Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

В шестой серии из The Great British Bake Off первого эфира 5 августа 2015 года, с двенадцатью участниками конкурирующих быть объявлен победителем серии 6. [1] Мел Гедройк и Сью Перкинс представили шоу, а Мэри Берри и Пол Голливуд вернулись в качестве судей. [ необходима цитата ] Соревнование проводилось в Уэлфорд-парке в Беркшире второй год. [2] Серию выиграла Надия Хуссейн , а Тамал Рэй и Ян Камминг заняли второе место. [3]

Пекари [ править ]

Сводка результатов [ править ]

Цветовой ключ:

  Бейкер был одним из наименее любимых пекарей судей на той неделе, но не выбыл.
  Бейкер был одним из любимых пекарей судей на той неделе, но не звездным пекарем.
  Бейкер прошел в следующий раунд.
  Бейкер был исключен.
  Бейкер был звездным пекарем.
  Бейкер занял второе место в серии.
  Бейкер стал победителем серии.

Эпизоды [ править ]

  Бейкер исключен
  Звездный пекарь
  Победитель

Эпизод 1: Торты [ править ]

В первом испытании пекарям было дано два часа на приготовление торта «Мадейра» , который был выбран в качестве «легкого» испытания для пекарей. У торта должен быть купол и трещина сверху, хотя Мэри заявила, что торт не должен слишком сильно отличаться от оригинала. Что касается технической задачи, у пекарей была одна и три четверти часа, чтобы приготовить рецепт Мэри для пирога с замороженными грецкими орехами , который должен состоять из трех слоев и покрытого безе, а также карамелизированных грецких орехов . Шварцвальд Gâteau был установлен в качестве конечной задачи. За три с половиной часа пекарям было поручено испечь торт, который должен быть экстравагантным и «произвести впечатление» на Мэри и Пола.

Эпизод 2: печенье [ править ]

На испытание подписи пекарям было дано два часа, чтобы испечь 24 одинаковых печенья любой формы, вкуса и размера. В техническом задании они должны были сделать восемь арлет , которые представляют собой элитное легкое нежное печенье со вкусом корицы, за два с половиной часа. Для шоу-пробки им была поставлена ​​задача изготовить 36 печенья, которые будут представлены в коробке для печенья, сделанной из другого вида смеси для печенья. На это задание им было дано четыре часа.

Эпизод 3: Хлеб [ править ]

В первом задании пекарям было дано полтора часа на то, чтобы испечь два быстрых хлеба произвольной формы (то есть не в жестяной банке). Для второго задания Пол поставил перед пекарями задачу испечь четыре одинаковых багета с хрустящей корочкой за два с половиной часа. Для финального шоу пекарям нужно было сделать трехмерную скульптуру из хлеба за пять часов, используя три вида теста, и один из них должен быть заполнен.

  • Пол получил первую в истории особую награду за свою шоу-стопу «Король джунглей». [27]

Эпизод 4: Десерты [ править ]

На фирменное блюдо у пекарей было 2 часа, чтобы приготовить двенадцать крем-брюле . В брифинге указывалось, что заварной крем должен быть застывшим, и что пекарям не разрешалось использовать паяльную лампу для карамелизации верха. Что касается технической задачи, у пекарей было четыре часа, чтобы приготовить Spanische Windtorte . Этот десерт состоял из двух видов безе , швейцарского и французского, в круглой коробке, наполненных сливками и фруктами. Завершающим этапом стали три яруса сладких чизкейков. Структура должна быть автономной, иметь уникальный вкус и быть завершена за четыре с половиной часа.

Эпизод 5: Альтернативные ингредиенты [ править ]

Этот эпизод посвящен использованию альтернатив ингредиентам, которые обычно используются в выпечке. Для фирменной выпечки пекарям нужно было испечь торт, но без сахара. На выпечку им дали два с половиной часа. Для технических выпекать, задача состоит в том , чтобы сделать двенадцать одинаковый безглютеновый лаваш хлеба в течение двух часов. В шоу-шоу пекарям нужно было сделать булочку с мороженым из безмолочного мороженого. На выпечку им дали четыре с половиной часа.

Эпизод 6: Кондитерские изделия [ править ]

Для подписи вызова на этой неделе, пекари должны были сделать Frangipane пирога в два часа, краткий в том , что он должен быть открытым верхом и использовать песочное тесто . С технической точки зрения пекари должны были приготовить 12 Flauones , пирожное с сырной начинкой, произведенное на Кипре. У них было два часа. Воль-аван был задуман как Showstopper - пекари должны были приготовить два вида, используя собственное слоеное тесто, за три часа сорок пять минут.

Эпизод 7: Викторианский [ править ]

В первом испытании у пекарей было три часа, чтобы приготовить пирог с дичью. Пирог должен иметь тонкое тесто с корочкой из горячей воды и должен быть очень богато украшенным, как и большинство пирогов с дичью той эпохи. В качестве технического задания для пекарей был приготовлен теннисный фруктовый торт. Пекарям было дано три часа на приготовление фруктового торта вместе с королевской глазурью и сахарной пастой , при этом было использовано много желатина . Charlotte Russe был установлен как остановит всю работу. Выпечка должна быть завершена за пять с половиной часов, при этом для выпечки обычно используются леденцы вокруг желе и бисквит - ключевыми элементами являются аромат и украшение.

Эпизод 8: Кондитерская [ править ]

В первом четвертьфинальном испытании пекари должны были сделать двадцать четыре кремовых рожка за три с половиной часа. Их попросили сделать двадцать четыре кремовых рожка - по двенадцать каждого вкуса из слоеного теста, слоеного ерша или слоеного теста. Рецепт девяти мочатин Мэри был поставлен как техническая задача. Это были маленькие нежные губки genoise , наполненные кофейным сливочным кремом, которые должны были быть привлекательными, как если бы они были «в витрине кондитерской ». У них будет всего два часа. Religieuseà l'ancienne были поставлены как вызов Showstopper. Это были бы большие эклеры, стоячие без шкантов и украшенные сливочным кремом. Им дали четыре часа, хотя после этого башни оставили стоять на два часа, так как на это время оставили бы традиционных религиозных деятелей. В результате некоторые из башен начали рушиться или опираться после того, как были представлены Марии и Полу.

Эпизод 9: Шоколад (Полуфинал) [ править ]

В первом испытании у пекарей было два с половиной часа, чтобы приготовить шоколадный пирог. Пирог должен был быть изысканным, сложным и насыщенным. Что касается технической составляющей, пекари стартовали в шахматном порядке, и каждому было дано по одному часу пятнадцати минутам на приготовление шоколадного суфле. Первой начала Флора, затем Йен, Надия и Тамал. Шоколадный центральный элемент был установлен в качестве остановки. За четыре часа пекари должны были создать богато украшенное центральное изделие из белого шоколада в той или иной форме, включая элемент печенья, причем центральный элемент должен быть отдельно стоящим и привлекательным. Вылет Флоры означал, что она была первым пекарем, занявшим первое место в техническом испытании и выбывшим на той же неделе.

Эпизод 10: Финал [ править ]

В финальном испытании на подписи пекари должны были испечь 16 булочек со льдом , из которых должно быть два вида, за три часа. В техническом плане судьи решили использовать один из рецептов Пола ; за два часа пекари должны были испечь шесть милль-фёев со вкусом малины и помадной глазурью . Рецепт включал в себя выпечку - то, с чем все пекари боролись на шестой неделе. В финале Showstopper пекарям было дано четыре часа, чтобы испечь классический британский торт в минимальной трехслойной презентации.

Мастер-классы [ править ]

Мэри и Пол показывают, как готовить по своим любимым рецептам, и демонстрируют технические задачи.

Эпизод 1 [ править ]

Эпизод 2 [ править ]

Эпизод 3 [ править ]

Эпизод 4 [ править ]

Специальное рождественское предложение [ править ]

Споры [ править ]

Ставки [ править ]

Поскольку шоу было предварительно записано, победитель шоу был бы известен всем, кто участвовал в шоу. Букмекерская контора Ladbrokes прекратила делать ставки на шоу после того, как «серия ставок» была сделана на одного участника, многие из которых были размещены в магазинах в районе Ипсвича . [28]

Также утверждалось, что десятки сотрудников BBC, а также продюсерской компании Love Productions открыли игровые счета, чтобы делать ставки на возможного победителя. [29]

Спойлеры [ править ]

В передаче BBC Radio 2 судья Мэри Берри случайно обнаружила выбывшего участника до выхода в эфир третьего эпизода. [30]

Участники [ править ]

Участницу конкурса Мари Кэмпбелл, которая была первой звездой сериала, критиковали за то, что она «полупрофессиональна», после того, как выяснилось, что она обучалась в Ecole Escoffier в отеле Ritz в Париже, где специализировалась на кондитерских изделиях. В заявлении BBC говорится: «Существуют строгие критерии для участия в шоу, и Мари соответствовала этим критериям. Она получила сертификат о недельном обучении в Париже в 1984 году, более 10 лет назад. Она не работала профессионально в качестве специалиста. пекарь или повар ". [31] [32]

Карьера после выставки [ править ]

Надежда Хуссейн регулярно появляется в программе The One Show на BBC1. Ее собственное кулинарное шоу «Хроники Нади» стартовало 24 августа 2016 года на канале BBC One . Хуссейн ведет еженедельную колонку в The Times Magazine , часть субботнего приложения к The Times , [33] [34] [35], а также ежемесячную колонку в журнале Essentials . [36] Ее рецепты также были опубликованы в журнале BBC Good Food . [37]

Хусейн подписал контракт с британским издателем Майклом Джозефом , входящим в Penguin Random House [38], на ее дебютную книгу «Кухня Нади» , которая представляет собой сборник рецептов, которые она готовит для друзей и семьи. [39] Хуссейн написал детскую книгу рассказов и рецептов Bake Me A Story , которая должна быть издана Hodder Children's Books , [40] в которой смешаны обновленные версии сказок (бедной «Бессонной красавице» просто нужна чашка хорошего кардамона. -напитанный горячим шоколадом, чтобы разрушить ее проклятие; находчивый Джек покоряет гиганта вкусными бобовыми пирожками) с красочными иллюстрациями и рецептами для детей. [41]Она также пишет три современных женских фантастических романа для Арлекина . [42]

Тамал Рэй ведет ежемесячную колонку для The Guardian . [43] Он представил телешоу о здоровье на канале 4 под названием « Будь своим собственным доктором» . [44]

Флора Шедден год проучилась в Эдинбургском университете, но на год отложила курс истории искусств в Университете Сент-Эндрюс, чтобы сосредоточиться на написании кулинарной книги Gatherings , опубликованной в январе 2017 года. [45] [46] Она написала. колонка о выпечке для The Scotsman . [47]

Рейтинги [ править ]

Согласно ночным рейтингам, первый эпизод шестого сериала Bake Off посмотрели 9,3 миллиона зрителей, что на 2 миллиона больше, чем в предыдущем году. [48] Финал за ночь посмотрела аудитория в 13,4 миллиона человек, достигнув пика в 14,5 человек, что является самым высоким показателем за ночь в 2015 году. [49] В списке десяти самых просматриваемых телепрограмм 2015 года также доминировали The Great British Bake Off , причем семь из десяти в году - это эпизоды The Great British Bake Off. [50]

Официальные данные о просмотрах эпизодов взяты из BARB . [51]

Специальные предложения [ править ]

Награды и номинации [ править ]

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Когда идет The Great British Bake Off?" . Телеграф. 22 июля 2015 . Проверено 22 июля 2015 года .
  2. Алиса Винсент (4 августа 2015 г.). «Добро пожаловать в Велфорд Парк: дом The Great British Bake Off» . Daily Telegraph .
  3. ^ "The Great British Bake Off 2015: финал - Надежда стала победительницей" . Daily Telegraphl . 8 октября 2015 . Проверено 9 октября 2015 года .
  4. ^ "Великие британские биографии пекарей Bake Off 2015" . BBC . 27 июля 2015 г.
  5. ^ "Элвин Магалланес из Брэкнелла вау в первом эпизоде ​​BBC One's Great British Bake Off" . Bracknell News . 6 августа 2015.
  6. ^ "Элвин Магалланес" .
  7. ^ "Ланкаширская мама на Great British Bake Off" . Lancashire Evening Post . 29 июля 2015 г.
  8. ^ "Доррет Конвей" .
  9. Кирсти МакИнтош (29 июля 2015 г.). «Подросток Флора поделится своей любовью к выпечке с британской публикой в ​​фильме« The Great British Bake Off » . Курьер .
  10. ^ "Флора Шедден" .
  11. Adam Care (28 июля 2015 г.). «Great British Bake Off 2015: Кембриджширский папа Ян Камминг надеется, что его рождественский торт произведет впечатление» . Кембриджские новости .
  12. ^ «Ян Камминг» .
  13. ^ "Mat Riley Bakes" .
  14. ^ "БегумНадия" .
  15. ^ «Познакомьтесь с начальником тюрьмы Суонси, сражающимся в Great British Bake Off» . Вечерняя почта Южного Уэльса . 5 августа 2015.
  16. ^ "Пол Джаггер" .
  17. Эндрю Робинсон (2 августа 2015 г.). «Сэнди проверяет свои навыки на Great British Bake Of» . Bradford Telegraph и Argus .
  18. ^ «Сэнди Дочерти» .
  19. ^ Stu Хеншолл. «Альтернативная кухня» .
  20. ^ "Суррейский музыкант участвует в The Great British Bake Off 2015" . Суррей Зеркало . 28 июля 2015 г.
  21. ^ "Стю Хеншолл" .
  22. ^ "DrRayBakes" .
  23. ^ "Угне печенья" .
  24. Лаура Энфилд (19 августа 2015 г.). «Мы болтаем с Угне Бубнайтите из Вудфорда по поводу участия в The Great British Bake Off» . Эппингский лесной страж .
  25. ^ "Ugnė Bubnaityte" .
  26. ^ [zmones.lt/naujiena/bbc-kulinarineje-laidoje-isgarsejusi-kuno-rengybos-profesionale-ugne-bubnaityte-mano-veidas-buvo-visur.787dc146-104c-11ea-9fe0-aa000054c883išje kulinišje kulinišje »BBC rengybos profesionalė Ugnė Bubnaitytė: "Mano veidas buvo visur " "] Проверить значение ( помощь ) . Žmonės.lt (на литовском языке). 26 ноября 2019 . Дата обращения 6 марта 2020 .|url=
  27. Эмма Дейли (20 августа 2015 г.). "Хлебный лев Павла и лучшие шоу-программы Bake Off" . Радио Таймс .
  28. ^ Ставки Great British Bake Off остановлены Ladbrokes - BBC News
  29. Камилла Тернер (6 октября 2015 г.). «Great British Bake Off потрясена обвинениями в скандале со ставками на £ 10 000» . Daily Telegraph .
  30. Гейл, Дэмиен (19 августа 2015 г.). «Тесто! Мэри Берри выпаливает имя следующего участника Bake Off, чтобы получить отбивную» . Хранитель . Проверено 7 сентября 2015 года .
  31. Элизабет Робертс (9 августа 2015 г.). "Great British Bake Off любимец 'имеет профессиональную подготовку ' " .
  32. ^ Дипика Раджани (9 августа 2015). «Great British Bake Off вызвал споры, поскольку Мэри Кэмпбелл прошла« профессиональную подготовку » » . ОК .
  33. Луиза Карпентер (15 ноября 2015 г.). «Что сделала Надя дальше» . The Times . Проверено 15 ноября 2015 года .
  34. Уоринг, Оливия (13 ноября 2015 г.). «Великая британская чемпионка по бейк-оффу Надежда Джамир Хуссейн ведет свою колонку Berry» . Метро . Проверено 13 ноября 2015 года .
  35. Валлийский, Дэниел (13 ноября 2015 г.). « Победительница конкурса « Great British Bake Off »Надежда Хусейн получила роль кулинара в еженедельном выпуске журнала Times» . Huffington Post . Проверено 13 ноября 2015 года .
  36. ^ "#NadiyaBakes" . Основы . 28 декабря 2015 . Проверено 28 декабря 2015 года .
  37. Хуссейн, Надия (декабрь 2015 г.). "Рождественский поднос из белого шоколада" . Хорошая еда . Проверено 20 декабря 2015 года .
  38. ^ Cowdrey, Кэтрин (17 декабря 2015). «Победительница ГББО Надежда заключает сделку с Майклом Джозефом» . Книготорговец . Проверено 20 декабря 2015 года .
  39. Годвин, Ричард (19 июня 2016 г.). «Надежда Хусейн продолжает готовить успех после Bake Off» . Радио Таймс . Проверено 19 июня +2016 .
  40. Эйр, Шарлотта (14 января 2016 г.). «Надежда Хусейн из GBBO напишет детскую книгу» . Книготорговец . Проверено 16 января +2016 .
  41. Рианна Хоукс, Ребекка (24 августа 2016 г.). «11 вдохновляющих вещей, которые сделала Надия Хуссейн после победы на Great British Bake Off» . Телеграф . Проверено 25 августа +2016 .
  42. ^ Cowdrey, Кэтрин (11 апреля 2016). «Надежда Хуссейн из GBBO напишет женскую фантастику для HQ» . Книготорговец . Проверено 11 апреля +2016 .
  43. ^ Тамала Ray (7 февраля 2016). «Тамал Рэй:« Все ожидают трехуровневых башен из эклеров и безупречного мильфей » » . Хранитель .
  44. Джи, Кэтрин (24 октября 2016 г.). «Тамал Рэй о жизни после The Great British Bake Off и его нового телешоу Be Your Own Doctor» . Телеграф .
  45. ^ Маккеаун, Джек (6 мая 2016). «У великой британской звезды Bake Off Флоры есть рецепт успеха» . Курьер .
  46. ^ Cowdrey, Кэтрин (29 сентября 2016). «Раскупился дебют участницы GBBO Флоры Шедден» . Книготорговец .
  47. ^ "Флора Снедден" . Шотландец .
  48. ^ "Великий британский открывалка Bake Off посмотрели 9,3 миллиона зрителей" . BBC . 6 августа 2015.
  49. ^ Марк Sweney (8 октября 2015). «Финал The Great British Bake Off собирает самую большую телеаудиторию года» . Хранитель .
  50. Патрик Фостер (17 декабря 2015 г.). «Great British Bake Off доминирует в списке самых просматриваемых шоу 2015 года» . Дейли телеграф .
  51. ^ «30 лучших программ за неделю» . Совет по исследованию аудитории вещателей . Проверено 16 сентября 2015 года .
  52. ^ «10 лучших программ за неделю» . Совет по исследованию аудитории вещателей . Проверено 16 сентября 2015 года .
  53. ^ а б в г http://downloads.bbc.co.uk/mediacentre/iplayer/iplayer-performance-aug15.pdf
  54. ^ Б с д е е http://downloads.bbc.co.uk/mediacentre/iplayer/iplayer-performance-oct15.pdf

Внешние ссылки [ править ]

  • Великая британская выпечка в программах BBC