Пьер Луи Франсуа Левек де Вильморен (1816–22 марта 1860), обычно называемый Луи де Вильморен , внук Филиппа Андре де Вильморена и член семейной фирмы Вильморена-Андриё , посвятил свою жизнь биологии и химии. , с упором на разведение и выращивание растений.
Луи де Вильморен разработал теорию наследственности растений и признал, что можно выбрать определенные характеристики растения и создать новые сорта, демонстрирующие выбранные характеристики. В 1856 году де Вильморен опубликовал свою «Заметку о создании новой расы свеклы и соображениях о наследственности растений», заложив теоретическую основу для современной семеноводческой индустрии.