Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Чтобы узнать о других людях по имени Мэри Берри, см. Мэри Берри (значения) .

Дама

Мэри Берри

DBE
Мэри Берри на выставке цветов в Челси - 2017 - (34039048853) (обрезано) .jpg
Берри на выставке цветов в Челси в мае 2017 года
Родившийся
Мэри Роза Аллейн Берри

( 1935-03-24 )24 марта 1935 г. (85 лет)
Бат, Сомерсет , Англия
Другие именаМария, королева тортов [1]
Образование
Телевидение
Супруг (а)
Пол Джон Марч Ханнингс
Взаимодействие с другими людьми
Взаимодействие с другими людьми
( М.  1966)
Дети3
Родители)Аллейн и Марджори Берри
Интернет сайтmaryberry .co .uk

Дама Мэри Роза Аллейн Ханнингс [3] DBE ( урожденная  Берри; родилась 24 марта 1935 года), профессионально известная как Мэри Берри , является британским кулинарным писателем, шеф-поваром и телеведущей. После того, как ее подбодрили на уроках домашнего хозяйства в школе, она изучала в колледже управление общественным питанием и судоходством. Затем в возрасте 21 года она переехала во Францию, чтобы учиться в кулинарной школе Le Cordon Bleu , прежде чем работать на нескольких рабочих местах, связанных с кулинарией.

Она опубликовала более 75 кулинарных книг, в том числе ее бестселлер « Библия выпечки» в 2009 году. Ее первой книгой была «Поваренная книга всех цветов Хэмлина» в 1970 году. Она вела несколько телесериалов для BBC и Thames Television . Берри время от времени участвует в программах « Женский час» и « Субботняя кухня» . Она была судьей телепрограммы BBC One (первоначально BBC Two ) The Great British Bake Off с момента ее запуска в 2010 году до 2016 года, когда она была переведена на Channel 4 .

Ранняя жизнь [ править ]

Берри родился 24 марта 1935 года и был вторым из трех детей Маргарет («Марджори», урожденная Уилсон; 1905–2011) и Элейн Уильям Стюард Берри (1904–1989). Аллейн был геодезистом и планировщиком, занимал пост мэра Бата в 1952 году и принимал активное участие в создании Университета Бата в Клавертон-Даун . Прапрадед Мэри по отцовской линии, Роберт Хоутон, в 1860-х годах был главным пекарем, который поставлял хлеб для местного работного дома в Норвиче. [4] Ее мать умерла в 2011 году в возрасте 105 лет. [5]

В 13 лет Берри заболела полиомиелитом и провела три месяца в больнице. В результате у нее искривился позвоночник, левая рука стала слабее, а левая рука стала тоньше. Она сказала, что период принудительного разлучения с семьей в больнице «закалил [ее]» и научил ее максимально использовать каждую возможность, которая у нее была. [6] [7]

Берри посещала среднюю школу Бата , где она описывала свои академические способности как «безнадежные», пока она не посещала занятия по домашним наукам с учителем по имени Мисс Дат, которая особенно поощряла ее кулинарные способности. [1] Ее первым творением в классе был пудинг из патоки и губки, который она взяла домой, и ее отец сказал ей, что он был не хуже, чем у ее матери. [1]

Затем она изучала управление общественным питанием и судоходством в Батском колледже домашних наук . [1]

Карьера [ править ]

Первой работой Берри был выставочный зал Bath Electricity Board, а затем он проводил домашние визиты, чтобы показать новым клиентам, как пользоваться их электрическими духовками. Обычно она демонстрировала духовые шкафы, делая губку Victoria - технику, которую она позже повторяла, когда в телевизионных студиях проверяла духовку, которую раньше не использовала. [1] Ее зона охвата для демонстраций была ограничена большим районом Бата , который она разъезжала на автомобиле Ford Popular, поставляемом как служебный автомобиль . [1]

Ее амбициями было переехать из семейного дома в Лондон, на что ее родители не разрешили, пока ей не исполнилось 21 год. В возрасте 22 лет она подала заявку на работу в голландском молочном бюро, а по вечерам посещала курсы City & Guilds . [1] Затем она убедила своего менеджера заплатить ей за получение профессиональной квалификации во французской школе Le Cordon Bleu . [8]

Она ушла из Голландского молочного бюро, чтобы стать тестером рецептов в PR-фирме Benson's, где она начала писать свою первую книгу. С тех пор она готовила для ряда организаций, связанных с пищевыми продуктами, включая Egg Council и Flour Advisory Board. В 1966 году она стала кулинарным редактором журнала Housewife . С 1970 по 1973 год она была кулинарным редактором журнала Ideal Home . [9]

Ее первая поваренная книга, The Hamlyn All Color Cookbook , была опубликована в 1970 году. [10] В 1994 году она запустила собственный ассортимент продукции вместе со своей дочерью Аннабель. Изначально заправки для салатов и соусы продавались только в кулинарной школе Mary's AGA, но с тех пор они были проданы в Великобритании, Германии и Ирландии через таких розничных продавцов, как Harrods , Fortnum & Mason и Tesco . [11]

Она также появилась в сериале BBC Two под названием The Great British Food Revival , а ее персональное шоу « Мэри Берри Кукс» начало выходить 3 марта 2014 года [12].

В декабре 2012 года Берри стал первым президентом новой Ассоциации выпускников Университета Bath Spa . [13]

На своей кухне она использует миксер KitchenAid, который, по ее словам, является единственным устройством, без которого она не может жить. [14] У нее всегда была плита AGA , [15] и она проводила кулинарные курсы для пользователей AGA. [16] Она описывает ресторан Раймонда Блана « Le Manoir aux Quat 'Saisons» как один из ее любимых, а также «Old Queen's Head», расположенный в Пенне , Хай Викомб . [14]

В феврале 2015 года Берри приняла участие в программе помощи благотворительной организации Comic Relief для стран третьего мира . [17] В мае 2015 года она начала представлять новый сериал BBC Two под названием «Абсолютные фавориты Мэри Берри» . В ноябре 2015 года о ней сняли двухсерийный биографический документальный фильм под названием «История Мэри Берри» . [18]

Начиная с 30 ноября 2015 года, она была одним из двух судей четырехнедельного американского выпуска популярного конкурса выпечки The Great Holiday Baking Show на канале ABC , который проходил по формату, аналогичному британскому конкурсу. [19]

Берри стала президентом National Garden Scheme в 2016 году, открыв свой сад для благотворительности более 20 лет. [20]

В ноябре 2016 года было объявлено, что Берри представит новую серию из шести частей, Mary Berry Everyday, в которой она поделится своими кулинарными советами, семейными фаворитами и рецептами для особых случаев. Шоу транслировалось на BBC Two. [21]

В апреле 2017 года Берри запустила серию тортов, которые можно было купить в супермаркетах. Пирожные содержат эмульгаторы и консерванты, которые Берри ранее описывал как «ненужные добавки». [22]

С 22 ноября по 13 декабря 2017 года Берри представила 4-серийный сериал под названием «Секреты загородного дома Мэри Берри» на канале BBC One . В этой серии она отважилась посетить четыре величественных дома Великобритании и исследовала каждый через призму еды и истории. Места были Highclere замок , SCONE дворец , замок Powderham и Goodwood House . [23] [24]

В 2018 году Берри был судьей на звании лучшего домашнего повара Великобритании вместе с шеф-поваром Дэном Доэрти и Крисом Бэвином .

Премьера нового сериала Берри о кулинарии из шести частей под названием «Простые утешения Мэри Берри» состоялась на BBC2 9 сентября 2020 года. [25]

«Мэри Берри спасает Рождество» , специальный выпуск BBC1, в котором Берри помогает группе поваров-любителей устроить рождественский пир для своих семей, был показан на Рождество 2020 года. [26]

В 2021 году Берри станет звездным судьей в сериале BBC « Лучший домашний повар « Знаменитость » вместе с Анджелой Хартнетт и Крисом Бэвином» ; а ведущей шоу будет Клаудия Винклеман . [27]

Великий британский пирог [ править ]

Мэри Берри и Пол Голливуд на Cake International London 2013

С 2010 по 2016 год она была одним из судей на BBC One (ранее BBC Two ) The Great British Bake Off вместе с пекарем Полом Голливудом , который специализируется на хлебе. Берри говорит, что, работая вместе, она многому научилась у него. Однако некоторые зрители были возмущены во время первой серии, когда было принято решение заставить конкурсантов использовать один из голливудских рецептов лепешек вместо одного из рецептов Берри. [1]

Ее работа на шоу с Голливудом привело к The Guardian ' предлагая ей , что это был „лучшим реалити судейство партнерство никогда.“ [28] В сентябре 2016 года Love Productions объявила о подписании трехлетнего соглашения о трансляции шоу на Channel 4 вместо BBC с 2017 года. [29] Соведущие Мел Гедройк и Сью Перкинс объявили, что не будут продолжать Bake Off в своей новой сети. [30] Берри объявила, что также покидает Bake Off [31] в тот же день, когда коллега-судья Пол Голливуд объявил, что останется с шоу.[32]

Почести и награды [ править ]

В июне 2009 года Берри была награждена премией Гильдии писателей-кулинаров за заслуги перед публикой. [33]

Берри был назначен главнокомандующим Ордена Британской Империи (CBE) в 2012 году по случаю Дня Рождения за заслуги перед кулинарным искусством. [34] [35]

В 2012 году она была удостоена почетной степени Университета Бат-Спа, который включает в себя бывший Бат-Колледж домашних наук . [36]

С 7 июня 2014 года Берри была удостоена свобода города в ванной ; [37] [38] и, уже получил свободу города Лондон , 19 ноября 2014, она была сделана извозопромышленник из Worshipful компании пекарей . [39]

В декабре 2014 года она была награждена премией Национальной книжной премии Specsavers «Выдающиеся достижения» [40].

25 января 2017 года Берри получила награду за лучший телевизионный судья на Национальной телевизионной премии за Great British Bake Off. [41]

Берри была назначена главнокомандующим Ордена Британской империи (DBE) в честь Дня Рождения 2020 года за заслуги в области радиовещания, кулинарии и благотворительности. [42] [43]

Личная жизнь [ править ]

Берри вышла замуж за Пола Джона Марча Ханнингса в 1966 году. [44] Он работал на Харви из Бристоля и продавал антикварные книги, а сейчас на пенсии. У пары двое сыновей и дочь; один из сыновей погиб в 1989 году в автокатастрофе в возрасте 19 лет. [45] Берри является покровителем организации Child Bereavement UK. [46]

В марте 2013 года Берри заняла второе место в списке пятидесяти наиболее одетых людей старше 50 лет по версии The Guardian . [47] В сентябре 2014 года Берри стала героем серии генеалогического сериала BBC « Кто вы такие? и обнаружил среди ее предков незаконность, банкротство и пекарь. [48]

Берри является членом англиканской церкви и с 1989 года молится в церкви Святой Троицы в Пенсильвании. [49] Ее мать, умершая в 2011 году, также была активным членом церкви. В рамках BBC2 программы Мэри Берри Пасха Праздник на Пасху 2016 года, Берри посетил Bishopthorpe дворец , в официальной резиденции в архиепископа Йоркского , который является вторым самым старшим священнослужителем в церкви Англии, и снят специальный «Кулинария с архиепископом "сегмент. [50]

Публикации [ править ]

Ресурсы библиотеки о
Мэри Берри
  • Ресурсы в вашей библиотеке
  • Ресурсы в других библиотеках
Мэри Берри
  • Ресурсы в вашей библиотеке
  • Ресурсы в других библиотеках
Основная статья: Библиография Мэри Берри

Берри написала более семидесяти кулинарных книг с момента публикации ее первой книги в 1970 году [51] и продала более пяти миллионов кулинарных книг. [10] Она регулярно работает над своими кулинарными книгами с Люси Янг, которая была ее помощницей более двадцати лет. [52] Ее бестселлер « Библия выпечки» вошел в десятку лучших книг по выпечке по версии журнала The Independent . [53]

С сентября 2014 года рецепты Берри также включены в интерактивное мобильное приложение под названием «Мэри Берри: Мы верим в Мэри». [54]

Ее автобиография « Рецепт жизни» была опубликована в 2013 году Майклом Джозефом.

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c d e f g h Паунолл, Эльфреда (11 сентября 2011 г.). «Мэри Берри: королева тортов» . Дейли телеграф . Лондон . Проверено 31 марта 2012 года .
  2. ^ «Мэри Берри» . Диски Desert Island . 29 июля 2012 г. BBC Radio 4 . Проверено 18 января 2014 года .
  3. ^ «Лица со значительным контролем» . Регистрационная палата правительства Соединенного Королевства . Проверено 3 февраля 2018 .
  4. ^ "Мэри Берри: длинная линия решительных деловых людей, обладающих огромной энергией и драйвом ..." , The Genealogist, 11 сентября 2014 г.
  5. ↑ Ник МакГрат, « Мэри Берри: ценности моей семьи », The Guardian , 3 ноября 2012 г. Источник: 20 октября 2014 г.
  6. ^ Телеграф
  7. ^ Мари Клэр
  8. ^ Телеграф
  9. ^ «Мэри Берри» . UKTV Food . Проверено 31 марта 2012 года .
  10. ^ а б "Мэри Берри" . Издательство Кадриль . Проверено 31 марта 2012 года .
  11. ^ "Салатные заправки и соусы Мэри Берри" . Мэри Берри.co.uk. Архивировано из оригинального 26 января 2013 года . Проверено 31 марта 2012 года .
  12. ^ "Новый сериал Мэри Берри на BBC Two привлекает 3,2 миллиона человек" , Digital Spy , 5 марта 2014 г. Проверено 31 августа 2014 г.
  13. ^ "Мэри Берри президент новой Ассоциации выпускников Университета Bath Spa" . Пресс-релиз . Банный спа-университет. Архивировано из оригинального 12 декабря 2013 года . Проверено 6 декабря 2013 года .
  14. ^ Б Монтгомери Хью (14 августа 2011). «Мэри Берри:« Я замораживаю остатки вина, чтобы добавить его в подливку и поднять настроение » » . Независимый . Лондон . Проверено 31 марта 2012 года .
  15. ^ Джеймс, Лаура. «Мэри Берри» . Ага . Проверено 6 июня +2017 .
  16. ^ "Мастерские Ага" . Мэри Берри.co.uk. Архивировано из оригинального 2 -го января 2013 года . Проверено 31 марта 2012 года .
  17. ↑ Планкетт, Джон (12 февраля 2015 г.). «Великолепное облегчение Мэри Берри из комиксов собрало 6 миллионов зрителей» . Хранитель . Проверено 11 ноября +2016 .
  18. ^ "История Мэри Берри - BBC Two" . BBC . Проверено 11 ноября +2016 .
  19. ^ Мойлан, Брайан (30 ноября 2015 г.). «Великое праздничное шоу выпечки: США пытаются и не могут скопировать британский супергерой» . Хранитель . Проверено 18 ноября +2016 .
  20. ^ "Почетные офицеры" . Схема национального сада . Проверено 25 августа 2020 .
  21. ^ "Мэри Берри приземляется еще одно шоу BBC" . BBC News . 14 ноября 2016 . Проверено 15 ноября +2016 .
  22. ↑ Сингх, Анита (7 апреля 2017 г.). «Мэри Берри балуется темным искусством купленной в магазине губки» . Дейли телеграф . Дата обращения 5 ноября 2017 .
  23. ^ "BBC One - Секреты загородного дома Мэри Берри" . BBC . Проверено 12 февраля 2019 .
  24. ^ Уорд, Рэйчел (22 ноября 2017). "Секреты загородного дома Мэри Берри были вкусом светской жизни от старушки теста: обзор" . Дейли телеграф . Проверено 12 февраля 2019 .
  25. ^ "Простые утешения Мэри Берри" . Проверено 30 августа 2020 .
  26. ^ «Мэри Берри решила« Спасти Рождество »с новым шоу и советами по приготовлению пищи» . cornwalllife.co.uk. 11 ноября 2020 . Проверено 24 ноября 2020 года .
  27. ^ "BBC One объявляет конкурсантов, принимающих участие в конкурсе" Лучший домашний повар знаменитостей " . bbc.co.uk . Проверено 15 января 2021 года .
  28. ^ Наследие, Стюарт (7 сентября 2011 г.). «Мэри Берри и Пол Голливуд: лучшие судьи реалити-шоу?» . Хранитель . Лондон . Проверено 31 марта 2012 года .
  29. ↑ Фостер, Патрик (12 сентября 2016 г.). «BBC проигрывает Great British Bake Off, поскольку Channel 4 устремляется на крупнейшее шоу корпорации» . Дейли телеграф . Проверено 12 сентября +2016 .
  30. ^ "Great British Bake Off: Мел и Сью, чтобы бросить роль хозяев" . BBC News . 13 сентября 2016 . Проверено 13 сентября 2016 года .
  31. ^ "Мэри Берри, чтобы оставить Bake Off перед движением Channel 4" . BBC News . 22 сентября 2016 . Проверено 22 сентября 2016 года .
  32. ↑ Мартинсон, Джейн (22 сентября 2016 г.). «Мэри Берри покидает Bake Off - но Пол Голливуд соглашается остаться» . Хранитель . Проверено 23 сентября 2016 года .
  33. ^ «Мэри Берри» . Проверено 30 августа 2020 .
  34. ^ "№ 60173" . Лондонский вестник (Приложение). 16 июня 2012. с. 7.
  35. ^ "Мэри Берри получает CBE" . Хранитель . Лондон. 16 июня 2012 г.
  36. ^ «Университет Bath Spa объявляет почетные степени на 2012 год» . Банный спа-университет. Архивировано из оригинала 5 июля 2012 года . Проверено 20 июля 2012 года .
  37. ^ Прайдо, Шивон. «Банный хор готовит твист на классическую песню к приезду Мэри Берри в город» . Банная хроника . Архивировано из оригинального 22 мая 2014 года . Проверено 22 мая 2014 .
  38. ^ "Новости Би-би-си - Мэри Берри награждена свободой Бат во время церемонии аббатства" . BBC . Дата обращения 9 июня 2014 .
  39. Рианна Кидд, Патрик (20 ноября 2014 г.). «The Times Diary (TMS): вызов умным женщинам, разделенная семья Хеймса, наездник Касабиана и пятистрочная эпопея Дилана» . The Times . п. 11. ISSN 0140-0460 . Проверено 27 февраля 2020 года . (требуется подписка)
  40. ↑ Flood, Элисон (27 ноября 2014 г.). «Дэвид Николлс и Дэвид Уоллиамс получают высшие призы на Национальной книжной премии» . Хранитель . Проверено 14 марта 2015 года .
  41. Рианна Гриффитс, Эланор (25 января 2017 г.). «Мэри Берри стала лучшим судьей по телевидению на Национальной телевизионной премии» . Радио Таймс . Дата обращения 12 мая 2017 .
  42. ^ "№ 63135" . Лондонский вестник (Приложение). 10 октября 2020. с. B8.
  43. ^ "День рождения почести 2020: Маркус Рэшфорд и Джо Уикс чествовали вместе с ключевыми работниками" . BBC News . 10 октября 2020 . Дата обращения 10 октября 2020 .
  44. ^ Cosmopolitan
  45. ^ "Мэри Берри рассказывает Пирсу Моргану об автокатастрофе, в которой погибла" . Независимый . 9 января 2014 . Проверено 11 ноября +2016 .
  46. ^ "Великобритания потерял ребенка :: Покровители" . childbereavementuk.org . Проверено 25 января 2018 года .
  47. ^ Картнер-Морли, Джесс; Миррен, Хелен; Хаффингтон, Арианна; Амос, Валери (28 марта 2013 г.). «50 самых одетых людей старше 50» . Хранитель . Лондон.
  48. ^ "BBC One - Кто вы думаете, что вы? Серия 11, Мэри Берри" . BBC . Проверено 13 сентября 2014 года .
  49. ^ Статья Берри в Великобритании любимых церквей , написанный в 2013 году.
  50. ^ Ссылка на веб-сайте BBC .
  51. ^ BBC
  52. ^ "Приготовить пир" . Пресса и журнал . 18 декабря 2010 года Архивировано из оригинала 15 декабря 2013 года . Проверено 31 марта 2012 года .
  53. ↑ Бейли, Пиппа (17 апреля 2014 г.). «10 лучших книг по выпечке» . Независимый . Проверено 6 февраля +2016 .
  54. ^ «Мэри Берри: В Мэри мы верим» . App Shopper . Проверено 8 октября 2015 года .

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный веб-сайт
  • Мэри Берри в IMDb
Британская кухня
Национальные кухни
  • английский
  • Шотландский
  • валлийский
  • Северная Ирландия
Заморская кухня / кухня фьюжн
  • Англо-индийский
  • Ангильский
  • Бельцкое карри
  • Бермудский
  • Британская китайская кухня
  • Британские Виргинские острова
  • Каймановы острова
  • Фолклендские острова
  • Гибралтарский
  • Ирландский
  • Святой Елены
  • Гонконг
  • Острова Питкэрн
  • Монсеррат
  • Острова Теркс и Кайкос
 Портал Соединенного Королевства
  • v
  • т
  • е