Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Эта статья о различных видах дерева сассафрас в Северном полушарии; о североамериканских сассафрасах см. Sassafras albidum . Для использования в других целях, см Сассафрас (значения) .

Сассафрас
Сассафрас покидает июнь Nbg (261691941) .jpeg
Sassafras albidum ,
Ботанический сад Норфолка
Научная классификация е
Королевство:Plantae
Клэйд :Трахеофиты
Клэйд :Покрытосеменные
Клэйд :Магнолииды
Заказ:Лауралес
Семья:Lauraceae
Род:Сассафрас Дж.
Пресли [1]
Разновидность

Sassafras albidum
† Sassafras hesperia
Sassafras randaiense
Sassafras tzumu
† Sassafras yabei

Синонимы

Псевдосассафрас Леконт

Сассафрас - это род трех существующих и одного вымершего видов лиственных деревьев семейства Lauraceae , произрастающих в восточной части Северной Америки и восточной Азии . [2] [3] [4] Род отличается своими ароматическими свойствами, которые сделали дерево полезным для человека.

Описание [ править ]

Деревья сассафраса вырастают от 9–35 м (30–115 футов) в высоту с множеством тонких симподиальных ветвей и гладкой оранжево-коричневой или желтой корой. [5] Все части растений ароматные. Эти виды необычны тем, что на одном и том же растении имеют три различных рисунка листьев : недолопастные овальные, двулопастные (в форме рукавицы) и трехлопастные (трехлепестковые); листья почти никогда не бывают пятилопастными. [6] Трехлопастные листья чаще встречаются у Sassafras tzumu и Sassafras randaiense, чем у их североамериканских собратьев, хотя трехлопастные листья иногда встречаются у Sassafras albidum . Молодые листья и веточки довольно липкие., и при измельчении производят запах цитрусовых. Крошечные желтые цветы, как правило, с шестью лепестками; Sassafras albidum и Sassafras hesperia являются раздельнополыми , с мужскими и женскими цветами на отдельных деревьях, в то время как Sassafras tzumu и Sassafras randaiense имеют мужские и женские цветы на одних и тех же деревьях. Плод является костянка , сине-черный , при созревании. [2]

  • Пестичные (женские) цветы

  • Тычиночные (мужские) цветы

Самое большое известное дерево сассафраса в мире находится в Оуэнсборо, Кентукки , его высота составляет более 100 футов (30 м), а окружность - 21 фут (6,4 м). [7] [8]

Таксономия [ править ]

Род сассафрас был впервые описан богемским ботаником Яном Пресли в 1825 году. [1] Название «сассафрас», примененное ботаником Николасом Монардом в 1569 году, происходит от французского сассафраса . Некоторые источники утверждают, что это слово происходит от латинского saxifraga или saxifragus : «камнелом»; saxum "рок" + frangere "ломать"). [9] [10] Деревья сассафраса не относятся к семейству Saxifragaceae .

Ранние европейские колонисты сообщали, что коренные американцы в Делавэре и Вирджинии называли это растение винауком , а индейцы Тимукуа называли его пауан . Коренные американцы различали белый сассафрас и красный сассафрас, термины, которые относились к разным частям одного и того же растения, но с разными цветами и разными способами использования. [11] Сассафрас был известен как фенхель (нем. Fenchelholz ) из-за его отличительного аромата. [12] [ требуется пояснение ]

Виды [ править ]

Род Sassafras включает четыре вида, три существующих и один вымерший. Растения сассафраса являются эндемиками Северной Америки и Восточной Азии, с двумя видами в каждом регионе, которые отличаются некоторыми важными характеристиками, включая частоту появления трехлопастных листьев (чаще у восточноазиатских видов) и аспекты их полового размножения (Северная Америка). виды раздельнополые).

Тайваньский сассафрас, Тайвань , некоторые ботаники рассматривают в отдельном роде как Yushunia randaiensis (Hayata) Kamikoti, хотя это не подтверждается недавними генетическими данными, которые показывают, что сассафрас является монофилетическим . [4] [13]

Северная Америка [ править ]

Ископаемый лист Sassafras hesperia из раннего ипра , формация Клондайк, Вашингтон, США
  • Sassafras albidum (Nuttall) Nees - сассафрас , белый сассафрас , красный сассафрас или шелковистый сассафрас , восточная часть Северной Америки, от самого южного Онтарио , Канада до востока Соединенных Штатов , с юга до центральной Флориды и с запада до южной Айовы и Восточного Техаса , ранее, Висконсин [14]
  • † Sassafras hesperia (Берри) - западная часть Северной Америки, из эоценовой горной формации Клондайк в Вашингтоне и Британской Колумбии ; [3] вымершие, известны только по окаменелостям.

Восточная Азия [ править ]

  • Сассафрас цуму (Hemsl.) Hemsl. - китайские сассафрасы или цуму , центральный и юго-западный Китай
  • Sassafras randaiense (Hayata) Rehd. - Тайвань

Среда обитания и распространение [ править ]

Многие Lauraceae - ароматные вечнозеленые деревья или кустарники, приспособленные к сильным дождям и влажности, но род Sassafras - листопадные . Листопадные деревья сассафраса теряют все листья в течение части года, в зависимости от колебаний количества осадков . [15] У лиственных тропических Lauraceae потеря листьев совпадает с сухим сезоном в тропических, субтропических и засушливых регионах. В умеренном климате засушливый сезон связан с неспособностью растения поглощать доступную ему воду только в виде льда. [ необходима цитата ]

Сассафрас обычно встречается в открытом лесу, вдоль заборов или на полях. Он хорошо растет на влажных, хорошо дренированных или супесчаных почвах и переносит различные типы почв, достигая максимума в южных и более влажных районах распространения. [16]

Sassafras albidum находится в пределах от южного штата Мэн и южного Онтарио, на западе до Айовы, и на юге до центральной Флориды и восточного Техаса в Северной Америке. Сассафрас цуму можно найти в Аньхой, Фуцзянь, Гуандун, Гуанси, Гуйчжоу, Хубэй, Хунань, Цзянсу, Сычуань, Юньнань и Чжэцзян, Китай. [17] Sassafras randaiense является уроженцем Тайваня. [18]

Важность для дикой природы [ править ]

S. albidum - растение-хозяин для ласточкиного хвоста пряного куста . [ необходима цитата ]

Листья, кора, веточки, стебли и плоды в небольших количествах поедаются птицами и млекопитающими. Для большинства животных сассафрас не потребляется в достаточно больших количествах, чтобы быть важным, хотя в некоторых районах это важный корм для оленей. Кэри и Гилл оценивают его ценность для дикой природы как справедливую, что является самой низкой оценкой. Листья и веточки сассафраса поедаются белохвостыми оленями и дикобразами . Другие браузеры листьев сассафраса включают сурков , болотных кроликов и американских черных медведей . Зимой кролики едят кору сассафраса. Американские бобры стригут стебли сассафраса. Плоды сассафраса едят многие виды птиц, в том числе перепел боб-белый ,королевский тиранн , большая хохлатая мухоловки , phoebes , дикие индюки , кошачий пересмешник , северный моргает , Pileated дятлов , пушистые дятлы , дрозды , vireos и многоголосый пересмешник . Некоторые мелкие млекопитающие также употребляют плоды сассафраса. [19]

Человеческое использование [ править ]

Все части растений сассафраса, включая корни, стебли, ветвистые листья, кору, цветы и фрукты, использовались в кулинарных, лечебных и ароматических целях как в районах, где они являются эндемичными, так и в районах, куда они были импортированы, например Европа. Древесина сассафраса использовалась в качестве материала для строительства кораблей и мебели в Китае, Европе и Соединенных Штатах, и сассафрас сыграл важную роль в истории европейской колонизации американского континента в 16-17 веках. Веточки сассафраса использовались в качестве зубных щеток и разжигателей огня.

Кулинарное использование [ править ]

См. Кулинарное использование Sassafras albidum для получения дополнительной информации о кулинарном использовании, характерном для существующих североамериканских видов, а также о законодательстве Соединенных Штатов, ограничивающем использование продуктов, полученных из сассафраса.

Sassafras albidum - важный ингредиент в некоторых продуктах питания Соединенных Штатов. Это основной ингредиент традиционного корневого пива и чая из корня сассафраса, а измельченные листья сассафраса являются отличительной добавкой в креольской кухне Луизианы . (См. Статью о порошке филе и обычном загустителе и ароматизаторе в гамбо .) Методы приготовления с сассафрасом сочетают этот ингредиент, родом из Америки, с традиционными североамериканскими, а также европейскими кулинарными приемами, чтобы создать уникальную смесь креольской кухни. кухня, и некоторые считают, что на нее сильно повлияло смешение культур. [20]Сассафрас больше не используется в коммерческом корневом пиве, поскольку масло сассафраса было запрещено FDA в 1960 году для использования в пищевых продуктах и ​​лекарствах массового производства из-за опасений для здоровья канцерогенности сафрола , основного компонента масла сассафраса, в исследованиях на животных. . [21] [22]

Листья и цветы сассафраса также использовались в салатах, для ароматизации жиров и приправы мяса. [23] [24]

Традиционное лекарственное использование [ править ]

Многочисленные индейские племена использовали листья сассафраса для лечения ран, втирая листья непосредственно в рану, и использовали различные части растения для многих лечебных целей, таких как лечение угрей, расстройств мочеиспускания и болезней, вызывающих повышение температуры тела, таких как высокая температура. . [25] Восточноазиатские типы сассафраса, такие как Sassafras tzumu (chu mu) и Sassafras randaiense (chu shu), используются в китайской медицине для лечения ревматизма и травм . [26] Некоторые современные исследователи приходят к выводу, что масло, корни и кора сассафраса обладают обезболивающими и антисептическими свойствами.характеристики. Различные части растения сассафрас (включая листья и стебли, кору и корни) использовались для лечения цинги , кожных язв, проблем с почками, зубной боли, ревматизма , отеков, нарушений менструального цикла и заболеваний , передающихся половым путем , бронхита , гипертонии , и дизентерия . Он также используется в качестве фунгицида, средства для ухода за зубами, рубцового, потогонного, парфюмерного, ветрогонного и потогонного средства. [27] До двадцатого века Сассафрас пользовался большой репутацией в медицинской литературе, но стал цениться за его способность улучшать вкус других лекарств. [28]

Дерево сассафраса и масло использовались в стоматологии. Ранние зубные щетки изготавливались из веток сассафраса или дерева из-за его ароматических свойств. [16] Сассафрас также использовался в качестве первого стоматологического обезболивающего и дезинфицирующего средства. [29] [30]

Использование дерева [ править ]

Sassafras albidum часто выращивают как декоративное дерево из- за его необычных листьев и ароматного запаха. За пределами родной местности его иногда выращивают в Европе и других странах. [31] Прочная и красивая древесина растений сассафраса использовалась в судостроении и изготовлении мебели в Северной Америке, Азии и Европе (когда-то европейцы были завезены на завод). [32] Древесина сассафраса также использовалась коренными американцами на юго-востоке США в качестве источника огня из-за горючести ее натуральных масел, содержащихся в древесине и листьях. [33]

Масло и ароматические вещества [ править ]

Паровая дистилляция высушенной коры корней дает эфирное масло с высоким содержанием сафрола , а также значительное количество различных других химических веществ, таких как камфора , эвгенол (включая 5-метоксиэвгенол), азарон и различные сесквитерпены . Многие другие деревья содержат такой же высокий процент, и их экстрагированные масла иногда называют маслом сассафраса [34], которое когда-то широко использовалось в качестве ароматизатора в парфюмерии и мыле, пищевых продуктах и ​​для ароматерапии . Сафрол - прекурсор для подпольного изготовления наркотиков МДА и МДМА., и как таковые, продажа и импорт масла сассафраса (как сафролсодержащая смесь с концентрацией выше порога) строго ограничены в США. [35]

Масло сассафраса также использовалось в качестве естественного средства защиты от насекомых или вредителей, а также в ликерах (таких как Godfrey's на основе опиума), а также в домашних ликерах для маскировки сильных или неприятных запахов. [16] [23] Масло сассафраса также добавляли в мыло и другие туалетные принадлежности. [29] Он запрещен в США для использования в пищевых продуктах и ​​лекарствах массового производства FDA как потенциальный канцероген . [21]

Коммерческое использование [ править ]

Для более подробного описания использования коренными народами Северной Америки и истории коммерческого использования Sassafras albidum европейцами в Соединенных Штатах в 16-17 веках, см. Статью о существующих североамериканских разновидностях сассафраса, Sassafras albidum .

В наше время растение сассафраса выращивают и собирают для получения масла сассафраса. Он используется в различных коммерческих продуктах [ какие? ] или их синтезы, такие как инсектицидное синергическое соединение пиперонилбутоксид . [36] Эти растения в основном собирают для коммерческих целей в Азии и Бразилии. [37]

Ссылки [ править ]

  1. ^ а б " Сассафрас " . Международный индекс названий растений (IPNI) . Королевский ботанический сад, Кью . Проверено 30 ноября 2017 .
  2. ^ a b van der Werff, Henk (1997). « Сассафрас » . Во Флоре Редакционного комитета Северной Америки (ред.). Флора Северной Америки к северу от Мексики (FNA) . 3 . Нью-Йорк и Оксфорд - через eFloras.org , Ботанический сад Миссури , Сент-Луис, Миссури, и Гербарии Гарвардского университета , Кембридж, Массачусетс.
  3. ^ a b Вулф, Джек А. и Вер, Уэсли К. 1987. Сассафрас - это декоративное дерево. «Среднеэоценовые двудольные растения из Республики, Северо-Восточный Вашингтон». Бюллетень Геологической службы США 1597 : 13
  4. ^ a b Nie, Z.-L .; Wen, J .; Солнце, Х. (2007). «Филогения и биогеография сассафраса (Lauraceae), разделяющего восточную Азию и восточную часть Северной Америки». Систематика и эволюция растений . 267 (1–4): 191–203. CiteSeerX 10.1.1.669.8487 . DOI : 10.1007 / s00606-007-0550-1 . S2CID 44051126 .  
  5. ^ Дирр, Майкл (2009). Справочник древесных ландшафтных растений: их идентификация, декоративные характеристики, культура, распространение и использование (6-е изд.). Издательство Stipes. п. 938. ISBN 9781588748706.
  6. ^ Галерея изображений благородных растений Сассафрас (включая фотографию пятилопастного листа)
  7. ^ " Sassafras albidum " (PDF) . Кентукки Кооперативная служба расширения. Архивировано (PDF) из оригинала 12.10.2012 . Проверено 15 июня 2009 .
  8. ^ Bronaugh, Уит (май-июнь 1994). «Самые большие сассафры» . Американские леса . Архивировано 9 июля 2012 года . Проверено 15 июня 2009 .
  9. ^ Библиотека Джона Картера Брауна (1570). Bibliotheca Americana: Каталог библиотеки Джона Картера Брауна в Университете Брауна, Провиденс, Род-Айленд, Том 1, Часть 2 . Провиденс, Род-Айленд: Библиотека. С. 246, 267, 346. Архивировано 18 мая 2015 года . Проверено 9 декабря 2014 .
  10. ^ Пересмотренный несокращенный словарь Вебстера (изд. 1913 г.). 1913. С. 1277–1280. Архивировано из оригинала на 2014-12-10 . Проверено 9 декабря 2014 .
  11. ↑ Остин, Дэвиел (29 ноября 2004 г.). Флоридская этноботаника . CRC Press. п. 606 . ISBN 978-0-8493-2332-4.
  12. ↑ Уивер, Уильям (19 декабря 2000 г.). Травяные лекарства Зауэра: Первая книга Америки по ботаническому исцелению, 1762–1778 . Рутледж. п. 274. ISBN 978-0-415-92360-6.
  13. ^ Камикоти, С. (1933). Анна. Представитель Taihoku Bot. Гард . 3: 78
  14. ^ Григс, Margene М. (1990). " Сассафрас альбидум " . В Burns, Russell M .; Хонкала, Барбара Х. (ред.). Лиственных пород . Сильвики Северной Америки . Вашингтон, округ Колумбия : Лесная служба США (USFS), Министерство сельского хозяйства США (USDA). 2 - через Южную исследовательскую станцию ​​(www.srs.fs.fed.us) .
  15. ^ Pallardy, Стивен G .; Козловский, Т. Т. (2010). Физиология древесных растений (3-е изд.). Амстердам: Эльзевир. п. 75. ISBN 9780080568713. OCLC  228148187 .
  16. ^ a b c Смолл, Эрнест (23 сентября 2013 г.). Североамериканский рог изобилия: 100 лучших местных пищевых растений . CRC Press. С. 603–606. ISBN 978-1-4665-8592-8.
  17. ^ Виерсема, Джон; Леон, Бланка (26 февраля 1999 г.). Мировые экономические растения: стандартный справочник . CRC Press. п. 616. ISBN 978-0-8493-2119-1.
  18. ^ Nie, Z.-L .; Wen, J .; Солнце, Х. (2007). «Филогения и биогеография сассафраса (Lauraceae) разделяют восточную Азию и восточную часть Северной Америки». Систематика и эволюция растений . 267 (1–4): 0378–2697. CiteSeerX 10.1.1.669.8487 . DOI : 10.1007 / s00606-007-0550-1 . S2CID 44051126 .  
  19. ↑ В этот раздел включен текст из общественного достояния правительства США: Салливан, Джанет (1993). "Сассафрас альбидум" . Информационная система по пожарным эффектам (FEIS) . Министерство сельского хозяйства США (USDA), Лесная служба (USFS), Исследовательская станция Скалистых гор, Лаборатория пожарных наук - через https://www.feis-crs.org/feis/ .
  20. ↑ Nobles, Синтия Лежен (2009), «Гамбо» , Такер, Сьюзен; Старр, С. Фредерик (ред.), Кухня Нового Орлеана: четырнадцать фирменных блюд и их истории , University Press of Mississippi, p. 110 , ISBN 978-1-60473-127-9
  21. ^ а б Дитц, В; Болтон, младший (апрель 2007 г.). «Растительные пищевые добавки испортились» . Химические исследования в токсикологии . 20 (4): 586–90. DOI : 10.1021 / tx7000527 . ISSN 0893-228X . PMC 2504026 . PMID 17362034 .   
  22. ^ Safrole: Воздействие на здоровье человека. Toxnet: Сеть токсикологических данных. https://toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search/a?dbs+hsdb:@term+@DOCNO+2653 Архивировано 29 октября 2017 г. на Wayback Machine
  23. ^ a b Герцог, Джеймс (27 сентября 2002 г.). Справочник CRC по лекарственным специям . CRC Press. п. 274. ISBN 978-0-8493-1279-3.
  24. ↑ Weatherford, Джек (15 сентября 1992 г.). Местные корни: как индейцы обогатили Америку . Баллантайн Книги. п. 52. ISBN 978-0-449-90713-9.
  25. ↑ Герцог, Джеймс (15 декабря 2000 г.). Справочник по травам «Зеленая аптека»: исчерпывающий справочник по лучшим лечебным травам . Родэйл Книги. п. 195. ISBN 978-1-57954-184-2.
  26. ^ Викиучебники: Традиционная китайская медицина / От Сабала Перегрина до Syzygium Samarangense
  27. ^ Тиффани Лептак, "Медицинские атрибуты 'Sassafras albidum' - Sassafras"], Кеннет М. Клемов, доктор философии, Университет Уилкс-Барре, 2003 г.
  28. Перейти ↑ Keeler, HL (1900). Наши местные деревья и как их идентифицировать . Сыновья Чарльза Скрибнера, Нью-Йорк.
  29. ^ a b Barceloux, Donald (7 марта 2012 г.). Медицинская токсикология природных веществ: продуктов питания, грибов, лекарственных трав, растений и ядовитых животных . Вайли. ASIN B007KGA15Q . 
  30. ↑ Dental Protective Association of the United States (7 июня 2010 г.). Дентал Дайджест . 6 . Набу Пресс. п. 546. ISBN. 978-1-149-86231-5.
  31. ↑ Лесная служба США: Sassafras albidum (файл в формате pdf). Архивировано 4 октября 2012 г. на Wayback Machine.
  32. ↑ Де-Юань, Хун (30 июня 2015 г.). Растения Китая: компаньон флоры Китая . Издательство Кембриджского университета. п. 313. ISBN 978-1-107-07017-2.
  33. ↑ Бартрам, Уильям (1 декабря 2002 г.). Уильям Бартрам о юго-восточных индейцах (индейцах юго-востока) . University of Nebraska Press. п. 270. ISBN 978-0-8032-6205-8.
  34. ^ G., редактор Abel1 (1997). "Сафрол - Сассафрас Альбидум". Побочные эффекты лекарственных средств растительного происхождения . 3 . Springer Berlin Heidelberg. С. 123–127. DOI : 10.1007 / 978-3-642-60367-9_11 . ISBN 978-3-540-60181-4.
  35. ^ «Свод федеральных правил». Статья § 1310,04, Название № 21 от 27 января 2012 года . стр. ah1, f.1.i. Архивировано 17 апреля 2016 года . Проверено 18 мая 2016 . ... порог определяется весом указанного химического вещества в химической смеси    
  36. ^ Роберт Л. Меткалф «Борьба с насекомыми» в Энциклопедии промышленной химии Ульмана »Wiley-VCH, Weinheim, 2002. doi : 10.1002 / 14356007.a14_263
  37. ^ Blickman, Том (3 февраля 2009). «Сбор деревьев» . Транснациональный институт . Транснациональный институт. Архивировано 11 апреля 2015 года . Проверено 4 апреля 2015 года .

Внешние ссылки [ править ]

  • Университет Арканзаса: Подразделение сельскохозяйственных растений недели: Сассафрас
  • GardenGuides.com Сассафрас - Руководство по кустарниковым растениям
  • Растения будущего: портрет растений - Sassafras albidum
  • TVA: Родное растение - Сассафрас
  • Растения Миссури - Sassafras albidum
  • Джефферсон Монтичелло: выставка Люси Мериуэзер Льюис Маркс - статья Венди Кортези
  • FossilMuseum.net: редкие окаменелости растения сассафрас
  • Лесная служба США