Toulouse французская порода крупного отечественного гуся , родом из области Тулуза на юго-западе Франции. Различают два типа: тяжелый промышленный тип с подвесом , французский : Oie de Toulouse à bavette ; [6] и немного более легкий сельскохозяйственный тип без подвесов, французский : Oie de Toulouse sans bavette . [5] Оба типа большие, до 9 кг. [10] Птицы, выведенные в Соединенном Королевстве и Соединенных Штатах исключительно для выставок, могут быть еще крупнее и иметь несколько иной вид.конформация . [11] : 378
Статус сохранения | |
---|---|
Другие названия |
|
Страна происхождения | Франция |
Использовать |
|
Черты | |
Масса | |
Цвет яйца | белый [4] |
Классификация | |
APA | тяжелый гусь [7] |
EE | да [8] |
PCGB | гуси: тяжелые [9] |
|
История
Оригинальный серый цвета породы очень старый один , и имя было записано назад, насколько 1555. порода впервые была в Соединенном Королевстве на лорда Дерби в 1840 году, который импортируемого некоторые из них в Англии , [11] : 378 и с тех пор французская Тулуза использовалась в качестве племенного поголовья, в результате чего к 1894 году английские селекционеры произвели огромную птицу. «Тулуза» во Франции, хотя и держалась в большем количестве, никогда не имела такого веса. Позже порода была завезена в Северную Америку, где стала популярной на Среднем Западе благодаря своей способности выдерживать холодные зимы. [3]
Характеристики
В Тулузе обычно спокойный характер. [12] Размер кольца составляет 27 мм как для гусей, так и для гусей. [13] Во Франции вес варьируется от 7 до 9 кг . Стандарт Великобритании предполагает, что средний вес гусей составляет около 10 кг , а гусаков - около 13 кг . [11] : 379
Использовать
Производственная линия тулузского гуся была выведена так, чтобы быстро расти и быстро набирать вес, когда есть много еды и нет места для упражнений. [14] Таким образом, он является крупным производителем мяса и, с его негабаритной печенью, является источником фуа-гра . [3] Гуси без подвеса откладывают 25–40 яиц очень крупных белых яиц в год, а гуси без подвеса откладывают 20–35 яиц. [4] Птицы также могут быть источником гусиного пуха . [3]
Рекомендации
- ^ Барбара Ришковски, Д. Пиллинг (ред.) (2007). Список пород, задокументированных в Глобальном банке данных по генетическим ресурсам животных , приложение к докладу «Состояние мировых генетических ресурсов животных для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства» . Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ISBN 9789251057629 . По состоянию на февраль 2016 г.
- ^ Гуси . Птицеводческий клуб Великобритании. Архивировано 9 ноября 2018 года.
- ^ a b c d Донер, Джанет Форвальд (2001). Энциклопедия исторических и находящихся под угрозой исчезновения пород домашнего скота и птицы. Нью-Хейвен: издательство Йельского университета. п. 472. ISBN 9780300138139 .
- ^ a b c Тулузский гусь . Охрана домашнего скота. По состоянию на февраль 2016 г.
- ^ a b c Паспорт породы: De Toulouse Sans Bavette (тип Agricole) / Франция . Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на февраль 2016 г.
- ^ a b c Паспорт породы: De Toulouse A Bavette (тип Industriel) / Франция . Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на февраль 2016 г.
- ^ APA Признанный пород и сортов: По состоянию на 1 января 2012 года . Американская ассоциация птицеводов. Архивировано 4 ноября 2017 года.
- ↑ Список рас и гомологов разных видов платит EE (28.04.2013) . Entente Européenne d'Aviculture et de Cuniculture. Архивировано 16 июня 2013 года.
- ^ Классификация пород . Птицеводческий клуб Великобритании. Архивировано 12 июня 2018 года.
- ^ Хьюго, Сюзанна (1995). «Гуси: недооцененный вид» . Всемирное обозрение животных . 83 (2): 64–67. Архивировано 13 января 2003 года.CS1 maint: неподходящий URL ( ссылка )
- ^ a b c Виктория Робертс (2008). Британские стандарты птицеводства: полные спецификации и точки судейства для всех стандартизированных пород и разновидностей птицы, составленные специализированными клубами породы и признанные Клубом птицеводов Великобритании . Оксфорд: Блэквелл. ISBN 9781405156424 . п. 378–380.
- ↑ Местные породы домашних птиц в зоне риска. Архивировано 1 июля 2014 г. в Wayback Machine . Доверие к выживанию редких пород. По состоянию на февраль 2016 г.
- ^ Liste des races et varétés de Gallinacés et Palmipèdes Domestiques et diamètres des bagues en mm (на французском языке). Fédération française des volailles. По состоянию на февраль 2016 г.
- ^ Джейкоб, Жаки; Пескаторе, Тони. «Выбор гусей» (PDF) . Университет Кентукки, Колледж сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды, Кооперативная служба распространения знаний . Проверено 26 февраля +2016 .
дальнейшее чтение
- Джозеф Бэтти (1996). Домашние утки и гуси , третье издание. Элстед, Мидхерст: издательство «Бук». ISBN 9781857360912 .