Сабанту́й (тат. сабантуй, сабан туе, башк. һабантуй — «праздник плуга») — ежегодный народный праздник окончания весенних полевых работ у татар и башкир[1][2][3].
Похожий праздник существует и у чувашей, а также у других народов Поволжья (марийцев, мордвы, удмуртов), так и у некоторых тюркских народов Кавказа (балкарцев и ногайцев), однако они имеют свою специфику[4]. Имеются и некоторые различия в наименовании праздника и особенностях празднования сабантуя у различных этнографических групп башкир и татар.
Сабантуй переводится с тюркских языков (тат. сабантуй, сабан туе и башк. hабантуй) как «свадьба (торжество) плуга» — «сабан» (историческая разновидность плуга[5]) и туй — «праздник, свадьба»[6][1]. Также среди татар было распространено название Сабан бәйрәме (бәйрәм также означает «праздник»).
У чувашей имеется похожий праздник, имеющий с сабантуем общие корни, который ранее низовыми чувашами назывался — сапантуй, сапан туйĕ, верховыми — сохату, теперь же повсеместно он называется акатуй где ака означает (посев) и туй — «праздник, свадьба»[7].
Аналогичный праздник татарстанской мордвы — Балтай[9] имеет татарскую этимологию и означает «праздник мёда».
Народы Северного Кавказа, балкарцы и ногайцы также празднуют похожий праздник, который они называют сабантой[11]. Этим же словом обозначают аналогичный праздник и казахи[12].