Из Википедии, свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Крабоварка
The Crab Cooker.jpg
Крабоварка, вид с бульвара Ньюпорт
Информация о ресторане
Лозунг"Ешьте много рыбы!"
Учредил1951 [1]
Владелец (и)Джим Васко [2]
Предыдущий владелец (и)Боб Рубиан
Тип еды Рестораны морепродуктов
адрес улицыУгол 22-й улицы и бульвар Ньюпорт [3]
ГородНьюпорт Бич
СостояниеКалифорния
Почтовый индекс92663
СтранаСоединенные Штаты
Координаты33 ° 36′36 ″ с.ш. 117 ° 55′41 ″ з.д. / 33,6100 ° с.ш.117,9281 ° з. / 33,6100; -117,9281 Координаты: 33 ° 36′36 ″ с.ш. 117 ° 55′41 ″ з.д.  / 33,6100 ° с.ш.117,9281 ° з. / 33,6100; -117,9281
БронированиеНет
Другие местаТастин, Калифорния (1992)
Веб-сайтwww .crabcooker .com

The Crab Cooker - популярный ресторан в Южной Калифорнии, специализирующийся на морепродуктах. Он расположен на 22-й улице и бульваре Ньюпорт в Ньюпорт-Бич на полуострове Бальбоа . Здание, в котором расположен ресторан, раньше было филиалом Банка Америки , прежний логотип которого можно увидеть в углу здания. Ресторан был основан в 1951 году и считается местной достопримечательностью. В 1969 году журнал Venture Magazine назвал его одним из двух лучших ресторанов мира. [4]

Ресторан известен своей похлебкой из моллюсков в манхэттенском стиле , шашлыками из морских гребешков, закусками из крабов и омаров, устрицами, коктейлями из крабов и креветок, филе лосося и другой свежей рыбой. [5]

История [ править ]

Вывеска в виде красной рыбы с надписью «Не смотри сюда.
Знаковая рыба

Ресторан Crab Cooker был основан на 28-й улице и в Марине, когда первоначальному владельцу Бобу Рубиану в августе 1951 года была предложена возможность занять местный рыбный рынок. [6] Рубиан, плотник по профессии, помог реконструировать рынок тремя годами ранее и интересовался рыбалкой. [6] К первоначальному ресторану площадью 1700 квадратных футов (158 м 2 ) примыкала пристройка площадью 9 000 квадратных футов (836 м 2 ). В 1992 году второй ресторан был открыт в Тастине, штат Калифорния . [4]

Боб Roubian, родился в Пасадене , служил Сиби во время Второй мировой войны. В 1955 году Рубиан и Клиффи Стоун написали рокабилли- песню « The Popcorn Song », доходы от которой помогли выплатить долги ресторана. Рубиан умер в 2017 году, и теперь ресторанами управляет его зять. [7]

Временное закрытие [ править ]

В 2019 году первоначальное местоположение The Crab Cooker в Ньюпорт-Бич было снесено после того, как строительство соседнего комплекса кондоминиумов подорвало фундамент ресторана, вызвав серьезный структурный ущерб, в результате чего страховщики компании объявили здание «непригодным для восстановления». Владельцы здания решили снести его и перестроить на нынешнем месте. Последний рабочий день в первоначальном здании был 2 сентября 2018 года. [8] Из-за проблем, связанных со строительством, восстановление задержалось более чем на год. [2] Новое здание сохранит многие черты и причуды оригинального здания, в том числе знаковый знак рыбы с надписью «Не смотри сюда!». [9]

Описание [ править ]

Ресторан Crab Cooker известен своей непринужденной атмосферой. [10] Внешний вид здания окрашен в ярко-красный цвет. Внутри, украшение ресторана является подделкой уникальных предметов , включая картины известных художниками, театральные люстры , кастрюлю и сковородки, кованые ворота, навигационное оборудование и гигантскую акулу. [6] ресторан пользуется популярностью у местных жителей и туристов [6] со всего мира. Еда подается на бумажных тарелках. [11] [12]

Часто можно увидеть посетителей, стоящих в очередях на улице; [5] эти строки однажды подняли «Крабоварку» в заголовки национальных газет, когда передовой штаб президента Ричарда Никсона попросил Рубиана разрешить Никсону сесть за обед. Рубиан сообщил им, что президенту придется ждать вместе с остальными людьми, как и любому президенту. [13]

В популярной культуре [ править ]

В телешоу «OC» ресторан, получивший название «Crab Shack», называется The Crab Cooker. но в одном эпизоде Джули Купер ( Мелинда Кларк ) называет ресторан настоящим именем. [14]

См. Также [ править ]

  • Бальбоа Инн
  • Ресторан Расти Пеликан
  • Список ресторанов морепродуктов

Ссылки [ править ]

  1. ^ «История» . Проверено 10 сентября 2020 года .
  2. ^ Б Дэвис, Хиллари (27 декабря 2019). «Знаменитый ресторан Crab Cooker в Ньюпорт-Бич приближается к открытию» . Лос-Анджелес Таймс .
  3. ^ "Руководство Grub" . OC Weekly . 2 августа, 2007. Архивировано из оригинального 29 ноября 2019 года.
  4. ^ a b Гольднер, Лиз (1 ноября 2001 г.). «25 самых горячих людей в округе Ориндж» . Журнал OC Metro .
  5. ^ a b Регер, Джон (13 июня 2007 г.). «ОБЗОР РЕСТОРАНА: Crab Cooker вас намотает» . Ежедневный пилот .
  6. ^ a b c d Уайлдер, Грир (6 января 2006 г.). «Crab Cooker - это простой пережиток прошлого Ньюпорта» . Ежедневный пилот .
  7. ↑ Хиллари (19 декабря 2017 г.). " ' Papa Fish' Bob Roubian, основатель ориентир Ньюпорт Crab Cooker, плашки на 91" . Ежедневный пилот .
  8. ↑ Ричи, Эрика I. (31 августа 2018 г.). «Любимая крабоварка на полуострове Бальбоа будет снесена для восстановления; она будет закрыта примерно на год, начиная с понедельника» . Регистр округа Ориндж . Проверено 10 сентября 2019 года .
  9. ↑ Дэвис, Хиллари (24 апреля 2020 г.). «Знак времени Крабоварки отправится в будущее» . Daily Pilot - через LA Times.
  10. ↑ Эванс, Элизабет (8 марта 2007 г.). «Ностальгия - и много рыбы - в The Crab Cooker» . Регистр округа Ориндж .
  11. ^ "Крабоварка" . OC Register . Архивировано из оригинального 29 декабря 2010 года . Проверено 29 декабря 2010 года .
  12. ↑ Робинсон, Алисия (8 августа 2005 г.). «Поменяй только знак времени» . Ежедневный пилот .
  13. ^ Liddle, Ален (7 июня 1999). «Знаменитая крабовая плита Рубиана все еще привлекает внимание спустя 48 лет» . Новости ресторанов нации .
  14. ↑ Эдвардс, Эндрю (8 августа 2005 г.). «Бюро указывает на OC на карте» . Ежедневный пилот .

Внешние ссылки [ править ]

  • Крабоварка
  • Тоенсен, Сью (6 января 2006 г.). «Старые добрые времена» . Ежедневный пилот .
  • Уайлдер, Грир (6 января 2008 г.). «Crab Cooker - это простой пережиток прошлого Ньюпорта» . Ежедневный пилот .