 | В этой статье не процитировать какие - либо источники . ( январь 2021 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить это сообщение-шаблон ) |
Spritzer высокие, охлажденные напитки, как правило, с белым вином и газированной водой или газированной минеральной водой .
Происхождение [ править ]
Spritzer происходит от варианта немецкого языка, на котором говорят в Австрии , где этот напиток очень популярен. Он используется вместе с одинаково распространенной формой Gespritzter ( в основном выраженной G'spritzter , а существительное происходит от причастия прошедшего времени от spritzen , т.е. спринцовки), термин , также в некоторых немецких регионах, такие как Гессен (например Süssgespritzter , т.е. «сладкое spritzer », используя газированный лимонад вместо газированной воды ( Sauergespritzter )). На большей части территории Германии слово " Schorle""используется для обозначения Spritzer.
Алкогольные напитки [ править ]
Алкогольные шпритцеры все чаще доступны в готовом виде в банках; их относительно низкое содержание алкоголя и калорийность означает, что они часто продаются женщинам.
В Гессене «gespritzt» обычно относится к смеси газированной воды или лимонада и Apfelwein (на центральном гессенском диалекте, Ebblwoi ), алкогольном напитке из сброженного яблочного сока, чем-то похожем на сухой крепкий сидр .
В Венгрии очень популярен шпритцер, называемый «fröccs». Существуют десятки различных видов спритцеров. Они различаются пропорцией вина и газированной воды или типом добавленных жидкостей. Примеры (список не является исчерпывающим) включают:
- Kisfröccs или Fütty («короткий шпритцер» или свисток ), приготовленный из 1 дл вина и 1 дл газированной газированной воды;
- Nagyfröccs («полный шприц»), приготовленный из 2 дл вина и 1 дл газированной газированной воды;
- Hosszúlépés («длинный шаг»), приготовленный из 1 дл вина и 2 дл газированной газированной воды;
- Házmester («консьерж»), приготовленный из 3д л вина и 2 дл газированной газированной воды;
- Háziúr («лендлорд шпритцер»), приготовленный из 4 дл вина и 1 дл газированной газированной воды;
- Viceházmester («заместитель консьержа»), приготовленный из 2 дл вина и 3 л газированной газированной воды;
- Sportfröccs («спортивный шпритцер»), приготовленный из 1 дл вина и 4 дл газированной газированной воды;
- Újházy fröcss («Уйхази шпритцер»), приготовленный из 2 дл вина и специального маринованного сока; и,
- Macifröccs («спритцер с плюшевым мишкой»), приготовленный из красного вина, содовой и малинового сиропа;
- Krúdy-fröccs (Krudy spritzer), приготовленный из 9 дл вина и 1 дл газированной газированной воды.
Другие варианты включают: şpriţ de vară (или «летний спритцер») в Румынии (1 часть белого вина на 2 части газированной воды), Spritzer в Словении (вино и популярная бытовая минеральная вода Radenska ), «špricer» в Сербии (белое вино или розовое, смешанное с газированной водой, по половине стакана каждого). В Хорватии популярный напиток под названием гемишт смешивают с белым вином и газированной водой по вкусу.
В северо-восточных регионах Италии , особенно в Венеции и окрестностях, спритц - это популярный легкий коктейль, смесь игристого белого вина (например, Просекко ), газированной воды и Aperol , Bitter Campari или других цветных спиртов. На самом деле, австрийский шприц, вероятно, дал начало венецианскому шприцу: шприц все еще популярен, но его называют spritz bianco («белый шприц»).
Безалкогольный шпритцер [ править ]
В Соединенных Штатах некоторые безалкогольные газированные соки продаются как спритцеры . Тот же тип газированного сока (фактически сделанный из сока и газированной минеральной воды ) известен в Германии как Saftschorle или Fruchtschorle . (Оба являются сокращением от редко используемого Fruchtsaftschorle .) В частности, Apfelschorle ( шприцер с яблочным соком) - один из самых популярных безалкогольных напитков в Германии. В Австрии Apfelschorle называется Apfelsaft g'spritzt . ... g'spritzt можно комбинировать с любым соком, например, Orangensaft g'spritzt или Pago / Cappy g'spritzt (производители соков).
См. Также [ править ]
- Алкогольный напиток
- Шенди
- Холодильник для вина
Внешние ссылки [ править ]
- СМИ, связанные со Spritzer на Викискладе?
