Wallemia sebi - ксерофильный гриб типа Basidiomycota . [2]
Валлемия себи | |
---|---|
Колонии Wallemia sebi | |
Научная классификация | |
Королевство: | Грибы |
Разделение: | Базидиомицеты |
Класс: | Валлемиомицеты |
Заказ: | Wallemiales |
Семья: | Wallemiaceae |
Род: | Валлемия |
Разновидность: | W. sebi |
Биномиальное имя | |
Валлемия себи ( Фр. ) Arx (1970) | |
Синонимы [1] | |
Он обычно встречается на сильно засахаренных или соленых материалах, таких как джемы, хлеб, пирожные, сахар, бекон, соленое мясо и соленая рыба. [3] Он также содержится в воздухе помещений, домашней пыли и почве. [2]
Отличительной особенностью W. sebi является его связь с активностью воды . На большинство грибов сильно влияет наличие воды. Способность переносить среду с низкой активностью воды была обнаружена в основном у Ascomycota , но редко у Basidiomycota . [4] Однако W. sebi. может регулировать свою морфологию и физиологию, чтобы адаптироваться к различным условиям окружающей среды и выдерживать осмотический стресс. [4] Wallemia sebi имеет нижние пределы роста ниже активности воды 0,75 (0,69-0,75) aw , [5] в то время как большинство микроорганизмов ограничены до 0,95 и выше. [6]
Валлемия себи была выделена из волос, сена, тканей и человека. [7] Он может медленно расти без дополнительных растворенных веществ в питательной среде и образовывать маленькие красновато-коричневые порошкообразные колонии. [3]
Таксономия
Wallemia Sebi в настоящее время признается в качестве видов рода Wallemia , [8] , который впервые введен Иоганн-Olsen в 1887 году для одного вида W.ichthyophaga Йохан-Olsen. [4] До классификации в Валлемии использовалось большое количество синонимов , включая Torula epizoa Corda, Sporendonema epizoum Corda, Sporendonema sebi Fr. и Sporotrichum navale Joly. [8] Наиболее часто используемые синонимы является С. Sebi , [7] , который был назван сослаться на тот факт , что конидии являются эндоспоры . [9] Это было только до 1970 года, когда фон Аркс стал синонимом Sporendonema и Wallemia , W.sebi был объединен с S. sebi. [2]
После таксономической ревизии в 2005 г. в этом роде были признаны два других вида: W. muriae (еще один ксерофильный вид) и галофильный W. ichthyophaga . [2] Wallemia Sebi отличался от двух других тем , что он также показал рост на средах без дополнительных растворенных веществ, в то время как У. ichthyophaga и В. Муриаэ растут только в настоящем дополнительных растворенных веществ. [2] В 2015 году В. Sebi был дополнительно разбит на W . СЦББИ в буквальном смысле , и три новых вида , как описано W . mellicola , W . канадская и W . тропический . Виды различаются по размеру конидий, ксеротолерантности, галотолерантности, хаотолерантности, температурным режимам роста, профилям активности внеклеточных ферментов и паттернам вторичных метаболитов. [10]
История
Самый ранний зарегистрированный синоним W. sebi - Torula epizoa Corda, который происходит от соленого, обозначенного в Бельгии в 1829 году. [2] В 1832 году Фрайс назвал Torula epizoa Corda синонимом Sporendonema sebi, который описывает безвкусный твердый жир, извлеченный из животного жира. [2] Sporendonema sebi широко использовалась в литературе до 1977 года, когда фон Аркс стал синонимом рода Sporendonema и Wallemia . Затем Wallemia sebi становится популярным видом Wallemia и часто упоминается в исследованиях. [2] Франк и Гесс изучают sporendonema epizoum (синоним W. sebi), который растет на сушеной соленой рыбе, и в 1941 году предположили, что он является галофильным . Wallemia sebi теперь признан ксерофильным грибком из-за независимости растворенного вещества, используемого для снижения уровня воды. Мероприятия. [11] Питт и Хокинг сообщают, что W.sebi быстрее растет в NaCl, чем другие растворенные вещества при нейтральном pH, но не нуждаются в NaCl в качестве растворенного вещества в 1977 году. [11] Этот вид в изобилии присутствует в домашней пыли и предположительно является одним из возбудитель атопических заболеваний в исследовании, проведенном Sakamono et al. в 1989 году. [12] Токсичность W. sebi была изучена, и токсины валлеминол и валлеминон были обнаружены в 1990-х годах. [13] [14] (1990 Вуд и Франк и др. , 1999) Wallemia Sebi был предложен , чтобы вызвать Аллергологические проблемы , приводящие к болезни легких фермера в 1998 году [2]
Микроморфология
Wallemia sebi имеет прозрачные гифы , обычно шириной 1,5–2,5 мкм , образующие компактный мицелий . [2] Конидифоры , специализированные ножки для бесполого размножения, расположены параллельно и обычно не имеют разветвлений. [2] конидиогенная клетка имеет цилиндрическую форму и производит arthrospore -кака конидий в упаковках по четыре. [2] Конидии изначально имеют цилиндрическую форму, а вскоре приобретают сферическую форму, примерно 2–2,5 мкм в диаметре, и образуют длинные изгибающиеся цепочки длиной до 1 мм. [2]
Среда для выращивания
Wallemia sebi может медленно расти на специализированных грибковых средах с низкой активностью воды [15] без дополнительных растворенных веществ. [2] На агаре , W. СЦББИ образует небольшие коричневые колонии с тонкой бархатистой текстурой, которые имеют длинные ряды спор , которые могут ROUND и стать свободными в зрелости. [7] Колонии обычно могут вырасти до 2-2,5 миллиметров, а иногда и до 4-5 миллиметров в диаметре. [7] Валлемия себи обычно растет на агаре MEA, MY50G, W-4 и W-10. [2]
На MEA колонии W. sebi вырастают до 3-6 миллиметров в диаметре. [2] Образующиеся колонии обычно компактные и порошкообразные, от ржаво-коричневого до пурпурно-коричневого цвета. [2] Точечные колонии обычно глубоко проникают в агары MEA. [2] На MY50G колонии могут вырастать до 12 миллиметров с желтовато-коричневым цветом. [2] Порошкообразные колонии образуются из-за сильного спороношения. [2] На агаре W-4 колонии могут расти до 4-8 микрометров в диаметре. [2] На агаре W-10 можно наблюдать экссудаты в виде желтых капель. [2] Форма колоний во всех агарах обычно куполообразная с короткой краевой зоной распространения или без нее. [2] Краевая зона может быть лохматой или неровной, белого цвета или цвета, похожего на цвет колонии. [2]
Геном
Геном Wallemia sebi был опубликован в 2012 году. После переопределения вида в 2015 году было обнаружено, что секвенированный штамм принадлежит новому виду, W. mellicola , а не W. sebi .
Вторичный метаболит и токсичность
Валлемия себи производит вторичные метаболические соединения, такие как валлеминол, валлеминон, [16] валлемия А и С и азастероид UCA1064-B [16] . Недавно проведенное исследование также обнаружило светло-желтый маслоподобный метаболит, производимый W. sebi, названный валлимидионом (1). -бензилгексагидроимидазо [1,5-альфа] пиридин-3,5-дион), и он может быть самым токсичным из всех метаболических продуктов. [16]
Первое токсичное соединение, обнаруженное в W. sebi, было выделено и названо Walleminol A Wood et al. в 1990 г. в своем исследовании токсичного метаболита W. sebi . [13] Они предположили, что валлеминол А вызывает токсические эффекты в ряде систем in vitro, таких как клеточные линии млекопитающих, простейшие и морские креветки. [13] Токсин содержит две гидроксильные группы, четыре метильные группы и две или три кольцевые структуры в молекуле. [13] молекулярная масса этого соединения 236. [13] Уровень токсичности сравнит с микотоксинами , как penicillic кислоты и цитринин . [13] Однако токсичный метаболит применяется только в культуральной среде, микотоксин не обязательно вырабатывается с пищей. Недавнее исследование вторичного метаболизма W. sebi обнаружило шесть соединений, включая валлеминон, триптофол, триптофол, фенилуксусную кислоту, пара- гидроксибензойную кислоту и валлимидион. [16] В этом исследовании не был выделен валлеминол, как в предыдущих исследованиях, но был обнаружен новый метаболит валлимидион. [16]
Производство вторичных метаболитов очень зависит от питательной среды, поэтому W. sebi может не продуцировать микотоксины в пищевых продуктах или кормах. [5] Однако исследование влияния активности воды в среде на продукцию вторичных метаболитов Wallemiomycetes показало, что вторичные метаболиты постоянно продуцируются Wallemia spp. и их производство - вопреки общепринятым предположениям - увеличивается в ответ на увеличение концентрации NaCl. В частности, увеличение концентрации NaCl с 5% до 15% в питательной среде увеличивало продукцию токсичных метаболитов валлимидиона, валлеминола и валлеминона. [17]
Редко сообщалось, что W. sebi вызывает подкожные инфекции у людей. [18]
Воздействие на еду
Wallemia sebi проникает в пищу с низкой активностью воды , и о заражении пищевых продуктов сообщалось о многих пищевых продуктах в широком диапазоне местообитаний. [5] Например, W. sebi - один из наиболее распространенных грибов, выделяемых из пряностей. Наряду с другими ксерофильными грибами они вызывают потерю вкуса и летучих компонентов, образование неприятных запахов и комкование в измельченных специях. [5] Кроме того, W. sebi считается основным грибком, портящим сушеную и соленую рыбу. Сообщения о заражении сушеной рыбы W. sebi поступают в основном из регионов с умеренным климатом. [5] Вторжение W. sebi может сделать соленую и сушеную рыбу коричневой. [6] Помимо сушеных морепродуктов, он также часто встречается в продуктах с высоким содержанием сахара. W. sebi обычно содержится в джеме и пироге. [19] Есть также одно сообщение о его обнаружении на сушеных фруктах, испорченной жареной папайе. [5] Кроме того, он содержится в сгущенном молоке и образует характерные «дно» в сгущенном молоке с сахаром. [6] Что касается злаков и хлеба, имеются сообщения о случаях выделения W. sebi на австралийских злаках и хлебе. [20] Наконец, было обнаружено , что Wallemia sebi является основным загрязнителем измельченного риса и муки. [21] Его можно выделить из коричневого риса, хранящегося в течение длительного времени в естественных условиях. [22]
Хотя обнаружено, что W. sebi присутствует в широком спектре сушеных пищевых продуктов, мало сообщений о том, что микотоксины образуются в пищевых продуктах. [5]
Воздействие на застроенную среду
Строительный материал
Для роста грибов часто требуется соответствующая температура, питательные вещества и некоторый уровень влажности. [23] Требования могут различаться в зависимости от вида. Как и другие ксерофильные грибы, Wallemia sebi может расти на влажных, а не мокрых поверхностях. [23] Поскольку внутренняя среда, подходящая для проживания людей, часто удовлетворяет требованиям роста W. sebi , W.sebi будет наблюдаться в строительных обоях, если активность воды не контролируется до минимума. [23]
Отделочный материал и влажность конструкций имеют решающее значение с точки зрения предотвращения роста грибка. Плохой контроль влажности (например, невозможность высушить материал в конструкциях) приведет к росту гидрофильных и ксерофильных грибов. [23] Кроме того, предотвратить рост ксерофилов сложнее, чем гидрофильных грибов, поскольку для этого требуется, чтобы активность воды была чрезвычайно низкой. [23] Например, сушка строительного материала до степени активности воды менее 0,9 ат предотвратит рост гидрофильных грибов, но не сможет контролировать колонизацию ксерофилов . [23] Wallemia sebi , которая мало требовательна к воде, должна была расти на поверхностях с 0,65-0,85 aw . [23] Следовательно, чтобы предотвратить рост W. sebi , активность воды должна быть менее 0,65 aw, что может быть достигнуто путем сушки материалов в течение 48 часов при нормальной температуре здания.
Домашняя пыль
Wallemia sebi широко распространена в осевшей пыли дома [16], о ней впервые сообщили в Японии Sakamoto et al. в 1989 г. [12] Он также был обнаружен в домашней пыли в Канаде, США и Западной Европе. [16] Потенциал грибов из домашних источников вызывать астму недостаточно хорошо документирован, но W. sebi является одним из домашних грибов, вызывающих аллергическую сенсибилизацию . [12]
Эффект здоровья
Известно, что воздействие на здоровье хронического воздействия переносимых по воздуху грибов в помещении связано как с аллергенами, так и с воспалительными соединениями. [24] Предполагается, что воздействие Wallemia sebi вызывает аллергическую сенсибилизацию. [25] Одно исследование показало, что двадцать процентов детей в возрасте от 3 до 14 лет проявляют сенсибилизацию IgE к W. sebi . [26] Имеются также сообщения о том, что увеличение риска респираторных симптомов, обострения астмы, гиперчувствительного пневмонита, риносинусита, бронхита и респираторных инфекций связано с воздействием строительных и домашних грибов, включая W.sebi . [24]
Рекомендации
- ^ "Детали записи: Wallemia sebi (Fr.) Arx" . Index Fungorum . Дата обращения 6 сентября 2020 .
- ^ Б с д е е г ч я J к л м п о р Q R сек т у V ш х Залар, П; Сибрен де Хуг, G; Schroers, HJ; Франк, JM; Гунде-Цимерман, Н. (2005). «Таксономия и филогения ксерофильного рода Wallemia (Wallemiomycetes and Wallemiales, cl. Et ord. Nov.)». Антони ван Левенгук . 87 (4): 311–28. DOI : 10.1007 / s10482-004-6783-х . PMID 15928984 .
- ^ а б Мур, RT (1986). «Заметка о Валлемии себи». Антони ван Левенгук . 52 (2): 183–7. DOI : 10.1007 / bf00429322 . PMID 3729378 .
- ^ а б в Падамси М., Кумар Т.К., Райли Р., Биндер М., Бойд А., Кальво А.М., Фурукава К., Гессе С., Хоманн С., Джеймс Т.Ю., Лабутти К., Лапидус А., Линдквист Е., Лукас С., Миллер К., Шантапа С., Григорьев И.В. , Хиббетт Д.С., Маклафлин Д.С., Спатафора Дж.В., Эмми М.С. (2012). «Геном ксеротолерантной плесени Wallemia sebi обнаруживает адаптацию к осмотическому стрессу и предполагает загадочное половое размножение» (PDF) . Fungal Genet Biol . 49 (3): 217–226. DOI : 10.1016 / j.fgb.2012.01.007 . PMID 22326418 .CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
- ^ Б с д е е г Arora, Dilip K .; Элмер Х. Март; KG Mukerji, ред. (1991). Еда и корма . Нью-Йорк, Нью-Йорк: М. Деккер. ISBN 978-0-8247-8491-1.
- ^ а б в Гарри Т. Коул, изд. (1981). Биология конидиальных грибов . Нью-Йорк [ua]: Акад. Нажмите. ISBN 978-0-12-179502-3.
- ^ а б в г Лук, АГС; Allsopp, D .; Эггинс, КАК (1981). Введение Смита в промышленную микологию (7-е изд.). Лондон, Великобритания: Арнольд. ISBN 978-0-7131-2811-6.
- ^ а б «Валлемия себи» . Микобанк . Проверено 1 октября 2014 года .
- ^ Смит, Джордж (1967). Введение в промышленную микологию . Лондон: ISBN Эдварда Арнольда Ltd. 978-0713122084.
- ^ Янчич, С; Нгуен, HD; Frisvad, JC; Залар, П; Schroers, HJ; Зейферт, KA; Гунде-Цимерман, Н. (27 мая 2015 г.). "Таксономическая ревизия комплекса видов Wallemia sebi" . PLoS ONE . 10 (5): e0125933. DOI : 10.1371 / journal.pone.0125933 . PMC 4446336 . PMID 26017053 .
- ^ а б Pitt, JI; Хокинг, AD (1977). «Влияние концентрации растворенных веществ и ионов водорода на водные отношения некоторых ксерофильных грибов» . Журнал общей микробиологии . 101 (1): 35–40. DOI : 10.1099 / 00221287-101-1-35 . PMID 19558 .
- ^ а б в Сакамото, Т; Урису, А; Ямада, М; Мацуда, Й; Танака, К; Torii, S (1989). «Исследования осмофильного гриба Wallemia sebi как аллергена, оцениваемого с помощью кожной пробы и радиоаллергосорбентного теста». Международный архив аллергии и прикладной иммунологии . 90 (4): 368–72. DOI : 10.1159 / 000235055 . PMID 2613343 .
- ^ а б в г д е Древесина; и другие. (1990). «Исследования токсичного метаболита из плесени Валлемии». Пищевые добавки и загрязнители . 7 (1): 69–77. DOI : 10.1080 / 02652039009373822 . PMID 2106458 .
- ^ Откровенный; и другие. (1999). «Валлеминол и валлеминон, новые кариофиллены токсигенного гриба Wallemia sebi». Буквы тетраэдра . 40 : 133–136. DOI : 10.1016 / s0040-4039 (98) 80039-7 .
- ^ Domsch, KH; W. Gams, W .; Андерсен, Т.-Х. (1980). Сборник почвенных грибов (2-е изд.). Лондон, Великобритания: Academic Press. ISBN 9780122204029.
- ^ Б с д е е г Desroches, TC; McMullin, DR; Миллер, JD (2014). «Extrolites Wallemia sebi, очень распространенный грибок в искусственной среде». Внутренний воздух . 24 (5): 533–42. DOI : 10.1111 / ina.12100 . PMID 24471934 .
- ^ Янчич, Сашо; Frisvad, Jens C .; Кочев, Драги; Гостинчар, Цене; Джероски, Сашо; Гунде-Цимерман, Нина (30 декабря 2016 г.). «Производство вторичных метаболитов в экстремальных средах: виды Wallemia, переносимые пищевыми продуктами и воздухом. Производят токсичные метаболиты в гиперсоленых условиях» . PLoS ONE . 11 (12): e0169116. DOI : 10.1371 / journal.pone.0169116 . ISSN 1932-6203 . PMC 5201246 . PMID 28036382 .
- ^ Гуарро Дж., Гугнани Х.С., Суд Н., Батра Р., Майайо Э., Джин Дж., Каккар С. (2008). «Подкожный феогифомикоз, вызванный Wallemia sebi у иммунокомпетентного хозяина)» . J Clin Microbiol . 46 (3): 1129–1131. DOI : 10.1128 / jcm.01920-07 . PMC 2268330 . PMID 18174296 .CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
- ^ Вуд, GM (1984). «Оценка токсигенных плесневых грибов в пищевых продуктах с помощью метода биологического скрининга». Микотоксины в здоровье животных и человека : 95–105.
- ^ Питт, Дж. И. (1975). «Ксерофильные грибы и порча пищевых продуктов растительного происхождения». Водные отношения продуктов питания : 273–307.
- ^ Сайто, М .; и другие. (1971). «Скрининговые тесты с использованием клеток HeLa и мышей для обнаружения грибов, продуцирующих микотоксины, выделенных из пищевых продуктов». Японский журнал экспериментальной медицины . 41 : 1–20.
- ^ Цурута, О; Сайто, М. (1980). «Микологические повреждения отечественного бурого риса при хранении на складе в естественных условиях». Nikon Kin Gakkai Kaiho . 21 : 121–125.
- ^ Б с д е е г Брайан Флэнниган, изд. (2001). Микроорганизмы в домашних условиях и в рабочих условиях в помещении: разнообразие, влияние на здоровье, исследование и контроль . Бока-Ратон [ua]: CRC Press. ISBN 978-0-415-26800-4.
- ^ а б Финн, РД; Бейтман, А; Клементс, Дж; Coggill, P; Eberhardt, RY; Эдди, SR; Хегер, А; Хетерингтон, К; Holm, L; Мистри, Дж; Sonnhammer, EL; Тейт, Дж; Пунта, М. (январь 2014 г.). «Pfam: база данных семейств белков» . Исследования нуклеиновых кислот . 42 (Выпуск базы данных): D222–30. DOI : 10.1093 / NAR / gkt1223 . PMC 3965110 . PMID 24288371 .
- ^ Конрад, А; Зайверт, М; Хюнкен, А; Quarcoo, D; Schlaud, M; Гронеберг, Д. (январь 2013 г.). «Немецкое исследование окружающей среды для детей (GerES IV): справочные значения и распределения для моделей времени и местоположения немецких детей» . Международный журнал гигиены и гигиены окружающей среды . 216 (1): 25–34. DOI : 10.1016 / j.ijheh.2012.02.004 . PMID 22410199 .
- ^ Симон-Ноббе, B; Денк, У; Pöll, V; Избавиться, R; Брайтенбах, М. (2008). «Спектр грибковой аллергии» . Международный архив аллергии и иммунологии . 145 (1): 58–86. DOI : 10.1159 / 000107578 . PMID 17709917 .