Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Эта статья про ресторан Атланта. Чтобы узнать о студенческой газете Университета Торонто, см. The Varsity (газета) . Чтобы узнать о студенческой газете Кембриджского университета, см. Varsity (Кембридж) . Для использования в других целях, см Университетская (значения) .
Университет
Varsity-main-logo.png
TheVarsity Atlanta-GA.jpg
Передний экстерьер Университета.
Информация о ресторане
ЛозунгЧто у тебя будет?
Учредил1928 г.
Тип едыБыстрое питание
адрес улицы61 North Avenue NW (оригинал)
ГородАтланта
СостояниеГрузия
Почтовый индекс30308
СтранаСоединенные Штаты
Количество сидячих мест800+ внутри и 600 автомобилей (расположение в центре) [1]
Другие местаАфины , аэропорт Хартсфилд-Джексон (Атланта) , Кеннесо , Норкросс , Доусонвилл (Университетский городок) - все в Джорджии
Интернет сайтОфициальный веб-сайт
Знаменитая вывеска Varsity "V", если смотреть со стороны Downtown Connector .

The Varsity - это сеть ресторанов , ставшая культовой в современной культуре Атланты , штат Джорджия . [2] Основная ветвь цепи является крупнейшим диск в фаст - фуд ресторан в мире [3] , принимая два городских квартала и может вместить 800 посетителей. [4] В настоящее время существует шесть других филиалов в столичной Атланте , в том числе один возле Университета Джорджии в Афинах . [5]

Основные пункты меню The Varsity включают стандартные блюда быстрого питания: хот-доги, гамбургеры и картофель фри. Но есть вариации, которые отличают The Varsity от других ресторанов быстрого питания. В хот-доги часто добавляют перец чили и горчицу. Другой вариант - добавить в хот-доги магазинную капусту и ничего больше. Подаются три вида жареных сэндвичей с сыром, а также сэндвич с беконом, салатом и помидорами. К дополнительным блюдам относятся ожидаемый картофель фри и жареные луковые кольца. Но есть 16 видов мороженого и коктейль из матового апельсина. В дополнение к жареному яблочному пирогу в The Varsity также подают жареный персиковый пирог, которого можно ожидать в «Персиковом штате».

История [ править ]

Первоначально названный «Желтый пиджак», университетский городок был основан в 1928 году на углу Лаки-стрит и Хемпхилл-авеню в центре Атланты . [6] Его основатель, Фрэнк Горди [7] из Томастона, штат Джорджия , выпускник Университета Рейнхардта , непродолжительное время посещал Технологический институт Джорджии (Технологический институт Джорджии), но бросил учебу в 1925 году. По мере роста бизнеса Горди был вынужден переехать в ресторан. до 61 North Avenue(на северо-западном углу Спринг-стрит). Чтобы вместить толпу, нынешняя структура теперь охватывает два городских квартала. Именно здесь название было изменено на «Университет», что отражает его желание расшириться на другие университетские городки. В эпоху въезда в отель The Varsity начал свою работу у обочины, которая продолжается и по сей день.

Текущее местоположение в Атланте теперь примыкает к развязке Downtown Connector с North Avenue. Когда эта автострада (ныне I-75/85) была построена GDOT , она уничтожила несколько кварталов Уильямс-стрит и большую часть западной парковки Университета , вынудив построить гараж в качестве замены. Ресторан и кампус Технологического института Джорджии расположены по разные стороны от Connector, соединенного мостом North Avenue. [8] Первое место в Афинах открылось в 1932 году.

С тех пор предприятие расширилось до Афин , Кеннесо , графства Гвиннет , Альфаретты и Доусонвилля . [9] Локация Alpharetta закрылась 1 февраля 2016 года, и с тех пор здание было снесено. Varsity, Jr., расположенный на северо-востоке Атланты, был единственным другим местом в сети, предлагающим услуги у обочины. Varsity, Jr. закрылся в августе 2010 года после более чем 40 лет пребывания в этом месте после того, как город Атланта не утвердил планы сети по замене этого здания. Планы нового Университета-младшего были использованы вместо этого для нового местоположения в Доусонвилле . Ресторан предлагает услуги кейтеринга дляметро Атланта, как для корпоративных, так и для некорпоративных функций, вплоть до Коньерса и Стоун-Маунтин, штат Джорджия .

На кампусе Университета Рейнхардта в Валеске, штат Джорджия, также есть мини-университет . Фрэнк Горди встретил свою жену Эвелин в Рейнхардте в 1924 году и поступил в Технологический институт Джорджии, чтобы закончить образование. Их дом, спроектированный по индивидуальному проекту, позже был перенесен из Атланты в кампус Университета Рейнхардта. Семья Горди отдала часть своей земли округу Кобб для того, что сейчас является кампусом в Маунтин-Вью Технического колледжа Чаттахучи и Центром водных видов спорта в Маунтин-Вью, остальная часть была продана в 1990-х годах для высококлассного жилья и торговых центров . Горди Паркуэй, петля, названная в честь Фрэнка Горди, обслуживает все это.

Культура [ править ]

Одним из самых известных сотрудников Университета был Эрби Уокер, проработавший там 45 лет, пока не умер в 2008 году. Он начал работать в Университете в возрасте 15 лет, подметая полы, и в первый же день его чуть не уволили, но вскоре он умер. закончил на кухню. Г-н Уокер был известен своей способностью быстро перемещать линию обслуживания, особенно в период пик перед футбольным матчем Технологического института Джорджии . Его фирменная фраза была: «Выдавите деньги и подумайте о еде, и я пойду на игру вовремя!» Он ушел на пенсию в 2003 году, но вернулся через три недели. В том же году Уокер был введен в Зал славы гостеприимства Atlanta Convention и Visitors Bureau. [10]

Университетский городок на Норт-авеню в субботу вечером.

Комик Нипси Рассел начал свою развлекательную карьеру в The Varsity в 1940-х годах в качестве автосервиса . Креативный и находчивый Рассел одевался в ярком стиле и приправлял свои обязанности по выполнению заказов шутками и забавными песнями, зарабатывая тем самым дополнительные чаевые. [11] Президенты США Джимми Картер , Джордж Буш-старший , Билл Клинтон и Барак Обама посещали Университет во время своего пребывания у власти. Безумный художник Джек Дэвис делал рекламу для The Varsity.

Varsity был показан в PBS документальных Жаркие программ Собаки по Рик Себак . [12] Это также появилось в фильме « Мы маршаллы», когда тренеры набирали игроков.

Еда в Университете
Общественное питание в Международном конном парке Джорджии в Коньерсе во время концерта Celebrate Freedom 2007 1 сентября 2007 г.
Общественное питание в заведении House of Cheatham в Стоун-Маунтин, штат Джорджия, 6 марта 2008 г.

См. Также [ править ]

  • Junior's Grill - еще одна традиция столовой Технологического института Джорджии; закрыта в 2011 году.

Книги [ править ]

  • Что у вас будет: история университета. Дик Паркер. Зеркало Книги, 2003. ISBN  978-1-929619-18-4
  • Образы Америки: Университетская. Дженис Макдональд. Издательство Аркадия , 2011. ISBN 978-0-7385-8797-4 

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Центр города университета" . thevarsity.com . Проверено 16 мая, 2016 .
  2. ↑ Конрой, Пэт (14 ноября 2004 г.). «Сырные псы, мой отец и я» . Парад . Архивировано из оригинала на 30 сентября 2007 года . Проверено 16 мая, 2016 .
  3. ^ "Самый большой в мире въезд" . Земля свободного предпринимательства. Архивировано из оригинального 23 августа 2013 года . Проверено 26 января, 2016 .
  4. ↑ Палмер, Тамара (10 сентября 2019 г.). «Лучшие рестораны в аэропорту Атланты, которые стоит попробовать на следующей остановке» . Ридерз Дайджест . Проверено 11 июня 2020 года .
  5. ^ "Иконки Атланты: Университет" . Атланта Журнал-Конституция . Проверено 3 августа 2007 года .
  6. ^ "Tech Timeline: 1920-е" . Ассоциация выпускников Технологического института Джорджии. Архивировано из оригинального 16 октября 2007 года . Проверено 3 августа 2007 года .
  7. ^ McKibben, Бет (30 апреля 2020). «Университетский городок снова открывается для обслуживания автомобилей с проезжей частью только в центре города» . Пожиратель Атланты . Проверено 11 июня 2020 года .
  8. ^ "Программа живой истории Технологического института Джорджии: Университет" . Проверено 13 апреля 2015 года .
  9. ↑ Вудс, Уолтер (7 июня 2002 г.). "Что у тебя будет, Альфаретта?" . Атланта Деловая Хроника . Проверено 3 августа 2007 года .
  10. ^ "Эрби Уокер, прилавок университета" . Атланта Журнал-Конституция . Проверено 16 мая, 2016 . Эрби Уокер был занесен в Зал славы гостеприимства Atlanta Convention и Visitors Bureau в 2003 году. Эта фотография была сделана в Университете в 1970-х годах.
  11. ^ Holley, Джо (3 октября 2005). «Рифмующий шутник Нипси Рассел умирает» . Вашингтон Пост . Проверено 3 августа 2007 года .
  12. ^ "Программа хот-догов" . WQED Multimedia: Телевидение . WQED . Проверено 6 июня 2012 года .

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный веб-сайт
  • Тогда (1953) / Сейчас (2004) фото Университета
  • Тогда (1963) / Сейчас (2003) фото Университета

Координаты : 33.771592 ° N 84.389284 ° W33 ° 46′18 ″ с.ш. 84 ° 23′21 ″ з.д. /  / 33.771592; -84,389284