Долина Итрии (итал. Valle d'Itria) — является частью территории Апулии центра трансграничного метрополитенского (столичного) города Бари[итал.] и провинции Бриндизи и Таранто. Территория долины совпадает с южной частью плато Мурж[англ.]: строго говоря, это карстовая впадина, которая простирается между городами Локоротондо, Чистернино и Мартина-Франка. Основными особенностями долины являются труллы — типичные и эксклюзивные конусообразные каменные жилища, фермы и сельский ландшафт в целом характеризуются высоким использованием местного камня, используемого для строительства сухих каменных стен (без применения строительного раствора, методом сухой кладки) и ярко-красной почвы, характерной для южной Апулии. «Долина» — неточный термин, потому что в Долине Итрии нет типичной конформации долин горных районов: это просто депрессия из-за карстовых явлений.
Долина Итрии совпадает с южной частью плато Мурж[англ.]. Долина также известна как «Долина труллов» (итал. Valle dei Trulli), она простирается между провинциями Бари, Таранто и Бриндизи, в дополнение к муниципалитетам Локоротондо, Мартина-Франка и Чистернино, небольшие части Долины Итрии также попадают в муниципалитеты Альберобелло, Остуни и Челье-Мессапика. Мартина-Франка — муниципалитет с самой большой высотой (431 метр над уровнем моря) и с самым большим количеством жителей (около 50 000 человек) в Долине Итрии, ближайшей и лучше всего связанной столицей провинции является Таранто. Расстояние не более 45 км от каждого муниципалитета.
Флора состоит из лесных массивов и средиземноморского кустарника маквис, чередующихся с многочисленными виноградниками, из которых получается высококачественное белое вино, в том числе Locorotondo DOC[итал.] и Martina Franca DOC[итал.], и древними оливковыми рощами, из которых производится оливковое масло. Здесь расположены соответствующие охраняемые природные территории, такие как Лес Пьянель[итал.] в Мартина-Франка и Сельва-ди-Фазано[итал.] между городами Локоротондо и Фазано.
Фауна характеризуется наличием таких животных, как: зайцы, лисы, ежи, птицы зарянка, соколы и различные совы (сыч, ушастая сова, сплюшка и сипуха)[1]. Также присутствуют: кабаны, дикобразы, дикие кошки, белки и лани. Многочисленные виды проходящих перелётных птиц, такие как: белые аисты, журавли, кряквы и скворцы. Возможные наблюдения волков.
Название «Долина Итрии», вероятно, происходит от восточного культа отцов-василийцев Мадонны Одегитрии (итал. Madonna Odegitria; то есть Девы Марии, показавшей путь), покровителя путников, которые основали монашеское место, используя естественное убежище прямо в Долине Итрии, где была найдена фреска с изображением Мадонны Одегитрии. Над руинами этого средневекового культового сооружения, расположенного в Мартина-Франка, в 1545 году был построен монастырь капуцинов, который в настоящее время является туристической достопримечательностью.