
  32. ^ «Молочнокислые бактерии и их использование в кормлении животных для повышения безопасности пищевых продуктов» в «Достижениях в исследованиях пищевых продуктов и питания», том 50 (Elsevier),
  33. ↑ Ford AC, Quigley EM, Lacy BE, Lembo AJ, Saito YA, Schiller LR, Soffer EE, Spiegel BM, Moayyedi P (октябрь 2014 г.). «Эффективность пребиотиков, пробиотиков и синбиотиков при синдроме раздраженного кишечника и хроническом идиопатическом запоре: систематический обзор и метаанализ». Американский журнал гастроэнтерологии . 109 (10): 1547–61, викторина 1546, 1562. doi : 10.1038/ajg.2014.202 . PMID 25070051 . S2CID 205100508 .  
  34. ^ a b c Руджеро П. (ноябрь 2014 г.). «Использование пробиотиков в борьбе с Helicobacter pylori» . Всемирный журнал желудочно-кишечной патофизиологии . 5 (4): 384–91. дои : 10.4291/wjgp.v5.i4.384 . ПМК 4231502 . PMID 25400981 .  
  35. ^ a b Крибби С., Тейлор М., Рид Г. (9 марта 2009 г.). «Вагинальная микробиота и использование пробиотиков» . Междисциплинарные взгляды на инфекционные заболевания . 2008 : 256490. Дои : 10.1155 /2008/256490 . ПВК 2662373 . PMID 19343185 .  
  36. ^ Ашраф, Шах, Рабиа, Нагендра П. (2014). «Стимуляция иммунной системы пробиотическими микроорганизмами». Критические обзоры в области пищевой науки и питания . 54 (7): 938–56. дои : 10.1080/10408398.2011.619671 . PMID 24499072 . S2CID 25770443 .  
  37. ↑ Twetman S, Stecksén-Blicks C (январь 2008 г.). «Пробиотики и влияние на здоровье полости рта у детей». Международный журнал детской стоматологии . 18 (1): 3–10. doi : 10.1111/j.1365-263X.2007.00885.x . PMID 18086020 . 
  38. ↑ Меурман Дж. Х., Стаматова И. (сентябрь 2007 г.). «Пробиотики: вклад в здоровье полости рта». Заболевания полости рта . 13 (5): 443–51. doi : 10.1111/j.1601-0825.2007.01386.x . PMID 17714346 . 
  39. ^ a b c d Гренье, Даниэль; и другие. (октябрь 2009 г.). «Пробиотики для здоровья полости рта: миф или реальность?» (PDF) . Профессиональные вопросы . 75 (8): 585–590. PMID 19840501 — через Google.  
  40. ^ a b Генцле, Майкл (2019), «Ферментированные продукты» , Пищевая микробиология , John Wiley & Sons, Ltd, стр. 855–900, doi : 10.1128/9781555819972.ch33 , ISBN 978-1-68367-047-6, получено 28 ноября 2020 г.
  41. ^ б Хаткинс , Роберт В., изд. (2018). Микробиология и технология ферментированных пищевых продуктов, 2-е издание . Эймс, Айова, США: издательство Blackwell Publishing. дои : 10.1002/9780470277515 . ISBN 978-0-470-27751-5.
  42. ↑ Inglin RC, Stevens MJ, Meile L, Lacroix C, Meile L (июль 2015 г.). «Высокопроизводительные анализы скрининга антибактериальной и противогрибковой активности видов Lactobacillus». Журнал микробиологических методов . 114 (июль 2015 г.): 26–9. doi : 10.1016/j.mimet.2015.04.011 . PMID 25937247 . 
  43. ^ Инглин, Рафаэль (2017). Кандидатская диссертация - Комбинированный фенотипически-генотипический анализ рода Lactobacillus и выбор культур для биоконсервации ферментированных пищевых продуктов (докторская диссертация). ЕТН Цюрих. doi : 10.3929/ethz-b-000214904 . hdl : 20.500.11850/214904 . {{cite thesis}}: Внешняя ссылка в |ref=( помощь )
  44. ^ Генцле, Майкл Г .; Чжэн, Цзиньшуй (02 августа 2019 г.). «Образ жизни лактобацилл на закваске — имеют ли они значение для микробной экологии и качества хлеба?» . Международный журнал пищевой микробиологии . 302 : 15–23. doi : 10.1016/j.ijfoodmicro.2018.08.019 . ISSN 1879-3460 . PMID 30172443 .  

внешние ссылки

  • Данные, относящиеся к Lactobacillus , на Wikispecies
  • Lactobacillus в Milk the Funk Wiki
  • Lactobacillus в Bac Dive - база метаданных о бактериальном разнообразии
Получено с https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Lactobacillus&oldid=1062287574 .
Contribute a better translation