Allium monanthum

Корейский дикий лук

Корейские дикие резанцы в Сеозан , Корея
Научная классификация
Королевство:	Plantae
Клэйд :	Трахеофиты
Клэйд :	Покрытосеменные
Клэйд :	Однодольные
Заказ:	Спаржи
Семья:	Амариллидовые
Подсемейство:	Allioideae
Род:	Allium
Разновидность:	A. monanthum
Биномиальное имя
*Allium monanthum* Максим.
Синонимы ^[1]
Allium biflorum Nakai Allium monanthum var. floribundum Z.J. Чжун и XT Хуанг

Лук одноцветковый , то корейский дикий резанец ,^[2] является весенним овощным с крохотными луковичными корнямикоторые имеют мягкий лук вкус и найденные в лесистых Корее , Япония , Северовосточная Россия ( Приморье ) и северовосточный Китай ( Хэбэй , Хэйлунцзян , Цзилинь , Ляонин ). ^[3]^[4]^[5]^[6]^[7]

Описание [ править ]

Allium monanthum необычен для этого рода тем, что обычно раздельнополый (мужские и женские цветки на отдельных растениях), но редко гермафродитный или гиномоноэзный. ^[8] Этот вид производит одну круглую лампу около 1 см ( ¹ / ₃ дюйма) в диаметре. Черешки относительно короткие, редко превышают 10 см (4 дюйма ) в высоту. Листья плоские, длинные и узкие, длиннее черешка. Зонтики маленькие, с одним цветком на пестичных (женских) растениях и 4-5 цветками на тычинных (мужских) растениях. Все цветки белые, розовые или красные. ^[3]^[9]^[10]^[11]

Корни, луковицы, стебли и листья

Кулинарное использование [ править ]

Корея [ править ]

Вызывается dallae ( 달래 ) в корейском , корейский дикий лук используются в корейской кулинарии трав наряду с другими Сан-namul (горные овощи) , такие как deodeok , дягиля дерево , gondre и сибирского лука . Имея схожий вкусовой профиль с луком , корейский дикий лук можно есть сырым или бланшированным как намуль (приправленное овощное блюдо), мариновать как джангаджи или жарить на сковороде, чтобы приготовить бучимге (блины). В качестве приправы корейский дикий лук станет хорошим дополнением кdoenjang-jjigae (рагу из соевой пасты) и другие jjigae (рагу). Соевый соус на основе Провалы часто приправленные корейских диких зеленый лук. В Северной Корее , редис кимчи воды приправленной корейским дикого лук являются популярной весной Banchan (гарнир). ^[12]

Даллаэ- мучим (приправленный дикий лук) на самгёпсале (свиная грудинка на гриле)
Даллаэ - пулькоги (пулькоги с диким чесноком)
Даллаэ- доенджанг-гук (суп из соевой пасты с диким чесноком)

См. Также [ править ]

Полевой чеснок

Ссылки [ править ]

^ Список растений
^ Английские названия корейских местных растений (PDF) . Почхон: Корейский национальный дендрарий . 2015. стр. 347. ISBN 978-89-97450-98-5. Архивировано из оригинального (PDF) 25 мая 2017 года . Проверено 6 декабря 2016 г. - через Корейскую лесную службу .
^ a b Флора Китая v 24 с 202. big> 单花薤dan hua xie Allium monanthum
Перейти ↑ Ohwi, J. (1984). Флора Японии (на английском языке): 1-1067. Смитсоновский институт, Вашингтон, округ Колумбия.
↑ Харкевич, СС (ред.) (1987). Plantae Vasculares Orientalis Extremi Sovietici 2: 1-448. Наука, Ленинград.
^ Денисов, Н. (2008). Дополнение к сосудистой флоре острова Козлов (залив Петра Великого, Японское море). Turczaninowia 11 (4): 29-42.
Перейти ↑ Choi, HJ & Oh, BU (2011). Частичная ревизия Allium (Amaryllidaceae) в Корее и северо-восточном Китае. Ботанический журнал Линнеевского общества 167: 153-211.
^ Нода, Сёдзо; Кавано, Шоичи (1 июня 1988 г.). «Биология Allium monanthum (Liliaceae) I. Полиплоидный комплекс и вариации кариотипа». Биология видов растений . 3 (1): 13–26. DOI : 10.1111 / j.1442-1984.1988.tb00167.x . ISSN 1442-1984 .
^ Максимович, Карл Иоганн. 1886. Бюллетень империальной академии наук в Санкт-Петербурге, 31 (1): 109.
^ рисунок линии Allium monanthum , Флора Китая Иллюстрации, том. 24, рис. 234, 1-5.
↑ Чжун, Чжань-цзян, и Хуанг, Сян-тонг. 1997. Бюллетень ботанических исследований. Харбин 17 (1): 53.
↑ Unification Media Group (25 марта 2016 г.). «Чтобы преодолеть« ячменный горб », необходимость - мать изобретения [как говорят в Северной Корее]» . DailyNK . Проверено 18 декабря +2016 .

[1] Список растений

[2] Английские названия корейских местных растений (PDF) . Почхон: Корейский национальный дендрарий . 2015. стр. 347. ISBN 978-89-97450-98-5. Архивировано из оригинального (PDF) 25 мая 2017 года . Проверено 6 декабря 2016 г. - через Корейскую лесную службу .

[freetibet-3] Флора Китая v 24 с 202. big> 单花薤dan hua xie Allium monanthum

[4] Перейти ↑ Ohwi, J. (1984). Флора Японии (на английском языке): 1-1067. Смитсоновский институт, Вашингтон, округ Колумбия.

[5] Харкевич, СС (ред.) (1987). Plantae Vasculares Orientalis Extremi Sovietici 2: 1-448. Наука, Ленинград.

[6] Денисов, Н. (2008). Дополнение к сосудистой флоре острова Козлов (залив Петра Великого, Японское море). Turczaninowia 11 (4): 29-42.

[7] Перейти ↑ Choi, HJ & Oh, BU (2011). Частичная ревизия Allium (Amaryllidaceae) в Корее и северо-восточном Китае. Ботанический журнал Линнеевского общества 167: 153-211.

[8] Нода, Сёдзо; Кавано, Шоичи (1 июня 1988 г.). «Биология Allium monanthum (Liliaceae) I. Полиплоидный комплекс и вариации кариотипа». Биология видов растений . 3 (1): 13–26. DOI : 10.1111 / j.1442-1984.1988.tb00167.x . ISSN 1442-1984 .

[9] Максимович, Карл Иоганн. 1886. Бюллетень империальной академии наук в Санкт-Петербурге, 31 (1): 109.

[10] рисунок линии Allium monanthum , Флора Китая Иллюстрации, том. 24, рис. 234, 1-5.

[11] Чжун, Чжань-цзян, и Хуанг, Сян-тонг. 1997. Бюллетень ботанических исследований. Харбин 17 (1): 53.

[12] Unification Media Group (25 марта 2016 г.). «Чтобы преодолеть« ячменный горб », необходимость - мать изобретения [как говорят в Северной Корее]» . DailyNK . Проверено 18 декабря +2016 .

[1]