 | Эта статья требует дополнительных ссылок для проверки . ( январь 2021 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
Apfelschorle ( произносится [ˈapfəlʃɔɐ̯lə] ( слушать )
) (Apple Spritzer), также Apfelsaftschorle ( шприцер из яблочного сока) или Apfelsaft gespritzt ( брызги яблочного сока) на немецком языке, является популярным безалкогольным напитком в Швейцарии , Германии и Австрии . Он состоит из газированной минеральной воды и яблочного сока . Более широкая категория Fruchtschorle состоит из любого фруктового сока, смешанного с газированной водой, но Apfelschorle, безусловно, является наиболее распространенным. Шприцер (то есть виносмешанный с газированной водой) называется Weinschorle .
Питание [ править ]
Apfelschorle содержит меньше калорий и менее сладок, чем чистый яблочный сок. Он также почти изотоничен . [ необходима цитата ] Это делает его популярным летом и среди спортсменов.
Содержание [ править ]
Коммерчески доступный Apfelschorle обычно содержит от 50% [1] до 60% [2] сока. Часто добавляют концентрат лимонного сока. [3]
Производство [ править ]
Бренды Apfelschorle в Германии включают Spreequell и Gerolsteiner (которые также продают минеральную воду), Rhodius, Bizzl и многие другие местные бренды. Однако в большинстве баров и ресторанов, а также, как правило, дома Apfelschorle смешивают специально из яблочного сока и газированной воды.
Фольклор [ править ]
По словам Адельхольценера , они производят «лечебную воду», минеральную воду и безалкогольные напитки. «Лечебные» свойства, по-видимому, возникли 1700 лет назад, когда римский миссионер Примус обнаружил источник воды. Согласно легенде, Примус, который позже был канонизирован, использовал целебное действие воды и силу христианской веры для исцеления больных. [4] [ нужен лучший источник ]
Интересные факты [ править ]
- В Австралии Апфельшорле называют Крисси [ ссылка ]
См. Также [ править ]
- Шорле
- Апплетайзер
Ссылки [ править ]
- ^ Страница продукта Apple Spritzer, Gerolsteiner , 50% яблочный сок
- ^ Schorly, Mosterei Möhl , 60% яблочный сок
- ^ Страница продукта Apple Spritzer, Gerolsteiner , Лимонный сок
- ^ Краткая история Apfelschorle, GeorgiaGirl, 2006 , Легенда
Дальнейшее чтение [ править ]
