Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Алкоголь порошок или порошкообразный спирт или сухой спирт представляет собой продукт обычно изготавливает с помощью микро-инкапсуляции . При восстановлении водой спирт (особенно этанол) в виде порошка становится алкогольным напитком . В марте 2015 года четыре товарных знака для конкретных порошкообразных алкогольных продуктов были одобрены Управлением США по налогам и торговле алкогольными и табачными изделиями (TTB), что открыло двери для легальных продаж продукции. Однако по состоянию на 4 января 2016 года продукт еще не поступил в продажу, и легализация остается спорной из-за проблем со здоровьем и других проблем. [1] Исследователи выразили обеспокоенность тем, что, если продукт пойдет в производство, может произойти увеличение злоупотребления алкоголем, злоупотребления и связанного с этим физического вреда для его потребителей выше того, что исторически ассоциировалось только с жидким алкоголем.

История [ править ]

Изобретение [ править ]

В 1966 году компания Sato Foods Industries Co., Ltd. изобрела распыление спирта. Sato - производитель пищевых добавок и приправ в префе Айти. , Япония. ( JA:佐藤食品工業(愛知県) ) [2] [3] Через год, в 1967 году, Сато начал производство и продажа различных видов "высокое содержание спирта порошка Алкок " ( "高含度アルコール粉末「アルコック」 "). [3] ( 1966 )

15 января 1974 г. Сато запатентовала практический процесс производства спиртового порошка. [4] [5] [6] [7] Sato запатентовала процесс в 17 странах по всему миру. [8] [9] [10]

В 1970-х Сато начал продвигать порошковый алкоголь в Соединенных Штатах. Пробные продажи начались в 1977 году под торговой маркой «SureShot». [11] [12] Продукт Palcohol был объявлен для будущего выпуска в США в 2015 году.

Клиентская база [ править ]

Официально Sato заявляет, что его продукция предназначена только для коммерческого использования, например, для использования в пищевой промышленности или предприятиях по производству продуктов питания и напитков (например, ресторан, кафе, магазин сладостей , пекарня и т. Д.). В основном, его продукция будет использоваться в качестве пищевых добавок. Помимо тестовых продаж, исследований и т. Д., Он никогда не продавался для еды или питья, в том числе для личного или домашнего использования. [9] [13]

В июне 1982 года компания Sato начала производство и продажу сухого алкогольного напитка в качестве тестового примера. Его название - «порошковый коктейль Alcock-Light cocktail » («粉末 カ ク テ ル'ア ル コ ッ ク ラ イ ト カ ク テ ル' »). [3] [14] По крайней мере, в течение нескольких лет кажется, что продолжались тестовые продажи. [15] [16]

Проблемы общественного здравоохранения [ править ]

Порошковый алкоголь, как правило, имеет те же риски для здоровья, которые связаны с традиционным употреблением жидкого алкоголя, хотя могут быть некоторые различия в его эффектах, связанных с различиями в потребляемой активности, различиями в характеристиках хранения, скрытности и переносимости, отсутствием привычки и потенциально новые методы доставки. Чрезмерное употребление алкоголя может привести к острой передозировке, случайным травмам, связанным с интоксикацией, неправильному суждению и долгосрочным негативным последствиям для здоровья, включая заболевания печени, рак и физиологическую зависимость. [17]

Соображения для розничных торговцев [ править ]

Как и в случае с проблемами общественного здравоохранения, были высказаны следующие опасения, но пока нет данных, подтверждающих или опровергающих их. Из-за уникальных характеристик порошкового спирта его внедрение в США может вызвать серьезные опасения у розничных торговцев алкоголем, поскольку это повысит осведомленность их клиентов о здоровье, а также станет одним из основных приоритетов. включая такие, как рестораны, бары и спортивные сооружения, [18] в том числе:

  • Доступность порошкового алкоголя может негативно повлиять на экономические интересы розничных торговцев, поскольку теперь клиенты могут иметь возможность покупать менее относительно дорогой и более безопасный алкоголь у этих предприятий, дополняя свои купленные жидкие алкогольные напитки более дешевыми порошкообразными спиртовыми смесями, купленными в другом месте.
  • Использование порошкового алкоголя потребителями может повысить ответственность этих предприятий за счет повышения точности и возможностей мониторинга потребления алкоголя их клиентами - что они обязаны делать по закону, чтобы попытаться предотвратить употребление алкоголя потребителями в состоянии алкогольного опьянения или несовершеннолетними. Это может возложить на них большую ответственность из-за судебных исков о гражданской ответственности (поскольку розничные торговцы несут ответственность за вред, связанный с алкоголем, причиненный покупателями, которым не следовало подавать алкоголь).

Производственный процесс [ править ]

Схематическое изображение процесса распылительной сушки.
→ : воздух ( in = горячий , out = холодный )
' • ' : распыляемая смесь
Упрощенный разрез микрокапсулы. [15]
Черный = декстриновая пленка
Красный - = спиртовая смесь.

Спирт в порошке производится методом микрокапсулирования .

Вспомогательный материал для капсулы может представлять собой любое легко растворимое в воде вещество (например, углевод, такой как декстрины ( гидролизат крахмала ), белок, такой как желатин ). В качестве порошкового спирта был выбран мальтодекстрин (разновидность декстрина).

Для процесса инкапсулирования был выбран метод, называемый распылительной сушкой . [14] [19]

В этом процессе смесь декстрина и спирта подвергается одновременному распылению и нагреванию. Распыление превращает жидкость в мелкие капли (до нескольких сотен мкм (микрометров) в диаметре), а тепло заставляет водный декстрин образовывать пленку. Когда пленка высыхает, капля становится микрокапсулой, содержащей спирт и декстрин.

До и после сушки, сравнивая количество воды и спирта, удаляется около 90% воды и теряется около 10% этилового спирта. [15] Одна из причин, которые рассматриваются, заключается в следующем.

В таких смесях, как эта, скорость движения молекул зависит от размера молекулы и концентрации углеводов (в данном случае мальтодекстрина). Вода, самая маленькая молекула в смеси, может двигаться и испаряться быстрее всех. В более высокой концентрации, уменьшая количество воды, молекулы воды могут двигаться намного быстрее. После образования пленки она менее проницаема для более крупных молекул, чем вода. К тому времени, когда пленка закончена, вода испарилась достаточно. Это явление называется « селективной диффузией » [20].

Обычно после распыления капсулирование каждой капли завершается в течение примерно 0,1 секунды с самого начала процесса. Нет времени для возникновения внутренней конвекции в каждой капле или капсуле. [15]

В конечном итоге было произведено большое количество микрокапсул. Они становятся порошкообразным веществом, называемым порошкообразным спиртом или спиртовым порошком. Согласно веб-странице Сато, порошковый спирт содержит 30,5% этилового спирта по объему в виде порошка. [10]

В дополнение к смеси перед сушкой, если необходимо, могут быть добавлены другие добавки (например, экстракт, подсластитель, специи, красящие вещества и т. Д.).

В результате можно сказать, что порошковый спирт является « сухим » алкогольным напитком . Например, «сухой мартини », приготовленный из спиртового порошка, может называться « сухой сухой мартини» или « сушеный сухой мартини». [11]

При производстве спиртового порошка другие способы сушки не используются. [ необходима цитата ]

Для сушки продуктов есть и другие методы. [21]

Обычно при рассмотрении качества порошкообразного продукта, такого как кофе , сушка вымораживанием кажется лучше, чем сушка распылением, но это не относится к производству порошкового спирта. Фактически, « лиофилизированная пивная приправа » была изготовлена ​​студентами университета для своих исследований. Углекислый газ , вода и алкоголь были потеряны. [22]

Из-за летучести спирта, относительно большей, чем у воды, не следует использовать трудоемкие методы, такие как сублимационная сушка. При селективной диффузии потери алкоголя относительно невелики.

Некоммерческое производство [ править ]

В 2014 году в статье на сайте PopSci.com были опубликованы инструкции о том, как легко приготовить распыленный спирт из простой смеси спирта и декстрина. [23]

В этом методе порошок не инкапсулируется, а также еще не полностью высушен. Следовательно, спирт продолжает очень быстро испаряться из него.

Из-за недостатков порошкового спирта, полученного этим методом, эта форма порошкового спирта была признана непригодной для питья, переноски или консервирования.

В соответствии с Законом Японии о налоге на спиртные напитки любое производство порошкового алкоголя без лицензии является незаконным в Японии, даже если оно предназначено только для личного использования.

Рынок [ править ]

Продажа в Японии [ править ]

В настоящее время промышленность по производству алкогольных напитков в Японии велика и мощна. [ необходима цитата ] [ мнение ] Например, в 2013 финансовом году Suntory , одна из крупнейших компаний по производству напитков в стране, зафиксировала продажи алкогольных напитков на сумму 570,7 млрд иен (около 4,7 млрд долларов США), исключая вино [24] В настоящее время объем продаж выручка от порошкового алкоголя слишком мала, чтобы повлиять на продажи компаний, производящих жидкий алкоголь. Кроме того, доля рынка порошкового алкоголя в настоящее время слишком мала, чтобы ее можно было рассматривать в качестве статистической позиции в японских налоговых отчетах. [25]

Сухой спирт содержится в некоторых продуктах массового производства и используется в небольших количествах (как и другие добавки).

Продвижение в США [ править ]

В 1977 году Ассошиэйтед Пресс опубликовало в Соединенных Штатах первую новость о порошкообразном алкоголе, который тогда был беспрецедентным продуктом. Инвесторы заявили, что они «надеются [d] произвести революцию в алкогольном бизнесе с помощью продукта, который будет легко носить с собой, дешевым и мощным». Пробная продажа порошкового спирта под названием «SureShot» была проведена в Соединенных Штатах. [11] [12] [26]

Химические свойства [ править ]

По словам химика питания Удо Поллмера из Европейского института пищевых продуктов и диетологии в Мюнхене , алкоголь может абсорбироваться циклодекстрином , синтетическим производным углеводов . Таким образом, с жидкостью, заключенной в маленькие капсулы, можно обращаться как с порошком. Циклодекстрины могут абсорбировать спирт примерно на 60 процентов от их собственного веса. [27] Патент США был зарегистрирован на этот процесс еще в 1974 году. [28]

Химическая структура трех основных типов циклодекстринов

Пути администрирования [ править ]

  • Воссоздание: порошковый спирт можно добавлять в воду для приготовления алкогольного напитка. [29]
  • Распылитель: Спиртовой порошок, полученный путем инкапсуляции молекул циклодекстрином, можно использовать с распылителем [30], хотя это может быть опасно.

Распространенность и правовой статус [ править ]

Австралия [ править ]

Порошковый алкоголь запрещен в штате Виктория с 1 июля 2015 года. [31] В соответствии с Постановлением о внесении поправок 2018 года в отношении спиртных напитков (нежелательный ликерный продукт - порошковый спирт), внесенным в соответствии с Законом о спиртных напитках 1992 года, порошковый алкоголь в Квинсленде был запрещен и объявлен незаконно. [32] Правительство штата Новый Южный Уэльс также признает порошковый алкоголь нежелательным продуктом в соответствии с Законом о регулировании алкогольных напитков 2018 года. [33]

Германия [ править ]

Сообщается , что в 2005 году продукт под названием Subyou распространялся из Германии через Интернет.

Продукт был доступен с четырьмя вкусами и упакован в 65-граммовые или, возможно, 100-граммовые саше. При смешивании с 0,25 литрами воды получился напиток с 4,8% -ным содержанием алкоголя. Предполагалось , что немецкий производитель изготовил алкопоп порошок на основе импортного порошка исходного спирта из США [34]

Позже Subyou исчезла, а ее сайт «subyou.de» был закрыт. [35]

Япония [ править ]

Поправка к Закону о налоге на алкогольные напитки Японии ( ja: 酒 税法) от апреля 1981 года [36] [26] классифицирует порошковый алкоголь как алкогольный напиток. При производстве порошкового спирта добавляются безалкогольные ингредиенты, аналогичные некоторым ликерам. Тем не менее, порошковый алкоголь стал отдельной категорией алкогольных напитков.

В мае 1981 года Sato получила первую лицензию на коммерческое производство спиртового порошка. В Японии порошковый алкоголь официально называется фунмацу-сю ( джа: 粉末 酒, букв. «Порошкообразный алкогольный напиток») . [3] Сухой спирт определяется законом как «порошкообразное вещество, которое можно растворить и из которого можно приготовить напиток, содержащий 1% или более алкоголя по объему». [37]

До поправки 1981 г. порошковый спирт не входил в сферу действия налога на спиртные напитки, поскольку не являлся жидкостью. [14]

Нидерланды [ править ]

В 2007 году четверо студентов-технологов из Нидерландов изобрели порошковый алкогольный продукт под названием «Booz2go». [38] Они утверждали, что при смешивании с водой из порошка образуется пузырьковый напиток цвета лайма и вкусом лайма с содержанием алкоголя 3%. Предполагалось, что при запуске в промышленное производство он будет продаваться по цене 1,50 евро (примерно 1,60 доллара США ) за 20-граммовый пакетик.

Создатели и маркетологи продукта - Харм ван Элдерен, Мартин ван Ниероп и другие из Helicon Vocational Institute в Бокстеле - утверждали, что нацелены на молодежный рынок. Они сравнили напиток с алкогольными напитками, такими как Bacardi Breezer, и сказали, что ожидают, что относительно низкое содержание алкоголя будет популярно среди молодежи.

Из-за сложностей в голландских законах порошковый алкоголь, такой как Booz2Go, не подпадал бы под действие Кодекса алкоголя и хорека , потому что это не алкогольный напиток буквально. Это означает, что любой человек в любом возрасте может купить его легально. Однако, будучи растворенным в воде, он будет подпадать под действие Кодекса, по словам директора Голландского национального фонда профилактики алкоголя Вима ван Далена. Фон Дален заметил, что, хотя он обычно не поддерживает новые алкогольные напитки, он сомневается, что порошок станет привлекательным. Представитель Министерства здравоохранения, благосостояния и спорта заявил, что они не будут предпринимать никаких действий против продукта, но добавил, что этикетка должна содержать предупреждение о любых рисках для здоровья потребителя в соответствии с другими законами. [39]

В 2014 году Booz2go еще не поступил в продажу. [35]

Россия [ править ]

В 2016 году Россия планировала запретить порошковый алкоголь [40].

По данным одного из российских новостных сайтов, в 2009 году профессор Санкт-Петербургского технологического университета Евгений Москалев изобрел и запатентовал метод создания спиртового порошка. Этим методом можно приготовить спиртовой порошок из любого алкогольного напитка. [41]

Стеариновая кислота в порошке

Метод апробирован на 96% спиртовой водке. В этом методе расплавленный воск ( стеариновая кислота ) перемешивается и вливается алкогольный напиток. Раствор растворяется и превращается в капли, содержащие спирт и воск. Затвердевающие капли представляют собой спиртовой порошок.

Порошкообразный спирт Москалева предлагалось обернуть бумагой и носить с собой в кармане или сумке. Кроме того, этим методом была изготовлена ​​таблетка, содержащая спирт.

Профессор Москалев ответил: «Водка в порошке имеет вкус свечи»; «Не любила водку в таблетках»; и, в заключение, «водку лучше пить по старинке».

Соединенные Штаты [ править ]

В 2008 году Pulver Spirits начала разработку линии алкогольных порошков для продажи в Соединенных Штатах. Сообщается, что маркетинг был направлен в полное соответствие с правилами в отношении алкоголя и нацелен на взрослых лиц, достигших совершеннолетия. [42]

Весной 2014 года, штат Аризона-компания Lipsmark LLC объявила , что она начнет продавать алкоголь пудру под названием «Palcohol», контаминация из порошка + спирта . [43] Это вызвало серьезные споры после того, как продукт был одобрен TTB для продажи. Позже это разрешение было приписано «ошибке маркировки», и производитель отказался от разрешения. [44]

В марте 2015 года Управление США по налогам и торговле алкогольными и табачными изделиями (TTB) одобрило четыре порошкообразных алкогольных продукта под торговой маркой «Palcohol» для продажи в США [45] В соответствии с Двадцать первой поправкой к Конституции США , штат и правительства территорий также обладают значительными полномочиями по регулированию «одурманивающих спиртных напитков», особенно в отношении розничных продаж и продаж несовершеннолетним. [46]Вскоре после того, как было объявлено об одобрении TTB, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) отреагировало на неточные сообщения, подразумевающие, что оно одобрило порошковый алкоголь как безопасный. FDA пояснило, что его роль заключалась в оценке безалкогольных ингредиентов, и что, основываясь на оценке конкретных порошкообразных алкогольных продуктов, у него нет юридических оснований для блокирования их выхода на рынок США. [47]

В 2014 году законодатели штата Огайо приняли закон, запрещающий употребление алкоголя и всех других порошкообразных алкогольных напитков. [48] В следующем году законодатели штата Айова последовали их примеру. [49]

Продажа была легализована в Колорадо в марте 2015 года. [50]

25 марта 2015 года оптовые торговцы и дистрибьюторы алкоголя в штате Мэриленд объявили о соглашении о добровольном запрете на распространение и продажу порошкового алкоголя. [51] Обеспокоенность включала возможность злоупотребления со стороны несовершеннолетних, простоту использования порошка для привнесения алкоголя на общественные мероприятия или для приготовления напитков , а также возможность нюхать порошок. В то же время законопроект о запрете употребления алкоголя на один год находился на рассмотрении в палате делегатов Мэриленда.

В сентябре 2015 года Комиссия по спиртным напиткам Нью-Гэмпшира запретила продажу Palcohol. [52]

К ноябрю 2015 года в большинстве штатов были приняты законы и законы, регулирующие или запрещающие порошковый алкоголь. Двадцать семь запретили порошковый алкоголь, еще двое наложили временный годовой запрет на этот продукт, а три включили порошковый спирт в свои законодательные определения алкоголя, что означает, что он подпадает под существующие правила по алкоголю. [53] [ требуется обновление ]

Соединенное Королевство [ править ]

Правовой статус порошкового алкоголя в Соединенном Королевстве является неопределенным, хотя парламент не видел никаких опасностей от продажи порошкового алкоголя, кроме потери налоговых поступлений. [54] В январе 2015 года, отвечая на парламентский вопрос, лорд Бейтс написал: «Правительству известно о порошкообразном алкоголе из сообщений СМИ и о запрете этого продукта в пяти штатах Соединенных Штатов Америки. Правительству известно о порошкообразном спирте. продаются и будут доступны в ближайшие годы для покупки в Англии и Уэльсе ». [55]

Ссылки и аннотации [ править ]

  1. ^ «Сухой спирт: инкапсуляция» (PDF) . NABCA Research . Национальная ассоциация по контролю за алкогольными напитками . Проверено 4 января +2016 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  2. ^ Корпоративная информация Sato Foods Industries Co., Ltd. (佐藤 食子 株式会社, Sato Shokuhin Kogyo Kabusihigaisha) (произносится переводчиком Google как «佐藤子 食» (« Satō Shokuhin Kogyō »)). - Что касается официального названия Sato Foods Industries Co. Ltd на японском языке, следует обратить внимание на то, что сравнительно много компаний имеют похожее название «Сато такой-то», потому что «Сато» - это самая распространенная фамилия японцев . Эта компания существует в Komaki- ши (- город ) ( ХА:小牧市), Aichi- кен (- . Прив ) ( ХА:愛知県), Япония.

    - Ее основатель и топ - менеджер佐藤仁一 ( Сато , Jinichi ( « Сато , Jin'ichi »), г) также инженер, окончил Sch. англ. Императорского университета Киото (京都 帝国 大学) (позже Университет Киото ( ja: 京都 大学)) в 1947 году он и его команда изобрели порошковый спирт.
  3. ^ a b c d 有 価 証券 報告 書 (Финансовый отчет) ( на японском языке ) Sato Foods Industries Co., Ltd. (Япония) - Оригинальные предложения о порошкообразных компонентах, связанных с алкоголем, на японском языке взяты из «【沿革】» («История ") в финансовой отчетности ( ja: 有 価 証券 報告 書) без квартального финансового отчета ( ja: 四 半 期 報告 書) ...
    • "昭和41年11月 世界 初のアルコール 粉末化を各 日刊紙に発表."
    • «昭和 42 年 ５ 月高 含 度ア コ ー ル 粉末「ア ル コ ッ ク各種 の 製造販を 開始。 »
    • "昭和56年5月酒税法が改正され,含アルコール粉末は「粉末酒」として認可され,「粉末酒」酒造 免許 第1 号を受けперевод."
    • "昭和 57 年 ６ 月ド リ ン ク粉末 酒「 ア ル コ ッ ク ・ラ ト カ ク テ製造 販 売 を 開始。 "
  4. ^ US3786159 , Kurutsu Т, J Сато (Sato Shokuhin Kogyo К.К.), процесс производства спиртасодержащего твердое вещество, поданной 13 декабря 1971 года, паб. 15 января 1974 г. также опубликованы CA958274A1, DE2162045A1, DE2162045B2, DE2162045C3. ( Патенты Google )
  5. ^ Патенты, поисковые ключевые слова = "Sato Shokuhin Kokgyo" (патенты Google)
  6. ^ US3795747 A , Mitchell W, Seidel W ( Gen Foods Corp ), Спиртосодержащий порошок, подана 31 марта 1972 г., паб. 5 марта 1974 г., также паб. CA1015296A1, DE2315672A1. (Патенты Google)
  7. ^ Патенты, ключевые слова для поиска = алкогольный порошок "алкогольный напиток" (патенты Google)
  8. ^ "Что такого особенного в порошкообразном алкоголе?" , Scientificamerican.com, 25 апреля 2014 г.
  9. ^ a b «米 国 で 認可 の「 粉末 ル コ ル 」、 日本 に は す に 存在 し て い た» («Утвержденный в США« Спиртовой порошок », в Японии уже существует») ( на японском языке ),日刊! (Daily SPA !, сайт ежедневных новостей), 24 апреля 2014 г. (Япония) ( ja: SPA! )
  10. ^ a b Сухой спирт , Sato Foods Industries Co., Ltd. (Япония)
  11. ^ a b c Примеры новостей о " SureShot " (продукт Sato для пробных продаж в США) в 1977 и 1978 годах ...
    • Фотография "SureShot". Заархивирована 20 марта 2016 года в Wayback Machine , bevlaw.com , Lehrman Beverage Law, PLLC.
    • «Сухой мартини? Порошковая выпивка - это просто пачка». Архивировано 20 марта 2016 года в Wayback Machine (PDF) ( доставка AP ), The Seattle Times , 8 июня 1977 года.
    • «Инвесторы видят $$$ в порошковой выпивке» Бюллетень , 8 июня 1977 г. ( Новости Google )
    • "Порошковая выпивка - следующая вещь", обозреватель-репортер , 6 июня 1977 г. (Новости Google)
    • «Сухой мартини в пакетике» Milwaukee Journal Sentinel , 11 июня 1977 г. (Новости Google)
    • «Хотите растворимый коктейль или пиво? Теперь вы можете пойти и выпить порошка», The Milwaukee Journal , 30 января 1978 г. (Новости Google)
  12. ^ a b Ключевые слова для поиска новостей = порошковый спирт (новости Google)
  13. ^ «粉末 酒» («Сухой спирт») (PDF) ( на японском ), «お 酒 の は な し» («История саке») (№ 7, 30 марта 2005 г.), стр.6, Национальный исследовательский институт пивоварения (NRIB) (Япония) ( ja: 酒類 総 合 研究所)
  14. ^ a b c 佐藤 仁 一 (SATO, Jinichi) (佐藤食子工業 (株), Sato Foods Industries (Co., Ltd.)) «粉末 酒 (含 ア ル コ ー ル 粉末)» («порошкообразный спирт (спиртосодержащий порошок) ") (PDF) ( на японском языке ) 日本 釀造 協會 雜誌 (BSJ Journal), Vol. 77 (1982) No. 8, pp. 498–502, 日本釀造 協会( Японское пивоваренное общество (BSJ)).
  15. ^ a b c d 佐藤 仁 一 (SATO, Jinichi), 栗 栖 俊 郎 (KURUSU, Toshirou) (佐藤 食子 工業 (株), Sato Foods Industries (Co., Ltd.)) «含 ア ル コ ー ル 粉末» («Спиртосодержащий порошок ») (PDF) ( на японском языке ) 日本 食子 工業 学会 誌 (JSFIS Journal), Vol. 33 (1986) № 2, стр. 161-165,食品工業в ближайших городах学会(Японское общество по пищевой промышленной науки (JSFIS)) (Позже, Японское общество по пищевой науки и технологии (食品в ближайших городах科学 工学会)).
    - Видны электронные микрофотографии микрокапсул порошкообразного спирта.
  16. ^ «粉末 酒 ア ル コ ク ･ ラ イ ル 新 タ イ プ ト セ ッ ト (佐藤 食子 工業)» («Сухой спирт 'Alcock-Light Cocktail' New type set (Sato Foods)» ( на японском )( на японском ) Пищевая промышленность »), 1983 г., том 25, № 7 (июль 1983 г.), стр.78, 食子資 材 研究 会(Food Materials Research Society Inc.) (Япония)
  17. ^ «Жидкий алкоголь и общественное здоровье» . Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) . Проверено 4 января +2016 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  18. ^ Наими, Тимоти S; Мошер, Джеймс Ф. (14 июля 2015 г.). «Сухие спиртовые продукты: новый вызов в эпоху необходимого регулирования». ДЖАМА . 314 (2): 119–120. DOI : 10,1001 / jama.2015.6450 . PMID 26075642 . 
  19. ^ «Мы создали термин SprayDry в 1942 году, а в 1951 году он стал зарегистрированным товарным знаком». Форсунки для сушки распылением: Обзор, Spraying Systems Co. (компания, связанная с технологией распылительной сушки, в США) - в зависимости от обозначения может стать нарушением прав на товарный знак.
  20. ^ LC MENTING и Б. ХУГСТАД «Удержание летучих веществ во время сушки водных растворов углеводов» Journal of Food Science Vol.32, выпуск 1 (январь 1967), стр. 87–90, Институт пищевых технологий (США)
  21. ^ Technologies Amano Foods (псевдоним Amano Jitsugyo Co., Ltd. ( ja: 天野 実 業株式会社), производителя сушеных продуктов) (Япония)- объяснения практического процесса сушки продуктов с фотографиями.
  22. ^ Студенты Purdue варить идею лиофилизированного пива специя Purdue News, purdue.edu Purdue University , 20 мая 2002 года.
  23. ^ «КАК СДЕЛАТЬ ПОРОШКОВУЮ БУДУТ» , popsci.com ( Popular Science ), 22 апреля 2014 г.
  24. ^ サ ン ト リ ー グ ル ー プ の 概要 (Обзор группы Suntory) ( на японском языке ) 2013 финансовый год, Suntory Holdings Limited (サ ン ト リ ー ホ ル デ ィ ン グ ス 株式会社). (Япония).
  25. ^ 統計 情報 ・ 各種 情報 (Статистическая информация и различные виды информации) ( на японском языке ), 酒 税 行政 関 連 情報 （お 酒 に 関 す る 情報） (Информация о налоговой администрации на спиртные напитки (Информация об алкогольных напитках)), 国税 庁 (Национальная Налоговое агентство) (Япония)
  26. ^ a b "Японская готовая порошковая выпивка" в чтении Орла , 12 марта 1981 г. (Новости Google) - Отчет о законе о внесении поправок в часть Закона о налоге на алкогольные напитки (март 1981 г., Япония) и
  27. ^ Алкоголь порошок: слабоалкогольные напитки из мешка архивация 27 сентября 2007 в Wayback Machine , Вестдойче Zeitung, 28 октября 2004 года (немецкий)
  28. ^ Приготовление спиртосодержащего порошка , General Foods Corporation 31 марта 1972 г.
  29. ^ "Порошковый алкоголь, прибывающий в США" . IFLScience . Проверено 12 сентября 2015 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  30. ^ Le, VN; Leterme, P .; Gayot, A .; Фламент, депутат (2006). «Способность циклодекстринов к аэрозолизации - влияние условий эксплуатации». КПК Журнал фармацевтической науки и технологий / КПК . 60 (5): 314–322. PMID 17089700 . 
  31. ^ Уиллингем, Ричард (1 июля 2015 г.). «Сухой алкоголь запрещен в Виктории, но национальный запрет не будет соблюдаться» . Возраст . Фэрфакс . Проверено 16 ноября 2015 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  32. ^ «Ликер (нежелательный спиртосодержащий продукт - порошковый спирт) Поправка 2018 г.» . Законодательство Квинсленда . 2018.
  33. ^ «Закон о регулировании алкогольных напитков 2018. Законодательство штата Новый Южный Уэльс» .
  34. ^ "Statt Alcopops droht Сухт в Тютене" . Die Tageszeitung (на немецком языке). 10 ноября 2004 года Архивировано из оригинала 20 февраля 2009 года. CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  35. ^ a b «Удивительная история превращения алкоголя в порошкообразное вещество» , Smithsonian.com, 7 мая 2014 г.
  36. ^ 酒 税法 の 一部 を 改正 す る［昭和 56 ・ 3 ・ 31 ・法律5号] (昭和 56年4月1日施行］ ( на японском языке ) (Закон о внесении поправок в часть Закона о налоге на алкогольные напитки [Закон № .5, 31 марта 1981 г.]) (вступление в силу с 1 апреля 1981 г.) (Япония)
  37. ^ «溶解 し て ア ル コ ル 分 1 度 以上 の 飲料 と す る こ と が き る 粉末 状 の» ( на японском языке ) (Оригинальное определение порошкового алкоголя по законам Японии) ,酒類の定義(Определение алкогольного напитка), Национальное налоговое агентство (Япония) ( ja: 国税 庁)
  38. ↑ Просто добавьте воды - студенты изобрели спиртовой порошок Рейтер , 6 июня 2007 г.
  39. ↑ Студенты делают спиртовой порошок , Het Parool , 25 мая 2007 г. (голландский)
  40. ^ "В России запретят" сухой алкоголь " " . Коммерсант. 1 декабря 2015 . Проверено 1 декабря 2015 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  41. ↑ Теперь водку можно употреблять в пищу ( на английском языке ) pravda.ru , 27 ноября 2009 г. (Россия)
  42. ↑ Амара, Одри (4 июля 2008 г.). «Спиртовой порошок начинает течь» . Наука 2.0 . ООО «ИОН Публикации» . Проверено 21 апреля 2014 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  43. ^ bevlaw.com. «Сухой спирт» . Проверено 19 апреля 2014 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  44. ^ Stampler, Лаура; Александра Сифферлин (22 апреля 2014 г.). «Федералы: Сухое Алкоголь Одобренный в„Error “ » . ВРЕМЯ . Проверено 22 апреля 2014 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  45. ^ Новости ABC. «Все, что вы хотите знать о Palcohol, порошкообразном алкоголе, одобренном федералами» . ABC News . Проверено 12 сентября 2015 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  46. ^ «Потребительский уголок: обязанности TTB - что мы делаем» . Бюро по налогам на алкоголь и табак и торговле США. Архивировано из оригинала 20 марта 2015 года . Проверено 4 января +2016 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  47. ^ «FDA разъясняет свою роль в« Palcohol » » . Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США . Проверено 4 января +2016 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  48. ^ Walsworth, Джек (22 июля 2014). «Сухой алкоголь? Огайо может его запретить» . Цинциннати Enquirer . Проверено 22 июля 2014 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  49. ↑ Линч, Джеймс (2 февраля 2015 г.). «Законодательное собрание Айовы рассматривает запрет на продажу порошкового алкоголя» . Газета (Сидар-Рапидс) . Дата обращения 2 февраля 2015 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  50. ^ https://www.npr.org/2015/03/31/396505291/colorado-allows-sales-of-powdered-alcohol
  51. ^ «Розничные торговцы, дистрибьюторы соглашаются на использование порошкового Al - WBAL Radio 1090 AM» . Проверено 12 сентября 2015 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  52. ^ "Сухой алкоголь запрещен в Нью-Гэмпшире" , seacoastonline.com, 15 сентября 2015 г.
  53. ^ «Законодательство о порошкообразном алкоголе 2015 г.» . Национальная конференция законодательных собраний штатов . Проверено 4 января +2016 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  54. ^ "Когда порошковый спирт (Palcohol) будет доступен в Великобритании?" . Алкогольный магазин . Архивировано из оригинального 7 -го апреля 2015 года . Проверено 12 сентября 2015 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  55. ^ «Алкогольные напитки: письменный вопрос - HL3819» . Парламент Великобритании . Проверено 12 сентября 2015 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )

Дальнейшее чтение [ править ]

  • «Сухой алкоголь одобрен для продажи, выставлен счет, чтобы не допустить его в Техас» . КВУЭ . 12 марта 2015. Архивировано из оригинала 17 октября 2015 года . Проверено 12 сентября 2015 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  • «Законодательная деятельность - опасные продукты» , Правосудие в отношении алкоголя .