Vino Nobile di Montepulciano - красное вино со статусом Denominazione di Origine Controllata e Garantita, производимое на виноградниках, окружающих город Монтепульчано , Италия . Вино сделано в основном из сорта винограда Санджовезе (известного как Пруньоло гентиле ) (минимум 70%), смешанного с Канайоло Неро (10-20%) и небольшими количествами других местных сортов, таких как Маммоло . Вино выдерживается 2 года (не менее 1 года в дубовых бочках); три года, если это ризерва. Это вино не следует путать с Монтепульчано д'Абруццо , красным вином, изготовленным изВиноград Монтепульчано в регионе Абруццо в восточно-центральной Италии.
История [ править ]
В документе, датированном 789 годом, который цитирует Эмануэле Репетти в "Dizionario Geografico Fisico Storico della Toscana", священнослужитель Арниперт предлагает церкви Сан-Сильвестро в Лансиниано (область Амиата) сельскохозяйственные угодья и виноградники, расположенные в Кастелло ди Поличано; другой документ от 17 октября 1350 года, также упомянутый Репетти, устанавливает условия торговли и экспорта вина, произведенного в районе Монтепульчано.
В 1685 году Вино Нобиле ди Монтепульчано также упоминается поэтом Франческо Реди , который, помимо восхваления работы Вакха в Тоскане (Монтепульчано - король всех вин!), Написал оду графу Федерико Ветерани, посвященную исключительно восхвалению качества этого вина.
Название Vino Nobile di Montepulciano придумал Адамо Фанетти. До 1930 года и позже вино официально называлось "Vino rosso scelto di Montepulciano", но Адамо называл свое вино "nobile" (благородное). В 1925 году Адамо Фанетти произвел около 30 тонн Нобиле, все было разлито в бутылки и продавалось по два ITLire за бутылку. Это было очень оценено. Его возросший успех был отмечен на первой винной выставке, состоявшейся в Сиене в 1931 году, организованной Ente Mostra-Mercato Nazionale dei Vini Tipici e Pregiati, когда г-н Танкреди Бионди-Санти, друг и поклонник Адамо Фанетти, пророчески сказал: «у этого вина будет будущее. Fanetti следует считать первым производителем вина Vino Nobile di Montepulciano. 'Cantine Fanetti'продвигал Vino Nobile di Montepulciano во всем мире после Первой мировой войны., и в годы «экономического чуда» после Второй мировой войны. Другие компании, которые до этого времени производили в основном Кьянти, последовали примеру Адама и в 1937 году основали Cantina Sociale (Vecchia Cantina di Montepulciano) с намерением создать структуру для маркетинга вина, производимого даже мелкими фермерами.
Вино, произведенное в Монтепульчано, продолжало цениться, и со временем оно получило DOC Denominazione di Origine Controllata (Наименование контролируемого происхождения) с DPR 12 июля 1966 года. DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita (Наименование контролируемого и гарантированного происхождения) Вино Нобиле ди Монтепульчано было разрешено ДНР 1 июля 1980 года и изменено DM 27 июля 1999 года.
Вина, сделанные в Монтепульчано [ править ]
Промышленность в винодельческом городе Монтепульчано производит множество различных вин:
- Novello (производится не только в этом регионе)
- Россо ди Монтепульчано - вино изготовлено в основном из сорта винограда Санджовезе (известного как Пруньоло гентиле ) (минимум 70%), смешанного с Канайоло Неро (10-20%) и небольшими количествами других местных сортов, таких как Маммоло. Вино выдерживается в дубовых бочках 1 год.
- Нобиле ди Монтепульчано
- Нобиле ди Монтепульчано Ризерва
- Граппа - По итальянскому законодательству одна и та же компания не может быть одновременно сертифицированной винодельней и сертифицированным ликеро-водочным заводом, поэтому Граппа производится в сотрудничестве, но обычно продается винодельней и имеет название винодельни на этикетке.
Внешние ссылки [ править ]
- Официальный сайт Consorzio del Vino Nobile [1]
- Официальный сайт местной организации винных маршрутов - Strada del Vino Nobile di Montepulciano [2]
- "Civiltà del bere" № 4 апреля 1999 г.
- "Nobile, re dei vini" ди Лука Марони и Сильвия Импарато
- Путеводитель по винному региону Вино Нобиле-ди-Монтепульчано [3]
