Тулузский гусь

Тулуза
Черты
Тип "à bavette" или "с подвесом"
Статус сохранения	ФАО 2007: без риска ^[1]^{: 47}
Другие имена	Французский : Oie de Toulouse à bavette Французский : Oie de Toulouse sans bavette
Страна происхождения	Франция
Использовать	мясо фуа-гра ^[2] гусиный пух ^[3] яйца ^[4]
Масса	Мужчина: 9–9,5 кг (19–20 фунтов) ^[5]^[6] Женский: 7–8,5 кг (15-17 фунтов) ^[5]^[6]
Цвет яйца	белый ^[4]
Классификация
APA	тяжелый гусь ^[7]
EE	да ^[8]
PCGB	гуси: тяжелые ^[9]
Гусь Ансер Ансер

Toulouse французская порода крупного отечественного гуся , родом из области Тулуза на юго-западе Франции. Различают два типа: тяжелый промышленный тип с подвесом , французский : Oie de Toulouse à bavette ; ^[6] и немного более легкий сельскохозяйственный тип без подвесов, французский : Oie de Toulouse sans bavette . ^[5] Оба типа большие, до 9 кг. ^[10] Птицы, выведенные в Соединенном Королевстве и Соединенных Штатах исключительно для выставок, могут быть еще крупнее и иметь несколько иной вид.конформация . ^[11]^{: 378}

История

Оригинальный серый цвета породы очень старый один , и имя было записано назад, насколько 1555. порода впервые была в Соединенном Королевстве на лорда Дерби в 1840 году, который импортируемого некоторые из них в Англии , ^[11]^{: 378} и с тех пор французская Тулуза использовалась в качестве племенного поголовья, в результате чего к 1894 году английские селекционеры произвели огромную птицу. «Тулуза» во Франции, хотя и держалась в большем количестве, никогда не имела такого веса. Позже порода была завезена в Северную Америку, где стала популярной на Среднем Западе благодаря своей способности выдерживать холодные зимы. ^[3]

Характеристики

В Тулузе обычно спокойный характер. ^[12] Размер кольца составляет 27 мм как для гусей, так и для гусей. ^[13] Во Франции вес варьируется от 7 до 9 кг . Стандарт Великобритании предусматривает средний вес гусей около 10 кг и почти 13 кг для гусаков. ^[11]^{: 379}

Использовать

Производственная линия тулузского гуся была выведена так, чтобы быстро расти и быстро набирать вес, когда есть много еды и нет места для упражнений. ^[14] Таким образом, он является крупным производителем мяса и, с его негабаритной печенью, источником фуа-гра . ^[3] Гуси без подвеса откладывают 25–40 яиц очень крупных белых яиц в год, а гуси без подвеса откладывают 20–35 яиц. ^[4] Птицы также могут быть источником гусиного пуха . ^[3]

использованная литература

Викискладе есть медиафайлы по теме тулузских гусей .

^ Барбара Ришковски, Д. Пиллинг (ред.) (2007). Список пород, задокументированных в Глобальном банке данных по генетическим ресурсам животных , приложение к докладу «Состояние мировых генетических ресурсов животных для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства» . Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ISBN 9789251057629 . По состоянию на февраль 2016 г.
^ Гуси . Птицеводческий клуб Великобритании. Архивировано 9 ноября 2018 года.
^ a b c d Донер, Джанет Форвальд (2001). Энциклопедия исторических и находящихся под угрозой исчезновения пород домашнего скота и птицы. Нью-Хейвен: издательство Йельского университета. п. 472. ISBN 9780300138139 .
^ a b c Тулузский гусь . Охрана домашнего скота. По состоянию на февраль 2016 г.
^ a b c Паспорт породы: De Toulouse Sans Bavette (тип Agricole) / Франция . Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на февраль 2016 г.
^ a b c Паспорт породы: De Toulouse A Bavette (тип Industriel) / Франция . Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на февраль 2016 г.
^ APA Признанный пород и сортов: По состоянию на 1 января 2012 года . Американская ассоциация птицеводов. Архивировано 4 ноября 2017 года.
^ Список рас и различных гомологов в ле платит EE (28.04.2013) . Entente Européenne d'Aviculture et de Cuniculture. Архивировано 16 июня 2013 года.
^ Классификация пород . Птицеводческий клуб Великобритании. Архивировано 12 июня 2018 года.
^ Хьюго, Сюзанна (1995). «Гуси: недооцененный вид» . Всемирное обозрение животных . 83 (2): 64–67. Архивировано 13 января 2003 года.CS1 maint: неподходящий URL ( ссылка )
^ a b c Виктория Робертс (2008). Британские стандарты птицеводства: полные спецификации и оценки для всех стандартизированных пород и разновидностей птицы, составленные специализированными клубами породы и признанные Клубом птицеводов Великобритании . Оксфорд: Блэквелл. ISBN 9781405156424 . п. 378–380.
↑ Местные породы домашних птиц в зоне риска. Архивировано 1 июля 2014 г. в Wayback Machine . Доверие к выживанию редких пород. По состоянию на февраль 2016 г.
^ Liste des races et varétés de Gallinacés et Palmipèdes Domestiques et diamètres des bagues en mm (на французском языке). Fédération française des volailles. По состоянию на февраль 2016 г.
^ Джейкоб, Джеки; Пескаторе, Тони. «Выбор гусей» (PDF) . Университет Кентукки, Колледж сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды, Кооперативная служба распространения знаний . Проверено 26 февраля +2016 .

дальнейшее чтение

Джозеф Бэтти (1996). Домашние утки и гуси , третье издание. Элстед, Мидхерст: издательство «Бук». ISBN 9781857360912 .

[barb-1] Барбара Ришковски, Д. Пиллинг (ред.) (2007). Список пород, задокументированных в Глобальном банке данных по генетическим ресурсам животных , приложение к докладу «Состояние мировых генетических ресурсов животных для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства» . Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ISBN 9789251057629 . По состоянию на февраль 2016 г.

[pcgb2-2] Гуси . Птицеводческий клуб Великобритании. Архивировано 9 ноября 2018 года.

[Dohner-3] Донер, Джанет Форвальд (2001). Энциклопедия исторических и находящихся под угрозой исчезновения пород домашнего скота и птицы. Нью-Хейвен: издательство Йельского университета. п. 472. ISBN 9780300138139 .

[albc-4] Тулузский гусь . Охрана домашнего скота. По состоянию на февраль 2016 г.

[dad-5] Паспорт породы: De Toulouse Sans Bavette (тип Agricole) / Франция . Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на февраль 2016 г.

[dad2-6] Паспорт породы: De Toulouse A Bavette (тип Industriel) / Франция . Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на февраль 2016 г.

[apa-7] APA Признанный пород и сортов: По состоянию на 1 января 2012 года . Американская ассоциация птицеводов. Архивировано 4 ноября 2017 года.

[ee-8] Список рас и различных гомологов в ле платит EE (28.04.2013) . Entente Européenne d'Aviculture et de Cuniculture. Архивировано 16 июня 2013 года.

[pcgb-9] Классификация пород . Птицеводческий клуб Великобритании. Архивировано 12 июня 2018 года.

[Hugo-10] Хьюго, Сюзанна (1995). «Гуси: недооцененный вид» . Всемирное обозрение животных . 83 (2): 64–67. Архивировано 13 января 2003 года.CS1 maint: неподходящий URL ( ссылка )

[roberts-11] Виктория Робертс (2008). Британские стандарты птицеводства: полные спецификации и оценки для всех стандартизированных пород и разновидностей птицы, составленные специализированными клубами породы и признанные Клубом птицеводов Великобритании . Оксфорд: Блэквелл. ISBN 9781405156424 . п. 378–380.

[rbst-12] Местные породы домашних птиц в зоне риска. Архивировано 1 июля 2014 г. в Wayback Machine . Доверие к выживанию редких пород. По состоянию на февраль 2016 г.

[ffv-13] Liste des races et varétés de Gallinacés et Palmipèdes Domestiques et diamètres des bagues en mm (на французском языке). Fédération française des volailles. По состоянию на февраль 2016 г.

[Kentucky-14] Джейкоб, Джеки; Пескаторе, Тони. «Выбор гусей» (PDF) . Университет Кентукки, Колледж сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды, Кооперативная служба распространения знаний . Проверено 26 февраля +2016 .

[1]