Сухая основа - это выражение расчета в химии , химической технологии и смежных предметах, в котором присутствие воды (и/или других растворителей) не учитывается для целей расчета. Вода (и/или другие растворители) не учитывается, поскольку добавление и удаление воды (и/или других растворителей) являются обычными этапами обработки, а также происходят естественным образом путем испарения и конденсации ; часто бывает полезно сцеживать композиции на сухой основе, чтобы устранить эти эффекты.
Водный раствор , содержащий 2 г глюкозы и 2 г фруктозы на 100 г раствора, содержит 2/100=2% глюкозы на влажную основу , но 2/4=50% глюкозы на сухую основу. Если бы раствор содержал 2 г глюкозы и 3 г фруктозы, он по-прежнему содержал бы 2% глюкозы в пересчете на сырую массу, но только 2/5=40% глюкозы в пересчете на сухую массу.