Из Википедии, бесплатной энциклопедии
  (Перенаправлено с азиатского полыни )
Перейти к навигации Перейти к поиску
Эта статья про азиатский полынь. Для вирджинии обыкновенного см. Obolaria .

Центелла азиатская
Центелла азиатская (থানকুনি) (3) .jpg
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Клэйд :Трахеофиты
Клэйд :Покрытосеменные
Клэйд :Eudicots
Клэйд :Астериды
Заказ:Апиалес
Семья:Apiaceae
Род:Центелла
Разновидность:
C. asiatica
Биномиальное имя
Центелла азиатская
Синонимы [2]

Hydrocotyle asiatica L.
Trisanthus cochinchinensis Lour.

Центеллы азиатская , широко известная как Gotu Kola , брахй , индийской щитолистник и азиатский щитолистник , это травянистое , многолетнее растение в цветущем растениях семейства Apiaceae . [2] Он произрастает в водно-болотных угодьях Азии . [3] [4] Он используется как кулинарный овощ и как лекарственная трава . [2]

Описание [ править ]

Центелла растет в умеренных и тропических заболоченных районах многих регионов мира. [2] Стебли тонкие, ползучие столоны от зеленого до красновато-зеленого цвета, соединяющие растения друг с другом. [2] У него длинные зеленые, округлые вершины с длинными стеблями, гладкая текстура с пальчато-сетчатыми прожилками. [2] Листья расположены на перикладиальных черешках, около 2 см (0,79 дюйма). Подвой состоит из корневищ , растущих вертикально вниз. Они кремового цвета и покрыты корневыми волосками. [2]

Эти цветы белые или темно - красный цвета, родившиеся в небольших округлых сгустках (Зонтики) вблизи поверхности почвы. [2] Каждый цветок частично заключен в два зеленых прицветника. Цветки гермафродитов крошечные по размеру, менее 3 мм (0,12 дюйма), с пятью-шестью лепестками венчика на цветок. У каждого цветка пять тычинок и два стиля . Плоды густо-сетчатые, что отличает его от видов Hydrocotyle, которые имеют гладкие, ребристые или бородавчатые плоды. [4] Урожай созревает за три месяца, и все растение, включая корни, собирают вручную. Это очень инвазивные растение, оцениваются как «высокий риск». [2]Центелла имеет множество общих названий в регионах своего распространения. [2]

Среда обитания [ править ]

Центелла азиатская является коренным населением Индийского субконтинента, Юго-Восточной Азии и водно-болотных угодий юго-востока США. [5] [6] Поскольку растение является водным, оно особенно чувствительно к биологическим и химическим загрязнителям в воде, которые могут поглощаться растением. Его можно выращивать на более сухих почвах, если их поливать достаточно регулярно (например, в домашнем саду).

Химия [ править ]

Тритерпеновые соединения центеллы азиатской

Центелла содержит пентациклические тритерпеноиды , в то числе азиатикозида , brahmoside , азиатская кислоты и Брахмические кислот (madecassic кислоты). Другие компоненты включают центеллозу , центеллозид и мадекассозид. [7] [8] [9]

Кулинарное использование [ править ]

В бирманской кухне в качестве основного ингредиента в салате используется сырой червец, смешанный с луком, измельченным арахисом, фасолью и заправленный соком лайма и рыбным соусом. Центелла используется как листовая зелень в шри-ланкийской кухне, являясь преимущественно местной листовой зеленью, где ее называют готу кола . Его чаще всего готовят как маллуму , традиционное дополнение к рису и вегетарианским блюдам, таким как дал , джекфрут или тыквенное карри. Считается питательным. В дополнение к мелко нарезанным растениям готу кола , готу кола маллума можно есть с тертымкокосовый орех , нарезанный кубиками лук-шалот , сок лайма (или лимона ) и морская соль. Дополнительные ингредиенты мелко нарезанный зеленый Chilis , чили порошка , куркумы порошка или нарезанную морковь . Плодовые структуры центеллы выбрасываются из gotu kola malluma из-за их интенсивного горького вкуса. Вариант каши, известной как кола кенда , также готовят с готу кола в Шри-Ланке. Готу кола кенда готовится из хорошо сваренного красного риса с добавлением дополнительной жидкости, первого экстракта кокосового молока иготу кола пюре . Для сладости каша сопровождается пальмовым сахаром . Листья центеллы также используются в современных сладких напитках из червеца и травяных чаях. Кроме того, листья подают обжаренными целиком в кокосовом масле или приготовленными в кокосовом молоке с чесноком или дхалом .

В Индонезии листья используются для самбая ои пеуга-га , салата из провинции Ачех , а в Богоре их также добавляют в асинан . Во Вьетнаме и Таиланде этот лист используют для приготовления напитка или его можно есть в сыром виде в салатах или холодных булках . В Бангкоке продавцы на рынке выходного дня Чатучак продают его вместе с кокосом, розелью , хризантемой , апельсином и другими напитками для здоровья. В малайской кухне это растение известно как пегага, а листья этого растения используются для приготовления улама , разновидности овощного салата. [2] C. asiatica широко используется в различных индийских региональных кухнях . В Бангладеше центелле называется Thankuni Пат и используются в различных блюдах, один из наиболее аппетитных из которых является пакор -кака закуски под названием Thankuni Патар Bora ; сделаны из пюре Центелла, чечевица , жульен -ed лук и зеленый перец чили . [ необходима цитата ]

Народная медицина [ править ]

В традиционной медицине , С. Asiatica был использован для лечения различных заболеваний и мелких ран, [2] , хотя клиническая эффективность и безопасность не были научно подтверждены. [10] Контактный дерматит и раздражение кожи могут возникнуть в результате местного применения . [10] После употребления может возникнуть сонливость . [10] Трава может оказывать неблагоприятное воздействие на функцию печени при использовании в течение многих месяцев. [10] [11]

Сельское хозяйство [ править ]

В контексте фитообработка , C. Asiatica является потенциальным фитоэкстракция инструментом благодаря своей способности принимать и транслокации металлов из корней и побегов при выращивании на почвах , загрязненных тяжелыми металлами . [12]

Галерея [ править ]

  • Новые цветы

  • Цветок, крупный план

  • Центелла азиатская , Индия

  • Бай буа бок как напиток, Таиланд

Ссылки [ править ]

  1. Перейти ↑ Lansdown, RV (2019). « Центелла азиатская » . Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП . 2019 : e.T168725A88308182 . Проверено 10 февраля 2021 года .
  2. ^ a b c d e f g h i j k l " Центелла азиатская (азиатский пырник)" . Компендиум инвазивных видов, CABI. 22 ноября 2017 . Проверено 2 января 2018 .
  3. ^ Министерство сельского хозяйства США. «Профиль растений центеллы азиатской » . Проверено 15 июля 2012 года .
  4. ^ а б Флоридата. « Центелла азиатская » . Проверено 15 июля 2012 года .
  5. ^ " Центелла азиатская " . Атлас заводов Алабамы . Проверено 17 августа 2015 года .
  6. ^ " Центелла азиатская " . Атлас сосудистых растений Флориды . Проверено 17 августа 2015 года .
  7. ^ Сингх, Бхагиратх; Растоги Р.П. (май 1969 г.). «Повторное исследование тритерпенов центеллы азиатской ». Фитохимия . 8 (5): 917–921. DOI : 10.1016 / S0031-9422 (00) 85884-7 .
  8. ^ Сингх, Бхагиратх; Растоги Р.П. (август 1968 г.). «Химическое исследование Centella asiatica linn — III». Фитохимия . 7 (8): 1385–1393. DOI : 10.1016 / S0031-9422 (00) 85642-3 .
  9. ^ Мюррей, отредактированный Джозефом Э. Пиццорно младшим, Майклом Т. (2012). Учебник натуральной медицины (4-е изд.). Эдинбург: Черчилль Ливингстон. п. 650. ISBN 9781437723335.CS1 maint: extra text: authors list (link)
  10. ^ a b c d "Готу кола" . Drugs.com. 2009 . Проверено 2 января 2018 .
  11. ^ Хорхе, О.А.; Хорхе, AD (февраль 2005 г.). «Гепатотоксичность, связанная с проглатыванием центеллы азиатской » . Revista Española de Enfermedades Digestivas . 97 (2): 115–24. DOI : 10.4321 / s1130-01082005000200006 . PMID 15801887 . 
  12. ^ Abd. Манан, Фазилах; Чай, Цун-Тай; Abd. Самад, Азман; Мамат, Даянгку Далила (1 апреля 2015 г.). «Оценка фиторемедиационного потенциала двух лекарственных растений» . Sains Malaysiana . 44 (4): 503–509. DOI : 10,17576 / JSM-2015-4404-04 .