Инспекция мяса

Снимок экрана электронной системы оценки, показывающий выбор USDA, говядину 2-го сорта. Слева - естественный цвет разреза; справа - увеличенный вид инструмента, который детализирует количество мраморности, размер и жир

Инспекция мяса как важнейшая часть мер по обеспечению безопасности пищевых продуктов включает все меры, направленные на предотвращение порчи сырого и переработанного мяса . Соответствующие правила включают:

• Федеральный закон об инспекции мяса
• Закон о здоровом мясе

Проверенные туши говядины, помеченные Министерством сельского хозяйства США

Они приняты

• Служба безопасности пищевых продуктов и инспекции
• Канадское агентство пищевой инспекции
• Группа по контролю за безопасным мясом и птицей

среди других.

Научные консультации предоставляются такими учреждениями, как Американская ассоциация мясных наук и т.п.

См. Также [ править ]

• Американский институт мяса
• Оценка пищевых продуктов
• Мясная промышленность

Эта статья о сельском хозяйстве незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . v т е

Эта статья об организации в США - незавершенная . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . v t e