Упсаару , также известный как Уппесару , разновидность самбара в Южной Индии, в основном в южной части штата Карнатака . [1] Это традиционная еда Южной Карнатаки.
Этимология
Слово Упсаару образовано сочетанием двух слов, а именно уппу (соль) и саару (суп), и основными ингредиентами Упсаару являются соль, вода и небольшое количество холодного порошка. Его давно готовят в деревнях и употребляют для глотания мудде Рааги . [2]
Рекомендации
- ^ "Рецепты Мандьи" . myTaste.in .
- ^ «Рецепт Упсаару - Рецепт из листьев укропа три в одном: специальность Мандья / Майсур» . www.savi-ruchi.com .