Шира́з (перс. شیراز МФА: о файле) — город на юге Ирана, административный центр провинции Фарс, шестой по численности населения: в 2011 году в городе проживало 1 460 665[1] человек. Шираз расположен в долине небольшой реки Хошк в горах Загрос на высоте более 1500 метров над уровнем моря. Западнее города лежит гора Дерак, на севере — горы Баму, Сабзпушан, Чехель Магам и Бабакухи́. Город и его окрестности административно разделены на 9 районов на общей площади 1286 км².
Первое упоминание о городе Тиразисе относится к началу 2 тысячелетия до н. э.[источник не указан 329 дней]. В 60 км от Шираза находятся развалины древней столицы первой Персидской империи Ахеменидов Персеполя.
Шираз известен как город поэтов, цветов и вина. Это родина плеяды выдающихся деятелей культуры средневекового Ирана: Хафиза, Саади и других. До Революции 1979 года являлся крупнейшим центром виноделия. В настоящее время — центр нефтяной и электронной промышленности, а также туризма. Шираз славится своим относительно мягким климатом и обилием зелени на улицах. Также город знаменит своими оазисами, устроенными в соответствии с приведёнными в Коране описаниями загробных садов блаженств.
Первое упоминание о городе было найдено в 1970 году на глиняных табличках, датируемых примерно 2000 годом до н. э. В этих табличках, написанных на эламском языке, Шираз упоминается под названием Тиразис[2]. С течением времени эламский Тиразис превратился в древнеперсидский Шираджиш, а затем в современный Шираз. Интересно, что слово «Шираз» было также обнаружено в табличках, относящихся ко второму веку н. э. и обнаруженных в руинах сасанидских построек восточнее города. По утверждению некоторых местных исследователей, слово «Шираз» происходит от имени Тахмураса, известного по эпосу Фирдоуси «Шахнаме» как третий царь Земли[3].
Шираз расположен у подножия Загросских гор на высоте около 1500 м. По сравнению с соседними провинциями Йезд и Хузестан, климат Шираза мягче.
В 2006 году население шахрестана Шираз составляло 1 227 331[5]. Большая часть населения — персы. Кроме того в Ширазе проживает еврейское меньшинство, в конце XX века из шеститысячной общины многие эмигрировали в США и Израиль.