| Винный регион | |
 | |
| Официальное имя | Аяччо AOC |
|---|---|
| Тип | винный регион |
| Год Основанная | 1984 |
| Страна | Франция Корсика |
| Климатический регион | Средиземное море |
| Почвенные условия | гранитный |
| Размер засаженных виноградников | 220 га |
| Произведенный виноград | В первую очередь Шакрелло , Гренаш , Сенсо , Кариньян , Верментино (в первую очередь), Уни Блан |
Аяччо - это наименование вина Contrôlée (AOC), расположенное на Корсике , Франция, как часть винодельческого региона Корсика . Аяччо ранее был известен как Кото д'Аяччо и занимает обширную территорию, выходящую на Средиземное море . Традиция виноградарства в этой области, одна из старейших традиций на острове, выросла вокруг тщательно ухоженных имений и участков земли, засаженных виноградными лозами Шаккарелло . Виноград Шаккареллу, который часто считается жемчужиной корсиканских сортов винограда, придает как красным, так и розовым винам особый аромат и элегантность. [1]
Кото д'Аяччо получил статус VDQS в 1971 году, стал AOC в 1976 году как часть более крупного Corse AOC и стал отдельным AOC в 1984 году.
Географическое положение [ править ]
Орография [ править ]
Винодельческий район расположен на крутых склонах холмов, поднимающихся на самые высокие склоны Корсики. В среднем они находятся на высоте около 500 метров над уровнем моря. [2]
Геология [ править ]
Самые высокие вершины острова, которые являются частью горных хребтов, поднимающихся над морем, находятся на высоте более 2000 метров над уровнем моря. Виноградники высажены на гранитной почве, которая особенно подходит для виноградарства. [3]
Климат [ править ]
Остров, на котором светит 2750 солнечных часов в год, дает виноградникам обильное тепло летом, но это становится менее экстремальным из-за присутствия моря и гор. Заморозки бывают редко, а весна наступает рано. [3]
Винодельческое хозяйство [ править ]
Профиль [ править ]
Винодельческий район включает в коммуны: Afa , Аяччо , ALATA , Альбитречч , Амбьение , Апьето , Arbori , Арро , Бастеликачч , Calcatoggio , Cannelle , Карбучч , Cargèse , Casaglione , Казалабриво , Кауро , Коджа , Коньоколите-Монтикки , Coti- Кьявари , Куттоли-Кортиккиато , Экчика -Суарелла ,Гроссето-Пругна , Окана , Пери , Пиана , Пьетрозелла , Пила-Канале , Сант-Андреа-д'Орчино , Сари- д'Орчино , Саррола-Каркопино , Серра-ди-Ферро , Тавако , Валле-ди-Меццана , Веро , Вико и Вилланова . [2]
Сорта винограда [ править ]
Этот AOC засажен одним основным сортом винограда - Шаккарелло.
Терруар и вина [ править ]
Красные вина - полнотелые, эластичные, но с прочной структурой, светло-красного цвета с ароматами специй, табака и красных фруктов. Их можно хранить от 4 до 6 лет. Их следует подавать при температуре от 15 до 17 ° C.
Маркетинг [ править ]
Ajaccio AOC составляет 7,3% от общего объема вин, сертифицированных в соответствии с корсиканскими AOC.
См. Также [ править ]
- Корсика вино
Примечания и ссылки [ править ]
- ^ Le sciaccarellu, флерон де Cepages corses архивации 2010-01-27 в Wayback Machine (на французском языке)
- ^ a b Техника Fiche: Географическая ситуация. Архивировано 16 июля 2011 г. в Wayback Machine (на французском языке).
- ^ a b Le climat et les sols (на французском языке)
