Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Сассафрас альбидум
Sassafras7.jpg
Sassafras albidum , Ванак, Нью-Джерси
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Клэйд :Трахеофиты
Клэйд :Покрытосеменные
Клэйд :Магнолииды
Заказ:Лауралес
Семья:Lauraceae
Род:Сассафрас
Разновидность:
S. albidum
Биномиальное имя
Сассафрас альбидум
Карта ареала сассафраса альбидума.jpg
Естественный диапазон
Синонимы [2]
  • Лавр сассафрас Л.
  • Sassafras albidum var. молле (Раф.) Фернальд
  • Sassafras officinalis T. Nees и CH Eberm.
  • Сассафрас трилоба Раф.
  • Sassafras triloba var. mollis Raf.
  • Сассафрас варифолиум Кунце

Sassafras albidum ( сассафрас , белый сассафрас , красный сассафрас или шелковистый сассафрас ) - это вид сассафраса, произрастающий в восточной части Северной Америки , от южного штата Мэн и южного Онтарио к западу до Айовы и на юге до центральной Флориды и восточного Техаса . Он встречается повсюду всреде обитания лиственных лесов восточноготипа на высоте до 1500 м (5000 футов) над уровнем моря. [3] [4] [5] Ранее это также происходило в южном Висконсине , но сейчасискоренены там как родное дерево. [6]

Описание [ править ]

Sassafras albidum - листопадное дерево среднего размера, вырастающее до 15–20 м (49–66 футов) в высоту, с кроной до 12 м (39 футов) в ширину [7] со стволом до 60 см (24 дюйма ). в диаметре и крона с множеством тонких симподиальных ветвей. [8] [9] [10] Кора на стволе зрелых деревьев толстая, темно - красно-коричневый цвет, и глубоко бороздчатые. Побеги сначала ярко-желто-зеленые, со слизистой корой, становятся красновато-коричневыми, а через два-три года начинают проявлять неглубокие трещины. Эти листья очередные, зеленого до желто-зеленого цвета, яйцевидной или обратнояйцевидные , 10-15 см (4-6 дюймов) в длину и 5-10 см (2-4 дюйма) широкие[11] с коротким, тонким, слегка бороздчатым черешком . Они бывают трех разных форм, каждая из которых может находиться на одной ветке; листья трехлопастные, эллиптические и двулопастные; редко бывает более трех долей. Осенью они приобретают оттенки желтого с красным оттенком. Эти цветы производятся в рыхлых, опущенных, малоцветковых кистях до 5 см (2 дюйма) длиной ранней веснынезадолго до появления листьев; они от желтого до зеленовато-желтого, с пятью или шестью листочками околоцветника . Обычно двудомный , с мужскими и женскими цветками на отдельных деревьях; мужские цветки с девятью тычинками , женские цветки с шестью стаминодиями(абортированные тычинки) и толщина 2–3 мм на верхнем яичнике . Опыление является насекомым . Плод представляет собой темно - сине-черный костянка 1 см (0,39 дюйма) длиной , содержащих одну семени , которое несет на красные мясистые клуб-образные стебельки 2 см (0,79 дюйма) в длину; Созревает в конце лета, семена разносятся птицами . В семядолях толстые и мясистые. Все части растения ароматные и пряные. Эти корни толстые и мясистые, и часто производят корень ростки , которые могут перерасти в новые дерева. [4] [5] [12]

Экология [ править ]

Предпочитает богатые, хорошо дренированные супеси с pH 6–7, но растет на любой рыхлой влажной почве . Саженцы переносят тень , но саженцы и старые деревья требуют полного солнечного света для хорошего роста; в лесах он обычно восстанавливается в промежутках, образованных ветровалом. Рост быстрый, особенно корневые побеги , которые могут достигать 1,2 м (4 фута) в первый год и 4,5 м (15 футов) в 4 года. Корневые ростки часто образуют густые заросли, и одно дерево, если дать ему возможность беспрепятственно распространяться, вскоре будет окружено значительной клональной колонией , поскольку его столоносные корни распространяются во всех направлениях и дают множество побегов. [4] [5][13]

С точки зрения своей роли в сообществе S. albidum является растением-хозяином для гусеницы шелкопряда прометеи Callosamia promethea . [14]

Лорел Уилт [ править ]

Лорел увяданием является крайне разрушительной болезнью инициирован , когда инвазивная летающим redbay амброзия жук ( Xyleborus glabratus ) представляет свой высоко вирулентный грибковый симбионт ( Raffaelea lauricola ) в заболонь из лавровых хозяв кустарников или дерев. Летучие терпеноиды Сассафраса могут привлекать X. glabratus . [15] Сассафрас чувствителен к лавровому увяданию и способный поддерживать выводок из X. glabratus . Подземная передачаот возбудителя через корни и столоны сассафрасового без доказательств X. glabratus атаки предложено . Исследования , исследующие в насекомое «s терпимость холодной показал , что X. glabratus может быть в состоянии двигаться в более холодных северных районах , где лавр будет одним из основным хозяином. Экзотическое азиатское насекомое распространяется на эпидемии от Эверглейдса через Каролину в возможно менее 15 лет к концу 2014 года.[16]

Использует [ редактировать ]

Парк Обертюр, Ренн

Все части растения Sassafras albidum использовались в человеческих целях, включая стебли, листья, кору, древесину, корни, фрукты и цветы. Sassafras albidum , хотя и родом из Северной Америки , играет важную роль в экономической, медицинской и культурной истории Европы и Северной Америки. В Северной Америке он имеет особое кулинарное значение, поскольку присутствует в различных национальных продуктах, таких как традиционное корневое пиво , порошок филе и креольская кухня Луизианы . Сассафрас альбидумбыл важным растением для многих коренных американцев на юго-востоке США и использовался для многих целей, включая кулинарные и лечебные, до европейской колонизации Северной Америки. Его значение для коренных американцев также увеличивается, поскольку европейские поиски сассафраса как товара на экспорт привели европейцев к более тесному контакту с коренными американцами в первые годы европейского заселения в 16-17 веках, во Флориде , Вирджинии и некоторых частях страны. Northeast .

Использование коренными американцами [ править ]

Сассафрас со всеми тремя вариациями лепестков.

Sassafras albidum был широко используемым растением коренными американцами на территории нынешних юго-восточных Соединенных Штатов до европейской колонизации. Choctaw слово сассафрас является «Kvfi.» Он был известен как «Винаук» в Делавэре и Вирджинии, а жители Тимука - « Пауан» .

Некоторые индейские племена использовали листья сассафраса для лечения ран, втирая листья непосредственно в рану, и использовали различные части растения для многих лечебных целей, таких как лечение прыщей, расстройств мочеиспускания и болезней, повышающих температуру тела, таких как высокая температура тела. лихорадка. Они также использовали кору как краситель и ароматизатор. [17]

Древесина сассафраса также использовалась коренными американцами на юго-востоке Соединенных Штатов в качестве источника огня из-за горючести ее натуральных масел. [18]

В кулинарии сассафрас использовался некоторыми коренными американцами для ароматизации медвежьего жира и для лечения мяса. [19] Сассафрас до сих пор используется для лечения мяса. [20] Использование порошка филе племенами чокто на юге США в кулинарии связано с развитием гамбо, фирменного блюда креольской кухни Луизианы . [21]

Современное кулинарное использование и законодательство [ править ]

См. Также: корневое пиво и порошок филе.
Ветка сассафраса и верхушечный бутон

Sassafras albidum используется в основном в Соединенных Штатах как ключевой ингредиент в домашнем корневом пиве, а также как загуститель и ароматизатор в традиционном луизианском креольском гамбо .

Порошок филе, также называемый gumbo filé, для его использования при приготовлении гамбо, представляет собой пряную траву, приготовленную из высушенных и измельченных листьев дерева сассафраса. Он традиционно использовался коренными американцами на юге Соединенных Штатов и был принят в креольскую кухню Луизианы. Использование порошка филе представителями племени чокто на юге Соединенных Штатов в кулинарии связано с разработкой гамбо, фирменного блюда креольской кухни Луизианы, состоящего из измельченных листьев сассафраса. [21] Листья и кора корня могут быть измельчены для придания вкуса супу, подливе и мясу соответственно. [11]

Корни сассафраса используются для приготовления традиционного корневого пива, хотя в 1960 году они были запрещены Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США для производства продуктов массового производства и лекарств . [22] Лабораторные животные, которым вводили пероральные дозы чая сассафраса или масла сассафраса, которые содержали большие дозы сафрола вызывают необратимое повреждение печени или различные виды рака . [22] У людей поражение печени может развиваться годами и может не иметь очевидных признаков. Наряду с имеющейся в продаже сарсапарильей , сассафрас остается ингредиентом, используемым в хобби или пивоварении.энтузиасты. Хотя сассафрас больше не используется в коммерческом корневом пиве и иногда его заменяют искусственными ароматизаторами, доступны натуральные экстракты с дистиллированным и удаленным сафролом. [23] [24] В большинстве коммерческих сортов корневого пива экстракт сассафраса заменен метилсалицилатом , сложным эфиром, содержащимся в коре грушанки и черной березы ( Betula lenta ).

Чай сассафрас также был запрещен в США в 1977 году, но этот запрет был снят с принятием Закона о пищевых добавках и образовании в 1994 году. [22] [25] [26]

Сафроловое масло, ароматические вещества, МДМА [ править ]

Дополнительная информация: Safrole
S. albidum - растение-хозяин для ласточкиного хвоста пряного куста .

Сафрол можно довольно легко получить из коры корня Sassafras albidum путем перегонки с водяным паром. Он использовался как естественное средство защиты от насекомых или вредителей. [20] Godfrey's Cordial , а также другие тонизирующие средства, которые давали детям, которые состояли из опиатов , использовали сассафрас для маскировки других сильных запахов и запахов, связанных с тониками. Он также использовался в качестве дополнительного ароматизатора, чтобы замаскировать резкие запахи домашних спиртных напитков в Соединенных Штатах. [27]

Химическая структура сафрола , входящего в состав эфирного масла сассафраса

Коммерческое «масло сассафраса», содержащее сафрол, обычно является побочным продуктом производства камфоры в Азии или происходит из родственных деревьев в Бразилии . Сафрол является прекурсором для производства лекарственного средства МДМА , а также лекарственного средства МДА (3-4 метилендиоксиамфетамина), и поэтому его транспортировка контролируется на международном уровне. Сафрол химический предшественник Список I в соответствии с США Управление по борьбе с наркотиками . [ необходима цитата ]

Дерево тусклый оранжевый коричневый, твердый, прочный и в контакте с почвой; он использовался в прошлом для столбов и рельсов, небольших лодок и воловьих ярмов, хотя редкость и небольшие размеры ограничивают текущее использование. Некоторые из них до сих пор используются для изготовления мебели . [28]

История коммерческого использования [ править ]

Европейцы впервые познакомились с сассафрасом вместе с другими растениями, такими как клюква , табак и североамериканский женьшень , когда они прибыли в Северную Америку. [19] [29]

Ароматный запах сассафраса описали первые европейские поселенцы, прибывшие в Северную Америку. Согласно одной из легенд, Христофор Колумб нашел Северную Америку, потому что почувствовал запах сассафраса. [27] Еще в 1560-х годах французские посетители Северной Америки открыли для себя лечебные свойства сассафраса, которыми также воспользовались испанцы, прибывшие во Флориду. [30] Английские поселенцы в Роаноке сообщали, что выживали на вареных листьях сассафраса и собачьем мясе во время голода. [31]

По прибытии англичан на восточное побережье Северной Америки деревья сассафраса были в изобилии. Сассафрас продавался в Англии и в континентальной Европе, где он продавался как темный напиток под названием «салуп», обладающий лечебными свойствами и использовавшийся в качестве лекарственного средства от множества недугов. Открытие сассафраса произошло одновременно с серьезной вспышкой сифилиса в Европе, когда мало что было известно об этой ужасной болезни, а сассафрас рекламировался как лекарство. [ необходима цитата ] Сэр Фрэнсис Дрейк был одним из первых, кто привез сассафрас в Англию в 1586 году, [ необходима цитата ] и сэр Уолтер Рэлибыл первым экспортным сассафрас как товар в 1602. [ править ] Лавр стал основным экспортным товаром в Англии и в других областях Европы, как лекарственное корень используется для лечения лихорадки (лихорадки) и венерических заболеваний , таких как сифилис и гонорея , и как дерево, которое ценится за красоту и прочность. [32] [33] Исследование сассафраса послужило катализатором коммерческой экспедиции 1603 года из Бристоля капитана Мартина Принга к побережьям современного штата Мэн , Нью-Гэмпшир и Массачусетс.. В течение короткого периода в начале 17 века сассафрас был вторым по величине экспортным товаром из британских колоний в Северной Америке после табака . [34]

Поскольку кора была наиболее коммерчески ценной частью растения сассафрас из-за высокой концентрации ароматического сафрольного масла, коммерчески ценный сассафрас можно было собрать с каждого дерева только один раз. Это означало, что по мере сбора значительного количества коры сассафраса запасы быстро уменьшались, и сассафрас становилось все труднее найти. Например, хотя одна из самых ранних партий сассафраса в 1602 году весила целую тонну, к 1626 году английские колонисты не смогли выполнить свою 30-фунтовую квоту. Сбор коры сассафраса привел к контакту европейских поселенцев и коренных американцев, иногда опасного для обеих групп. [35] Сассафрас был настолько востребован в Англии, что его импорт был включен в Устав колонии Вирджиния в 1610 году.[36]

В наше время растение сассафрас, как дикорастущее, так и культивированное, собирают для получения сафрола, который используется в различных коммерческих продуктах, а также в производстве запрещенных наркотиков, таких как МДМА; тем не менее, растения сассафраса в Китае и Бразилии чаще используются для этих целей, чем североамериканский сассафрас альбидум . [37]

Галерея [ править ]

  • Однолистный лист

  • Двулопастный лист

  • Трехлопастный лист

  • Цветы

  • Цветы

  • Лаять

  • Фрукт

  • Осенняя листва крупным планом

  • Саженец

См. Также [ править ]

  • Порошок филе
  • Корневое пиво
  • Сарсапарилла
  • Сассафрас гесперия
  • Sassafras randaiense
  • Сассафрас цуму

Ссылки [ править ]

  1. ^ Стритч, Л. (2018). "Сассафрас альбидум" . Красный список исчезающих видов МСОП . 2018 : e.T62020487A62020489. DOI : 10.2305 / IUCN.UK.2018-1.RLTS.T62020487A62020489.en . Дата обращения 3 мая 2020 .
  2. ^ Список растений, Sassafras albidum
  3. ^ Флора Северной Америки: Sassafras albidum
  4. ^ a b c Лесная служба США: Sassafras albidum (файл в формате pdf)
  5. ^ a b c Колледж Хоуп, Мичиган: Sassafras albidum
  6. ^ Григс, Margene М. (1990). " Сассафрас альбидум " . В Burns, Russell M .; Хонкала, Барбара Х. (ред.). Лиственных пород . Сильвики Северной Америки . Вашингтон, округ Колумбия : Лесная служба США (USFS), Министерство сельского хозяйства США (USDA). 2 - через Южную исследовательскую станцию ​​(www.srs.fs.fed.us) .
  7. ^ " Sassafras albidum " (PDF) . Университет садоводства Флориды . Лесная служба США - Министерство сельского хозяйства . Проверено 18 ноября +2016 .
  8. ↑ Хотя некоторые источники называют максимальную высоту 30 или 35 метров, по состоянию на 1982 год чемпион США имел рост всего 76 футов (23 метра).
  9. ^ " Sassafras albidum " (PDF) . Кентукки Кооперативная служба расширения.
  10. ^ Уит Броно (май – июнь 1994 г.). «Самые большие сассафры» . Американские леса .
  11. ^ а б Элиас, Томас С .; Дайкман, Питер А. (2009) [1982]. Съедобные дикие растения: Североамериканский полевой справочник по более чем 200 натуральным продуктам питания . Нью-Йорк: Стерлинг . п. 125. ISBN 978-1-4027-6715-9. OCLC  244766414 .
  12. ^ Флора Северной Америки: Сассафрас
  13. Перейти ↑ Keeler, HL (1900). Наши местные деревья и как их идентифицировать . Сыновья Чарльза Скрибнера, Нью-Йорк.
  14. ^ "Прометей шелкопряд Callosamia promethea (Друри, 1773) | Бабочки и мотыльки Северной Америки" . www.butterfliesandmoths.org . Проверено 14 ноября 2017 .
  15. ^ Кендра, ЧП; Монтгомери, штат Вашингтон; Ниогрет, Дж; Pruett, GE; Mayfield, AE; Маккензи, М; Дейруп, Массачусетс; Баучан, Г.Р .; Ploetz, RC; Эпский, Н.Д. (2014). «Североамериканские Lauraceae: выбросы терпеноидов, относительная привлекательность и скучные предпочтения краснозобого жука-амброзии, Xyleborus glabratus (coleoptera: curculionidae: scolytinae)» . PLOS ONE . 9 (7): e102086. Bibcode : 2014PLoSO ... 9j2086K . DOI : 10.1371 / journal.pone.0102086 . PMC 4090202 . PMID 25007073 .  
  16. ^ < http://www.ars.usda.gov/SP2UserFiles/Place/00000000/opmp/Redbay%20Laurel%20Wilt%20Recovery%20Plan%20January%202015.pdf > (поиск - сопротивление)
  17. ↑ Герцог, Джеймс (15 декабря 2000 г.). Справочник по травам «Зеленая аптека»: исчерпывающий справочник по лучшим лечебным травам . Родэйл Книги. п. 195. ISBN 978-1579541842.
  18. ↑ Бартрам, Уильям (1 декабря 2002 г.). Уильям Бартрам о юго-восточных индейцах (индейцах юго-востока) . University of Nebraska Press. п. 270. ISBN 978-0803262058.
  19. ^ a b Weatherford, Джек (15 сентября 1992 г.). Местные корни: как индейцы обогатили Америку . Баллантайн Книги. п. 52. ISBN 978-0449907139.
  20. ^ a b Герцог, Джеймс (27 сентября 2002 г.). Справочник CRC по лекарственным специям . CRC Press. п. 274. ISBN 978-0849312793.
  21. ^ a b Nobles, Синтия Лежен (2009), «Гамбо» , Такер, Сьюзен; Старр, С. Фредерик (ред.), Кухня Нового Орлеана: четырнадцать фирменных блюд и их истории , University Press of Mississippi, p. 110 , ISBN 978-1-60473-127-9
  22. ^ a b c Дитц, B; Болтон, младший (апрель 2007 г.). "Растительные пищевые добавки испортились" . Химические исследования в токсикологии . 20 (4): 586–90. DOI : 10.1021 / tx7000527 . ISSN 0893-228X . PMC 2504026 . PMID 17362034 .   
  23. ^ http://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfCFR/CFRSearch.cfm?fr=172.580
  24. Рианна Хиггинс, Надя (1 августа 2013 г.). Fun Food Inventions (Потрясающие изобретения, которые вы используете каждый день) . 21-го века. п. 30 . ISBN 978-1467710916.
  25. ^ Кван, D; Hirschkorn, K; Boon, H (сентябрь 2006 г.). «Отношение, знания и профессиональная практика фармацевтов США и Канады к диетическим добавкам: систематический обзор» (Полный текст) . BMC Дополнительная и альтернативная медицина . 6 : 31. DOI : 10,1186 / 1472-6882-6-31 . PMC 1586212 . PMID 16984649 .   
  26. ^ Barceloux, Дональд (7 марта 2012). Медицинская токсикология природных веществ: продуктов питания, грибов, лекарственных трав, растений и ядовитых животных . Вайли. ASIN B007KGA15Q . 
  27. ^ a b Смолл, Эрнест (23 сентября 2013 г.). Североамериканский рог изобилия: 100 лучших местных пищевых растений . CRC Press. п. 606. ISBN. 978-1466585928.
  28. ^ Missouriplants: Sassafras albidum.
  29. ^ Зауэр, Джонатан (1976). «Изменение восприятия и эксплуатации растений Нового Света в Европе, 1492-1800». В Фреди, Кьяпелли (ред.). Первые образы Америки: влияние Нового Света на Старый . Калифорнийский университет Press. ISBN 978-0520030107.
  30. ↑ Куинн, Дэвид (1 января 1985 г.). Выставка «Ярмарка для Роанока: путешествия и колонии», 1584–1606 гг . Издательство Университета Северной Каролины. п. 175 . ISBN 978-0807841235.
  31. ↑ Stick, Дэвид (1 ноября 1983 г.). Остров Роанок: Начало английской Америки . Издательство Университета Северной Каролины. п. 127 . ISBN 978-0807841105.
  32. ^ Хорвиц, Тони (2008). Путешествие долгое и странное: открытие нового мира . Генри Холт и Ко . п. 6. ISBN 978-0-8050-7603-5.
  33. ^ Тиффани Лептак, "Медицинские атрибуты 'Sassafras albidum' - Sassafras"], Кеннет М. Клемов, доктор философии, Университет Уилкс-Барре, 2003 г.
  34. ↑ Мартин Принг, «Путешествие Мартина Принга, 1603» , Краткое изложение его жизни и экспедиций на сайте American Journeys, 2012, Историческое общество Висконсина
  35. ↑ Дуган, Холли (14 сентября 2011 г.). Эфемерная история духов: запах и смысл в ранней современной Англии . Издательство Университета Джона Хопкинса. С. 83–95. ISBN 978-1421402345.
  36. ^ Брюс, Филипп. Экономическая история Вирджинии в семнадцатом веке . 2 . Набу Пресс. п. 613. ISBN 978-1271504855.
  37. ^ Blickman, Том (3 февраля 2009). «Сбор деревьев» . Транснациональный институт . Транснациональный институт . Проверено 4 апреля 2015 года .

Внешние ссылки [ править ]