Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Логотип Американского института мяса.

Американский институт мяса (AMI) была старейшей и крупнейшей торговой ассоциацией , представляющая США мяса и птицы промышленности . В 2015 году он был объединен с Североамериканским институтом мяса (НАМИ).

Обзор [ править ]

Американский институт мяса, основанный в 1906 году в Чикаго как Американская ассоциация упаковщиков мяса, представляет собой торговую ассоциацию, которая обеспечивает руководство для продвижения интересов американских компаний по упаковке и переработке мяса и птицы, а также 526000 рабочих, которых они нанимают, перед правительством, средствами массовой информации и публика.

Организация была создана вскоре после принятия Федерального закона об инспекции мяса и много лет провела, помогая упаковщикам мяса адаптироваться к новым требованиям инспекции . В 1979 году AMI переместила свою штаб-квартиру в Вашингтон, округ Колумбия, где она остается сегодня.

Членство AMI варьировалось от крупных публичных компаний, в которых работают тысячи людей, до малых предприятий. Более половины членов AMI были небольшими семейными предприятиями, в которых работало менее 100 человек, а одна треть - менее 50 человек. В совокупности 200 компаний-членов AMI производили 90 процентов продуктов из говядины, свинины, телятины и баранины и 75 процентов. пищевых продуктов из индейки в США [ необходима цитата ]

Помимо защиты интересов в правительстве, средствах массовой информации и общественности, AMI также предоставляла программы, услуги, выставки и образовательные семинары для своих членов. Через фонд Американского института мяса , [1] , который первоначально был создан в 1944 году AMI проведены научные исследования , призванные помочь мяса и птицы компании улучшить свои заводы и их продукции.

Национальный совет по хот-догам и колбасам [ править ]

Основная статья: Национальный совет по хот-догам и колбасам

Национальный совет по хот-догам и колбасам был основан в 1994 году Американским институтом мяса со штаб-квартирой в Вашингтоне, округ Колумбия. Это американская торговая ассоциация, которая продвигает индустрию хот-догов и колбас . [2] [3] [4]

Организационная структура [ править ]

AMI управлялась выборными лидерами и состояла из 32 специалистов. В число избранных руководителей AMI входят пять должностных лиц, а также президент и генеральный директор, а также совет директоров из 70 человек и исполнительный комитет из 23 человек. Среди представителей обоих этих органов были лидеры как в сегменте поставщиков, так и в сегменте упаковщиков / переработчиков. AMI также создала операционные группы, называемые комитетами по политике и консультативными комитетами, в составе своих членов, чтобы компании-члены могли рекомендовать политику AMI в своих основных областях интересов.

События [ править ]

AMI и Фонд AMI спонсировали ежегодные образовательные конференции, тематические семинары, программы награждения, встречи комитетов и ежегодную торговую выставку.

Ежегодная торговая выставка AMI Expo 2012 проходила с 1 по 3 мая 2012 года в Далласе, штат Техас. Выставка AMI Expo 2012 была совмещена с выставкой Food Marketing Institute 2012, United Fresh Produce Association и US Food Showcase, собрав почти 1200 экспонентов и 25000 посетителей в Далласе. Переработчики со всего мира соберутся, чтобы увидеть и обсудить новейшие технологические инновации в области упаковки, технологического оборудования, ингредиентов и услуг, которые меняют мясную и птицеводческую промышленность. [5]

Несколько образовательных конференций Фонда AMI включают: Конференцию по уходу за животными и обращению с ними, 19–20 октября 2011 г. в Канзас-Сити, штат Миссури; Конференция по исследованию мяса и птицы, 1-2 ноября 2011 г. в Канзас-Сити, штат Миссури; Ежегодная мясная конференция, 19–21 февраля 2012 г. в Орландо, Флорида; и Конференция по безопасности труда, человеческим ресурсам и окружающей среде, 14–15 марта 2012 г. в Канзас-Сити, штат Миссури. [6]

Ежегодно проводятся образовательные конференции, тематические семинары, программы награждения, заседания комитетов и ежегодные торговые выставки. Каждое мероприятие представляло собой скопление идей, направленных на создание возможностей для различных отраслевых переработчиков, поставщиков и прессы учиться, общаться и находить решения для различных проблем. Среди других мероприятий: международное производство в Атланте, Джорджия | 27–29 января 2015 г., Экологические конференции в Атланте, Джорджия | 26–27 января 2015 г., Ежегодная мясная конференция в Нэшвилле, штат Теннесси | 22–24 февраля 2015 г., Конференция по безопасности труда и человеческим ресурсам в Канзас-Сити, Канзас | 22–23 апреля 2015 г. и, наконец, Конференция по уходу за животными и обращению с ними в Канзас-Сити, Миссури | 15–16 октября 2015 г.

Исследование, финансируемое Фондом AMI [ править ]

Фонд AMI был переименован в Фонд исследований и образования в области мяса и птицы (Фонд) в 2016 году. [7] Он обеспечивает финансирование исследований университетам, частным учреждениям, некоммерческим организациям и другим фондам для проведения исследований, позволяющих использовать мясо и мясо птицы. птицеводство, чтобы производить более качественную и безопасную продукцию и работать более эффективно. Фонд публично распространяет результаты исследований, передовой практики и другие учебные материалы по широкому спектру безопасности пищевых продуктов , безопасности труда , питания и информационных потребительских проектов.

С 1999 года исследовательская программа AMI Foundation напрямую спонсирует исследовательские проекты по безопасности пищевых продуктов в ведущих университетах и ​​исследовательских лабораториях на общую сумму более 8 миллионов долларов.

Список выполненных Фондом исследовательских проектов по темам:

Ссылки [ править ]

  1. ^ Фонд, AMI. "Официальный сайт фонда AMI" . Фонд Американского института мяса . Архивировано из оригинала на 2006-08-03.
  2. ↑ Барри, Дэн (6 июня 2006 г.). «Амбассадор Хот Дог» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 30 октября 2015 года .
  3. ↑ Эд Маркум (23 июля 2015 г.). «У каждого хот-дога свой день» . Knoxville News Sentinel .
  4. ↑ Art Chapman (9 июля 1998 г.). «Совет стремится отшлифовать имидж хот-дога» . Телеграмма звезды Форт-Уэрта через Pittsburgh Post-Gazette .
  5. ^ ЭКСПО, AMI. «AMI Expo 2012» . Официальный сайт AMI Expo 2012 . Архивировано из оригинала на 2011-08-12.
  6. ^ Образование, AMI. «Образовательный календарь AMI на 2012 год» . Официальный календарь AMI Education на 2012 год . Архивировано из оригинала на 2012-09-04 . Проверено 2 августа 2011 .
  7. ^ "О" . 2015-07-27 . Проверено 28 июля 2016 .
  8. ^ http://www.meatpoultryfoundation.org/fact-sheets/e-coli-o157h7
  9. ^ http://www.meatpoultryfoundation.org/fact-sheets/non-o157h7-shiga-toxin-proroduction-e-coli
  10. ^ http://www.meatpoultryfoundation.org/fact-sheets/listeria-monocytogenes
  11. ^ http://www.meatpoultryfoundation.org/fact-sheets/salmonella
  12. ^ http://www.meatpoultryfoundation.org/fact-sheets/campylobacter
  13. ^ http://www.amif.org/ht/d/sp/i/26883/pid/26883#diet
  14. ^ http://www.amif.org/ht/d/sp/i/26883/pid/26883#sodium
  15. ^ http://www.amif.org/ht/d/sp/i/26883/pid/26883#Other

Внешние ссылки [ править ]

AMI управляет несколькими веб-сайтами с информацией для представителей отрасли, потребителей и средств массовой информации:

  • Американский институт мяса (официальный сайт)
  • Фонд Американского института мяса (официальный сайт)
  • MeatSafety.org
  • AMI Expo (официальный сайт)
  • MeatFuelsAmerica.com
  • SustainableMeatIndustry.org
  • MeatMythCrushers.com
  • MeatPoultryNutrition.com