«Альфонс» манго является именованным манго сорта , которая возникла в Индии . [1]
Mangifera 'Alphonso' | |
---|---|
Род | Mangifera |
Разновидность | Mangifera indica |
Сорт | 'Альфонсо' |
Источник | Индия |
Источник
Сорт назван в честь Афонсу де Альбукерке , португальского генерала и военного эксперта, который помог основать португальские колонии в Индии . [1] Португальцы ввели прививку манговых деревьев для выращивания таких сортов, как Альфонсо. Альфонсо также является одним из самых дорогих сортов манго [1] и выращивается в основном в западной Индии. [2] [3] [4]
Описание
Альфонсо - сезонный фрукт, который продается с середины апреля до конца июня. [1] Плоды обычно весят от 150 до 300 граммов (от 5,3 до 10,6 унций), имеют богатую кремовую нежную консистенцию и нежную, неволокнистую, сочную мякоть. [5] По мере созревания плодов кожица манго Альфонсо становится золотисто-желтой с оттенком красного на верхушке плода. [5]
Кулинарный
Сорбет из манго , мороженое, ласси , суфле , мусс и пюре - вот некоторые кулинарные рецепты с использованием манго Альфонсо.
Торговля
Альфонсо ценится на внутреннем и международном рынках за свой вкус, аромат и яркий цвет. [1] Он экспортируется в различные страны, включая Японию , Корею и Европу . [6]
Запреты на импорт
Запрет на импорт индийских манго, в том числе сорта Альфонсо, введенный в 1989 году Соединенными Штатами , был снят только в апреле 2007 года. [7] Однако манго нужно было обработать перед ввозом в страну, чтобы остановить ввоз неместных сортов плодовые мухи , губительные грибы и другие вредители, которые могут нанести вред американскому сельскому хозяйству. Европейский союз ввел запрет на начало в апреле 2014 года на импорт манго после обнаружения «неевропейские плодовых мушек» в некоторых партий, создавая серьезную угрозу для Великобритании салатных культур. [8] Правительство Индии охарактеризовало это решение как произвольное, и компании заявили, что из-за запрета понесут финансовые убытки.
В январе 2015 года Европейская комиссия сняла запрет после значительных улучшений в системе экспорта индийского манго. [9]
Рекомендации
- ^ a b c d e Сукхадвала, Седжал (27 апреля 2012 г.). "Вы знаете манго Альфонсо?" . Хранитель .
- ^ Нагпаул, Дипти (15 мая 2014 г.). «Король у твоего порога» . Indianexpress.com.
- ^ Бхавика Джайн (25 апреля 2017 г.). «Альфонсо из Девгада и Синдхудурга получают тег GI» . Времена Индии.
- ^ Анализ ДНК (7 июня 2016 г.). «Географический указатель утвержден для Девгад Альфонсо» . ДНК ИНДИИ.
- ^ а б Субраманиан, Сармишта (5 мая 2010 г.). «Король манго» . Маклинс, Роджерс Медиа . Проверено 24 марта 2011 года .
- ^ «Тег GI для Конкан Альфонсо» . Таймс оф Индия . 6 октября 2018 . Проверено 8 октября 2018 года .
- ^ «Торговля пшеницей и манго между Индией и США: теоретико-игровой подход к стандартам SPS» (PDF) . Iimahd.ernet.in. Архивировано из оригинального (PDF) 09.04.2015 . Проверено 25 июня 2015 .
- ^ Синха К. (18 мая 2015 г.). «Альфонсо манго возвращается в Великобританию после 7-месячного запрета» . Таймс оф Индия, Bennett, Coleman & Co. Ltd . Проверено 26 мая 2016 .
- ^ «Альфонсо манго: ЕС снимает запрет на импорт манго из Индии» . The Independent, Independent Digital News & Media, Лондон, Великобритания. 20 января 2016 . Проверено 26 мая 2016 .