Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Карта исторического распространения зуни (светло-зеленый) и нынешней земли зуни (темно-зеленый)

Zuni ( Zuni : A: shiwi , ранее пишется Zuni ) являются Индеец пуэбло народов родом из реки Zuni долины. В настоящее время зуни - это признанное на федеральном уровне племя, большинство из которых проживает в пуэбло зуни на реке Зуни, притоке реки Малый Колорадо , в западном штате Нью-Мексико , США . Пуэбло-де-Зуни находится в 55 км к югу от Гэллапа, штат Нью-Мексико . [1] Племя зуни проживало в многоэтажных саманных домах. Помимо резервации, племя владеет землями доверительного управления вОкруг Катрон, штат Нью-Мексико , и округ Апач, штат Аризона . [2] Зуни называют свою родину Halona Idiwan'a или Срединное место. [3] Слово Zuni, как полагают, происходит от слова sɨ̂‧ni на западном кересском языке ( Acoma ) или родственного ему слова.

История [ править ]

Археология предполагает, что зуни были земледельцами на своем нынешнем месте от 3000 до 4000 лет. В настоящее время считается, что предки зуни населяли долину реки Зуни с последнего тысячелетия до нашей эры, когда они начали использовать методы орошения , которые позволили выращивать кукурузу, по крайней мере, на участках размером с дом. [4] [5]

Соленое озеро Зуни, Нью-Мексико, где зуни веками собирали соль.

Культуре зуни предшествовали культуры моголлонов и предков пуэбло , которые жили в пустынях Нью-Мексико, Аризоны , Юты и южного Колорадо более двух тысячелетий. Белый курган был одним из таких поселений с ямами, земледелием и складскими помещениями, построенным около 700 г. н.э. , за ним следовала деревня Киатутланна около 800 г. н.э. и Аллантаун около 1000 г. н.э. Эти деревни Моголлонов включали кивас . Точно так же предки зуни были в контакте с анасази в каньоне Чако.около 1100 г. Поселение зуни, называемое Деревней Великих Кивас, было построено около 1100 г. и состояло из девяти кив. Однако область Зуни, вероятно, была лишь малонаселенной небольшими сельскохозяйственными поселениями до 12 века, когда население и размер поселений начали увеличиваться. К 1275 году были основаны большие деревни Хешот-Ула, Бетатакин и Киет-Сиэль. К 13-му веку на вершинах холмов были построены деревни, в том числе Ацинна на Камне с надписью. В 14 веке зуни населяли дюжину пуэбло размером от 180 до 1400 комнат, в то время как анасази бросали более крупные поселения в пользу более мелких или основывали новые вдоль реки Рио-Гранде. Зуни действительно переместились из восточной части своей территории в западную и построили шесть новых деревень: Халона, Хавикух, Киакима, Мацаки, Квакина,и Кечипаун. Халона была расположена в 97 км к северу от Соленого озера Зуни, и Зуни торговали солью, кукурузой ибирюза . Хавикух был провозглашен Низой одним из семи городов Сиболы , легендарной богатой империи 16 века. [6] [7] [8]

В 1539 году мавританский раб Эстеванико возглавил передовой отряд испанской экспедиции Фрая Маркоса де Низы . При поддержке Антонио де Мендосы, который хотел, чтобы Низа «объяснил коренным жителям страны, что есть только один Бог на небесах и Император на земле, который правит и управляет ею, чьими подданными они все должны стать и кому они должны служить». Сообщается, что зуни убили Эстеванико как шпиона или за то, что он был «жадным, ненасытным и смелым». [7] Это был первый контакт Испании с любым из народов пуэбло. [9] Франсиско Васкес де КоронадоЭкспедиция последовала вслед за заявлением Низы о семи городах Сиболы. Вновь спонсируемый Мендосой, Коронадо возглавил 230 солдат на лошадях, 70 пехотинцев, нескольких францисканских священников и мексиканцев. Испанцы встретили 600 воинов зуни около Хавикуха в июле 1540 года, в результате чего несколько человек пострадали и захватили деревню. Коронадо продолжил путь к Рио-Гранде, но несколько священников и солдат остались там еще на 2 года. Chamuscado и Родригес экспедиции следовали в 1581, и Антонио де Эспехо в 1583. Хуан де Оньяте посетил территорию Zuni в 1598 и 1604 ищет медные рудники, но без успеха. Франсиско Мануэль де Сильва Ньето основал миссию в Хавикухев 1629 г. с двумя священниками-францисканцами. Они завершили строительство церкви в 1632 году и основали вторую миссию в Халоне. Вскоре после этого зуни разрушили миссии, убив двух священников, а затем отступили в Дова Яланне , где они оставались в течение следующих трех лет. Испанцы построили еще одну миссию в Халоне в 1643 году. [7] [8] : 56–59

До восстания пуэбло 1680 года зуни жили в шести разных деревнях. После бунта, до 1692, они не нашли убежище в оправданной позиции на вершине дова Yalanne , крутой меза 5 км (3,1 миль) юго - восток настоящего Pueblo из Zuni; Дова означает «кукуруза», а яланне - «гора». После установления мира и возвращения испанцев зуни перебрались на свое нынешнее место, вернувшись на вершину горы лишь ненадолго в 1703 году. [10] К концу 17 века из шести первоначальных жителей Халона все еще была заселена. деревни. Тем не менее, вокруг Халоны были поселены деревни-спутники, в том числе Нутрия, Охо Калиенте и Пескадо. [8]: 67–69,73–78

Из трех миссий зуни только церковь в Халоне была восстановлена ​​после завоевания. По словам Нэнси Бонвиллен , «действительно, к концу восемнадцатого века испанские власти оставили надежду на господство над зуни и другими западными индейцами пуэбло, и в 1799 году только семь испанцев были зарегистрированы как живущие среди зуни». В 1821 году францисканцы прекратили свою миссионерскую деятельность. [8] : 71–74

В 1848 году подполковник армии США Хендерсон П. Боякин подписал договор с лидерами зуни и навахо, в котором утверждалось, что зуни «должны быть защищены при полном управлении всеми их правами частной собственности и религии ... [] властями, гражданские и военные, Нью-Мексико и США ". Наблюдая за зуни в 1850-х годах, Балдуин Мёлльхаузен отметил: «Во всех направлениях поля пшеницы и кукурузы, а также бахчевые культуры и дыни свидетельствовали об их промышленности». [8] : 81,83

Резервация Зуни была создана федеральным правительством США в 1877 году и впоследствии расширена вторым указом президента в 1883 году. [8] : 86–88

Фрэнк Гамильтон Кушинг , антрополог, связанный со Смитсоновским институтом , жил с зуни с 1879 по 1884 год. Он был одним из первых неродных наблюдателей и этнологов в зуни. Однако в 1979 году сообщалось, что некоторые члены пуэбло считают, что он неправомерно задокументировал образ жизни зуни, используя его, фотографируя и раскрывая священные традиции и церемонии. [11]

Споры в начале 2000-х годов были связаны с противодействием Зуни разработке угольной шахты возле Соленого озера Зуни , места, которое зуни считали священным и находились под контролем Зуни. [12] Рудник добывал воду из водоносного горизонта под озером, а также предполагал строительство между озером и Зуни. От плана отказались в 2003 году после нескольких судебных процессов. [13] [8] : 117–119

  • We'Wha (1849–1896), знаменитая ткачиха с двумя духами зуни за работой на ткацком станке, фото: Джон К. Хиллерс , ок. 1871–1907

  • Изображение Зуни Пуэбло, созданное во время экспедиции корпуса топографических инженеров армии США в Аризону в 1851 году под руководством капитана Ситгривза [14]

  • Лутакави, губернатор зуни, сфотографировано Эдвардом С. Кертисом до 1925 года .

  • Средний двор Зуни- пуэбло , 1879 г.

  • Река Зуни, Зуни-Пуэбло, Нью-Мексико. Народ зуни населял долину реки Зуни с последнего тысячелетия до нашей эры.

  • Люди зуни и древний город пуэбло Зуни, ок. 1868 г.

  • Две девушки зуни, сфотографированные Эдвардом С. Кертисом, ок. 1926 г.

Культура [ править ]

Ше-вэ-на (Zuni Pueblo). Кукла Качина (Пайятему) , конец 19 века. Бруклинский музей

Зуни традиционно говорят на языке зуни , изолированном языке, который не имеет известного отношения к какому-либо другому индейскому языку. Лингвисты считают, что зуни сохраняли целостность своего языка как минимум 7000 лет. Зуни, однако, разделяют ряд слов из кересана , хопи и пима, относящихся к религии. Зуни продолжают исповедовать свою традиционную религию с ее регулярными церемониями и танцами, а также независимой и уникальной системой верований.

Зуни были и остаются традиционным народом, который занимался орошаемым земледелием и разводил скот. Постепенно зуни выращиваемых меньше и превратились в овец и крупного рогатого скота скотоводства в качестве средства экономического развития. Их успех в качестве агроэкономики пустыни обусловлен тщательным управлением и сохранением ресурсов, а также сложной системой поддержки сообщества. Многие современные зуни также полагаются на продажу предметов традиционного искусства и ремесел . Некоторые зуни до сих пор живут в старинных Пуэбло, а другие живут в современных домах. Их расположение относительно изолированно, но они приветствуют уважаемых туристов.

Ярмарка племен Зуни и родео проводятся в третьи выходные августа. Зуни также участвуют в межплеменной церемонии Гэллапа, которая обычно проводится в начале или середине августа. A: shiwi A: тусклый музей и Центр наследия является племенным музеем, витрины истории Zuni, культуры и искусства.

Зуни этноботаника [ править ]

Зуни используют в своей культуре многие местные растения. Обширный список см. В основной статье « Зунинская этноботаника ». Зуни накопили знания о местных растениях, которые используются в медицинских практиках и религиозных обрядах. [15]

Керамика дзуни [ править ]

Кувшин для воды, 1825–1850, Бруклинский музей.
Зуни олла , конец 19 - начало 20 века, высота 12,5 дюймов, Бруклинский музей

Традиционно женщины зуни изготавливали глиняную посуду для хранения еды и воды. Они использовали символы своих кланов для дизайна. Глина для гончарных изделий закупается на месте. Перед его извлечением женщины в соответствии с ритуалом благодарят Мать-Землю ( Авиделин Цитда ). Глина измельчается, затем просеивается и смешивается с водой. После того, как глина скатана в катушку и сформована в сосуд или другую конструкцию, ее соскребают скребком. Тонкий слой более тонкой глины, называемой шликером, наносится на поверхность для дополнительной гладкости и цвета. После высыхания сосуд полируется камнем. Она расписана органическими красками домашнего производства с использованием традиционной юкки.щетка. Предполагаемая функция керамики определяет ее форму и изображения, нанесенные на ее поверхность. Для обжига глиняной посуды зуни использовали навоз в традиционных печах . Сегодня гончары зуни могут пользоваться электрическими печами. В то время как обжиг глиняной посуды обычно был общественным предприятием, тишина или общение тихими голосами считались необходимыми для сохранения первоначального «голоса» «существа» глины и цели конечного продукта. [16] [17] Продажа гончарных изделий и традиционных искусств сегодня является основным источником дохода для многих людей зуни. [18] Ремесленник может быть единственной финансовой поддержкой для своих ближайших родственников, а также для других. Многие женщины делают глиняную посуду или, реже, одежду или корзины. [19]Коричневый, черный и красный орнамент можно найти на традиционных горшках дзуни, которые сначала покрывают белой накладкой. Распространенные мотивы - спиральные свитки, обрамленные треугольниками, оленями, а также лягушками, стрекозами и другими символами, связанными с дождем и водой. Помимо горшков, Zuni производит фигурки сов, которые покрываются белой накладкой и раскрашиваются черными и красными мотивами перед обжигом. [20]

Резьба и серебряное дело [ править ]

Зуни также делают фетиши и ожерелья для ритуалов и торговли, а в последнее время продают коллекционерам.

Зуни известны своей прекрасной гранильной работой. Ювелиры Zuni вставляют бирюзу ручной огранки и другие камни в серебро. [21] Сегодня ювелирное дело процветает как вид искусства у зуни. Многие зуни стали мастерами-камнерезами. Используемые методы включают мозаику и инкрустацию каналов для создания замысловатых дизайнов и уникальных узоров.

Двумя фирменными изделиями ювелиров Zuni являются иглы и петит- пойнт . При изготовлении острия маленькие камни слегка овальной формы с заостренными концами вставляются в серебряные рамки, близко друг к другу и бок о бок, чтобы создать узор. Эта техника обычно используется с бирюзой , иногда с кораллами, а иногда с другими камнями при создании ожерелий, браслетов, серег и колец. Петит-пойнт делается так же, как и игольное острие, за исключением того, что один конец каждого камня заострен, а другой - закруглен. [ необходима цитата ]

Религия [ править ]

Религия занимает центральное место в жизни зуни. Их традиционные религиозные верования сосредоточены на трех самых могущественных из их божеств : Матери-Земле, Отце-Солнце и Матери, дающей лунный свет. Религия зуни основана на кацине , и церемонии происходят во время зимнего солнцестояния , лета, сбора урожая и снова зимой. [8] : 14–15,25–40

Священство Зуни включает трех священников (север, вверху и внизу), а Пеквин (над священником) определяет религиозный календарь. Религиозное общество связано с каждой из шести кива, и каждый ребенок мужского пола зуни инициируется в одно из этих обществ. [22]

Шалако [ править ]

Картина танцоров Зуни Шалако

Шалако - это серия церемониальных танцев, которые проходят в течение ночи [23] во время зимнего солнцестояния или около него . Они закрыты для инородцев, если нет личного приглашения от члена племени. Церемония также благословляет дома, построенные в течение года. Благословение принимает форму пения, которым сопровождают шесть танцоров, одетых в костюмы Шалако. [24] Эти наряды могут достигать восьми футов в высоту; танцоры, носящие их, олицетворяют «курьеров божеств дождя, пришедших благословить новые дома». [25] [26] [27] Танцовщицы переходят из дома в дом всю ночь; на рассвете Сайяташа совершает последнюю молитву, и церемония завершается. [27]

В популярной культуре [ править ]

В романе « О дивный новый мир» уроженец зуни по имени Джон Сэвидж осознает сексуальные реалии Нового государства и то, чем они отличаются от его собственной культуры.

Галерея [ править ]

  • Zuni Girl, фото Эдварда С. Кертиса

  • Зунис в типичном современном костюме, 1896 г.

  • Зуни вазы для воды

  • Керамика дзуни

  • Чашки для красок и приправ Zuni

  • Керамические ковши Zuni

  • Чучела птиц зуни

  • Глиняные корзины Zuni

  • Чучела животных зуни

  • Плетеные пояса зуни

Известные люди зуни [ править ]

  • Эмили Пинто , художник
  • We'wha , ткач

См. Также [ править ]

  • Zuni Reservation
  • Язык зуни
  • Мифология зуни
  • Зуницератопс
  • Зуни Пуэбло, Нью-Мексико

Цитаты [ править ]

  1. ^ «Племя Зуни: факты, одежда, еда и история ***» . www.warpaths2peacepipes.com . Проверено 20 ноября 2018 .
  2. ^ "Добро пожаловать" , Пуэбло из Зуни, (получено 13 февраля 2011 г.)
  3. ^ "Опыт Зуни" . www.zunitourism.com . Проверено 8 ноября 2017 .
  4. ^ Происхождение Зуни: к новому синтезу юго-западной археологии, Университет Аризоны Press (30 декабря 2009 г.), ISBN 978-0816528936 , под редакцией Дэвида А. Грегори и Дэвида Р. Уилкокса, стр. 119 
  5. ^ Дамп, Джонатан Э. (2008). «Экономические истоки зуни» (PDF) . Археология Юго-Запада . 22 (2): 8. Архивировано (PDF) из оригинала 12 сентября 2014 года. ; см. также Дамп, Джонатан Э. (2010). «Эмерджентное сельское хозяйство зуни: экономические стратегии и истоки зуни». У Грегори, Дэвида А .; Уилкокс, Дэвид Р. (ред.). Zuni Origins: К новому синтезу юго-западной археологии . Тусон, Аризона: Университет Аризоны Press. С. 118–132. ISBN 978-0-8165-2893-6.
  6. ^ Kintigh, Keith (2008). "Схема поселений Зуни: 950-1680 гг. Нашей эры" (PDF) . Археология Юго-Запада . 22 (2): 15–16. Архивировано (PDF) из оригинала 12 сентября 2014 года. ; см. также Kintigh, Keith (2010). «Позднеисторические и позднеисторические системы поселений в районе Зуни». У Грегори, Дэвида А .; Уилкокс, Дэвид Р. (ред.). Zuni Origins: К новому синтезу юго-западной археологии . Тусон, Аризона: Университет Аризоны Press. С. 361–376. ISBN 978-0-8165-2893-6.
  7. ^ а б в Прицкер 109
  8. ^ Б с д е е г ч Bonvillain, Нэнси (2011). Зуни . Нью-Йорк: Дом Челси. С. 18–23, 56–57. ISBN 9781604137996.
  9. Дэвид Робертс, Восстание пуэбло , 56 (Саймон и Шустер, 2004). ASIN B000MC1CHQ. Перепечатка, 2005, ISBN 0-7432-5517-8 
  10. ^ Флинт, Ричард и Ширли Кушинг Флинт "Дауа Яланне, или Кукурузная гора" . Архивировано 14 июля 2012 г. в офисе Государственного историка штата Нью-Мексико. 21 апреля 2012 г.
  11. ^ Фрэнк Гамильтон Кушинг, Зуни (Университет Небраски, 1979).
  12. ^ Нари, Бен. «План горных работ настраивает племя против энергетики» , Los Angeles Times , 2001-02-18. Проверено 26 мая 2009.
  13. ^ Нари, Бен. «Планы сбросов на угольную шахту» , Санта-Фе, штат Нью-Мексико , 2005-08-05. Проверено 26 мая 2009.
  14. ^ Берд Х. Грейнджер (1960). Названия мест в Аризоне . Университет Аризоны Press. п. 21 . Проверено 9 декабря 2011 года .
  15. ^ Camazine, S .; Пока, РА (декабрь 1980 г.). «Исследование медицинской этноботаники индейцев зуни Нью-Мексико» . Журнал этнофармакологии . 2 (4): 365–388. DOI : 10.1016 / s0378-8741 (80) 81017-8 . PMID 6893476 . Проверено 23 декабря 2020 года . 
  16. ^ Моррелл, Вирджиния. «Путь зуни». Смитсоновский журнал. Апрель 2007 г. (проверено 13 февраля 2011 г.)
  17. ^ Джесси Грин, изд. Зуни: Избранные произведения Фрэнка Гамильтона Кушинга . Линкольн: Университет Небраски, 1979. ISBN 0-8032-7007-0 
  18. ^ Grugel, Андреа (2012). «Культура, религия и экономика на юго-западе Америки: Зуни Пуэбло и Лагуна Пуэб» . GeoJournal: География для коренных народов и с ними . 77 (6): 791–803 . Проверено 24 декабря 2020 года .
  19. ^ Belarde-Льюис, Миранда, Zuni система знаний: Искусство , Университет штата Вашингтон
  20. ^ HighWater, Jamake (1983). Искусство индийской Америки . Нью-Йорк: Харпер и Роу. п. 191. ISBN. 9780735104822.
  21. ^ Адэр 14
  22. ^ Райт, Бартон (1988). История и история культуры зуни, в моделях и источниках зуни качинас . Издательская компания "Хамсен". С. 37–38. ISBN 9780960132249.
  23. ^ "Zuni Shalako Figure" . Смитсоновский институт . Проверено 23 декабря 2020 года .
  24. ^ Райт, Бартон (1988). Образцы и источники Zuni Kachinas . Хамсен Паблишинг. С. 42–45, 80–101. ISBN 9780960132249.
  25. ^ «Наша культура» . Пуэбло из Зуни . Проверено 23 декабря 2020 года .
  26. ^ Bonvillain, Нэнси (2011). Зуни . Нью-Йорк: Издательство Chelsea House. ISBN 9781604137996.
  27. ^ a b Кушинг, Фрэнк (1988). Мифический мир зуни . Альбукерке: Издательство Университета Нью-Мексико. ISBN 9780826313874.

Общие ссылки [ править ]

  • Адэр, Джон. Серебряные дел мастера навахо и пуэбло . Норман: University Oklahoma Press, 1989. ISBN 978-0-8061-2215-1 . 
  • Кушинг, Фрэнк Гамильтон. Джесси Грин, изд. Зуни: Избранные произведения Фрэнка Гамильтона Кушинга . Линкольн: University of Nebraska Press, 1978. ISBN 0-8032-2100-2 . 
  • Прицкер, Барри М. Энциклопедия американских индейцев: история, культура и народы. Оксфорд: Издательство Оксфордского университета, 2000. ISBN 978-0-19-513877-1 . 
  • Уэйд, Эдвин Л. «Рынок этнического искусства на юго-западе Америки, 1880-1980». Джордж У. Стокинг-младший, изд. Предметы и прочее: Очерки музеев и материальной культуры (история антропологии) . Vol. 3. Мэдисон: Висконсинский университет Press, 1988. ISBN 0-299-10324-2 . 

Дальнейшее чтение [ править ]

  • Бенедикт, Рут . Зуни Мифология . 2 тт. Вклад Колумбийского университета в антропологию, нет. 21. Нью-Йорк: Columbia University Press, 1935. Переиздание AMS Press, 1969.
  • Бунзель, Рут Л. « Введение в церемониализм зуни ». (1932а); «Мифы о происхождении зуни». (1932b); «Ритуальная поэзия зуни». (1932c). В сорок седьмом годовом отчете Бюро американской этнологии. Стр. 467–835. Вашингтон, округ Колумбия: Правительственная типография, 1932. Перепечатка, Zuni Ceremonialism: Three Studies . Введение Нэнси Парето. Издательство Университета Нью-Мексико, 1992.
  • Бунзель, Рут Л. Зуни Тексты . Публикации Американского этнологического общества, 15. Нью-Йорк: GE Steckert & Co., 1933.
  • Кушинг, Фрэнк Гамильтон, Бартон Райт, Мифический мир зуни , University of New Mexico Press , 1992, твердый переплет, ISBN 0-8263-1036-2 
  • Херрик, Деннис. (2018) Эстебан: Африканский раб, который исследовал Америку . University of New Mexico Press , твердый переплет, ISBN 978-0-8263-5981-0 
  • Дэвис, Нэнси Яу. (2000). Загадка зуни . Нортон. ISBN 0-393-04788-1 
  • Эгган, Фред и Т. Н. Панди. «История зуни, 1855–1970». Справочник североамериканских индейцев , юго-запад . Том 9. Эд. Альфонсо Ортис. Стр. 474–481. Вашингтон, округ Колумбия: Правительственная типография, 1979.
  • Харт, Э. Ричард, 2000. «Утверждения зуни: размышления свидетеля-эксперта», Журнал исследований и культуры американских индейцев, 24 (1): 163–171.
  • Харт, Э. Ричард, изд. Зуни и суды: борьба за суверенные права на землю. Лоуренс: Издательство Канзасского университета, 1995. ISBN 978-0-7006-0705-1 . 
  • Крёбер, Альфред Л. (1984). Зуни род и клан . AMS Press. ISBN 0-404-15618-5 
  • Ньюман, Стэнли С. Словарь Зуни . Исследовательский центр Университета Индианы, публикация шесть. Блумингтон: Университет Индианы, 1967. ASIN B0007F3L0Y.
  • Робертс, Джон. «Зуни». В вариациях ценностных ориентаций . Эд. Авторы FR Kluckhorn и FL Strodbeck. Стр. 285–316. Эванстон, Иллинойс, и Элмсфорд, штат Нью-Йорк: Роу, Петерсон, 1961.
  • Смит, Ватсон и Джон Робертс. Закон Зуни: поле ценностей . Документы Музея американской археологии и этнологии Пибоди, Vol. 43. Кембридж, Массачусетс: Музей Пибоди, 1954.
  • Тедлок, Барбара. Прекрасное и опасное: диалоги с индейцами зуни , Нью-Йорк: Penguin Books, 1992.

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный сайт Pueblo of Zuni
  • A: шиви A: музей и центр наследия ван в Зуни
  • Официальный сайт Художественной прогулки Pueblo of Zuni
  • Мировоззрение зуни
  • История индейского племени зуни , генеалогия Access
  • Религиозная жизнь ребенка суньи, написанная (г-жой) Тилли Э. (Матильда Кокс, Стивенсон) , из проекта Гутенберг
  • Племя пуэбло (зуни - это пуэбло)
  • Коллекция исторических фотографий Зуниса
  • Quand les Katchinas dansent a Cibola. Mythologie et rites des indiens Zunis , 15 июля 2008 г.
  • Zuni Breadstuff от Фрэнка Гамильтона Кушинга , избиблиотек Университета штата Мичиган - Проект исторической американской поваренной книги