Сассафрас
Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Эта статья о роде деревьев. Чтобы узнать о североамериканских видах деревьев, см. Sassafras albidum .
Чтобы узнать о других значениях, см. Сассафрас (значения) .

Сассафрас
Сассафрас покидает июнь Nbg (261691941).jpeg
Sassafras albidum ,
Ботанический сад Норфолка
Научная классификация е
Царство:Растения
Клада :Трахеофиты
Клада :покрытосеменные
Клада :Магнолииды
Заказ:Лауралес
Семья:лавровые
Род:Сассафрас Дж.
Пресл [1]
Разновидность

Sassafras albidum
† Sassafras hesperia
Sassafras randaiense
Sassafras tzumu
† Sassafras yabei

Синонимы

Псевдосассафрас Леконт

Сассафрас — род трех существующих и одного вымершего вида лиственных деревьев семейства лавровых , произрастающих в восточной части Северной Америки и восточной Азии . [2] [3] [4] Род отличается ароматическими свойствами, которые сделали дерево полезным для человека.

Описание

Деревья сассафраса вырастают от 9 до 35 метров (30–115 футов) в высоту с множеством тонких симподиальных ветвей и гладкой оранжево-коричневой или желтой корой. [5] Все части растений ароматны. Эти виды необычны тем, что на одном и том же растении есть три различных рисунка листьев : овальные без лопастей, двулопастные (в форме варежек) и трехлопастные (трехзубчатые); листья почти никогда не бывают пятилопастными. [6] Трехлопастные листья чаще встречаются у Sassafras tzumu и S. randaiense , чем у их североамериканских собратьев, хотя трехлопастные листья иногда встречаются у S. albidum . Молодые листья и веточки довольно слизистые .и производят цитрусовый аромат при раздавливании. Крошечные желтые цветы обычно имеют шесть лепестков; S. albidum и (вымерший) S. hesperia двудомны , с мужскими и женскими цветками на разных деревьях, в то время как у S. tzumu и S. randaiense мужские и женские цветки встречаются на одних и тех же деревьях. Плод – костянка , при созревании иссиня-черный . [2]

  • Пестичные (женские) цветки

  • Тычиночные (мужские) цветки

Самое большое известное сассафрасовое дерево в мире находится в Оуэнсборо, штат Кентукки , и имеет высоту более 30 м (100 футов) и окружность 6,4 м (21 фут). [7] [8]

Таксономия

Род Sassafras был впервые описан богемским ботаником Яном Преслем в 1825 году . [1] Название «сассафрас», примененное ботаником Николя Монардесом в 1569 году, происходит от французского sassafras . Некоторые источники утверждают, что оно происходит от латинского слова saxifraga или saxifragus : «камнеломка»; saxum «скалать» + frangere «ломать»). [9] [10] Сассафрасовые деревья не входят в семейство Saxifragaceae . [ нужна ссылка ]

Ранние европейские колонисты сообщили, что коренные американцы в Делавэре и Вирджинии называли это растение winauk , а Timucua – пауаном . Коренные американцы различали белый сассафрас и красный сассафрас, термины, которые относились к разным частям одного и того же растения, но с разными цветами и способами использования. [11] Сассафрас был известен как дерево фенхеля (нем . Fenchelholz ) из-за его отличительного аромата. [12] [ требуется уточнение ]

Разновидность

Род Sassafras включает четыре вида, три современных и один вымерший. Растения сассафраса являются эндемиками Северной Америки и Восточной Азии, причем в каждом регионе имеется по два вида, отличающихся некоторыми важными характеристиками, в том числе частотой трехлопастных листьев (чаще у восточноазиатских видов) и аспектами их полового размножения (североамериканские виды двудомные). [ нужна ссылка ]

Некоторые ботаники относят тайваньский сассафрас, Тайвань , к отдельному роду как Yushunia randaiensis (Hayata) Kamikoti, хотя это не подтверждается недавними генетическими данными, которые показывают, что сассафрас является монофилетическим . [4] [13]

Северная Америка

Ископаемый лист Sassafras hesperia из раннего ипра , горная формация Клондайк, Вашингтон, США
  • Sassafras albidum (Nuttall) Nees - сассафрас , белый сассафрас , красный сассафрас или шелковистый сассафрас , восточная часть Северной Америки, от самого юга Онтарио , Канада через восточные Соединенные Штаты , с юга в центральную Флориду и с запада в южную Айову и Восточный Техас , ранее, Висконсин [14]
  • † Sassafras hesperia (Berry) - западная часть Северной Америки, из эоценовой горной формации Клондайк в Вашингтоне и Британской Колумбии ; [3] вымершие, известные только по окаменелостям.

Восточная Азия

  • Сассафрас цуму (Хемсл.) Хемсл. — китайский сассафрас или цуму , центральный и юго-западный Китай
  • Sassafras randaiense (Hayata) Rehd. – Тайвань

Распространение и среда обитания

Многие лавровые представляют собой ароматические вечнозеленые деревья или кустарники, приспособленные к обильным осадкам и влажности, но род сассафрас лиственный . Лиственные деревья сассафраса теряют все свои листья в течение части года, в зависимости от количества осадков . [15] У листопадных тропических лавровых потеря листьев совпадает с засушливым сезоном в тропических, субтропических и засушливых регионах. В умеренном климате сухой сезон обусловлен неспособностью растения поглощать воду, доступную ему только в виде льда. [ нужна ссылка ]

Сассафрас обычно встречается в открытых лесах, вдоль заборов или в полях. Он хорошо растет на влажных, хорошо дренированных или супесчаных почвах и переносит различные типы почв, достигая максимума в южных и более влажных районах распространения. [16]

Sassafras albidum простирается от южного штата Мэн и южного Онтарио на запад до Айовы и на юг до центральной Флориды и восточного Техаса в Северной Америке. S. tzumu можно найти в Аньхой, Фуцзянь, Гуандун, Гуанси, Гуйчжоу, Хубэй, Хунань, Цзянсу, Сычуань, Юньнань и Чжэцзян, Китай. [17] S. randaiense родом из Тайваня. [18]

Экология

S. albidum является растением-хозяином для парусника . [ нужна ссылка ]

Листья, кора, ветки, стебли и плоды в небольших количествах поедаются птицами и млекопитающими. Для большинства животных сассафрас не потребляется в достаточно больших количествах, чтобы быть важным, хотя в некоторых районах он является важной пищей для оленей. Кэри и Гилл оценивают его ценность для дикой природы как справедливую, что является их самой низкой оценкой. Листья и ветки сассафраса поедают белохвостые олени и дикобразы . Другие любители листьев сассафраса включают сурков , болотных кроликов и американских черных медведей . Зимой кролики едят кору сассафраса. Американские бобры срезают стебли сассафраса. Плоды сассафраса поедают многие виды птиц, в том числе белобрысый перепел ,восточные королевские птицы , большие хохлатые мухоловки , фиби , дикие индейки , серые кошачьи птицы , северные мерцания , пестрые дятлы , пушистые дятлы , дрозды , вирео и северные пересмешники . Некоторые мелкие млекопитающие также потребляют плоды сассафраса. [19]

Токсичность

Сассафрасовое масло содержит сафрол , который может оказывать канцерогенное действие. [20] [21]

Использование

Все части растений сассафраса, включая корни, стебли, веточки листьев, кору, цветы и плоды, использовались в кулинарных, лечебных и ароматических целях как в эндемичных районах, так и в районах, куда они были завезены, например, Европа. Древесина сассафрасовых деревьев использовалась в качестве материала для строительства кораблей и мебели в Китае, Европе и Соединенных Штатах, и сассафрас сыграл важную роль в истории европейской колонизации Америки в 16 и 17 веках. Ветки сассафраса использовались в качестве зубных щеток и разжигателей огня. [ нужна ссылка ]

Кулинарный

См. Sassafras albidum § Кулинарное использование для получения дополнительной информации о кулинарном использовании, специфичном для существующих североамериканских видов, и о законодательстве США, ограничивающем использование продуктов, полученных из сассафраса.

Sassafras albidum является важным ингредиентом некоторых продуктов питания в США. Это основной ингредиент традиционного корневого пива и чая из корня сассафраса, а молотые листья сассафраса являются отличительной добавкой в ​​креольской кухне Луизианы . Он используется в порошке филе , обычном загустителе и ароматизаторе гамбо . Методы приготовления с сассафрасом сочетают этот ингредиент, родом из Америки, с традиционными североамериканскими, а также европейскими кулинарными приемами, чтобы создать уникальную смесь креольской кухни, и некоторые считают, что на нее сильно повлияло смешение культур. [22]Сассафрас больше не используется в коммерческом корневом пиве, поскольку масло сассафраса было запрещено для использования в коммерческих продуктах и ​​​​лекарствах массового производства Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США в 1960 году из-за опасений для здоровья по поводу канцерогенности сафрола, основного компонента масла сассафраса. , в исследованиях на животных. [20] [21]

Листья и цветы сассафраса также использовались в салатах, а также для ароматизации жиров или вяленого мяса. [23] [24] Молодые веточки также можно есть свежими или сушеными. Кроме того, подземную часть растения можно очистить, высушить и заварить для приготовления чая. [25]

Традиционная медицина

Многочисленные индейские племена использовали листья сассафраса для лечения ран, втирая листья прямо в рану, и использовали различные части растения для многих лечебных целей, таких как лечение прыщей, расстройств мочеиспускания и болезней, вызывающих повышение температуры тела, таких как высокая температура. . [26] Восточноазиатские виды сассафраса, такие как S. tzumu (chu mu) и S. randaiense (chu shu), используются в китайской медицине для лечения ревматизма и травм . [27] Некоторые современные исследователи приходят к выводу, что масло, корни и кора сассафраса обладают болеутоляющим и антисептическим действием.характеристики. Различные части растения сассафрас (в том числе листья и стебли, кора и корни) использовались для лечения цинги , кожных язв, проблем с почками, зубной боли, ревматизма , отеков, нарушений менструального цикла , заболеваний, передающихся половым путем , бронхита , гипертонии , и дизентерия . Он также используется как фунгицид, средство для ухода за зубами, раздражающее, потогонное, парфюмерное, ветрогонное и потогонное средство. [28] До двадцатого века Сассафрас пользовался большой репутацией в медицинской литературе, но стал цениться за его способность улучшать вкус других лекарств. [29]

Корень сассафраса был одним из первых экспортных товаров из Северной Америки еще в 1609 году .

Дерево и масло сассафраса использовались в стоматологии. Ранние зубные щетки изготавливались из веток сассафраса или дерева из-за его ароматических свойств. [16] Сассафрас также использовался в качестве раннего стоматологического анестетика и дезинфицирующего средства. [31] [32]

Древесина

Sassafras albidum часто выращивают как декоративное дерево из-за его необычных листьев и ароматного запаха. За пределами своей родины его иногда культивируют в Европе и других странах. [33] Прочная и красивая древесина сассафраса использовалась в судостроении и производстве мебели в Северной Америке, Азии и Европе (после того, как европейцы познакомились с растением). [34] Древесина сассафраса также использовалась коренными американцами на юго-востоке США в качестве разжигателя огня из-за легковоспламеняющихся натуральных масел, обнаруженных в древесине и листьях. [35]

Масло и аромат

Перегонка с паром высушенной коры корня дает эфирное масло с высоким содержанием сафрола, а также значительное количество различных других химических веществ, таких как камфора , эвгенол (включая 5-метоксиэвгенол), азарон и различные сесквитерпены . Многие другие деревья содержат столь же высокие проценты, и их экстрагированные масла иногда называют маслом сассафраса, [36] которое когда-то широко использовалось в качестве ароматизатора в парфюмерии и мыле, продуктах питания и для ароматерапии . Сафрол является прекурсором для подпольного производства наркотиков МДА и МДМА ., и поэтому продажа и импорт сассафрасового масла (в виде сафролсодержащей смеси сверхпороговой концентрации) строго ограничены в США. [37]

Масло сассафраса также использовалось в качестве естественного средства отпугивания насекомых или вредителей, а также в ликерах (таких как Godfrey's на основе опиума) и в домашних ликерах для маскировки сильных или неприятных запахов. [16] [23] Масло сассафраса также добавляют в мыло и другие туалетные принадлежности. [31] Он запрещен в Соединенных Штатах для использования в коммерческих пищевых продуктах и ​​лекарствах массового производства FDA как потенциальный канцероген . [20]

Коммерческое использование

Для более подробного описания использования коренными народами Северной Америки и истории коммерческого использования Sassafras albidum европейцами в Соединенных Штатах в 16 и 17 веках см. статью о существующих североамериканских видах сассафраса, Sassafras . альбид . [ нужна ссылка ]

В наше время растение сассафрас выращивают и собирают для получения сассафрасового масла. Он используется в различных коммерческих продуктах или их синтезах, таких как инсектицидное синергетическое соединение пиперонилбутоксид . [38] Эти растения в основном собирают для коммерческих целей в Азии и Бразилии. [39]

использованная литература

  1. ^ б " Сассафрас " . _ Международный индекс названий растений (IPNI) . Королевские ботанические сады, Кью. 2017-11-30 . Проверено 30 ноября 2017 г. .
  2. ^ а б ван дер Верфф, Хенк (1997). « Сассафрас » . В Редакционном комитете «Флора Северной Америки» (ред.). Флора Северной Америки к северу от Мексики (FNA) . Том. 3. Нью-Йорк и Оксфорд – через eFloras.org, Ботанический сад Миссури , Сент-Луис, Миссури и гербарий Гарвардского университета , Кембридж, Массачусетс.
  3. ^ a b Вулф, Джек А. и Вер, Уэсли С. 1987. Сассафрас - декоративное дерево. «Двудольные растения среднего эоцена из Республики, северо-восток Вашингтона». Бюллетень Геологической службы США 1597 : 13
  4. ^ б Ни , З.-Л .; Вен, Дж.; Сан, Х. (2007). «Филогения и биогеография расхождения Сассафраса (лавровых) между восточной Азией и восточной частью Северной Америки». Систематика растений и эволюция . 267 (1–4): 191–203. CiteSeerX 10.1.1.669.8487 . doi : 10.1007/s00606-007-0550-1 . S2CID 44051126 .  
  5. ^ Дирр, Майкл (2009). Руководство по древесным ландшафтным растениям: их идентификация, декоративные характеристики, культура, размножение и использование (6-е изд.). Издательство Стайпс. п. 938. ISBN 9781588748706.
  6. ↑ Галерея изображений благородного растения Сассафрас (включает фотографию пятилопастного листа)
  7. ^ " Сассафрас альбидум " (PDF) . Кентукки Кооперативная служба распространения знаний. Архивировано (PDF) из оригинала 12 октября 2012 г .. Проверено 15 июня 2009 г. .
  8. ^ Броно, Уит (май – июнь 1994 г.). «Самый большой сассафрас» . Американские леса . Архивировано из оригинала 09.07.2012 . Проверено 15 июня 2009 г. .
  9. ^ Библиотека Джона Картера Брауна (1570 г.). Bibliotheca Americana: Каталог библиотеки Джона Картера Брауна в Университете Брауна, Провиденс, Род-Айленд, Том 1, Часть 2 . Провиденс, Род-Айленд: Библиотека. стр. 246, 267, 346. Архивировано из оригинала 18 мая 2015 г .. Проверено 9 декабря 2014 г. .
  10. ^ Пересмотренный полный словарь Вебстера (изд. 1913 г.). 1913. стр. 1277–1280. Архивировано из оригинала 10 декабря 2014 г .. Проверено 9 декабря 2014 г. .
  11. ↑ Остин, Дэвиэл (29 ноября 2004 г.). Этноботаника Флориды . КПР Пресс. п. 606 . ISBN 978-0-8493-2332-4.
  12. ↑ Уивер, Уильям (19 декабря 2000 г.). Травяные лекарства Зауэра: первая в Америке книга ботанического исцеления, 1762–1778 гг . Рутледж. п. 274. ИСБН 978-0-415-92360-6.
  13. ^ Камикоти, С. (1933). Анна. Представитель Тайхоку Бот. Гард . 3: 78
  14. ^ Григгс, Марджин М. (1990). « Сассафрас альбидум » . В Бернсе, Рассел М.; Хонкала, Барбара Х. (ред.). Лиственные породы . Сильвики Северной Америки . Вашингтон, округ Колумбия : Лесная служба США (USFS), Министерство сельского хозяйства США (USDA). Том. 2 – через Южную научную станцию.
  15. ^ Палларди, Стивен Г .; Козловский, ТТ (2010). Физиология древесных растений (3-е изд.). Амстердам: Эльзевир. п. 75. ISBN 9780080568713. OCLC  228148187 .
  16. ^ a b c Смолл, Эрнест (23 сентября 2013 г.). Североамериканский рог изобилия: 100 лучших местных пищевых растений . КПР Пресс. стр. 603–606. ISBN 978-1-4665-8592-8.
  17. ^ Вирсема, Джон; Леон, Бланка (26 февраля 1999 г.). Мировые экономические растения: стандартный справочник . КПР Пресс. п. 616. ISBN 978-0-8493-2119-1.
  18. ^ Ни, З.-Л.; Вен, Дж.; Сан, Х. (2007). «Филогения и биогеография сассафраса (лавровых) дизъюнктно между восточной Азией и восточной частью Северной Америки». Систематика растений и эволюция . 267 (1–4): 0378–2697. CiteSeerX 10.1.1.669.8487 . doi : 10.1007/s00606-007-0550-1 . S2CID 44051126 .  
  19. ↑ Этот раздел включает текст из работы правительства США, являющейся общественным достоянием: Салливан, Джанет (1993). «Сассафрас альбидум» . Информационная система пожарных эффектов (FEIS) . Министерство сельского хозяйства США (USDA), Лесная служба (USFS), Исследовательская станция Роки-Маунтин, Лаборатория пожарных наук.
  20. ^ а б с Дитц, Б; Болтон, JL (апрель 2007 г.). «Ботанические пищевые добавки испортились» . Химические исследования в токсикологии . 20 (4): 586–90. дои : 10.1021/tx7000527 . ISSN 0893-228X . ПМК 2504026 . PMID 17362034 .   
  21. ^ a b Сафрол: влияние на здоровье человека. Toxnet: Сеть токсикологических данных. https://toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search/a?dbs+hsdb:@term+@DOCNO+2653 Архивировано 29 октября 2017 г. в Wayback Machine .
  22. ↑ Дворяне, Синтия Лежен (2009), «Гамбо» , в Такере, Сьюзен; Старр, С. Фредерик (ред.), Кухня Нового Орлеана: четырнадцать фирменных блюд и их история , University Press of Mississippi, p. 110, ISBN 978-1-60473-127-9
  23. ^ a b Герцог, Джеймс (27 сентября 2002 г.). Справочник CRC по лекарственным специям . КПР Пресс. п. 274. ИСБН 978-0-8493-1279-3.
  24. ↑ Уэтерфорд, Джек (15 сентября 1992 г.). Родные корни: как индейцы обогатили Америку . Книги Баллантина. п. 52. ISBN 978-0-449-90713-9.
  25. ^ Полное руководство по съедобным дикорастущим растениям . Департамент армии США . Нью-Йорк: Издательство Skyhorse . 2009. с. 89. ИСБН 978-1-60239-692-0. OCLC  277203364 .{{cite book}}: CS1 maint: другие ( ссылка )
  26. ↑ Герцог, Джеймс (15 декабря 2000 г.). Справочник по травам «Зеленая аптека»: ваш исчерпывающий справочник по лучшим лечебным травам . Книги Родейла. п. 195. ИСБН 978-1-57954-184-2.
  27. ^ Викиучебник: Традиционная китайская медицина / От Sabal Peregrina до Syzygium Samarangense
  28. ↑ Тиффани Лептак , «Медицинские характеристики 'Sassafras albidum' - Sassafras"], Кеннет М. Клемоу, доктор философии, Университет Уилкс-Барре, 2003 г.
  29. ^ Килер, HL (1900). Наши родные деревья и как их идентифицировать . Сыновья Чарльза Скрибнера, Нью-Йорк.
  30. ^ Лайл, Кэти Летчер (2010) [2004]. Полное руководство по съедобным дикорастущим растениям, грибам, фруктам и орехам: как их найти, идентифицировать и приготовить (2-е изд.). Гилфорд, Китай: FalconGuides . п. 155. ИСБН 978-1-59921-887-8. OCLC  560560606 .
  31. ^ a b Барселу, Дональд (7 марта 2012 г.). Медицинская токсикология природных веществ: продукты питания, грибы, лекарственные травы, растения и ядовитые животные . Уайли. АСИН Б007КГА15К . 
  32. ↑ Ассоциация защиты зубов США (7 июня 2010 г.). Стоматологический дайджест . Том. 6. Набу Пресс. п. 546. ИСБН 978-1-149-86231-5.
  33. ↑ Лесная служба США: Sassafras albidum (файл в формате pdf) . Архивировано 4 октября 2012 г. в Wayback Machine .
  34. ↑ Де-Юань, Хун (30 июня 2015 г.). Растения Китая: спутник флоры Китая . Издательство Кембриджского университета. п. 313. ISBN 978-1-107-07017-2.
  35. ^ Бартрам, Уильям (1 декабря 2002 г.). Уильям Бартрам о юго-восточных индейцах (индейцы юго-востока) . Университет Небраски Press. п. 270. ISBN 978-0-8032-6205-8.
  36. ^ Г., редактор Абеля 1 (1997). «Сафрол - Сассафрас Альбидум». Побочные эффекты травяных препаратов . Том. 3. Шпрингер Берлин Гейдельберг. стр. 123–127. doi : 10.1007/978-3-642-60367-9_11 . ISBN 978-3-540-60181-4. {{cite book}}: |first=имеет общее имя ( помощь )
  37. ^ «Свод федеральных правил» . Статья § 1310.04, Заголовок № 21 от 27 января 2012 г. стр. ah1, f.1.i. Архивировано из оригинала 17 апреля 2016 года . Проверено 18 мая 2016 г. . ... порог определяется массой перечисленного химического вещества в химической смеси    
  38. ↑ Роберт Л. Меткалф «Борьба с насекомыми» в Энциклопедии промышленной химии Ульмана, Wiley-VCH, Weinheim, 2002. doi : 10.1002/14356007.a14_263
  39. ↑ Бликман , Том (3 февраля 2009 г.). «Сбор деревьев» . Транснациональный институт . Транснациональный институт. Архивировано из оригинала 11 апреля 2015 года . Проверено 4 апреля 2015 г. .

внешние ссылки

Викискладе есть медиафайлы, связанные с Сассафрасом .
В Wikisource есть текст статьи Сассафрас из Американской энциклопедии 1920 года .
  • Университет Арканзаса: Подразделение сельскохозяйственных растений недели: Сассафрас
  • GardenGuides.com Сассафрас - Путеводитель по кустарниковым растениям
  • Растения будущего: портрет растений — Sassafras albidum
  • TVA: Родное растение - Сассафрас
  • Растения Миссури - Sassafras albidum
  • Джефферсон Монтиселло: выставка Люси Мериуэзер Льюис Маркс - статья Венди Кортези
  • FossilMuseum.net: Редкие окаменелости растений сассафраса
  • Лесная служба США
Получено с https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Sassafras&oldid=1094392391 .
Contribute a better translation